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Redazione
Arriva Bibo, la cantina "digitale" con delivery veloce
Bibo annuncia l’apertura dei primi dark store a Roma e Milano: obiettivo diventare la più grande “cantina digitale” di prodotti beverage di qualità con consegna espressa (e a temperatura).
Caffè Gioia punta sui mercati esteri
Caffè Gioia punta sui mercati esteri aumentando la propria presenza nelle fiere internazionali di tutto il Mondo
Lo chef e imprenditore Gegè Mangano in cattedra alla Bocconi
Gegè Mangano, chef e imprenditore alla guida del ristorante Li Jalantuumene, terrà una lezione sui principi manageriali nell'alta cucina per gli studenti del Master of Science EMIT alla Bocconi di Milano.
Cattel e Spirito Contadino portano in tavola verdure e ortaggi dalla Puglia
Cattel SpA distribuisce i prodotti di Spirito Contadino, una vastissima e versatile selezione di verdure e ortaggi pugliesi coltivati in modo naturale
Novità in lattina. SETZ Hard Seltzer, in quattro gusti dissetanti e leggermente alcolici
Una bevanda leggermente alcolica, frizzante, dissetante e realizzata solo con ingredienti naturali e italiani: è SETZ Hard Seltzer, in quattro varianti di gusto perfette anche da miscelare.
pulyCAFF in prima fila a Sigep. Nuovo formato per pulyGRIND, assaggi per imparare a dire “no”al rancido
Torna Sigep - The Dolce World Expo, che vede come sempre pulyCAFF in prima fila al pad D1- 046, accanto ai baristi che vogliono ottenere il migliore prodotto in tazza.
I punti vendita Metro Italia a Bari e Pozzuoli diventano Case dell'Horeca
Metro Italia trasforma i punti vendita di Bari e Pozzuoli in Case dell'Horeca, interamente dedicate ai professionisti della ristorazione e dell'ospitalità.
È nato il Consorzio Nazionale di Tutela della Grappa
Terminato l'iter che ha portato alla trasformazione dell’Istituto Nazionale Grappa, presieduto da Sebastiano Caffo, in Consorzio Nazionale di Tutela della Grappa
Il prezzo del grano scende, ma il blocco dell'export in Ungheria preoccupa Italmopa
Preoccupa la situazione grano e materie prime in un momento storico in cui il mercato fluttua per le speculazioni e l'Ungheria annuncia il blocco delle esportazioni.
Morettino a Sigep 2022 con specialty coffee d'autore
La storica torrefazione palermitana Morettino sarà presente a Sigep con una selezione di nuovi Specialty Coffee, eventi di coffee mixology e latte art vegana
Cibo, vacanze, energia: tutti gli aumenti di febbraio
Un'elaborazione del Codacons su dati Istat di febbraio relativi all'inflazione mostra i rincari che più pesano per le famiglie italiane: per un nucleo con due figli si registrerà +2.275 euro di spesa annua di cui +367 euro solo per l’acquisto di alimentari
Decretati i vincitori di “Divina Colomba” 2022
Decretati i vincitori di “Divina Colomba” 2022, premiato anche il miglior packaging. Toscana la miglior colomba tradizionale e campana la creativa.
Lome Super Fruit a Sigep 2022
Lome Super Fruit a Sigep 2022. La melagrana di Puglia si trasforma mantenendo la sua purezza per offrire soluzioni innovative e spunti creativi all’industria alimentare e all’Horeca
Davide Rialti è il nuovo Executive Chef di Palazzo di Varignana
Palazzo di Varignana sceglie Davide Rialti per curare l’offerta gastronomica dei suoi ristoranti. Attenzione al territorio e prodotti a km0 al centro della sua filosofia gastronomica
Accordo fra Ambasciatori del Gusto e Fiera Milano per la promozione del made in Italy nel mondo
È stato siglato il protocollo d’Intesa tra Fiera Milano e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto con l'obiettivo di creare una sinergia per la promozione del made in Italy nel mondo.
La Trattoria Vegetale di Antonio Chiodi Latini apre a Mercato Centrale Torino
Al Mercato Centrale di Torino sbarca un nuovo format, la Trattoria Vegetale firmata dallo chef Antonio Chiodi Latini.
