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Redazione
Cantina Toblino presenta Divinoinvaso. La cassetta per vino ha una seconda vita
La realtà cooperativa della Valle dei Laghi e la startup trentina Beelieve ancora insieme per ridurre l’impatto ambientale con la partecipazione della cooperativa Progetto 92.
Birra e formazione. Ecco il calendario dei corsi CERB per il 2022
Dalla produzione alle tecnologie, dalla spillatura alla degustazione, ecco tutti i corsi CERB per professionisti e appassionati del mondo birrario previsti per il 2022.
Apre a Dubai il primo hotel di 25Hours ispirato alle antiche storie beduine
Il 25hours Hotel One Central a Dubai è il primo 25hours ad aprire fuori dall’Europa, un misto tra tradizione e innovazione
La Cina riconosce il Prosecco
Importante conferma sul fronte della tutela internazionale. L’ufficio marchi cinese ha deciso che il marchio "Prosecco" è idoneo a svolgere la funzione di marchio per distinguere l'origine dei prodotti.
"Thogarihunkal Estate", lo specialty coffee scelto da Ditta Artigianale per la Christmas Edition
"Thogarihunkal Estate" è il caffè di eccellenza proveniente dall’India scelto da Ditta Artigianale per la Christmas Edition
Sigep e Gelato Artigianale. Rinnovata la partnership con UIF e ACOMAG
Sigep conferma la sua leadership nel comparto made in Italy del gelato artigianale grazie alle partnership con UIF e ACOMAG, che rappresentano i produttori di ingredienti e tecnologie professionali per gelaterie.
Offerta di lavoro – Commis di cucina – Fiumicino
Poke House, catena di ristorazione fast-casual leader in Europa nel poke hawaiano, ricerca di un/a Commis di Cucina da inserire all’interno di una delle sue “House”
Le etichette di Podere 29 premiate da Gambero Rosso e Annuario dei Migliori vini italiani
Le etichette di Podere 29 premiate da Gambero Rosso e Annuario dei Migliori vini italiani. L’azienda pugliese raccoglie altri grandi successi con le assegnazioni ottenute dai vini Nero di Troia
Cresce la passione delle donne per la birra. Due su tre la consumano abitualmente
Due donne su tre consumano birra, l'85% almeno una volta alla settimana. L'indagine di BVA Doxa per Assobirra.
Avatar Gin, il primo gin artigianale associato ad un NFT
Un gin ricercato, di grande eleganza, ma anche un prodotto artistico digitale unico: è Avatar Gin, in collaborazione con Buzzoole e la tecnologia NFT.
Dieta Mediterranea: nel 2022 il Comune di Pollica guiderà il Network delle Comunità Emblematiche UNESCO
L’Italia, tramite il Comune di Pollica, guiderà il coordinamento delle Comunità Emblematiche della Dieta Mediterranea UNESCO nel 2022. Già pronto un primo programma di appuntamenti per la valorizzazione della dieta mediterranea
Bollicine, amari e liquori: Everli svela le abitudini degli italiani in fatto di brindisi durante le feste
Everli ha analizzato la spesa beverage degli italiani durante le festività per ogni provincia: nel carrello trionfano prosecco e amari
La campagna tv e radio di Valfrutta per raccontare la filiera italiana
Il racconto della filiera 100% italiana e sostenibile è ancora una volta protagonista della campagna pubblicitaria di Valfrutta, che torna in comunicazione in occasione delle festività natalizie puntando sull'origine dei prodotti, rispetto per l’ambiente, cottura a vapore.
Big Mamma sceglie Bartender Job per la selezione del personale italiano nel mondo
Il gruppo Big Mamma collaborerà con Bartender Job per selezionare personale italiano nel reparto bar, proveniente in gran parte dalla MIXOLOGY Academy.
Burger King®: nuova apertura a Novara e partnership con Eolo-Kometa Cycling Team
Ha aperto a Novara il nuovo Burger King® della catena Burger King® Restaurants Italia. Nel nuovo locale ufficializzata la partnership con Eolo-Kometa Cycling Team.
Aumenti sulle materie prime: bar e ristoranti rivedono i listini
L'inflazione inizia a pesare fortemente sui pubblici esercizi, che saranno costretti con il nuovo anno ad alzare i prezzi.
Appello di Federvini al Governo per la difesa delle eccellenze Made in Italy
La Commissione Europea non aspetta il voto del Parlamento Europeo e prepara la scure su vino e spiriti. Appello di Federvini: “Difendiamo le eccellenze e il modello di consumo italiani dal neo proibizionismo”
Giano Bistrot: le proposte di eccellenza dal menù alla drink list
Le proposte di eccellenza, dal menù alla drink list del bartender Marco Ferretti, di Giano Bistrot, il ristorante di Villa Zaccardi.
Bilancio in crescita e 100 milioni di bottiglie vendute: si chiude in positivo il 2021 di Acqua Dolomia
Dagli investimenti per la sostenibilità e l’Industria 4.0, fino a nuovi riconoscimenti per la qualità: Acqua Dolomia si appresta a chiudere l’anno nel segno del miglioramento
Nuovi trend del food&beverage in hotel
Augusto Contract e Coqtail Milano presentano il nuovo dossier sul mondo dell'ospitalità. Dieci tendenze per il 2022.
Pasta Armando vince di nuovo il Quality Award
Per il terzo anno consecutivo, i consumatori hanno premiato il marchio irpino e il lavoro della Filiera Armando per la produzione di grano di qualità premium
Dall'antipasto al dolce idee per un menù di Natale gourmet
Vi proponiamo un menù originale per stupire i propri commensali durante pranzi e cene di Natale con sapori e gusti ricercati
Grandi risultati per CIRFOOD e To Good To Go. Evitare gli sprechi alimentari anche a Natale
L'importanza della lotta agli sprechi alimentari durante il Natale nell'esempio della partnership virtuosa di CIRFOOD e Too Good To Go.
I buoni pasto al secondo posto nella top 10 dei benefit aziendali
Ristorazione: nella top 10 dei benefit aziendali più desiderati dagli italiani, il buono pasto è al secondo posto.
Offerta di lavoro - Chef de Partie - Verona
Per lo store di nuova apertura Eataly a Verona, Adecco Italia SPA, ricerca una risorsa da inserire come Chef de Partie.
Gruppo Cimbali amplia la sua presenza sul mercato USA
Nell'ottica di un rafforzamento sul mercato americano, Gruppo Cimbali annuncia la partnership con il torrefattore Dell’Aria di New York
Le Soste e Foody firmano il rinnovo del Protocollo d’Intesa
Le Soste e Foody - Mercato Agroalimentare Milano firmano il rinnovo del Protocollo d’Intesa nell’ambito del contesto della Food Policy del Comune di Milano, estendendo l'accordo fina al 2023
Grande ripresa del gelato nel fuori casa: +52,9% nel 2021
In evidenza nei primi 9 mesi del 2021 la forte ripresa delle vendite di gelato confezionato nel fuori casa. Lo dicono i dati di IGI - Istituto del Gelato Italiano
I prodotti premium Martini protagonisti di una campagna di influencer marketing natalizia
Secret Santa Cocktail Party è la campagna Martini che si pone l’obiettivo di costruire e nutrire la relazione con i propri consumatori, creando contenuti esclusivi di tutorial per brindare insieme al Natale
Cresce il fatturato alimentare del made in Italy per Natale
Un Natale più prudente, a casa con parenti e amici, fa volare il fatturato alimentare a +12%. Il made in Italy vince anche nell'export.