Le novità di DOuMIX? per la mixology a Beer&Food Attraction 2026

INGREDIENTI E CONDIMENTI - DOuMIX?, il marchio con cui Casa Optima - gruppo multibrand italiano leader nei settori gelateria artigianale, pasticceria, decorazione e beverage - è entrato nel 2022 nel segmento del bere miscelato, partecipa a Beer&Food Attraction 2026 presentando novità di prodotto e soluzioni per la mixology contemporanea, con la presenza di un ospite speciale.

Squeeze 'No Added Sugar': la nuova gamma senza zuccheri aggiunti

Al Padiglione C1, Stand 073, viene presentata la linea Squeeze 'No Added Sugar', caratterizzata dall'assenza di zuccheri aggiunti. La gamma è rivolta al consumatore interessato a benessere e salute, mantenendo la dimensione del gusto.

La proposta comprende sei premix nei gusti Mango, Maracuja, Strawberry, Banana, Blood Orange e Sour Cherry. I prodotti sono realizzati con frutta selezionata, lavorata in modo da conservarne gusto e proprietà. I premix presentano un contenuto di frutta del 70%, una consistenza più fluida della gamma standard e una resa performante, costituendo una base per cocktail, mocktail e drink aromatizzati quali spanish latte, tè o granite.

L'introduzione di queste novità porta la linea Squeeze a 28 referenze, ampliando per i baristi le possibilità creative con soluzioni valide ai gusti e alle tendenze di ogni stagione. Il packaging è stato studiato per un utilizzo pratico: il collo della bottiglia è personalizzato con la frutta corrispondente, facilitando il riconoscimento di ciascun gusto.

Syrup 100% Agave: ampliamento della gamma sciroppi

La linea Syrup si amplia con il prodotto Syrup 100% Agave, caratterizzato da dolcezza naturale e gusto bilanciato, realizzato con agave al 100%. Una proposta qualitativa per professionisti orientati all'eccellenza.

La gamma DOuMIX? Syrup conta 31 referenze totali. Gli sciroppi si caratterizzano per gusto intenso e perfettamente bilanciato, adatti per cocktail, mocktail, coffee specialty o cold specialty.

Performance dal vivo con Giorgio Facchinetti

Le novità saranno protagoniste delle performance di Giorgio Facchinetti, influencer con oltre dieci anni di attività nel bartending, finalista di competizioni internazionali e performer negli spettacoli di flair in eventi Food & Beverage del settore Horeca.

Sono programmati due live show, domenica 15 e lunedì 16 febbraio, entrambi alle ore 14:30: "Creazioni senza zuccheri aggiunti, massimo gusto" e "Sciroppo 100% Agave, Versatilità Senza Limiti".

Fruit Spritz e Mojito Twist: le degustazioni allo stand

Presso lo stand DOuMIX? sarà possibile degustare Fruit Spritz, aperitivo realizzato con Squeeze - la gamma di premix con vera frutta 100% made in Italy, disponibile in numerose varianti dalla frutta tropicale agli agrumi - abbinata a Prosecco e ghiaccio. Una proposta fresca e versatile, ideata per aggiornare la drink list in ogni stagione, garantendo un'offerta qualitativa e variegata.

Sarà proposto anche il Mojito Twist, reinterpretazione innovativa di un classico. DOuMIX? Squeeze Lime Mint Cooler costituisce la base per un Mojito autentico, pronta all'uso e capace di assicurare sempre un risultato bilanciato e straordinario, valorizzando il gusto fresco del lime e l'aroma intenso della menta. L'abbinamento con la linea DOuMIX? Syrup - gamma di sciroppi ad alte performance nei gusti di tendenza - consente di unire il rum prescelto e dare spazio alla creatività.

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