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Redazione
Cresce l’Etichetta Consapevole di Too Good To Go: 50 milioni di prodotti sugli scaffali nel 2022
Too Good To Go punta ancora sull'iniziativa Etichetta Consapevole: grazie all'impegno di 12 nuove aziende mira a raggiungere 50 milioni di confezioni con Etichetta Consapevole in commercio solo in Italia
Cielo e Terra rinnova il packaging della sua linea principale
Cielo e Terra ha deciso di rilanciare la sua linea principale puntando su un nuovo packaging. Un restyling innovativo e pensato per esaltare la storia, i valori e anche gli obiettivi futuri dell’azienda
illycaffè e Gambero Rosso annunciano la partenza dei lavori della 23esima edizione della guida Bar d’Italia
illycaffè e Gambero Rosso annunciano la partenza dei lavori della 23esima edizione della guida Bar d’Italia, la prima e unica guida che dà i voti ai bar. Anche per l’edizione 2023 il premio illy Bar dell’Anno verrà assegnato all’esercizio più “green” d’Italia.
Continua a crescere Trovabirre.it, il marketplace B2B che rivoluziona il mondo della birra artigianale
Trovabirre.it ha lanciato una nuova campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd con l'obiettivo di rafforzare la sua attività e far crescere la presenza dei birrifici artigianali anche nel mondo Horeca
Tilby racconta la digitalizzazione del settore Horeca a EuroCIS 2022
Tilby racconterà la digitalizzazione del settore HoReCa a EuroCIS, la fiera internazionale per le tecnologie della vendita al dettaglio, che si terrà a Düsseldorf dal 31 maggio al 2 giugno 2022.
Quotazioni grano duro +80% rispetto a un anno fa. Tra prezzi e stime produttive, di cosa si è parlato ai Durum Days
Durante l'annuale appuntamento dei Durum Days si è parlato di prezzi del grano duro e attese della filiera in Italia e nel mondo. Riunite allo stesso tavolo: Compag, Assosementi, Cia – Agricoltori italiani, Confagricoltura, Copagri, Alleanza Cooperative Agroalimentari, Italmopa, ...
La Scolca presenta il Gavi dei Gavi Black Label Limited Edition 2017
La Scolca presenta il Gavi dei Gavi Black Label Limited Edition, annata 2017 è un vino bianco complesso destinato a migliorare nel tempo
Da Chic’n Quick le serate spagnole che anticipano l’apertura del nuovo locale “Il Circolino”
Martedì 24 e mercoledì 25 maggio, la cucina di Chic’n Quick dello Chef stellato Claudio Sadler assume un’atmosfera spagnola per preannunciare una nuova apertura a Monza
Al via il Festival Nazionale della Dieta Mediterranea
Presentato al Mipaaf il Festival Nazionale della Dieta Mediterranea la piattaforma per diffondere e salvaguardare il Patrimonio culturale immateriale italiano
Veste grafica rinnovata per San Benedetto Aquavitamin
Una veste grafica rinnovata per San Benedetto Aquavitamin, che valorizza i plus del prodotto grazie ad un design fresco e moderno
Al via lo street food nel cuore del quartiere Ardeatino a Roma
Dal 19 al 22 maggio, il TTSFood approda in Piazzale Caravaggio, nel cuore del quartiere Ardeatino, per una festa all'insegna del buon cibo e del divertimento
Lo stellato Ristorante San Giorgio di Genova promuove Samuele Di Murro a Head Chef
Quella tra Samuele Di Murro e il Ristorante San Giorgio è una storia nata quattro anni fa, che oggi si corona con la nomina di Samuele a Head Chef.
Nasce la Bakery Didattica formativa di Congusto Gourmet Institute
Con il progetto della Bakery Didattica gli studenti di Congusto Gourmet Institute impareranno anche gli aspetti legati al management di una vera bakery attraverso la vendita in delivery dei prodotti realizzati in classe.
La birra si conferma bevanda della leggerezza e condivisione, battendo vino e spumante
Lo studio AstraRicerche commissionato da Birra Moretti accende i riflettori sul concetto di "leggerezza" e sul ruolo della birra in quella che è anche un po' una filosofia di vita.