A Sigep un'anteprima della Guida del Camaleonte
In vista del lancio ufficiale che avverrà prossimamente, a Sigep Andrej Godina e Mauro Illiano offrono un’anteprima virtuale della loro Guida del Camaleonte
Zucchetti presenta al Sigep 2022 la ristorazione del futuro
Zucchetti presenta a Sigep tutte le sue soluzioni tecnologiche per il mondo horeca tra cui app elimina code e strumenti per la dish recognition
Caffè Moreno sostiene il popolo ucraino e dona parte del budget di Sigep
Caffè Moreno ha deciso di devolvere all'aiuto dei civili ucraini parte del budget che avrebbe utilizzato per la partecipazione al Sigep, fiera alla quale non parteciperà.
Area 40 gradi: l'evento dedicato al mondo del Beverage sbarca a Roma
Area 40 gradi, l'evento dedicato al mondo del Beverage sbarca nella Capitale. A Roma Food Excel in programma anche il Concorso del Gelato
Di Marco presenta l'innovativa Farina Multicereali in anteprima a Sigep
Tantissime le novità Di Marco a Sigep: dalla Farina Multicereali alle due nuove basi surgelate di originale Pinsa Romana dedicate al mondo della ristorazione professionale.
L'innovazione di Valfrutta porta le proteine sullo scaffale dei succhi con Il Frullato Proteico
Valfrutta propone un'innovazione assoluta per lo scaffale dei succhi, con tre nuove referenze "Il Frullato Proteico" a base di frutta e proteine vegetali: nocciole, avena e mandorle.
Nasce Carpigiani Gelato University Job Center, il primo portale per la ricerca di lavoro nel mondo del gelato
Carpigiani e Infojobs danno vita a Gelato University Job Center, il primo portale che favorisce l'incontro di domanda e offerta di lavoro nel mondo della gelateria
Mercanti di Spirits presenta una guest con Augusto Amaral
Mercanti di Spirits si prepara al prossimo appuntamento con la mixology, in compagnia di Augusto Amaral, bartender che miscela sapientemente i sapori italiani e brasiliani.
Presentato il corso per la prevenzione del sessismo de Le Donne del Vino
Il progetto è stato presentato a Palazzo Madama, con la Ministra delle Pari Opportunità Elena Bonetti e il presidente della Commissione Politiche UE Dario Stefàno, che hanno tenuto a battesimo anche le Giornate delle Donne del Vino, nel 2022 dedicate al futuro e alla pace
Cia-Agricoltori: sul rincaro del pane pesano costi energetici e speculazioni
Per Cia-Agricoltori non sono il costo della materia prima e le problematiche legate alla guerra ad incidere sul prezzo del pane e di altri prodotto da forno ma l'aumento dei costi di elettricità, gas e fertilizzanti
È online la Guida Identità Golose 2022. Oltre mille insegne proposte e la lista dei giovani under 40 premiati
La guida ai ristoranti Identità Golose 2022 è online: oltre mille indirizzi segnalati, di cui la metà guidata da chef under 40. Quest'anno sono 19 i premi assegnati alle Giovani Stelle.
Sanremo Coffee Machines a SIGEP 2022 mette alla prova YOU e X-ONE
A Sigep Sanremo Coffee Machines attende i visitatori che potranno mettere personalmente alla prova la multiboiler YOU e il macinino X-ONE, oltre tutti gli altri prodotti di punta del marchio
La vodka Stoli non è made in Russia. Il Gruppo annuncia il rebranding
Il fondatore della vodka Stoli è da sempre un oppositore di Putin. Alla luce degli ultimi avvenimenti, la società ha annunciato in una nota la volontà di effettuare un rebranding che taglierà ogni ponte con le origini russe del prodotto.
I Love Poke apre un nuovo punto vendita e raggiunge quota 100
I Love Poke raggiunge quota cento store in Italia con il nuovo punto vendita di Assago (MI) in Piazza degli Incontri: uno spazio importante di 120 mq, in un’area commerciale molto frequentata