Planteray Rum porta la mixology tropicale nei Rum Days di luglio
Piña Colada Day, World Rum Day e Daiquiri Day raccontano tre rum Planteray attraverso ricette classiche della miscelazione
BAR & WINE - Planteray Rum, distillato prodotto da Maison Ferrand e distribuito in esclusiva in Italia da Compagnia dei Caraibi, lega il mese di luglio a tre ricorrenze dedicate al rum: il Piña Colada Day, il World Rum Day e il Daiquiri Day, in calendario il 10, l’11 e il 19 luglio. Le tre date valorizzano alcune referenze della gamma attraverso cocktail e momenti di degustazione.
Il nome Planteray nasce dall’incontro tra Plant, la pianta da cui nasce il rum, e Ray, i raggi del sole essenziali per la sua crescita. I rum sono prodotti nei territori d’origine e si distinguono per la tecnica del doppio invecchiamento, prima nei luoghi di produzione e poi a Cognac. La gamma ha ottenuto oltre 600 riconoscimenti internazionali.
Il 10 LUGLIO – Piña Colada Day è dedicato a Cut&Dry, rum artigianale delle Barbados ottenuto dall’incontro tra rum e un’infusione naturale di cocco. La referenza viene proposta per una variante della Piña Colada.
Piña Colada Cut & Dry
• 50ml Planteray Cut & Dry
• 90ml Succo di ananas fresco
• 25ml Crema di cocco
• 30ml Succo di lime fresco
• Ghiaccio tritato.
• Scaglie di cocco o ananas fresco per guarnire
Procedimento: Inserire in un blender gli ingredienti, shakerare energicamente. Versare in un bicchiere capiente, guarnire con fetta di ananas e cocco tostato.
L’11 LUGLIO – World Rum Day è l’occasione per presentare Planteray O.F.T.D. - Old Fashioned Traditional Dark, interpretazione del rum overproof secondo il marchio. È una miscela di rum di Guyana, Giamaica e Barbados, imbottigliata al 69 percento di alcol.
Dal colore ambrato, presenta al naso aromi di caffè e confetture, tra arancia e prugna. Al palato emergono note di caramello, vaniglia e cioccolato, con morbidezza data dalla melassa e accenti affumicati di rovere. Il rum viene indicato per cocktail strutturati come il Mai Tai.
Mai tai con O.F.T.D. Planteray
• 15 ml Planteray O.F.T.D. Rum
• 40 ml rum giamaicano più leggero (es. Planteray Xaymaca)
• 20 ml succo di lime fresco
• 15 ml curaçao all’arancia secco Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 10 ml sciroppo d’orzata
• 5 ml sciroppo di zucchero semplice (opzionale, per bilanciare)
• Ghiaccio tritato
• Menta fresca, lime spento o guscio di lime per guarnire
Procedimento: Riempire uno shaker con ghiaccio. Aggiungere tutti gli ingredienti e shakerare energicamente per 10–12 secondi. Versare in un highball colmo di ghiaccio tritato e guarnire con menta fresca e guscio di lime.
Daiquiri Day e Stiggins’ Fancy Pineapple
Il 19 LUGLIO – Daiquiri Day è dedicato al Daiquiri, cocktail costruito sull’equilibrio tra rum, lime e zucchero. Per la ricorrenza, Planteray propone Stiggins’ Fancy Pineapple, rum ottenuto dall’infusione dell’ananas Victoria Queen in Planteray Original Dark. Il profilo combina note fruttate e speziate con la freschezza del lime.
Planteray Pineapple Daiquiri
• 50 ml Stiggins’ Fancy Pineapple Rum – Planteray
• 15 ml succo di lime fresco
• 10 ml sciroppo di zucchero
• Ghiaccio
• Ananas disidratato e zest di lime per guarnire
Procedimento: Raffredda una coppetta da cocktail. In uno shaker, versa tutti gli ingredienti, aggiungi ghiaccio e shakera energicamente. Filtra finemente (double strain) nella coppetta ghiacciata. Guarnisci con una zesta di lime o una rondella di ananas disidratato.
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