Tre Marie rinnova l'offerta per la colazione professionale
Le novità per la colazione professionale firmata le Tre Marie: dal Prezioso al Tiramisù, in collaborazione con ALMA, alle nuove proposte per l'hotellerie.
PASTICCERIA E GELATERIA - Tre Marie rinnova l'offerta per la colazione professionale con Prezioso al Tiramisù sviluppato in collaborazione con ALMA, l'evoluzione della linea Extra con laminazione melange burro-margarina, il nuovo Ghiotto Esagerato al cacao, ricette rinnovate per Donuts e Krapfen, e l'ampliamento della gamma hotellerie con Petit Mix e Mini Muffin Mix. Le novità consolidano il posizionamento del marchio milanese nel segmento della pasticceria surgelata di qualità per il canale horeca.
Il Prezioso al Tiramisù nasce dalla collaborazione con ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e reinterpreta uno dei dessert italiani più celebri. L'edizione limitata combina la fragranza della sfoglia con la morbidezza della pasta lievitata, farcita con crema al mascarpone e caffè. Il prodotto può essere valorizzato con una spolverata di cacao dopo la cottura e personalizzato con lo stencil dedicato. Disponibile in confezioni da 50 pezzi, richiede cottura a 170-180° per 20-25 minuti.
La linea Extra si rinnova con una laminazione melange che unisce burro e margarina, esaltando sapore e aroma del burro. La nuova struttura più sfogliata offre maggiore friabilità e morbidezza, con quattro varianti disponibili: vuoto, albicocca, crema e nocciola cacao. Formato da 50 pezzi, cottura a 170-180° per 20-25 minuti.
Il nuovo Ghiotto Esagerato introduce un impasto scuro al cacao farcito con crema latte e cioccolato, completato da un topping croccante di mais al cioccolato. Il fagottino si distingue dagli altri prodotti della linea per estetica e gusto. Confezione da 50 pezzi, cottura a 170-180° per 20-25 minuti.
I Donuts Tre Marie si presentano con impasto più soffice e coperture rinnovate in tre versioni: Donuts Mix Semplici (cacao con scaglie di cioccolato, bianco con zuccherini colorati, rosa con zuccherini bianchi), Donuts Mix Farciti (cioccolato, nocciola cacao e la nuova variante fragola), Baby Donuts Mix (cacao, rosa, bianco e nero, zuccherato). Disponibili in cartoni da 36 pezzi, scongelamento a temperatura ambiente.
I Krapfen rinnovati offrono una struttura più morbida e maggiore quantità di farcitura alla crema rispetto all'impasto, con spolverata di zucchero a velo in superficie. Disponibili nelle versioni vuoto e crema, confezioni da 24 pezzi, scongelamento a temperatura ambiente.
La gamma hotellerie si arricchisce di due proposte: Petit Mix, tris di prodotti al burro da 30 grammi composto da croissant vuoto, pain au chocolat e giostrina con crema e uvetta; Mini Muffin Mix, soffici dolcetti da 15 grammi in due varianti (impasto alla vaniglia con gocce di cioccolato e impasto al cacao con gocce di cioccolato).
Le novità sono state presentate a SIGEP 2026.
