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Redazione
Torna "Una Mole di Panettoni”, vetrina d’eccellenza per i lievitisti italiani
Il 25 e il 26 novembre all’Hotel Principi di Piemonte a Torino torna il concorso “Una Mole di Panettoni” che da 12 anni riunisce i migliori lievitisti italiani
Gruppo Montenegro prima azienda in Italia del settore Spirit a ottenere la certificazione per la parità di genere
Gruppo Montenegro ha ottenuto la certificazione per la parità di genere: è la prima azienda italiana Spirit a conquistare questo importante riconoscimento
Polarizzazione dei consumi: il valore della micro-territorialità nella nuova era del Retail
L’ultima analisi NielsenIQ illustra come l'attuale scenario socio economico imponga nel retail un cambio di paradigma che metta al centro il consumatore
HorecaTv a Host 2023: Intervista con il Maestro Pasticciere Claudio Gatti vincitore del Campionato del Mondo del Panettone a Squadre
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv durante il Campionato del Mondo del Panettone a Squadre il maestro pasticciere Claudio Gatti
La startup Carne Genuina fa il suo ingresso nel mondo Horeca
Grazie all'investimento del fondatore di ePrice Raul Stella, la startup Carne Genuina ora potrà servire con le sue carni di qualità anche il canale Horeca
Taglio del nastro per Forum Retail: i dati del settore in apertura dell'evento
Ha preso il via Forum Retail 2023: la nuova edizione si è aperta con la presentazione dei dati e i trend del mondo retail illustrati da un panel di esperti
Inflazione e congiuntura economica sfavorevole riducono i consumi di vino italiani in tutto il mondo
Il primo focus del X Forum Wine Monitor di Nomisma valuta lo scenario sfaverole di quest'anno con export in calo e riduzione dei volumi di vendita in Italia
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Sara Lusetti di Foodness SpA
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Sara Lusetti, Responsabile marketing di Foodness SpA
Il Tuo Banco - The Urban Street Farmers annuncia il lancio del suo nuovo franchising di street food truck
Il Tuo Banco The Urban Street Farmers lancia il suo franchising di street food con l’obiettivo di far diventare globali le eccellenze locali
Una piccola cantina sarda ha vinto una battaglia legale contro Red Bull
La cantina sarda Muggittu ha vinto una battaglia legale contro Red Bull: il suo logo con due tori non è la copia di quello del colosso degli energy drink
Navatta Group festeggia 40 anni nel food processing a Cibus Tec
Navatta Group celebra a Cibus Tec i suoi primi 40 anni di esperienza e crescita nel settore della produzione di macchine per il food processing
Gelato Festival World Masters. Ecco gli 8 migliori gelatieri d'Italia del 2023
Dopo un anno di competizioni, superando oltre 600 colleghi, scelti i migliori 8 gelatieri italiani che accederanno alla finale del Gelato Festival World Masters
Stati Generali della Filiera Horeca: i rappresentanti degli operatori e del Governo a sostegno di un settore strategico per il Paese
Si sono svolti ieri i primi Stati Generali della Filiera Horeca in Italia, con l'incontro di Rete Ho.Re.Ca. e AGroDiPAB con i rappresentati del Governo
TheFork Awards 2023: ecco i ristoranti vincitori della quinta edizione
Assegnati i TheFork Awards premi dedicati alle migliori aperture: 50 Kalò di Ciro Salvo a Roma si aggiudica il People’s Choice Award
Il cocktail bar all'italiana viaggia in Europa grazie a Cinquanta - Spirito Italiano
Parte oggi il tour che poterà Cinquanta - Spirito Italiano in giro per l'Italia e l'Europa in qualità di ambassador del cocktail bar all'italiana
Il Gruppo dei Pastai di Unione Italiana Food dona 25 tonnellate di pasta alla Caritas
In occasione dei 25 anni del World Pasta Day i pastai di Unione Italiana Food hanno simbolicamente donato alle mense Caritas 25 tonnellate di pasta
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Lorenzo Sarvello di Brita Italia Srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Lorenzo Sarvello, Amministratore Delegato di Brita Italia
Affitti brevi. Cedolare secca: novità per i gestori ed i portali
Aumento della cedolare secca e obbligo per i portali a versarla allo Stato: due notizie arrivano a dettare nuove regole fiscali per il mondo degli affitti brevi
Presentata a Cibus Tec la prima edizione dell'Osservatorio Machinery per il Food&Beverage Nomisma
Con un giro d’affari di 15,7 miliardi di euro nel 2022 la meccanica per l’industria food&beverage è uno dei settori di eccellenza della manifattura italiana
Da Italpepe e Moreno Panzini sette praline da meditazione
Dall’attività della Vitaletti Academy di Italpepe, in collaborazione con il pasticcere Moreno Panzini, nascono sette praline per accompagnare la pausa caffè
METRO Italia lancia la nuova linea “Columbus Mixability Experience”
Columbus Mixability Experience è la nuova linea di liquori, soft drinks e specialità di METRO Italia composta da 17 specialità pensate per i professionisti
I tortelli dello chef Giuseppe Mulargia per la Giornata Mondiale della Pasta
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta il Grand Hotel Palatino presenta una creazione dello chef Giuseppe Mulargia che celebra l'amore per la pasta
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Andrea Pozzolini di RHEA Vendors Group SpA
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Andrea Pozzolini, Amministratore Delegato di RHEA Vendors Group
Al via a Bari la Festa Nazionale del Cuoco
Parte oggi 24 ottobre la Festa Nazionale del Cuoco 2023. Attese a Bari delegazioni di chef anche estere pronte per una tre giorni ricca di approfondimenti
Nuova apertura a Roma per Caprizza
La catena di pizzeria e friggitoria autentica napoletana Caprizza continua la sua crescita con una nuova apertura a Roma e per il 2024 punta ai mercati esteri
Hotel 2023: ecco tutti i vincitori del Sustainability Award
Annunciati ad Hotel i vincitori della quinta edizion del Sustainability Award, il premio dedicato ai player più sostenibili del settore turistico e ricettivo
Doppio successo per Amaro Scoccia al concorso Spirits Selection
Gli amari artigianali siciliani Scoccia Karat e Scoccia Calaminta ottengono rispettivamente un argento e un oro al prestigioso concorso Spirits Selection
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Federica Pellegrini, testimonial del progetto "Women in Coffee" di Caffè Vergnano
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Federica Pellegrini, atleta e testimonial del progetto "Women in Coffee" di Caffè Vergnano
Boniviri lancia il Premio "Food Made Good Italia 2023" per promuovere un modello di ristorazione sostenibile
Boniviri lancia il contest “Food Made Good Italia 2023” che premierà tre attività del settore con l’accesso allo standard di sostenibilità Food Made Good
Dalla Corte presenta Zero Plus: ecco la nuova generazione di macchine per espresso
Ad Host 2023 Dalla Corte ha presentato Zero Plus, la nuova macchina da caffè professionale che si configura come il futuro della preparazione dell'espresso