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Emergente Pastry: la finale del contest che premia i giovani talenti della pasticceria
Il 27 febbraio al CAPAC di Milano, i giovani pastry chef si sfideranno per il titolo di miglior talento della pasticceria italiana
Lo chef Giancarlo Perbellini premiato a Identità Milano 2025
Giancarlo Perbellini ha ricevuto il premio "Tipicità Italiana in Cucina" nel corso di Identità Milano, dove ha tenuto anche una lezione sulla cucina vegetale.
Firenze capitale della mixology: torna My Spirits by Partesa
Firenze si prepara ad ospitare l’appuntamento dedicato agli spirits di qualità di Partesa con degustazioni, masterclass e live show dei migliori bartender
Nuova app del Consorzio Asti Docg: comunicazione e gestione smart per i soci
Il Consorzio Asti Docg è il primo consorzio a lanciare un’app per migliorare la comunicazione interna e la gestione documentale in un'ottica di innovazione
TIPS lancia un progetto per migliorare gli standard di pulizia negli hotel
Il TIPS avvia un progetto per convenire standard operativi e valorizzare i servizi di pulizia e sanificazione nel settore alberghiero
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Andreea Postolache di Julius Meinl
A Sigep 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Andreea Postolache, Global Sales Manager di Julius Meinl
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante in precollina -Torino
Il ristorante i Birilli di Torino, cliente del circuito Restworld e parte di una società solida e strutturata di Torino, è alla ricerca di un cuoco capo partita
MUMAC rinnova la partnership con Milano MuseoCity 2025 e presenta due eventi dedicati al caffè
La mostra diffusa FAEMA 80X80 e l’iniziativa Sfogliando Caffè Club sono i due imperdibili eventi firmati MUMAC nell’ambito di Milano MuseoCity
Lina – La Pizza in Teglia: le ricette di una volta incontrano l'innovazione
La pizza di Lina punta sull'autenticità e sulla qualità, senza formalismi. Valerio Esse ha studiato farine e preparazione per garantire un morso croccante unico
Gruppo De' Longhi riorganizza la divisione caffè professionale per una crescita strategica
Gruppo De' Longhi rafforza la divisione caffè professionale con nuove nomine strategiche per La Marzocco ed Eversys al fine rafforzare la leadership nel settore
Food Bite Italy 2025: l'evento che segna l’evoluzione del settore agroalimentare
Food Bite Italy 2025 a Milano riunisce startup, investitori e leader dell’agrifood per esplorare innovazione e sostenibilità nel settore alimentare
Da ScottoJonno la drink list di Mirko Lamagna racconta antiche leggende napoletane
La nuova drink list di ScottoJonno firmata dall’estro alchemico di Mirko Lamagna è un affascinante viaggio alla scoperta di enigmi e leggende di Napoli
MARR annuncia il nuovo CFO e il preconsuntivo dei ricavi 2024
Antonio Tiso sarà il nuovo CFO di MARR dal 15 marzo. I ricavi 2024 salgono a 2,1 miliardi. Nuove piattaforme logistiche in arrivo.
Cinque giorni di ricordi e celebrazioni per i 50 anni di Mulino Bianco
Con l'installazione della Maxi Sveglia Mulino Bianco ha celebrato a Milano 50 anni di storia, un evento che ha coinvolto oltre 20mila persone
Mixology e toast: Gin Mare firma un’esperienza gastronomica con Andrea Aprea
Gin Mare celebra il Toast Day con lo chef Andrea Aprea, che firma due toast gourmet dai sapori mediterranei, perfetti con il Mare Tonic
Fuori Casa: 9 consumatori su 10 cercano prodotti local e a km0
Il settore biologico in Italia cresce nel 2024: ecco i dati dell'Osservatorio SANA su consumi fuori casa, acquisti retail e bio made in Italy.
Tequila, arte e visione: arriva La siete vidas by J. Rose
J. Rose lancia La Siete Vidas, un nuovo marchio di tequila 100% agave dal Messico. Scopri di più nell'intervista esclusiva al fondatore Dario Roselli
Enrico Corsini riconfermato alla guida del Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Il Consorzio conferma Enrico Corsini presidente e registra un anno da record, con strategie di crescita e promozione per il 2025
Milano Ristorazione: l’80% dei mezzi sarà elettrico entro il 2026
Milano Ristorazione punta alla flotta elettrica entro il 2030, con un piano che prevede una tappa intermedia: l'80% dei mezzi elettrici entro il 2026.
FederBio, Slow Food Italia e Legambiente insieme per un futuro all’insegna dell’agroecologia
Il Green Deal europeo non è un ostacolo per l’agricoltura, ma un’opportunità per un futuro sostenibile: Slow Food, FederBio e Legambiente alla Slow Wine Fair
Premio Leader dell’Innovazione 2025: Mazzetti d’Altavilla tra le migliori aziende italiane
Mazzetti d’Altavilla si è posizionata al 50° posto nella classifica delle prime 130 aziende scelte per il Premio Leader dell’Innovazione 2025
Eurovo annuncia l'acquisizione di Waffelman
Gruppo Eurovo ha acquisito Waffelman, azienda specializzata nella produzione di waffle e pancake per rafforzare la propria presenza nei canali GDO e Foodservice
Villa Eden svela il nuovo look: il Total Makeover che rivoluziona l’ospitalità di lusso
Il Longevity Private Retreat continua a rinnovarsi, attirando sia la clientela internazionale che Italiana con un'esperienza esclusiva per corpo e mente
Origini by Riso Vignola 1880 a Identità Milano 2025
Riso Vignola 1880 di nuovo protagonista alla ventesima edizione di Identità Milano con Riso Bar Experience e lo Special menù dedicato alla gamma Origini.
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Riccardo Piazzolla di Birra Peroni
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista Riccardo Piazzolla, Direttore Trade Marketing di Birra Peroni
Gli Ambasciatori del Gusto a Futura 2025
Gli Ambasciatori del Gusto a Futura 2025: tecnologia e intelligenza artificiale. tra suggestione e realtà, le sfide di ADG a partire dal nuovo direttivo
Heineken: nel 2024 crescita solida e innovazione sostenibile
Heineken ha raggiunto solidi risultati finanziari e sostenibili nel 2024, ecco i dati presentati dal Report Annuale.
ISTAT: Agriturismi in crescita nel Belpaese, metà degli ospiti sono stranieri
Il report “Agriturismi” Istat segnala un incremento del numero di aziende agrituristiche operanti in Italia e del relativo valore della produzione economica
Zio Rocco presenta il buondì campano BAM
Zio Rocco, già ideatore della brioche pandoro, ha realizzato un nuovo lievitato ispirandosi all'iconico buondì Motta.
Caffè di alta gamma: Bazzara presenta la sua esclusiva Rarity Line
Bazzara continua a innovare nel mondo del caffè di alta gamma con il lancio della Rarity Line, una nuova selezione di caffè monorigine esclusivi