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Redazione 2
Nuova partnership nella ristorazione: T'a Milano e Temakinho stringono una partnership strategica
Questa partnership strategica vedrà Temakinho come fornitore della proposta di sushi in occasione di eventi, catering e ricevimenti organizzati da T’a Milano.
La rivoluzione nella gestione dei ristoranti con l'Intelligenza Artificiale. Ci prova Bitebase
Bitebase usa l'IA per ottimizzare la gestione dei ristoranti, riducendo costi e sprechi, e migliorando redditività ed efficienza.
Sandro Ferretti propone tre monoporzioni estive
Il Maestro Pasticcere Sandro Ferretti consiglia 3 monoporzioni ideali per una dolce pausa durante la giornata o al termine di una cena estiva.
Casa Optima School: il calendario dei corsi per gelatieri, pasticcieri e bartender è online
Che tu sia aspirante artigiana/o del food&beverage o professionista desiderosa/o di acquisire nuove competenze, i corsi di Casa Optima School ti aspettano.
Cocktail a tema Olimpiadi e cinema: ecco le proposte di Amaro Santoni
L’aperitivo toscano Amaro Santoni svela la sua drink list creata per celebrare le Olimpiadi di Parigi a luglio e la Mostra del Cinema di Venezia ad agosto.
Giornata mondiale delle patatine fritte. C'è chi le ama e chi ci spiega perché non dovremmo mangiarle
L'irresistibile gusto delle patatine fritte celebrato dalla giornata mondiale il 13 luglio. E la salute? La nutrizionista ci mette in guardia.
Cielo e Terra racconta una “Bella storia” di solidarietà con Murialdo World ETS
La storica cantina vicentina Cielo e Terra sostiene da quasi tre lustri l’associazione Murialdo World ETS
Birra e salute: il consumo moderato di birra IPA potrebbe avere effetti benefici sulla salute
Un nuovo studio rivela che bere birra IPA con moderazione non ha effetti negativi sulla salute e può persino offrire benefici per gli effetti antigenotossici.
Estate e ricette light: il Petto di tacchino arrosto Alta Qualità del Salumificio Martelli
Perfetto per piatti freddi, insalate, sandwich gourmet o protagonista di un antipasto, il Petto di tacchino arrosto Martelli grande alleato dei piatti estivi.
Dalla quarta assemblea di ANIR Confindustria il futuro della ristorazione collettiva
Quattro anni di grande lavoro, da parte di ANIR Confindustria che stanno portando anche all’individuazione di strategie per puntare ad uno sviluppo sostenibile.
Acqua minerale: fatturato in crescita nonostante il lieve calo della produzione
Il fatturato dell'acqua minerale italiana cresce del 6,5% nonostante un calo della produzione. Il rapporto Mineracqua sul 2023.
Mulino Bianco è il primo brand tra i marchi di largo consumo
CPS GfK e YouGov rivelano la classifica dei brand di largo consumo più amati. Quest'anno Mulino Bianco è in vetta alla classifica, seguono Kinder e Coca-Cola.
Le migliori pizzerie d'Italia: oro per Diego Vitagliano e Francesco Martucci
La classifica di 50 Top Pizza Italia 2024 ha premiato ex aequo Diego Vitagliano e Francesco Martucci come migliori pizzerie d'Italia.
Caffè: i prezzi non accennano a diminuire. Giuseppe Lavazza sui consumi al ribasso
Tra gli interventi che hanno caratterizzato l'assemblea UPA a Milano, Giuseppe Lavazza ha condiviso l'esperienza dell'azienda tra prezzi alti e consumi minimi.
Camst group e Rosetti Marino SpA avviano un nuovo progetto di sostenibilità nella ristorazione aziendale
Al via la sperimentazione per l'eliminazione del packaging monouso nell'azienda Rosetti Marino, dove Camst gestisce il servizio di ristorazione da oltre 20 anni
Al via le selezioni per la Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso
Al via le selezioni per Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso e illycaffè, che premieranno i migliori bar italiani per qualità, eccellenza e sostenibilità.
Grande chiusura per Alguer Wine Week
Migliaia di appassionati e wine lovers, oltre 50 cantine e 7 consorzi si sono riuniti ad Alghero per celebrare il meglio dell'enologia sarda.
The Unicorn's tale: il nuovo whisky della collezione Ardbeg Anthology
Invecchiato 14 anni, The Unicorn's Tale è la seconda release Anthology Collection, la serie firmata dalla Distilleria che raccoglie malti rari e sperimentali.
Birrificio Birrone presenta la nuova APA Dracula
Continua l’Estate di Birrone delle birre facili da bere e da gustare, DRACULA rinfrescante e dissetante stimola i sensi e il naso con aromi inebrianti.
Offerta di lavoro - Cuoco Unico per Trattoria - Boschi
La "Trattoria Sgagnabrodo", del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Cuoco Unico da inserire all'interno del proprio team.
Nasce a Milano AquavITAe, il Salone del distillato e del liquore
Nella stessa location e negli stessi giorni del Milano Whisky Festival, arriva nella capitale meneghina AquavITAe, il nuovo Salone del distillato e del liquore.
Raffaele Bonetta protagonista da Biga Milano per una cena a 4 mani con Simone Nicolosi
In occasione di Pizza Week 2024, Biga Milano Isola ospita una collaborazione inedita tra Raffaele Bonetta e Simone Nicolosi.
Offerta di lavoro - Cameriere per elegante trattoria - Torino
La rinomata Trattoria Almondo nuovo di Torino è alla ricerca di un cameriere di sala da aggiungere al proprio team per la stagione estiva fino ad ottobre.
Calici di Luna e Stelle: l'eccellenza dei Colli Berici in chiave swing
I vini del Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza saranno i protagonisti della notte bianca che si svolgerà venerdì 12 luglio in piazza Matteotti a Lonigo
Brussels Beer Challenge. Le migliori birre d'Italia in degustazione all'Ambasciata del Belgio
In onore della festa nazionale belga, il Brussels Beer Challenge presenterà alcune tra le migliori birre italiane e belghe il 17 luglio.
Fine dining e Caffè specialty si incontrano nella formula di BAP: stile internazionale, aperto tutto il giorno
BAP è il nuovo locale di Roma con spirito internazionale, che apre con formula all day long. È insieme caffetteria, pasticceria e ristorante.
Il Barolo di Cantina Damilano nella Carta Vini di Casa Italia ai prossimi Giochi olimpici
La Cantina Damilano, con il Barolo DOCG “Lecinquevigne”, rappresenterà il Piemonte nella carta vini di Casa Italia ai Giochi olimpici Parigi 2024.
La prima edizione dei Best Luxury Hotel Awards a settembre a Milano
I 10 vincitori dei Best Luxury Hotel Awards verranno svelati all’Hotel Principe di Savoia di Milano, nella serata del 25 settembre 2024.
Offerta di lavoro - Sous Chef per Art Hotel 4 stelle in montagna - Canazei
La Locanda degli Artisti di Canezei (Trento), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef con esperienza nel ruolo.
Il bar Fiasconaro a Castelbuono è la Mecca dei golosi nell'estate 2024
Torroncini, manna, cannoli, la brioche con la granita. Queste e altre specialità siciliane al bar Fiasconaro conquistano turisti da tutto il mondo.