Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
Bialetti: due nuovi store a Milano e Biella celebrano il caffè italiano
Bialetti inaugura due nuovi store a Milano e Biella, rafforzando la sua presenza nei centri urbani e offrendo un’esperienza d’acquisto esclusiva
Certificato ELITE sulla sostenibilità: un nuovo traguardo per Cielo e Terra
Cielo e Terra ottiene il Certificato ELITE sulla Sostenibilità, un ulteriore riconoscimento al suo impegno per un vino più etico e responsabile
Proteine alternative: innovazioni e sfide per il futuro alimentare
L'evento Alternative ha riunito esperti e imprenditori per esplorare le innovazioni e le sfide delle proteine alternative, soluzione per un futuro sostenibile
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Marco Gandolfi di Barilla for Professionals
Fabio Russo intervista a Beer&Food Attraction 2025 Marco Gandolfi, responsabile canale foodservice di Barilla for Professionals
Ecco tutti i vincitori dei i Campionati Nazionali di Pasticceria FIPGC a Tirreno CT
I Campionati Nazionali di Pasticceria hanno premiato l’eccellenza dolciaria italiana: creazioni innovative, dal tiramisù senza glutine alle migliori praline
Molino Naldoni lancia Eterea, la farina che ridefinisce la pizza napoletana
Molino Naldoni lancia Eterea, la farina innovativa per pizza napoletana. Presentata da Luciano Sorbillo al Sigep è la nuova frontiera per impasti perfetti
Maestro Martino Food Academy e Carlo Cracco lanciano il progetto AI FOOD
In collaborazione con chef Cracco AI FOOD esplora l’intelligenza artificiale nella ristorazione, migliorando creatività, sostenibilità e gestione in cucina
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Pasquale Iazzetta di Caffè Passalacqua
A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Pasquale Iazzetta, Direttore Commerciale di Caffè Passalacqua
Nuovi piani cottura a gas ermetici Tecnoinox: efficienza e design per chef
Tecnoinox presenta i nuovi piani cottura a gas ermetici per cucine professionali, con bruciatori innovativi e design pensato per per l'igiene
METRO Italia consegna le targhe ai 44 ristoranti stellati della Toscana
A Marina di Carrara METRO Italia ha consegnato ieri le targhe Michelin 2025 ai ristoranti toscani che quest’anno hanno ricevuto la Stella Michelin
Masterclass, degustazioni e abbinamenti: il mondo Velier a Identità Milano
La 20° edizione di Identità Milano ha visto i main sponsor Velier e Champagne Billecart-Salmon protagonisti di un’esperienza unica tra gastronomia e spirits
De Nigris e Davide Oldani: nasce una nuova linea di aceti d’eccellenza
De Nigris 1889 e lo chef Davide Oldani uniscono tradizione e innovazione in una nuova linea esclusiva di Aceto Balsamico di Modena, presentata a Identità Milano
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Andrea Fanti di DOuMIX?
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Andrea Fanti, Brand Manager di DOuMIX?
Compagnia dei Caraibi porta in Italia Meili Vodka
Compagnia dei Caraibi porta in Italia Meili Vodka, il distillato creato da Jason Momoa e Blaine Halvorson, un mix di qualità, artigianalità e sostenibilità
Gli studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche tornano al Training Center Lavazza
Si rinnova la storica partnership tra Lavazza e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con la ventunesima edizione del viaggio tematico sul caffè
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Viviana Manera di Birra Peroni
Beer&Food Attraction 2025: Fabio Russo intervista per HorecaTv Viviana Manera, Direttrice Marketing di Birra Peroni
Firenze capitale della mixology: torna My Spirits by Partesa
Firenze si prepara ad ospitare l’appuntamento dedicato agli spirits di qualità di Partesa con degustazioni, masterclass e live show dei migliori bartender
Nuova app del Consorzio Asti Docg: comunicazione e gestione smart per i soci
Il Consorzio Asti Docg è il primo consorzio a lanciare un’app per migliorare la comunicazione interna e la gestione documentale in un'ottica di innovazione
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Andreea Postolache di Julius Meinl
A Sigep 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Andreea Postolache, Global Sales Manager di Julius Meinl
Gruppo De' Longhi riorganizza la divisione caffè professionale per una crescita strategica
Gruppo De' Longhi rafforza la divisione caffè professionale con nuove nomine strategiche per La Marzocco ed Eversys al fine rafforzare la leadership nel settore
Cinque giorni di ricordi e celebrazioni per i 50 anni di Mulino Bianco
Con l'installazione della Maxi Sveglia Mulino Bianco ha celebrato a Milano 50 anni di storia, un evento che ha coinvolto oltre 20mila persone
Premio Leader dell’Innovazione 2025: Mazzetti d’Altavilla tra le migliori aziende italiane
Mazzetti d’Altavilla si è posizionata al 50° posto nella classifica delle prime 130 aziende scelte per il Premio Leader dell’Innovazione 2025
Eurovo annuncia l'acquisizione di Waffelman
Gruppo Eurovo ha acquisito Waffelman, azienda specializzata nella produzione di waffle e pancake per rafforzare la propria presenza nei canali GDO e Foodservice
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Riccardo Piazzolla di Birra Peroni
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista Riccardo Piazzolla, Direttore Trade Marketing di Birra Peroni
Rhea ottiene il Certificato di Parità di Genere: un impegno concreto per l'inclusione
Rhea ottiene il Certificato di Parità di Genere UNI PDR 125:2022, confermando il suo impegno per l’inclusione e la valorizzazione delle persone
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Andrea Tortella di Birra Peroni
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista Andrea Tortella, Direttore Vendite di Birra Peroni
Menù lancia la Grancrema alla Carbonara: il gusto della tradizione italiana
Menù presenta la Grancrema alla Carbonara, un condimento versatile e di alta qualità con Pecorino Romano DOP, perfetto per primi e piatti gourmet
Coppa Italia di Gelateria: le prossime tappe dalla Toscana al Piemonte
La Coppa Italia di Gelateria 2025 continua con sfide in Toscana e Piemonte, culminando nella finale a Roma. Ecco le tappe e gli eventi dedicati al gelato
World Bartender Day: 10 curiosità sulla professione, dalle origini alla mixology
In occasione del World Bartender Day ecco una breve storia storia della professione e le curiosità sulla sua evoluzione, dalla Grecia antica ai cocktail moderni
Premio Ruggero Bauli: creatività e formazione per i giovani talenti
Il Premio Ruggero Bauli, in collaborazione con CAST, premia i giovani pasticceri con un'opportunità unica di formazione e crescita