Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Carmignano, il terroir toscano che racconta storia e qualità del vino
A settembre la Festa di San Michele è l’occasione ideale per un fine settimana alla scoperta della produzione vinicola d’eccellenza di Carmignano
La Nuova Zelanda vitivinicola ha la sua road map per puntare alla neutralità carbonica entro il 2025
Una mappa che scandisce i passaggi per raggiungere la neutralità carbonica entro il 2050 orienterà nei prossimi anni le produzioni vitivinicole neozelandesi
Sannio Consorzio Tutela Vini introduce il nuovo contrassegno di Stato per i vini Benevento IGT. Oggi la presentazione
Un Wine talk questa sera per presentare il nuovo sistema di tracciabilità dei vini a Indicazione Geografica Tipica “Benevento” del Sannio Consorzio Tutela Vini.
Gli effetti della viticoltura rigenerativa sui profili aromatici del vino rilevati da uno studio
Uno studio della Stellenbosch University ha rilevato gli effetti della viticoltura oltre che sulla salute del suolo anche sui profili aromatici del vino
Le pregiate etichette di Cielo e Terra al Festival del Cinema di Venezia
Cielo e Terra torna al Festival del Cinema di Venezia, al Party organizzato da Novella 2000 e sponsor del Better World Foundation Event
Qualità e sostenibilità: il ruolo dell’ozono nella produzione dei vini passiti italiani
MET Ozone Experts mostra come l'ozono migliori la qualità dei vini passiti, prevenendo infezioni fungine e promuovendo una viticoltura sostenibile senza chimici
Vino in lattina: Perla del Garda sperimenta un nuovo trend con ''Perledellago''
Perla del Garda lancia il suo primo vino in lattina "Perledellago", un vino bianco fermo che unisce innovazione, tradizione e sostenibilità
Sostenibilità e benessere si consolidano come driver di scelta dei consumatori
Secondo gli studi condotti da Circana e CGA NielsenIQ cresce l’interesse globale per il benessere e la sostenibilità, driver di scelta dei consumatori
Vino: in Usa e Canada via libera alla pubblicità su TikTok
Il superamento della soglia dei 25 anni da parte del 75% della popolazione di Usa e Canada apre le porte per le aziende vitivinicole alla pubblicità su TikTok
Dalla Baviera alle Langhe: la collaborazione tra Eisch Germany e Fontanafredda
Fontanafredda, produttore di Barolo e grandi vini delle Langhe, porta in Italia i calici della storica azienda dell’Alta Baviera Eisch Germany
Intervista a Serena Gusmeri, winemaker di Vecchie Terre di Montefili in Chianti Classico
Ripercorriamo con Serena Gusmeri le tappa della sua formazione e come la sua visione sposti il focus dalla cantina alle vigne e al loro ecosistema
Amalberga apre la nuova sede a Ostuni
Amalberga inaugura una nuova sede a Ostuni, offrendo esperienze enogastronomiche uniche e sostenibili nella Valle d'Itria.
I 60 anni dei vini di Emidio Pepe raccontati dalla terza generazione. Intervista ad Elisa De Iulis Pepe
Abbiamo incontrato e intervistato Elisa De Iulis Pepe nella tappa napoletana del tour di degustazioni dedicate ai 60 anni dei vini Emidio Pepe
Unlitro di Ampeleia, il vino perfetto per la convivialità
Cinque uve diverse dell’Alta Maremma in una bottiglia da 1000 ml davvero unica: Unlitro di Ampeleia è il blend rosso estivo da stappare in compagnia
La Cantina Damilano porta il Barolo DOCG “Lecinquevigne” a Casa Italia per i Giochi Olimpici 2024
Riconoscimento al valore della cantina selezionata per rappresentare il Piemonte: a Casa Italia ci sarà infatti il Barolo DOCG Lecinquevigne di Cantina Damilano
Comte de Montaigne celebra i 30 anni di Andrea Bocelli con un champagne da collezione
Comte de Montaigne dona ad Andrea Bocelli per i suoi 30 anni di carriera una bottiglia di Brut Grande Réserve con etichetta in alfabeto braille
Antica Distilleria Petrone: la sperimentazione per i distillati underwater continua con alcune novità
La Distilleria Petrone riporta in superficie le 450 bottiglie di Elixir Falernum dopo oltre 12 mesi di affinamento subacqueo in prossimità dell’antica Sinuessa.
La Francia del vino non rinuncia al vetro ma spinge sull’impiego di bottiglie più leggere
La Francia inizia a prendere posizione sul tema packaging sostenibile senza rinunciare al vetro nonostante il suo notevole impatto sull’impronta carbonica
Le vigne come destinazione turistica: una prospettiva su cui investire
I dati parlano di un enoturismo in forte crescita e di progetti sfidanti che vanno in questa direzione. Ma il gap da colmare è ancora ampio
Bottiglie Sirenyx donate alle delegazioni del G7 su Scienza e Tecnologia
Sirenyx scelta tra le aziende che hanno fornito i doni istituzionali alle delegazioni di tutto il mondo riunite per il G7 su Scienza e Tecnologia
Export vino: il mercato USA frena. È tempo per accelerare sui dealcolati?
Frena l’export di vino italiano negli USA, intanto il Ministro Lollobrigida annuncia l’intenzione di convocare un tavolo per stabilire le regole sui dealcolati
La Gotto d’oro festeggia il 79esimo anniversario dalla sua fondazione
Il lavoro di alcuni coraggiosi vignaioli, 79 anni fa, ha permesso che fra i vigneti dell’agro romano prendesse vita un autentico gioiello enologico
Vistorta: l’estate è nel segno di Bianca
L’eleganza delle lunghe macerazioni nell’etichetta d’eccellenza dell’azienda di Brandino Brandolini d’Adda
La Tordera presenta il suo Metodo Classico Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg “Paolo Vettoretti”
Il Metodo Classico Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Paolo Vettoretti di La Tordera: un Prosecco Superiore DOCG che sfida il tempo
Come si è diffusa la vite? Per la scienza con l’estinzione dei dinosauri
Un gruppo di ricercatori ha messo in relazione la diffusione della vite all’estinzione dei dinosauri, la scoperta è stata resa nota dalla rivista Nature Plants
Il Barolo di Cantina Damilano nella Carta Vini di Casa Italia ai prossimi Giochi olimpici
La Cantina Damilano, con il Barolo DOCG “Lecinquevigne”, rappresenterà il Piemonte nella carta vini di Casa Italia ai Giochi olimpici Parigi 2024.
La Maison Billecart-Salmon svela le due nuove cuvée dedicate ai fondatori
Elisabeth Salmon Rosè 2012 e Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 sono le nuove etichette della Maison Billecart-Salmon presentate di recente al mercato italiano
MDM Wine Group accelera sull'export: accordo con CaesarNet per focalizzarsi su Polonia e Ucraina
CaesarNet guida le aziende vinicole verso opportunità di crescita nei mercati dell’Est Europa, come è accaduto per MDM Wine Group
Monteverro protagonista dell'estate 2024: eventi culturali con vini d'eccellenza
Un’agenda ricca per la realtà enoica della maremma autentica che mette a disposizione alcune delle etichette per gli eventi sul territorio
Fantini Wines alle Olimpiadi 2024 con due etichette selezionate
Due bestseller di Fantini Wines - Edizione 5 Autoctoni e Calalenta rosè sono stati scelti per per rappresentare l’Italia alle prossime Olimpiadi