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La seconda giovinezza di Fattoria della Talosa, un pezzo di storia del Nobile di Montepulciano

La seconda giovinezza di Fattoria della Talosa, un pezzo di storia del Nobile di Montepulciano

Fattoria della Talosa ha presentato a Napoli una verticale del suo Nobile di Montepulciano Riserva DOCG raccontando la sua storia e filosofia produttiva

Nuove evidenze da una ricerca dell’Università di Bordeaux sugli effetti dell’impiego dei raspi in vinificazione

Nuove evidenze da una ricerca dell’Università di Bordeaux sugli effetti dell’impiego dei raspi in vinificazione

Una ricerca condotta in Borgogna, Beaujolais e Bordeaux evidenzia gli effetti dell’impiego dei raspi nel processo di vinificazione

Nicolas Feuillatte presenta i due Grand Cru di Champagne del 2015

Nicolas Feuillatte presenta i due Grand Cru di Champagne del 2015

Con il Blanc de Blancs e il Blanc de Noirs la maison di Champagne Nicolas Feuillatte celebra l’annata 2015 in tutta la sua maestosità

Una nuova stagione tra obiettivi e prospettive. Intervista a Silvano Brescianini Presidente del Consorzio Franciacorta

Una nuova stagione tra obiettivi e prospettive. Intervista a Silvano Brescianini Presidente del Consorzio Franciacorta

Abbiamo intervistato il Presidente del Consorzio Franciacorta Silvano Brescianini per un focus su progetti, obiettivi e prospettive

Perché i Wine Club e i modelli di wine experience non incontrano più il mercato

Perché i Wine Club e i modelli di wine experience non incontrano più il mercato

Una ricerca WinGlass Marketing per Wine Market Council, fa luce sulle cause della perdita di appeal dei Wine Club e dei modelli di Wine Experience statunitensi

Debutta sul mercato il Custoza Riserva, vino che dimostra la maturità della denominazione

Debutta sul mercato il Custoza Riserva, vino che dimostra la maturità della denominazione

Presentato sul mercato il “Custoza Riserva”, vino che dimostra la maturità della denominazione e la propensione alla costante crescita qualitativa

Cantina di Ruvo di Puglia presenta "Racconti in bottiglia"

Cantina di Ruvo di Puglia presenta "Racconti in bottiglia"

Vino e cultura uniti in 15 racconti scritti da 5 autori, per una personale interpretazione dei vini Grifone e Grifone Collection

''100%",  il nuovo Chardonnay che completa la gamma di Alberto Massucco Champagne

''100%", il nuovo Chardonnay che completa la gamma di Alberto Massucco Champagne

100% è la nuova cuvée firmata Alberto Massucco Champagne, aperitivo perfetto che omaggio lo Chardonnay

Un inedito incontro di eccellenze tra calice e piatto: il Vinitaly di Col Vetoraz

Un inedito incontro di eccellenze tra calice e piatto: il Vinitaly di Col Vetoraz

La narrazione dell’appartenenza a un territorio passa anche da un inedito incontro di eccellenze, come a Vinitaly tra Col Vetoraz e Caviar Giaveri.

''La Grande Bellezza 2024'' si racconta. Intervista a Federica Ferone e Raffaele Vecchione di Winescritic.com

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Tutto pronto per la terza stagione italiana del Wine Tour “La Grande Bellezza, degusta vini di eccellenza” giunto alla sua terza edizione in presenza

Pactum e Aquila Aurea: le due novità La Canosa presentate a Vinitaly 2024

Pactum e Aquila Aurea: le due novità La Canosa presentate a Vinitaly 2024

La Canosa ha presentato a Vinitaly “Pactum”, blend di 5 vini rossi già affinati e "Aquila Aurea", migliore espressione del Verdicchio

Cantina Valpolicella Negrar: Presidio Slow Food per tutelare il Recioto

Cantina Valpolicella Negrar: Presidio Slow Food per tutelare il Recioto

Oramai prodotto nella denominazione in numeri da Presidio Slow Food, Cantina Valpolicella Negrar continua a credere nel Recioto e presenta SENTAte

Fine Wines: le aste di vini di pregio non conoscono crisi

Fine Wines: le aste di vini di pregio non conoscono crisi

Mentre il mercato dei vini di pregio arranca, le case d’asta incassano cifre da record con Sotheby's protagonista di una stagione con fatturato da record

Wine & Spirits: più varietà e novità per contrastare il calo di consumi

Wine & Spirits: più varietà e novità per contrastare il calo di consumi

Uno studio Circana evidenzia come i consumatori di bevande alcoliche siano sempre più alla ricerca di varietà e di novità a partire dal gusto fino al packaging

Milano Design Week: Allegrini è wine partner del progetto "Trattoria Altra Vista" del collettivo Anotherview

Milano Design Week: Allegrini è wine partner del progetto "Trattoria Altra Vista" del collettivo Anotherview

Per la Milano Design Week, Allegrini, storica cantina veneta della Valpolicella, partecipa come wine partner ufficiale al progetto “Trattoria Altra Vista".

