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Cresce il mercato delle mandorle in Italia. Un'opportunità anche per il settore gluten-free
Le mandorle confermano il loro potenziale nell'innovazione alimentare. In Italia, il mercato cresce del 6%, con specialità ideali per il senza glutine
Moretti Forni a Identità Milano 2025: la cottura intelligente per il futuro della ristorazione
Moretti Forni, partner storico di Identità Milano, partecipa all'evento con le sue soluzioni di business all’avanguardia
Liquorificio 1864 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane
Liquorificio 1864, dopo l’oro al Concours Mondial de Bruxelles, entra nell’Unione Imprese Centenarie Italiane, celebrando qualità e tradizione.
Il Ristorante Opera protagonista al Salone e Fuori Salone del Vermouth di Torino
Al Salone del Vermouth Opera presenta il Vermouth di Torino Rosso Tetti Battù e partecipa al Fuori Salone con il menu di chef Stefano Sforza
Un nuovo elisir per bartender: Certosa Alpestre si presenta al mondo
Al Beer & Food Attraction di Rimini debutta Certosa Alpestre. La brand manager Federica Belforti ce ne racconta storia, caratteristiche e uso
Zenato sulla tavola della cena reale
Il monarca inglese e la regina Camilla hanno ospitato una cena elegante nella loro residenza di campagna, tra i protagonisti della tavola anche Zenato.
Ultimo giorno di HospitalitySud 2025: ecco gli appuntamenti da non perdere
HospitalitySud a Napoli offre un ricco programma di incontri tematici e seminari di aggiornamento per i professionisti dell'ospitalità
Beer&Food Attraction: crescita continua e nuove sfide per il 2026
Beer&Food Attraction chiude in crescita: leader in Europa, +4% visite, record espositori e novità 2026 con Mixology Attraction come evento dedicato.
Mattia Pastori a Identità Milano: le nuove frontiere della mixology tra masterclass, talk e degustazioni
Mattia Pastori porta la sua esperienza a Identità Milano con un ricco calendario di eventi che esplorano l’equilibrio tra la mixology tradizionale e del futuro
Simone Pretti vince la quinta edizione di Stella Artois Draught Masters Italia
Simone Pretti ha vinto la quinta edizione di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest che elegge il miglior spillatore di birra in Italia
La Colazione al Museo di Andrea Aprea è un invito ad assaporare l'arte
Il 19 febbraio Caffè Bistrot Andrea Aprea inaugura "Colazione al Museo", un'esperienza che unisce arte ed eccellenza gastronomica alla Fondazione Luigi Rovati.
Fratelli Coppola: la verace pizza napoletana arriva a Cantù Asnago
Fratelli Coppola celebra vent'anni di attività con l'inaugurazione del quinto ristorante in Lombardia, a Cantù Asnago
La Perla di Torino fa incetta di premi al concorso Tavoletta d’oro 2025
La 23ª edizione del Premio Tavoletta d’Oro si è svolta a Maglie (LE), celebrando l’eccellenza del cioccolato. La Perla di Torino ha vinto tre premi.
Vino, UIV: boom dell’export negli USA per timore dei dazi
L’export di vino italiano cresce del 20% nel 2024 per timore dei dazi USA, ma il calo dei consumi impone nuove strategie di promozione
Slow Wine Fair ospita la quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia
Dal 23 al 25 febbraio, Slow Wine Fair ospita la quinta edizione di Fiera dell'Amaro d'Italia, al padiglione 15 di BolognaFiere.
Mantobianco di Ar.pa Lieviti: lo zucchero perfetto per dolci da vetrina
Grazie alla sua speciale formulazione e al pack dedicato al mercato professionale, Mantobianco è lo spolvero idrorepellente ideale per la pasticceria da vetrina
Hausbrandt: riapre a Treviso la storica Caffetteria delle Rose
Mercoledì 19 febbraio riapre a Treviso lo storico locale Hausbrandt "Caffetteria delle Rose", la cui gestione sarà affidata a Sabrina Delli Carri
International Coffee Tasting 2025: ecco i caffè premiati con la Platinum Medal
IIAC - International Institute of Coffee Tasters assegna le Platinum Medal 2025 ai prodotti d'eccellenza: vincono l’italiana Mokador e la coreana Darich
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Enrico Ferri di Rational Italia
A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational Italia
Offerta di lavoro - Barman per bistrot fine dining - Gaggiano
"La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Barman.
Gianluca Amoni trionfa alla St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi
Gianluca Amoni, Bar Manager di Balthazar Downtown, vince la St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi, ispirato al tatuatore Filip Leu
Unilever Food Solutions presenta ''FOODART Trends – Il Menù del Futuro''
Il progetto FOODART Trends di Unilever Food Solutions esplora le tendenze culinarie del futuro secondo l'interpretazione di otto chef
MUMAC Academy inaugura il 2025 con quattro nuovi corsi per i professionisti del caffè
I nuovi corsi di MUMAC Academy puntano ad una formazione completa dei professionisti della caffetteria: Focus su latte art, tè, cioccolato e gestione del bar
Burger Battle 2025: il burger gourmet del toscano Mazzantini conquista il podio
Fabrizio Mazzantini da Vinci (Firenze) è il vincitore di Burger Battle 2025, il suo "Così, su due piedi" ha conquistato la giuria.
Romeo Roma, il nuovo simbolo dell’hotellerie di lusso tra architettura e gastronomia stellata
Romeo Roma ha aperto le sue porte: il restauro architettonico valorizza il patrimonio storico, mentre la cucina è affidata al pluristellato Alain Ducasse
Molini Pivetti celebra 150 anni con il lancio del nuovo sito web
Molini Pivetti celebra i 150 anni con un nuovo sito web, moderno e sostenibile, che racconta la storia dell’azienda e promuove innovazione e tradizione.
Canone Occidentale debutta al Salone del Vermouth di Torino
Canone Occidentale fa il suo debutto alla principale fiera di settore, per presentare il suo prodotto e partecipare al calendario del Fuori Salone del Vermouth
Carlsberg Italia e il futuro del Made in Italy brassicolo: innovazione e sostenibilità al centro del dibattito
Carlsberg Italia ha tenuto un talk per riflettere su come sostenere la competitività delle aziende del comparto brassicolo e contribuire al Sistema Paese
Crescita dell'Agricoltura Biologica in Europa: Italia leader nel settore
La conversione agroecologica in Europa cresce, con 19,5 milioni di ettari coltivati biologicamente. Italia leader in superficie e produttori bio.
Alla scoperta del White Lady: storia, curiosità e ricetta di un drink senza tempo
All Day elegante, il White Lady è un classico della mixology con oltre un secolo di storia. Ma qual è la sua vera origine? E come si è trasformato nel tempo?