BioSikelia presenta Elorina: arance bio selezionate per ogni fase della stagione

ALIMENTARI - La qualità delle arance varia durante l'anno seguendo i cicli naturali di maturazione. Partendo da questo principio, BioSikelia, Organizzazione di Produttori, ha sviluppato Elorina, un progetto dedicato alle arance bionde biologiche che propone al consumatore italiano frutti sempre al massimo delle loro caratteristiche organolettiche, selezionati in base al periodo di raccolta.

Una selezione che valorizza la biodiversità

Elorina non identifica una sola varietù, ma rappresenta una gamma di arance bionde che si alternano durante la campagna agrumicola. L'obiettivo è garantire in ogni fase dell'anno il miglior rapporto tra dolcezza, acidità, succosità e note aromatiche. Si tratta di un approccio che rifiuta l'uniformità del sapore e punta invece sulla biodiversità come fattore distintivo.

Le varietà comprese nel marchio – dalla Navelina fino a quelle più tardive – vengono proposte rispettando il calendario naturale di maturazione. Il profilo gustativo si modifica con l'avanzare dei mesi: a inizio stagione dominano freschezza e delicatezza, nella fase centrale si raggiunge un equilibrio armonico tra le componenti dolci e acide, mentre verso fine campagna emergono sapori più dolci e persistenti. La qualità resta sempre elevata e coerente, consentendo la presenza sul mercato fino ai primi giorni di giugno.

Territorio e metodo biologico certificato

La produzione ha sede nel sud-est siciliano, lungo l'antica Via Elorina che dà il nome al progetto, in una zona storicamente vocata agli agrumi. I produttori associati a BioSikelia coltivano qui le arance bio seguendo i ritmi della natura e un calendario programmato che permette raccolte da ottobre fino alla tarda primavera, limitando così la necessità di rifornirsi da mercati esteri.

Il progetto si fonda su un accurato lavoro agronomico e di ricerca, realizzato anche con la collaborazione dell'Università di Catania, che orienta la selezione delle varietà più performanti dal punto di vista sensoriale in ciascuna fase stagionale.

«La qualità non è fare sempre lo stesso prodotto, ma offrire ogni volta quello giusto», spiega Chiara Lo Bianco, fondatrice e CEO di BioSikelia. «Con Elorina valorizziamo le arance bionde offrendole nel momento in cui esprimono al massimo le loro potenzialità, rispettando la stagionalità reale e il lavoro dei produttori».

L'approccio risponde alle esigenze di consumatori sempre più orientati verso prodotti di origine siciliana, con certificazione biologica e caratteristiche gustative autentiche, lontane da standard artificiali.

Certificazioni e sostenibilità ambientale

Elorina è 100% biologica, certificata in conformità al Reg. UE 848/2018 e lavorata in un magazzino dedicato esclusivamente al biologico. Anche gli imballaggi sono coerenti con questa filosofia: vengono utilizzati materiali riciclabili e soluzioni a ridotto impatto ambientale. Per BioSikelia il metodo biologico rappresenta una responsabilità che attraversa l'intera filiera produttiva: dalla gestione agronomica dei campi alle condizioni di lavoro delle persone, fino al rapporto con il territorio.

Le prime azioni promozionali in Italia sono state avviate a dicembre negli scaffali NaturaSì, registrando feedback molto positivi da parte dei consumatori, che hanno apprezzato sia la qualità costante dei frutti sia la trasparenza comunicativa del progetto.

BioSikelia porta sulle tavole italiane, attraverso Elorina, un'arancia bionda bio che esprime il legame con il territorio siciliano e l'attenzione ai cicli naturali. Un frutto che si trasforma seguendo le stagioni, per garantire sempre le migliori caratteristiche a chi lo acquista.

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