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Peppe Pizzeria a Parigi è la Migliore Pizzeria d'Europa
50 Top Pizza decreta Peppe Pizzeria a Parigi Migliore Pizzeria d’Europa. Seguono sul podio Fratelli Figurato a Madrid e 50 Kalò a Londra
L'offerta food & drink zero sprechi di Borgo Pigneto
Apre a Roma Borgo Pigneto, uno spazio multiculturale che ha nella ristorazione e mixology sostenibile il suo focus principale
Faber Italia presenta la nuova linea Agenta
A Venditalia 2022 Faber Italia ha presentato Agenta, la nuova gamma di macchine da caffè semiprofessionale a uno e due gruppi destinata al canale Horeca
Tecnocompact: il forno professionale compatto Tecnoinox
Tecnocompact è la soluzione di Tecnoinox che consente di risparmiare spazio prezioso in cucina, senza sacrifici in termini di funzionalità e prestazioni.
Rational. Gestione digitale e automazione cambiano il volto delle cucine professionali
Attrezzature da cucina moderne, che coniugano l'efficienza e la gestione digitale, cambiano il volto delle cucine professionali: l'esperienza di Rational.
Carimali Gamma BlueDot 26: la miglior qualità in dimensioni ridotte
In soli 26 cm di larghezza si racchiudono molteplici funzionalità e numerose tecnologie che fanno di BlueDot 26 una macchina versatile in grado di adattarsi facilmente ad ambienti diversi.
La nuova stagione di Barnaba Wine bar e Cucina
Bancone no stop dalle 18:30 a mezzanotte, carta food dedicata e golosa e una mescita in continua evoluzione: è Barnaba wine bar e cucina.
La cucina di Massimo Bottura inaugura l'edizione 2022 dell'Inspirational Chef Program a Tenerife
La cucina di Massimo Bottura, tre stelle Michelin, approda al ristorante “Il Bocconcino” dell'hotel Royal Hideaway Corales Resort 5* GL di Tenerife, per preparare due cene esclusive insieme allo chef Niki Pavanelli il 25 e 26 giugno.
Nei bar arriva Yoga Combì, il succo con frutta secca
Nei bar arriva l'innovativa linea Yoga Combì, due referenze senza zuccheri aggiunti che unisce al gusto della pesca e della pera le proprietà benefiche di mandorle e nocciole
McDonald's e i Consorzi italiani: +20% investimenti dal 2020
Giunta alla sua quarta edizione, My Selection, la linea premium di McDonald’s ideata in collaborazione con Joe Bastianich, si riconferma una delle più amate.
Bioesserì, continuano i festeggiamenti del Gruppo per i primi 10 anni di attività
Continuano i festeggiamenti di Bioesserì per i primi 10 anni di attività. Dopo Palermo si replica a Milano per una esperienza di gusto appassionata, etica e di qualità
Glovo porta in Italia i Food Corner: nuovo format di locale con mix di cucine
Glovo porta a Torino il Food Corner, un nuovo format che ospiterà 15 diverse insegne della ristorazione e che si pone l'obiettivo di rafforzare il food delivery sia per i partner che per gli utenti finali
Da Burger King® il nuovo Italian Kings “The Cipolla Rossa Burger”
Burger King® celebra il nuovo Italian Kings “The Cipolla Rossa Burger” diventando sponsor del Giro D'Italia e dell’Eolo-Kometa Cycling Team
Nasce il marchio di qualità per le pizzerie italiane nel mondo
La qualità dell'ospitalità e della pizza nelle pizzerie italiane all'estero avrà un marchio di riconoscibilità.
10 Diego Vitagliano si rifà il look e sbarca all'estero
Nuova identità grafica, un ampliamento del locale di Bagnoli e un'importante apertura all'estero per il pizzaiolo napoletano Diego Vitagliano, che si preparà così a conquistare i palati internazionali dando nuova linfa al suo brand
Fabbri 1905 porta lo "spirito" di Bologna alla Mixology Experience di Milano
Fabbri 1905 è fra i protagonisti di Mixology Experience, la prima fiera nazionale che riunisce a Milano il panorama dei prodotti e delle idee della miscelazione di qualità.
