EVENTI - Bolle di Malto taglia il traguardo dei dieci anni e si prepara a fare la storia. Dal 28 agosto al 1° settembre, Biella diventa la capitale italiana della birra artigianale ospitando un evento che segna una svolta importante nel panorama nazionale del settore. Questa edizione celebra infatti non solo una decade di successi, ma introduce anche un'innovazione significativa: il primo Salone Italiano della Birra.

Il nuovo format prenderà vita dal 28 al 30 agosto, dalle 11.00 alle 20.00, nella suggestiva Piazza Duomo. L'iniziativa nasce con l'obiettivo di creare un ponte diretto tra il mondo produttivo e quello della formazione professionale, facilitando il dialogo tra aziende, istituzioni e operatori del settore. Il Salone metterà in connessione birrifici artigianali, ITS Academy agroalimentari, turistici e Horeca, insieme alle istituzioni e alle realtà territoriali.

Un evento inclusivo e formativo

L'approccio inclusivo rappresenta uno dei pilastri fondamentali di questa edizione anniversario. Il festival ha sviluppato percorsi di inclusione in collaborazione con l'Agenda della Disabilità, trasformando l'intera esperienza in un ambiente accessibile a tutti. Accanto ai tradizionali talk, momenti di networking, degustazioni e masterclass, il Salone offrirà opportunità formative e culturali che elevano la birra a protagonista di un dialogo più ampio su gusto, tradizione e innovazione.

Lo spazio espositivo accoglierà 20 espositori agroalimentari selezionati e oltre 40 stand che rappresenteranno l'intera filiera, dai birrifici alle aziende del settore, dalle istituzioni alle realtà locali. Tra questi spicca lo stand QBA – Quality Beer Academy, progetto di Radeberger Gruppe Italia dedicato alla divulgazione della cultura birraria e alla promozione di un consumo consapevole.

Gastronomia e cultura del gusto

La componente gastronomica assume un ruolo centrale attraverso la Corte del Gusto, curata da Gambero Rosso. L'area ospiterà una selezione dei migliori food truck e aziende norcine italiane, tra cui Mizzica Specialità Siciliane, Bracevia, La Botola del Teatro, Azienda Agrituristica Il Vecchio Carro, Antica Macelleria Turba, Brisval, Pelizziari Prosciutti, Mal Officina Gastronomica e F.lli Coati.

Il programma si arricchisce del convegno "Salumi da Re", curato da Gambero Rosso e condotto da Mara Nocilla il 28 agosto alle ore 14:45. L'evento sarà accompagnato da un seminario gratuito su prenotazione dedicato all'abbinamento birra-salumi, testimoniando il crescente valore gastronomico e culturale delle birre di qualità.

Arena Bolle rappresenterà il cuore della riflessione settoriale, ospitando la quarta edizione degli Stati Generali della Birra (con il patrocinio di MIMIT e MASAF) e il nuovo format narrativo "Parole a Bolle". A guidare i dialogo sarà Filippo Poletti, giornalista e Top Voice LinkedIn, che intervisterà personalità di spicco del panorama imprenditoriale italiano in tre appuntamenti: il 28 agosto con Alfredo Moratti (Amica Chips) e Stefania Massera (Pasticceria Massera), il 29 agosto con Carlo Preve (Riso Gallo) e Alessandro Ciccioni (Centovigne), il 30 agosto con Lara Ponti (Ponti) e Giovanni Vietti (Lauretana). 

Intrattenimento e iniziative collaterali

La proposta musicale trasforma Biella in un palcoscenico diffuso con concerti gratuiti dal 28 agosto sul palco centrale di Piazza Martiri della Libertà. Il programma prevede esibizioni di band locali e cover band di grande richiamo

Il programma musicale include "Generation Bolle", piattaforma dedicata alla creatività giovanile e alla promozione di una cultura musicale inclusiva, e BDM Sour Jazz, con tre concerti jazz gratuiti presso Palazzo Ferrero dal 28 al 30 agosto. Le serate saranno condotte da Cristiano Gatti insieme a Vito Gioia. 

L’Arena Bolle sarà vedrà inoltre protagonista il fenomeno torinese dell'anno Davide D’Urso, il 29 agosto alle ore 18:00 con il suo spettacolo “Sabaudo”

L'evento si completa con BOLLE OFF (25-27 agosto) e BOLLE OUT (28-31 agosto), iniziative che estendono l'esperienza sul territorio attraverso degustazioni, lezioni di yoga, trekking urbani e in quota, visite guidate ai birrifici locali e attività culturali diffuse.

“Bolle di Malto è nata dieci anni fa con un’idea semplice e rivoluzionaria: rimettere al centro l’essere umano.” racconta Raffaele Abbattista, co-fondatore del festival e volontario dell’associazione Cortocircuito. “Non è nata per fare spettacolo, ma per fare comunità. Per farci ritrovare. Per restituire spazio all’incontro, alla parola, al racconto. Abbiamo scelto la birra artigianale come filo conduttore, ma ciò che celebriamo è la dignità dell’artigiano, la sua storia, le mani che producono, la passione di un territorio. Bolle di Malto è un evento che nasce dalla filantropia dell’inclusione: uno spazio aperto a tutti, in cui ogni persona ha valore, ogni diversità è ricchezza, ogni fragilità può diventare forza. Da dieci anni, senza mai chiedere un biglietto d’ingresso. Con i nostri primi 10 anni non celebriamo solo un anniversario: lanciamo una visione. Mettiamo le radici per la creazione del Salone Italiano della Birra, un nuovo format che parla di formazione, impresa e umanità, con un obiettivo chiaro: promuovere l’inclusione lavorativa senza ostacoli e senza pregiudizi. Perché il futuro si costruisce così: mettendo l’essere umano, finalmente, di nuovo al centro.”

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