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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
California Bakery. Obiettivo: 30 locali di proprietà e 50 in franchising entro un anno
Un ambizioso programma di crescita quello del brand California Bakery, che punta ad espandersi anche nel franchising.
Nasce il nuovo shop online di Paolo Brunelli
Lo shop online è nato per dare la possibilità a tutti gli appassionati dei prodotti di Paolo Brunelli di riceverli comodamente a casa.
Berberè lancia la campagna "La violenza di genere non è sul menù"
Berberè pizzeria lancia la campagna “La violenza di genere non è sul menù” a supporto della rete D.i.R.E. – Donne in rete contro la violenza
Da Bonduelle alcuni consigli su come ridurre i rifiuti in cucina
In Italia ancora 7 milioni di tonnellate di organico vengono sprecate. Bonduelle offre alcuni consigli per ridurre i rifiuti in cucina.
Mare Aperto presenta il nuovo tonno “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale”
Mare Aperto lancia una nuova referenza, l'unico tonno pescato a canna della gamma che coniuga sostenibilità, gusto e benessere
La novità di Pasticceria Lorenzetti: Il panettone al Recioto
Il panettone al Recioto, vino tipico della tradizione veronese, è il lievitato che Daniele Lorenzetti, Maestro Pasticcere della Pasticceria Lorenzetti di Verona, presenta per il Natale 2021.
Al via il primo talent show per entrare nella squadra dei Maître Chocolatiers di Lindt Italia
10 professionisti del cioccolato si contenderanno la vittoria per diventare il nuovo Maître Chocolatiers di Lindt & Sprüngli Italia nel nuovo talent show di TV8.
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Enrico Ferri di Rational SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational SpA.
Il Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco
Il Sulcis è l’area geologica più antica della Sardegna che si estende a sud ovest dell’isola, riconosciuto come terroir di elezione del Carignano. Qui le vigne secolari a piede franco affondano le radici nei terreni sabbiosi battuti dal maestrale, patrimonio vitivinicolo di valor...
Offerta di lavoro – Banchista pizzeria – Monterotondo (RM)
A Monterotondo (RM) si ricerca Banchista pizzeria
Molestie e abusi nel mondo del vino statunitense
Sei membri della Court of Master Sommeliers statunitense potrebbero perdere il titolo. Il motivo? Molestie sessuali e conflitti d'interesse.
Al via la nuova campagna promozionale del Provolone Valpadana DOP
Al via la nuova campagna del Provolone Valpadana DOP “Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe”. L’obiettivo sono 54 milioni di contatti e 3 milioni di nuovi consumatori consapevoli. Il lancio è stato affidato alla cucina creativa e sperimentale di Enrico Croatti
Maree, il nuovo menu de Il Marin di Genova
Il nuovo menu de Il Marin, MAREE, è un itinerario alla scoperta del fascino del mare. Lo chef Marco Visciola ritorna sui punti fermi della sua concezione gastronomica: nobilitazione della materia prima, del territorio e sostenibilità.
L'aumento dei prezzi innesca un effetto domino sulle abitudini dei consumatori
I dati Coldiretti/Censis parlano delle nuove abitudini alimentari, aumento dei prezzi, paura di andare al ristorante e che i beni alimentari finiscano.
Esce “St’Ajo & St’ojo”, il primo libro di Danilo Pelliccia
Esce St’Ajo & St’ojo, il libro di Danilo Pelliccia Roma-Torino solo andata. Il viaggio di un cuoco che ha portato la cucina romana sotto la Mole
AB InBev incoraggia il congedo parentale garantendo il 100% della retribuzione
AB InBev punta sulla Diversity & Inclusion garantendo un congedo parentale al 100% della retribuzione per entrambi i genitori
Moët & Chandon e Gambero Rosso celebrano le nuove promesse della ristorazione italiana con il premio Tradizione Futura
Durante la presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2022 Gambero Rosso, Moët & Chandon premierà il talento della next generation gastronomica nel nostro Paese
Il Fojaneghe, il primo bardolese d'Italia, compie 60 anni
Compie 60 anni il Fojanghe, il vino icona di Conti Bossi Fedrigotti, che ha rappresentato una svolta innovativa nell’enologia italiana
Fipe presenta la "Carta dei Valori" della ristorazione italiana
Un patto di filiera tra ristoratori, produttori e agricoltori che è anche un appello alla Politica la "Carta dei Valori" della ristorazione italiana presentata da Fipe.
Offerta di lavoro – II° Sommelier – Abano Terme (PD)
Offerta di lavoro. A Abano Terme (PD) si ricerca II° Sommelier
Dal vino all'ospitalità. La Dimora Storica Giorni diventa una struttura ricettiva
Non solo vino per la Dimora Storica Giorni, che da domani inizierà ad accogliere i primi ospiti in un ambiente elegante completamente rinnovato
Sigep fa il pieno di business
Torna in presenza a Rimini dopo due anni Sigep, la fiera che porterà il dolce e il mondo dell’horeca al centro del business
illycaffè: nei locali selezionati l'assaggio dell'ultimo caffè vincitore all'Ernesto Illy International Coffee Award 2020
Solo per questo mese di novembre nei locali illy sarà possibile degustare il caffè Arabica della Cooperativa Cocabel dell’Honduras, tra i 9 finalisti dell'Ernesto Illy International Coffee Award 2020
Pianeta Cacao di Davide Appendino al Cioccoshow di Bologna
Davide Appendino, artigiano torinese del cioccolato, sarà tra i grandi protagonisti del Cioccoshow 2021, a Bologna fino al 21 novembre.
Parte la nuova campagna Real Magic at Christmas di Coca Cola
Coca-Cola diffonde la Magia del Natale con la nuova campagna Real Magic at Christmas che dà il via a un piano all’insegna della sostenibilità sociale e ambientale.
Comunicazione, promozione e digitale: la strategia di Federvini per l'internazionalizzazione
In vista della redazione di un piano strategico di internazionalizzazione per i prossimi due anni, Federvini ha suggerito 3 asset su cui puntare.
Rischio zona gialla: cosa potrebbe succedere per il canale Horeca
Tra ipotesi zona gialla per alcune regioni e risalita dei contagi, sono molte le preoccupazioni per le attività del mondo horeca
Ecco i Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2022
In anteprima sul lancio della 67a edizione della Guida MICHELIN Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Slow Food e Maeci insieme per la promozione della cultura gastronomica nel mondo
Siglato oggi un protocollo di intenti e di iniziative che porterà a Terra Madre 2022 e che inizia con la condivisione in tutti i luoghi di cultura italiana nel mondo della ricca piattaforma di corsi online – Mooc – dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e con eventi...
Rolling Stone e Moak annunciano i 5 vincitori di Cafè Unplugged
Caffè Moak annuncia con Rolling Stone i vincitori di Cafè Unplugged, un concorso per musicisti emergenti dedicato ai 5 generi musicali che hanno ispirato le miscele di caffè "my music coffee"