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Redazione 2
Host 2025. Ecco cosa sappiamo sulla fiera leader per l'ospitalità professionale
Novità e buyer da tutto il mondo per Host 2025, che ha presentato a Dubai tutte le novità della fiera in programma ad ottobre 2025 a Fiera Milano.
Ilias Contreas lascia Global Training Group
Il cofondatore di Mixology Academy e Bar Wars lascia il gruppo: "desidero affrontare nuovi mercati, soprattutto all'estero".
Riconfermata la Stella Michelin al ristorante Terrazza Bosquet del Grand Hotel Excelsior Vittoria
Al ristorante Terrazza Bosquet del Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento riconfermata la stella Michelin per l'undicesimo anno.
Si prepara a debuttare il 1° Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea
Il 26 e 27 novembre a Crispiano (TA) andrà in scena il 1° Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea, dell'Accademia professionale del gusto.
Guida Michelin 2025: al Ristorante Santa Elisabetta confermata la seconda Stella Michelin
La Guida Michelin 2025 conferma la seconda stella al Ristorante Santa Elisabetta di Firenze, celebrando la cucina innovativa dello Chef Rocco De Santis.
EmergenteSala: ripartono le sfide della nuova edizione
Inizia con la selezione al Merano WineFestival la nuova edizione di EmergenteSala, l'evento dedicato ai protagonisti del servizio di sala.
Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per ristorante in centro - Roma
Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un capo partita appassionato che entri a far parte del team di una realtà storica romana.
Michelangelo Mammoliti tra i migliori sei chef d'Italia
The Best Chef Awards 2024 ha insignito chef Michelangelo Mammoliti con i 3 coltelli, massimo riconoscimento, insieme a soli altri 5 chef in Italia.
Ferrero presenta la nuova Tavoletta FERRERO ROCHER Nocciola & Mandorla
Ferrero amplia la gamma di tavolette con la nuova Ferrero Rocher Nocciola & Mandorla: cioccolato al latte e mandorle per un’esperienza di gusto raffinata.
Cambiamento climatico: una sfida anche per l'ospitalità e il revenue management
La sfida è ottimizzare le proprie risorse attraverso un revenue management che tenga conto di un clima instabile e di una domanda turistica sempre più volatile.
Come arredare un residence ottimizzando gli spazi
Arredare un residence richiede molta attenzione e creatività. Ecco i consigli per utilizzare al meglio tutti gli spazi e le soluzioni d'arredo.
Pinsa o pizza? Due prodotti con molte differenze, tutte da scoprire
Farine differenti, diversa umidità, lunga lievitazione e una lavorazione particolare: la pinsa è molto diversa dalla pizza. Ce lo spiega Pinsami.
Ecco i dati sul Fuori Casa emersi dagli Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia
L'indagine di Circana su Alimentari e Bevande nel Fuori Casa al centro degli Stati Generali analizza trend e criticità per il 2024. Scopri di più nella news.
Centro Carni Company: al via il Recruiting Day per 30 nuove assunzioni
L’azienda padovana Centro Carni Company contrasta la disoccupazione e si fa promotrice di una giornata tutta dedicata alla selezione del personale
Lo Chef Ciccio Sultano Cavaliere al Merito della Repubblica
Appena dopo la conferma delle due Stelle Michelin al suo ristorante Il Duomo di Ragusa, Ciccio Sultano riceve il titolo di Cavaliere al Merito della Repubblica.
Il 'Vivere di Turismo Festival' si prepara alla seconda edizione
Torna la manifestazione dedicata al turismo extralberghiero, in programma il 13 e 14 novembre 2024 al Palacongressi di Rimini.
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante lombardo - Saronno
"Il Passerotto 1890", ristorante di cucina tipica milanese a Saronno (VA), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.
L'ospitalità italiana trionfa agli Awards for Excellence
Condé Nast Johansens ha premiato l'Italia in cinque categorie agli Awards for Excellence 2025, tra cui miglior ristorante, bar e spa, durante una gala a Londra.
Forno Follador presenta il panettone Moka e Mandorla con 1895 Coffee Designers by Lavazza
Per il Natale 2024 Forno Follador presenta il Panettone Moka e Mandorla, nella ricetta uno specialty blend a marchio 1895 Coffee Designers by Lavazza.
"Che pizza sta privacy": come gustare una pizza e saperne di più sui propri diritti
L'iniziativa dell'Associazione Protezione diritti e libertà Privacy si rivolge a pizzaioli e ristoratori con cartoni per le pizze personalizzati.
Il Circolino di Monza è il primo ristorante in città a ricevere la Stella Michelin
Il Circolino - Club del Gusto, guidato dallo Chef Claudio Sadler e dal Resident Chef Lorenzo Sacchi porta a Monza la prima Stella Michelin.
Per la prima volta The World's 50 Best Restaurants arriva in Italia!
A giugno 2025, Torino ospiterà una delle manifestazioni gastronomiche internazionali più famose, The World's 50 Best Restaurants.
Bombay Sapphire presenta il balloon glass firmato dai Coma_Cose
Il duo musicale indie pop Coma Cose firma una limited edition del celebre balloon glass perfetto per degustare BOMBAY SAPPHIRE & Tonic.
PizzaUp: grande successo per il simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea
Il mercato fuori casa in Italia è parte integrante del settore alimentare che vale complessivamente 294 miliardi di €, con una spesa annuale di 99 miliardi di €
Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per Ristorante di alto livello - Cison di Valmarino (BG)
Per il ristorante Cascina dei Filagni di Grumello del Monte (Bergamo), Restworld è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire in brigata.
Brewrise distribuirà in Italia i marchi spagnoli di birra Mahou e Alhambra
Dal 1° gennaio 2025 Brewrise commercializzerà in Italia Mahou e Alhambra, marchi spagnoli di birra, grazie all'accordo con Mahou San Miguel.
Mastro Panettone 2024 incorona tre pasticcieri campani
Nel contest dedicato ai lievitati artigianali natalizi Mastro Panettone hanno trionfato Antonio Ventieri, Enzo Martuccio e Gianluca Cecere, pasticcieri campani.
Il Pecorino Toscano DOP alla Restaurant Week di Amburgo
Il Pecorino Toscano DOP, uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione casearia italiana, arriva ad Amburgo per la Restaurant Week.
Tonitto 1939 cerca giovani talenti per accelerare lo sviluppo aziendale
Tonitto 1939 pronta ad accogliere giovani motivati ad inserirsi nelle funzioni aziendali di Assicurazione Qualità, Supply Chain & Purchasing, Export, Marketing.
Tre stelle Michelin al ristorante Casa Perbellini 12 Apostoli!
Il ristorante Casa Perbellini 12 Apostoli, storico ristorante veronese guidato da chef Giancarlo Perbellini ottiene Tre Stelle Michelin dalla prestigiosa Guida