Venditalia 2022: a Fieramilanocity la manifestazione dedicata alla distribuzione automatica
Apre domani Venditalia, la più importante manifestazione internazionale dedicata alla distribuzione automatica, a Fieramilanocity fino al 14 maggio 2022
Brazzale. A Cibus una novità assoluta: la pizza con burro nell'impasto realizzata da Ciccio Vitiello
Il pizzaiolo gourmet Ciccio Vitiello va oltre le convenzioni e a Cibus con il Burro Superiore Fratelli Brazzale crea una pizza gourmet con un impasto dalla fragranza straordinaria
Digitalizzazione nel settore Horeca. L'esempio di Soft Sushi
Grazie all'agenzia di Marketing BizBull i locali Soft Sushi sono riusciti a vincere la nuova sfida alla digitalizzazione del mondo Horeca migliorando le performance e aprendo la strada a un nuovo assetto del business, più vicino alla clientela
Il ristorante Mamì presenta il nuovo menù "Storie di Cucina Italiana"
Presentata "Storie di Cucina Italiana" la nuova offerta enogastronomica del ristorante milanese Mamì che è un viaggio nel tempo e nel territorio
Il Gruppo Della Toffola realizza per SMACT un impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra
Il Gruppo Della Toffola ha prodotto il suo primo impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra, realizzato grazie alle competenze trasversali e complementari delle aziende che lo compongono.
La Città della Pizza 2022, a Roma i migliori pizzaioli nazionali
La Città della Pizza edizione 2022, a Roma 60 tra i più importanti maestri pizzaioli italiani per oltre 90 pizze in degustazione
Apre a Firenze FLUID - Specialty Coffee & Sharing
Inaugura il 25 maggio la caffetteria "per i curiosi", nata dalla collaborazione tra Le Piantagioni del caffè e IDEA Food & Beverage.
A Milano riapre Rotonda Bistrò
Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano
Ristorazione collettiva: tutto sui contributi a fondo perduto. Invio istanze dal 6 giugno
L'Agenzia delle Entrate ha divulgato una nota con cui diffonde regole e modello per chiedere contributi a fondo perduto per la ristorazione collettiva. Le domande potranno essere inoltrate a partire dal 6 giugno.
Alpex – Supreme Tonic Water a Milano Mixology Experience
Fonte Plose sarà tra i protagonisti di Milano Mixology Experience con uno stand dedicato ad ALPEX – SUPREME TONIC WATER, la linea che l’azienda ha ideato per la mixology
Marcello Corrado diventa Executive Chef del Mindful Restaurant di Villa Eden
Al Tasting Room at Eden’s Park approda lo chef Marcello Corrado che, con la sua cucina, è pronto a regalare agli ospiti autentiche esperienze all’insegna del gusto, della salute e della fantasia.
Ristorazione Collettiva: il Parlamento fa propria la proposta Oricon per gli appalti
Presentato da tutte le forze politiche di maggioranza e opposizione l’emendamento proposto da Oricon per rivedere il codice degli appalti e fare in modo che le aziende della ristorazione collettiva concorrano nelle gare di appalto anche sulla base di criteri qualitativi
Il ristorante Cacciani compie cento anni
Aperto nel 1922, il ristorante Cacciani di Frascati compie cento anni. Tre generazioni per oltre un milione e mezzo di ospiti attraversando epoche, mode ed eventi
Da Starbucks® la proposta vegetariana si arricchisce con Garden Gourmet®
All’interno di alcuni store selezionati Starbucks® sarà presente un nuovo panino vegetariano, Il Pincho, con Straccetti di Soia Grigliati Garden Gourmet®.