Pomotto tra i 100 prodotti più innovativi di Cibus 2022
Pomotto di Robo, referenza di punta per il foodservice è stato inserito a Cibus 2022 tra i 100 prodotti più innovativi presenti in fiera
Parte la nuova campagna digital di Birra Corona
Aperitivo, see you at Golden Hour: la campagna digital di Corona disponibile su Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest e Amazon fino a metà novembre
Enoteca La Torre a Villa Laetitia è la migliore cantina di ristorante in Italia
La cantina di Enoteca La Torre a Villa Laetitia è stata giudicata la migliore dell’anno dalla Guida dell’Espresso 2022
L’industria ittica norvegese punta sulla sostenibilità
Trasparenza, rigorosi controlli, zero scarti per tutelare l’ambiente e ottenere prodotti di alta qualità: questi i punti cardine dell'industria ittica norvegese che punta sempre più sulla sostenibilità e diventando così un modello
Turismo. La Commissione europea approva €698 milioni per l'Italia a sostegno del settore
La Commissione europea ha approvato il regime di aiuti italiano da 698 milioni di euro volto a sostenere le imprese del settore turistico colpite dalla pandemia da Coronavirus.
Froneri lancia l'innovativo Extrême Cookie Cone
Froneri lancia il nuovo Extrême Cookie Cone in cui la tradizionale cialda viene sostituita con un cono fatto interamente di biscotto cookie, segnando una vera rivoluzione nel comparto del gelato industriale
Imoon anticipa i trend dell’illuminazione per il Retail
Imoon, con la sua divisione Custom, crea ambienti originali attraverso soluzioni illuminotecniche personalizzate, con l’obiettivo di fare emergere lo stile e la personalità del Retailer
Mondiale di Pasticceria: al via gli allenamenti del nuovo Team Italy
Martina Brachetti, Alessandro Petito e Jacopo Zorzi iniziano gli allenamenti in previsione della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023, sotto la supervisione del Club Italia e di un pool di allenatori d'eccezione
Grande attesa per l'apertura dell'Hotel La Palma di Capri
Il 1° luglio l'attesa apertura dell'Hotel La Palma di Capri, il primo Masterpiece Hotel di Oetker Collection in Italia. Fra i grandi nomi coinvolti nella proposta gastronomica, lo chef Gennaro Esposito.
Oli da semi: crescono i segnali positivi, ma pesa l'incertezza sul futuro
Per Assitol, lo scenario dell'industria olearia resta complesso ed è fortemente legato all'andamento della guerra in Ucraina.
Inaugurato al Designtech Feel@Home, il nuovo format di food design
In occasione dell’opening di Designtech, l’Hub di innovazione tecnologica nel settore del design, con sede a Milano Innovation District, è stato inaugurato anche il primo punto pilota Feel@Home
Birrificio 620 Passi cresce a doppia cifra e arriva anche nel canale Horeca
Birrificio 620 passi segna +90% sul primo quadrimestre, raddoppia la sua capacità produttiva e annuncia l’ingresso nei canali Horeca e GDO del Nord Est
Zucchetti Hospitality e Booking.com per le piccole realtà ricettive
Zucchetti Hospitality ha presentato l’innovativa soluzione revenue management anche per le piccole realtà ricettive.
Da Altroconsumo la classifica delle migliori passate e polpe di pomodoro
Altroconsumo ha indagato la qualità di 8 passate e 20 polpe di pomodoro. Ai vertici della classifica per le passate Mutti e Alce Nero per le polpe Esselunga
Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna
Con l’arrivo della stagione estiva lo Chef Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna, dalla Costa Smeralda fino a Santa Margherita di Pula.
Torna Forni & Fornai•e, l'evento per i professionisti e gli appassionati del grano e del pane
Sabato 21 e domenica 22 maggio si terrà a Monghidoro (Bologna) la terza edizione di Forni & Fornai•e, l’evento per tutti gli appassionati e i professionisti del mondo dei cereali e del pane