I love Ostrica a Spirit of Ireland per la festa di San Patrizio
Gli accostamenti gastronomici si prestano a moltissime interpretazioni e sono soggetti a rivisitazioni originali e interessanti. È con questo spirito che I love Ostrica, l’esclusivo format di shop online, catering e degustazioni con protagoniste ostriche, crudités di mare e pescato di altissima qualità, parteciperà a Spirit of Ireland, evento organizzato dal locale milanese Spirit de Milan in occasione del St. Patrick’s Day.
Dal 15 al 17 marzo, ostriche francesi e birre irlandesi si sposeranno per deliziare i partecipanti. Tre giornate condite da danze irlandesi, piatti tipici, musica dal vivo, presentate da Jude Sweeney, autentico showman irlandese, nonché cantante e ballerino di Lindy Hop.
Per l’evento, la selezione di I love Ostrica si è orientata verso l’ostrica francese Fine de France di Lamaison, un’ostrica prodotta sulle coste di Marénnes Oleron, nella Nuova Aquitania. Non stiamo parlando della più famosa Fine de Claire; il prodotto selezionato è frutto del savoir-faire dell’allevatore che vuole raccontare, attraverso la sua ostrica, semplicemente il tumultuoso mare d’Aquitania, non affinando l’ostrica nei tradizionali bacini di argilla.
Le ostriche si accompagneranno stavolta a birre stout, birre scure ad alta fermentazione, per riscoprire il piacere di sapori inediti al palato e discostarsi dai tradizionali abbinamenti sensoriali. Non sorprenderà, quindi, assaporare la sapidità delle ostriche sorseggiando Guinness alla spina, la tipica birra bevuta in ogni pub di Dublino. La festa di San Patrizio sarà occasione ghiotta per godere del connubio all’interno della cornice milanese.
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