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Redazione 2
Offerta di lavoro - Sous Chef per elegante ristorante di cucina di carne - Milano
Ciciarà, ristorante che punta alla sostenibilità e a un nuovo modo di consumare la carne a Milano, sta cercando un Sous Chef da integrare nel proprio team.
Grana Padano: vola l'export e migliorano i prezzi
Da 4 anni duri, il Consorzio Tutela Grana Padano esce fuori con ottimi risultati: vola l'export, con fatturato superiore al nazionale e migliorano i prezzi.
Nasce Smashie, nuovo format di comfort food americano firmato Cigierre
Smashie è il primo format quick service di Cigierre che punta sulla ricetta dell'hamburger smash e si rivolge ai giovani e alle famiglie.
Il miglior barista d’Italia Federico Pinna vola a Busan per vincere il titolo mondiale
Federico Pinna, titolare dell’Urban Caffè di Treviglio ed eletto a Gennaio il miglior barista d’Italia, vola in Corea del Sud per il World Barista Championship.
Isacco Giuliani è il Miglior Sommelier per Le Guide Ristoranti 2024 di Identità Golose
In forze da Makorè dall’estate 2022, il sommelier Isacco Giuliani è il miglior sommelier per Le Guide Ristoranti 2024 di Identità Golose.
Birra artigianale negli Stati Uniti: ecco tutti i numeri della produzione nel 2023
I posti di lavoro, le vendite e il numero di birrifici artigianali operativi negli Stati Uniti continuano a crescere. I dati della Brewers Association.
Saranno 13,9 milioni gli italiani in viaggio tra il 25 aprile ed il primo maggio
Prediligono le mete di prossimità i 13,9 milioni di italiani in viaggio nel lungo ponte di primavera dal 25 aprile al 1° maggio 2024.
A Bolzano va in scena ''Cucina con i fiori'' con chef Filippo Sinisgalli
Due giorni di workshop, degustazioni, incontri per scoprire i fiori eduli in cucina insieme a Chef Filippo Sinisgalli del ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano.
Offerta di lavoro - Capo Partita stagionale per ristorante sul mare - Pietrasanta (LU)
Il ristorante Faruk, appartenente al circuito di Restworld, situato nella località balneare di Pietrasanta, è alla ricerca di un cuoco capo partita per l'estate
Gianluca Orsini è il nuovo presidente di Cantina Tollo
Ha 47 anni, appartiene al mondo cooperativo da generazioni Gianluca Orsini, che da oggi è il nuovo presidente di Cantina Tollo.
Cresce il successo dei succhi bio Achillea all'estero
Achillea, marchio premium nel settore food & beverage specializzato in prodotti a base di frutta 100% biologica, registra un crescente posizionamento all’estero
Epta con il suo brand Iarp: una gamma dedicata ai prodotti enologici
Specializzato in vetrine frigorifere per i settori Food&Beverage e Horeca, il brand Iarp del Gruppo Epta offre un'ampia gamma dedicata ai prodotti enologici.
Turismo e Occupazione trainano l'economia dei primi mesi del 2024
Secondo la consueta analisi dell'Ufficio Studi Confcommercio, Pil al rialzo (+0,3%) nel primo trimestre e consumi a +0,4% a marzo. Il turismo fa +2,9%.
The Prosecco Masters 2024: l'eccellenza italiana celebrata a Londra
The Drinks Business ha premiato a Londra i migliori Prosecco DOC italiani, celebrando un'eccellenza che ha conquistato ormai da tempo i Paesi anglosassoni.
Un inedito incontro di eccellenze tra calice e piatto: il Vinitaly di Col Vetoraz
La narrazione dell’appartenenza a un territorio passa anche da un inedito incontro di eccellenze, come a Vinitaly tra Col Vetoraz e Caviar Giaveri.
Offerta di lavoro - Responsabile Cucina per paninoteca gourmet - Sorrento
Il locale "Dal Compà" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.
MARR: approvato il bilancio d'esercizio 2023
Il Gruppo MARR chiude l’esercizio 2023 con ricavi totali consolidati a 2.085,5 milioni di euro con una crescita di 155 milioni rispetto al 2022.
Apre Modius, il ristorante e cocktail bar con terrazza del 'Radisson Collection Hotel, Roma Antica'
Apre sulla terrazza del Radisson Collection Hotel, Roma Antica il nuovo cocktail bar Modius: vista mozzafiato a 360° sulla Capitale e offerta food&drink unica.
Pizzagirls: il talento di otto pizzaiole italiane si racconta sulla Rai
Da domani Pizzagirls è su Rai Premium e on demand su RaiPlay: otto protagoniste dell'arte della pizza raccontano la loro storia e i segreti del mestiere.
I rincari di caffè e cacao non accennano ad arrestarsi. Gli highlights di Aretè
Ogni settimana Aretè invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: focus su cacao e caffè.
Da Cimarra 4 a rione Monti, la pizza romana è gluten free
Mathew Myladoor e Renato Strazzeri guidano nello storico rione romano un concept di pizzeria di quartiere con cucina inclusiva.
La crescita degli spirits trainata dal canale duty free. I dati IWSR con una proiezione fino al 2027
Gli spirits con un prezzo superiore a 100 dollari a bottiglia continuano a sovraperformare la categoria degli alcolici globali. La proiezione IWSR fino al 2027.
Il mondo del caffè piange la scomparsa di Antonello Lee, CEO di Intesa Caffè
Il 16 aprile è venuto a mancare Antonello Lee, amministratore delegato di Intesa Caffè Srl, società attiva sin dal 1890 quando fu fondata dal bisnonno Samuel.
Probios a Cosmofarma 2024 con i suoi prodotti biologici e free from
Tutta l'innovazione e la mission di Probios nei suoi prodotti biologici e free from saranno in mostra a BolognaFiere in occasione di Cosmofarma 2024.
Offerta di lavoro - Due banconisti per enoteca - Thiene
Vino quotidiano, una rinomata enoteca del circuito Restworld situata a Thiene, è alla ricerca di due Banconisti appassionati e esperti da inserire in team.
In anteprima al campionato di Parma il pizza chef Pierluigi Madeo annuncia "Pizzaman lavora a un impasto chetogenico"
Al Campionato mondiale della pizza di Parma il pizza chef Pierluigi Madeo, del Pizzaman di viale De Amicis a Firenze annuncia "presto un impasto chetogenico".
Il cocktail OF Cashmere celebra la presenza di Bonollo OF al Fuorisalone
È tornato l’appuntamento The Taste OF Cashmere dove le suadenti note dei distillati Bonollo OF sposano la morbidezza dei tessuti firmati Falconeri.
Grande attesa per l'evento sul caffè in programma a Napoli a maggio
"Nu bbellu ccafè" va in scena al Maschio Angioino di Napoli il 7 e l'8 maggio, evento atteso che punta a valorizzare l'espresso napoletano.
Il Ristorante Berton compie 10 anni e festeggia con un menù degustazione signature
Lo Chef stellato Andrea Berton presenta “Signature 10 anni (2014 - 2024)”, un percorso attraverso i suoi piatti più iconici.
Cresce la domanda di "Birraturismo". Le artigianali made in Italy fanno da traino per il nuovo trend
Il turismo esperienziale cresce nel settore della birra con quasi un viaggiatore su cinque che ha visitato un birrificio nell'ultimo anno.