Partesa lancia Mexava e Triple Sec per la mixology professionale
Partesa presenta a My Spirits le nuove referenze Liq.ID Mexava e Triple Sec, dedicate alla mixology professionale e al canale Horeca
ALCOLICI E SPIRITS - La linea Liq.ID di Partesa si amplia con due nuove referenze dedicate alla mixology professionale: Mexava e Triple Sec. I prodotti sono stati presentati in anteprima a My Spirits, l’evento dedicato agli spirits di qualità che lunedì 4 maggio ha riunito a Verona i professionisti italiani del fuoricasa.
Mexava, è una tequila da 37% Vol. prodotta in Messico da agave blu secondo tradizione. Pensata per la miscelazione contemporanea, si caratterizza per un profilo fresco e immediato, con note di agave fresca e sfumature agrumate al naso, mentre al palato propone un gusto morbido e bilanciato con finale pulito. Caratteristiche che ne orientano l’utilizzo sia nei grandi classici, come Margarita e Paloma, sia in interpretazioni più moderne.
Accanto a Mexava arriva anche Triple Sec Liq.ID, liquore da 32% Vol. ottenuto dalla distillazione di scorze di arancia amara e arance dolci. Il prodotto nasce per aggiungere freschezza e complessità aromatica ai cocktail della tradizione, tra cui Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. Il profilo intenso e agrumato, insieme all’equilibrio tra dolcezza e componente amara, consente di integrarlo nelle ricette valorizzandone struttura e intensità.
Oltre a scoprire le due novità Partesa nel corso di My Spirits, appuntamento organizzato da Partesa e dedicato alle tendenze della mixology e del consumo premium, gli operatori hanno potuto degustare oltre 100 referenze suddivise nelle aree “Agave & Gin” e “Whisky & Rum”, oltre a più di 50 cocktail proposti nei 16 banchi mixology gestiti dai partner produttori. Spazio anche al corner dedicato ai cocktail in fusto e all’area Liq.ID.
Il programma ha incluso inoltre due masterclass formative: il “Vermouth Lab” guidato da Fulvio Piccinino e l’incontro firmato Giffard dedicato agli analcolici nella mixology contemporanea. Sul palco si sono alternati anche Claudio Peri, Enrico Bellucci e Federica Geirola, con la regia di Bruno Vanzan.
Con l’ingresso di Mexava e Triple Sec, Liq.ID amplia ulteriormente la propria offerta dedicata al canale Horeca, proseguendo il percorso di sviluppo della linea in linea con le esigenze della mixology professionale e con l’evoluzione del mercato.
Leggi l'articolo anche su MixologyItalia.com
