RETAIL/GDO - Margherita S.p.A. si prepara a partecipare ad Anuga 2025, la rassegna che si terrà a Colonia dal 4 all'8 ottobre. L'azienda sarà presente presso il padiglione 4.1, stand A 041, affiancata da Propizza srl. L'obiettivo è mostrare al principale appuntamento mondiale del settore food & beverage il know-how, l'entusiasmo e la costante ricerca dell'innovazione che caratterizzano l'azienda.

Con sede a Fregona, in provincia di Treviso, Margherita rappresenta la genuinità e il patrimonio gastronomico del nostro Paese nell'ambito della produzione alimentare, realizzando pizza e snack con metodi artigianali. Nel corso degli ultimi anni si è assistito a una crescita rilevante della richiesta proveniente dall'estero per le sue linee di fascia alta, un indicatore che dimostra come i mercati del Vecchio Continente si stiano indirizzando in misura crescente verso proposte di elevata qualità, in grado di comunicare eccellenza, genuinità e affidabilità.

Un portafoglio prodotti versatile e una novità in arrivo

Per venire incontro alle necessità dei principali operatori del settore, Margherita mette a disposizione un ventaglio assortito di prodotti, consolidando la propria attitudine a proporre alternative versatili e caratterizzanti per i differenti canali di distribuzione a livello internazionale. Ma non è tutto: Anuga 2025 rappresenterà il palcoscenico ideale per svelare in anteprima assoluta i frutti di un nuovo progetto messo a punto dal reparto interno di Ricerca e Sviluppo. Si tratta di un'anticipazione destinata a sorprendere tanto il mercato retail quanto quello foodservice, arricchendo un catalogo già eterogeneo e peculiare, capace di intercettare le tendenze più contemporanee e le aspettative dei consumatori più attenti. È accaduto con Ariosa, che ha rappresentato il salto evolutivo della pizza contemporanewa, fondendo artigianalità, innovazione e sensibilità verso le scuole di pensiero delle pizzerie più innovative. Grazie alla sua base alta, fragrante e soffice ottenuta da un impasto con farine accuratamente scelte, lievito madre, 48 ore di maturazione e un'idratazione dell'80%, si assicura una texture alveolata distintiva e un'esperienza gustativa memorabile.

Differenziazione e risposta alle esigenze professionali

In un contesto dove aumenta la domanda di articoli di fascia premium, Ariosa è riuscita a costituire per la grande distribuzione e i distributori un mezzo per distinguersi, affermandosi come nuova icona della pizza di alto livello, espressione della filosofia di eccellenza artigianale che contraddistingue Margherita anche negli snack pizza, proposte pratiche e polivalenti concepite per i consumi veloci e moderni, e nelle basi ProPizza, realizzate per soddisfare le necessità di professionisti e operatori del settore ristorativo che ricercano parametri elevati e uniformità nei risultati.

I visitatori avranno l'opportunità di degustare già presso lo stand l'ultima delle proposte, incluse quelle personalizzate e a marchio del distributore, che Margherita offre alle grandi aziende europee con un richiamo alla pizza italiana originale, coerente con la migliore pizza realizzata a mano nel nostro Paese.

"I mercati esteri mostrano una domanda crescente di prodotti autentici, genuini e di qualità, capaci di esprimere appieno la tradizione del Made in Italy. La diffusione dei viaggi, del turismo e della cultura enogastronomica ha accresciuto la conoscenza e l'apprezzamento del cibo italiano, spingendo i consumatori a ricercare esperienze sempre più vicine a quelle della ristorazione. In questo contesto, Margherita ha scelto di rafforzare la propria presenza internazionale, assecondando la tendenza alla premiumizzazione con le linee già a portafoglio e con un nuovo progetto che ha già suscitato l'interesse di importanti catene europee, rimaste favorevolmente colpite dai primi risultati e con cui stiamo avviando anche percorsi di personalizzazione", così ha commentato la partecipazione ad Anuga 2025 Andrea Ghia, Amministratore Delegato di Margherita S.p.A.

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