La Toscana fuori dagli schemi nei vini di Colline Albelle

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Il progetto di Colline Albelle nasce dall’intuizione di Julian Reneaud, giovane enologo francese formatosi in giro per il mondo

Report Divinea 2024: come sta cambiando l’enoturismo italiano

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Secondo il Rapporto Divinea 2024 l’enoturismo italiano sta evolvendo all’insegna di destagionalizzazione, servizi personalizzati e digitalizzazione

L’Asprinio di Aversa sperimenta l’affinamento in mare con il progetto ''Più o Meno Dieci''

L’Asprinio di Aversa sperimenta l’affinamento in mare con il progetto ''Più o Meno Dieci''

Con il Progetto Più o Meno Dieci quattro cantine aversane sondano le potenzialità dei fondali marini per l’affinamento dello Spumante Asprinio Metodo Classico

In Francia il vino torna ad essere la bevanda alcolica preferita

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Secondo un’indagine di Dynata il vino avrebbe riconquistato il gradino più alto del podio delle bevande alcoliche preferite in Francia

I migliori enotecari d'Italia al Master organizzato dall'Enoteca Regionale del Barolo

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Uno stage formativo sul Barolo nella sede dell'Enoteca Regionale del Barolo con i migliori enotecari professionisti d'Italia: il master Local is Tasty.

Enrico Serafino: l'avanguardia dell'Alta Langa DOCG con M+M Perpetuelle Sbagliato®

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Enrico Serafino presenta una cuvée totalmente innovativa, pionieristica nella denominazione Alta Langa docg: la M+M 18 Perpetuelle Sbagliato®

Podere il Carnasciale e la storia di un vitigno misterioso, il caberlot

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La storia di Podere il Carnasciale nasce negli anni Ottanta dalla volontà del suo fondatore Wolf Rogosky di puntare su un vitigno misterioso e raro, il caberlot

Torna Viva la Vite Napoli, mostra mercato dedicata ai vini naturali

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A Napoli il 24 e 25 marzo a Villa Pignatelli si riaccendono i riflettori sul mondo dei vini naturali con la seconda edizione di Viva la Vite

Pasqua: Menù a prova di pairing con i consigli della Maison Comte de Montaigne 

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Comte de Montaigne, Maison di Champagne de Prestige dell'Aube, ci regala alcuni preziosi consigli per esaltare ogni portata con il brindisi perfetto

Sostenibilità e viticoltura rigenerativa: la svolta dell’approccio olistico in vigna

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Sono sempre più numerose le realtà vitivinicole che stanno adottando la viticoltura rigenerativa rinunciando alla chimica

Feudo Antico: nasce InAnfora Pecorino Tullum Docg

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Feudo Antico ha dedicato un convegno a questo metodo di vinificazione, primo passo verso la creazione di un network abruzzese rivolto alla produzione in anfora

La sfida dei player della distribuzione secondo Proposta Vini. Intervista a Gianpaolo e Andrea Girardi

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Abbiamo intervistato Gianpaolo e Andrea Girardi di Proposta Vini per saperne di più sull'azienda e conoscere il loro punta di vista sul settore distributivo

Debutta il marchio Pietro Toso con Reserv3 Brut Nature

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3 sono le uve che compongono Reserv3 Brut Nature Pietro Toso: Pinot Nero (75%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (5%) provenienti dal nord Italia.

Alla Coppa Milano - Sanremo si brinda con l’Asti Docg

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Asti Docg, la denominazione spumantistica più antica d’Italia si conferma l’unico partner beverage della leggendaria corsa automobilistica

Presentata la terza edizione di ''Bollicine del Mondo''

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Online la terza edizione dell’App Bollicine del mondo, il progetto di Identità Golose dedicato alla migliore produzione spumantistica internazionale