Portofino Botanical Spirit: Light Edition, un distillato botanico che guarda ai nuovi consumi

ALCOLICI E SPIRITS - La gamma di Portofino Dry Gin si arricchisce con una nuova referenza che guarda alle tendenze di consumo orientate a una minore gradazione alcolica. Il marchio italiano ispirato alla Riviera Ligure presenta infatti Portofino Botanical Spirit: Light Edition, un distillato botanico da 20% vol. che conserva il legame con l'identità aromatica della casa, proponendone una lettura più leggera e contemporanea.

Realizzato secondo la stessa tradizione artigianale che caratterizza Portofino Dry Gin, il nuovo prodotto riprende alcune delle botaniche simbolo del brand e le rielabora in un profilo fresco, mediterraneo e marcatamente sapido. L'obiettivo è offrire un'alternativa pensata per occasioni di consumo più rilassate, senza rinunciare alla complessità aromatica.

A spiegare la scelta è Ruggero Raymo, CEO & Co-founder di Portofino Dry Gin: “I momenti di consumo si stanno evolvendo, e noi abbiamo voluto interpretarli: abbiamo introdotto un prodotto più leggero che non si limita ad arricchire la gamma, ma apre una nuova categoria, senza compromettere l'esperienza né rinunciare al piacere del rito. Siamo rimasti fedeli al nostro modo di intendere i distillati, alla stessa cura che mettiamo nel Portofino Dry Gin. Confesso di averlo già ribattezzato 'Portofino Light', e il mio nuovo classico è un semplice Portofino Light & Tonic”.

Tra gli elementi distintivi della ricetta figurano alghe marine distillate sottovuoto e acqua del Mar Mediterraneo italiano, ingredienti che contribuiscono a definirne il carattere costiero. La formulazione comprende inoltre 25 botaniche ispirate ai profumi della Liguria, tra cui ginepro, limone, lavanda, timo, issopo, achillea, iris e menta.

La produzione si basa su un processo che combina distillazione e blending di precisione. La lavorazione lenta, effettuata sottovuoto e a basse temperature, consente di preservare le caratteristiche aromatiche delle botaniche più delicate, limitando l'impiego di alcol e valorizzando le note vegetali più fresche e naturali.

Anche il packaging richiama il legame con il territorio. La bottiglia presenta una tonalità più chiara rispetto a quella iconica di Portofino Dry Gin e una finitura satinata che richiama le superfici modellate dalla sabbia e dalla schiuma del mare.

Sull'etichetta è raffigurata la baia di San Fruttuoso, luogo strettamente connesso alla storia e all'immaginario del brand. Sullo sfondo compare il Cristo degli Abissi, mentre un dettaglio del KLABAMO, la storica barca a vela della famiglia Pudel, richiama il rapporto di Portofino con il Mediterraneo e con il lifestyle costiero italiano.

Con il lancio di Portofino Botanical Spirit: Light Edition, il marchio prosegue il percorso di valorizzazione dei profumi e dei sapori della Riviera Ligure, declinandoli in una proposta che interpreta in chiave attuale il tema della convivialità.

Leggi l'articolo anche su MixologyItalia.com