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Redazione
Al via al Roma Bar Show le candidature per Lady Amarena 2023
Aperte, in anteprima mondiale, al Roma Bar Show le candidature per partecipare al contest Lady Amarena 2023.
In vista dell'estate, si rinnova l'offerta culinaria dei ristoranti di Villa d'Este
Tante le novità in arrivo nei ristoranti Grill, Sundeck e Platano di Villa d'Este Lago di Como per la stagione estiva.
Paluani Spa: il tribunale di Verona dichiara il fallimento
82 milioni di euro di debiti hanno portato alla dichiarazione del fallimento della storica azienda Paluani Spa. La produzione dei lievitati da festività continua con Sperlari sotto il nuovo marchio Paluani 1921 Spa
A RiminiWellness torna FoodWell Expo
La manifestazione internazionale di IEG dedicata a fitness, benessere e sport, dall’1 al 4 giugno in contemporanea alla nuova edizione di FoodWell Expo, con proposte e contenuti healthy food
Raspini avvia un'importante collaborazione con Fra Diavolo
Raspini è stata selezionata come unico fornitore di salumi affettati per tutte le pizzerie Fra Diavolo, per la qualità dei suoi prodotti e per la capacità di rispondere a specifiche richieste del cliente
La prima indagine sul bio nell'Horeca. I risultati presentati da Fipe, Assobio e Ismea
L'indagine Ismea in collaborazione con Fipe e Assobio ci presenta i dati del biologico nella ristorazione commerciale.
A giugno la ventesima edizione del Trofeo Caputo
Arriveranno a Napoli da tutto il mondo dal 19 al 21 giugno i pizzaioli in gara per aggiudicarsi il titolo di Campione del Mondo dei Pizzaiuoli del Trofeo Caputo
Marzia Varvaglione è la nuova presidente di Agivi
Marzia Varvaglione è stata designata all’unanimità alla guida dell’Associazione dei giovani imprenditori vinicoli italiani tra i 18 e 40 anni di Unione italiana vini dal neo-eletto Consiglio direttivo
Aperte le iscrizioni per la settima edizione di MixFactor Relicario Experience
Mercanti di Spirits annuncia la settima edizione di MixFactor Relicario Experience, il contest per la ricerca di nuovi esperti della mixology che mette in palio un viaggio di studi a Barcellona per vivere la Ron Relicario Experience. Le iscrizioni sono aperte fino al 3 settembre
Due nuovi appuntamenti per scoprire World Wine Pro di Ethica Wines
Ethica Wines, partner globale che importa e distribuisce vini italiani negli Stati Uniti, in Canada e in Asia Pacific ha messo a punto un programma di formazione per offrire una concreta opportunità di lavoro in un settore in grande espansione.
Riapre il Santommaso 10, il ristorante storico di Lavazza
Il Santommaso 10, ristorante storico del Gruppo Lavazza, riapre nel centro di Torino, con il giovane chef Gabriele Eusebi, alla guida della brigata
Arriva la certificazione per i laboratori che usano il lievito madre da rinfresco
Con A.L.S. Italia il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco sta lavorando per certificare il sistema di lavorazione di chi usa lievito madre fresco al fine di tutelare la qualità, custodire un patrimonio immateriale della tradizione artigiana ma anche sensibilizza...
Consorzio Birra si attiva per le aziende alluvionate
Consorzio Birra regala malto e luppolo per permettere la ripartenza delle aziende danneggiate dall'alluvione in Emilia Romagna
Inaugurata a Venezia Ca' Select, la casa dell'aperitivo
Inaugurata lo scorso 25 maggio Ca' Select, spazio ideato per rafforzare lo storico legame dell' Aperitivo Select con Venezia ma anche un luogo esperienzale per valorizzare il prodotto
Tornano gli aperitivi firmati Borgo Rocca Sveva
Tre appuntamenti mondani nel centro d’eccellenza di Cadis 1898 con altrettante produzioni di qualità e buona musica
Su Food Network arriva “Il Panino Perfetto”
Vittorio Gucci e Sofia Plescia guidano “Il Panino Perfetto”, il travel show che racconta i luoghi, le persone, le filiere agroalimentari, su Food Network canale 33
Mercanti di Spirits presenta Corricella Mandarino Liqueur
Mercanti di Spirits presenta al Roma Bar Show 2023 il nuovo Corricella Mandarino Liqueur – Traditional Procidian “Fine Pasto”.
