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HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Marco Simonetti di Caffè Toraldo
A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Marco Simonetti, Amministratore Delegato di Caffè Toraldo
KIS Management guida la ristorazione del Mercure Bergamo Aeroporto
Mercure Bergamo Aeroporto ha affidato alla società di Sergio Legrenzi e Stefano Pierotto la gestione del ristorante e del banqueting dell’albergo
Torna Vigneti Aperti: un turismo del vino più sostenibile e autentico
Da marzo torna Vigneti Aperti, con una nuova forumula che propone esperienze enoturistiche sostenibili, tra cantine, trekking e turismo in camper
IZU Milano entra nella Guida Michelin: traguardo per chef Jin Yue Hu
Il ristorante IZU di Milano entra nella Guida Michelin 2025, premiato per la sua cucina giapponese di alta qualità e un’elegante esperienza gastronomica.
A Milano una degustazione al buio per scoprire i sapori unici dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Al Bar Basso di Milano l’evento “Occhio al Gusto” ha offerto un’inedita degustazione sensoriale al buio dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
''Chef in Pizzeria'': Salvatore Salvo ospita Peppe Guida e Alexander Frezza
Ospiti della serata dell’11 marzo Peppe Guida con Antica Osteria di Nonna Rosa a Vico Equense, e il bartender Alexander Frezza de L’Antiquario di Napoli
1895 Coffee Designers by Lavazza presenta a Identità Milano Avanguardia VIII
1895 Coffee Designers by Lavazza sarà protagonista a Identità Milano 2025 con degustazioni esclusive e il lancio del microlotto Avanguardia VIII
Molino Spadoni brilla a Beer & Food Attraction con le birre ''Orazio'' e le soluzioni per l'Horeca
A Beer & Food Attraction focus sul restyling delle Birre Artigianali del Birrificio del Molino Spadoni, sulle soluzioni Ambient e sui panificati surgelati
La Toscana del vino punta sul gioco di squadra per guardare al futuro
Le anteprime toscane sono state occasione per delineare futuri scenari per uno dei Consorzi più rappresentativi della regione, quello dei vini Igt Toscana
Ottimizzare il Pricing e la Strategia di Vendita del Vino nella Ristorazione
Da Fipe una guida pratica per migliorare la gestione del vino, dal pricing alla strategia di vendita in sala, per massimizzare i profitti nel ristorante.
Il Presidente Commissione Agricoltura Carloni annuncia accise agevolate per i microbirrifici
Mirco Carloni all'evento "Le birre agricole delle Marche" annuncia l'emendamento sulle accise per sostenere i microbirrifici artigianali italiani
Il modello fieristico di TUTTOFOOD conquista i mercati globali
Ha fatto tappa a Dubai il tour internazionale per la presentazione di TUTTOFOOD dove si è messo in risalto il carattere internazionale della manifestazione
Corrado Di Marco compie 80 anni: ecco gli eventi per celebrare l'inventore della Pinsa
Eventi a Roma e Milano, una petizione per il World Pinsa Day e degustazioni della creazione di Corrado di Marco: la Pinsa Romana
Birra PH 2.8 di Birrificio Birrone: un'acidità elegante e audace
La PH 2.8 è il frutto di una lunga e laboriosa fermentazione spontanea. I birrai di Birrificio Birrone hanno dedicato ben tre anni per perfezionare la ricetta.
Jetro porta le eccellenze ittiche giapponesi a Identità Milano 2025
Tre giorni di degustazioni dei migliori prodotti del mare giapponese passando per le drink experience con sake, yuzushu, whisky e inediti spirit locali
Pane, Amore e Gran Biscotto: Rovagnati celebra la cucina italiana con due concorsi e le ricette regionali
L’iniziativa nasce da Rovagnati in collaborazione con Food Labs e il supporto dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Spreco alimentare: nuove regole UE, Too Good To Go rilancia la sfida
L’UE introduce obiettivi vincolanti per ridurre lo spreco alimentare. Favorevole Too Good To Go che chiede però misure più ambiziose per un vero cambiamento
Agromonte torna in TV con lo spot “O venite in Sicilia”
On Air la campagna dell’azienda ragusana omaggio al territorio, che racconta la forza della tradizione e l’autenticità dei sapori unici della Sicilia.
Master Treccani e FIPE: formazione per il successo nella ristorazione
Al via la seconda edizione del Master in Gestione delle Imprese di Ristorazione, il Master Treccani nato dalla collaborazione con FIPE.
Apre Tegamino’s: il format dell'autentica pizza al tegamino arriva a Milano
Tegamino’s apre un nuovo ristorante a Milano in viale Bligny 5, dopo il successo del food corner per il delivery. Apertura prevista il 4 marzo.
Birra Vetra: innovazione, collaborazioni e il nuovo bar Vetra. Intervista a Stefano Simonelli
Al Beer & Food Attraction di Rimini abbiamo incontrato Stefano Simonelli di Birra Vetra per parlare di innovazione brassicola, mixology e progetti futuri
Dal tricolore a FSC: i claim che guidano le vendite nei supermercati
L’Osservatorio Immagino rivela i claim sulle etichette che generano maggiori vendite, con la bandiera italiana al primo posto, seguita da FSC e "100% italiano".
A Identità Milano 2025 Molini Pivetti svela segreti e tecniche della pizza
Molini Pivetti partecipa per la prima volta a Identità Milano presentando pizza e innovazioni gastronomiche con farine d'eccellenza grazie a maestri pizzaioli
Yoga zero 500 ml: arriva la nuova gamma senza zuccheri aggiunti
Yoga lancia un nuovo formato PET da mezzo litro per tutti i canali: Retail, Horeca e Vending. Disponibile nei gusti: ACE, Frutti Rossi, Multifrutti, Arancia mix
Martinelli Cafè, oasi del gusto tra dolce e salato ad Aversa
Martinelli Cafè è il nuovo spazio ad Aversa che porta la firma del Pastry Chef Biagio Martinelli, un viaggio tra delizie dolci e salate
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Gaetano Sorrentino e Ciro Salvo allo stand Sorì Italia
Allo Stand Sorì Italia Fabio Russo intervista per HorecaTv Gaetano Sorrentino, co-founder e direttore generale dell'azienda, e il maestro pizzaiolo Ciro Salvo
Offerta di lavoro - Cuoco Esperto per Ristorante di pesce - Pregnana Milanese
Il ristorante Ai Serbelloni, appartenente al circuito Restworld, situato a Pregnana Milanese (MI), è alla ricerca di un Cuoco appassionato ed esperto
Paolo Ciccarelli è il nuovo direttore del Birrificio Ichnusa di Assemini
Paolo Ciccarelli è il nuovo direttore del Birrificio Ichnusa di Assemini, pronto a valorizzare il legame con la Sardegna e guidare il marchio verso nuove sfide
I cocktail ''Ready to Serve'' a base di Vecchio Amaro del Capo conquistano Beer&Food Attraction
I nuovi cocktail in lattina hanno acceso l’interesse del pubblico, così come le Grappe Mangilli proposte in purezza e come ingrediente di cocktail innovativi
Fonte Plose: le novità per Aqua Plose Gourmet e Alpex a Beer&Food Attraction 2025
Fonte Plose ha presentato in fiera a Rimini le nuove bottiglie Aqua Plose Gourmet e una nuova referenza per la linea Alpex