La Città della Pizza 2023 fa tappa a Napoli
La Città della Pizza dà il via al quarto appuntamento nella città madre della pizza, a Napoli, per poi proseguire a Bari con l'ultima tappa per completare il team di pizzaioli.
Gorgonzola Dop. La produzione aumenta del +7,26%
Si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, il tradizionale appuntamento, intitolato quest’anno “Generazioni G: Condividere per crescere”, che vede riuniti i 39 soci del Consorzio
Crema di Balsamico Acetificio Mengazzoli: gusto e innovazione nelle cucine professionali
Acetificio Mengazzoli ha scelto le migliori materie prime per dare vita a 11 Creme di balsamico, referenze pensate dagli chef per gli chef
Plumcake Senza Glutine Bauli alla mela e al cioccolato
Plumcake Senza Glutine Bauli: dall’esperienza nell’arte pasticcera Bauli alla soffice e irrinunciabile idea di regalarsi un gustoso break all’insegna del piacere.
Distilleria Nardini si aggiudica 4 medaglie all'Alambicco D'Oro
A vincere le medaglie d’oro sono state: Grappa Nardini, Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini e Grappa Riserva 22 Anni Single Cask Selezione Bortolo Nardini
Premio nazionale Extra Cuoca. C'è tempo fino al 31 maggio per l'iscrizione
Prorogato al 31 maggio il termine per l’iscrizione gratuita alla terza edizione del concorso nazionale Extra Cuoca per valorizzare il talento delle cuoche professioniste che esaltano l'olio extravergine di oliva nelle loro ricette.
Hamburger Day: i trend "delivery" di Glovo
In occasione dell'Hamburger Day Glovo svela alcuni trend di uno dei più piatti più amati e ordinati al mondo. Roma è la città che ne ha ordinati di più, mentre il giorno con più ordini combacia con la finale di Sanremo, il 5 febbraio
ESSEOQUATTRO presenta Olà, il packaging antigrasso per lo street food
Addio aloni di fritto e macchie di grasso. Con l’arrivo degli eventi estivi e dello street food da consumare on the go arriva Olà di Esseoquattro, packaging ideale per pasticceria, panetteria, gastronomia, rosticceria, street food, ristorazione.
Corona celebra il World Aperitivo Day
Corona celebrerà il World Aperitivo Day 2023 con Corona Sunsets Session, in scena domani a Milano CityLife
Presentata l'edizione 2023 del Pizza Village Napoli
È stata presentata l’undicesima edizione del Pizza Village Napoli, in programma dal 16 al 25 giugno nella città partenopea.
La prima romana dei Roero Days si è chiusa in grande stile
Oltre 1000 presenze tra stampa, appassionati e operatori del settore hanno animato i magnifici spazi di Villa Miani nella nuova edizione dell’evento dedicato alla DOCG piemontese
Offerta di lavoro - Pizzaiolo esperto - Torino
Pizzeria a Torino (TO), in zona centro, è alla ricerca di un pizzaiolo con esperienza con forno a legna per la propria brigata di pizzeria. La persona lavorerà in un team di 3 persone, gestendo insieme le comande relative al servizio.
Enovitis in campo. Annunciati i vincitori dell'Innovation Challenge 2023
Il concorso di Enovitis in campo ha selezionato tra le proposte della 17^ edizione della rassegna dinamica di Unione italiana vini.