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Ghiaccio: una gelatina potrebbe, in futuro, sostituire i cubetti
Il ghiaccio gelatinoso potrebbe in futuro sostituire i cubetti. I ricercatori dell’Università della California, a Davis, sperano che la loro innovazione possa aprire nuove frontiere nella tecnologia del raffreddamento degli alimenti.
Coca-Cola HBC Italia investe per la riapertura dello stabilimento di Gaglianico
Coca-Cola HBC Italia ha investito oltre 30 milioni di euro per lo stabilimento di Gaglianico che diventerà un polo innovativo per il riciclo
Il PET come risorsa sicura e sostenibile. Al via la campagna di comunicazione di Mineracqua
“Davanti a me ho un grande futuro”. Al via la campagna di comunicazione di Mineracqua con l’obiettivo di fare informazione trasparente e promuovere il PET quale risorsa sicura e sostenibile, sensibilizzando il consumatore sull’importanza del corretto riciclo.
Dal caffè allo zucchero, prezzi delle materie prime alle stelle nel 2021
Un'indagine Coldiretti mostra un record per il costo delle materie prime: i rincari pesano dagli scaffali al bancone del bar
Gelato Day: svelata la ricetta ufficiale del Gusto dell'Anno
Silvia Chirico firma la ricetta ufficiale di "Dolce Sinfonia", il gusto dell'anno della decima Giornata Europea del Gelato Artigianale
Offerta di lavoro - Barista/Operatore Bar - Verona
Per locale ILLY VERONA SUD si ricerca un/una BARISTA OPERATORE BAR. Si offre contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento
Ernesto Seppi è il nuovo Presidente del Consorzio Melinda
È Ernesto Seppi il nuovo Presidente del Consorzio Melinda, eletto all’unanimità in chiusura del Consiglio di Amministrazione. Michele Odorizzi lascia la carica di Presidente, ma rimane nel CdA come consigliere.
UniCredit sottoscrive minibond sostenibile da 7 milioni di euro emesso da IBG
UniCredit ha sottoscritto un prestito obbligazionario da 7 milioni di euro emesso dall'azienda del food&beverage IBG SpA
Francesca Amadori licenziata dall'azienda di famiglia
Francesca Amadori, nipote del noto imprenditore avicolo Francesco Amadori, è stata licenziata dall'azienda di famiglia
Istituto Alberghiero "De Cecco" e Universal Caffè formano i baristi di domani
Al via all'Ipsseoa "De Cecco" di Pescara un corso extracurriculare su caffè e latte art realizzato con la torrefazione Universal Caffè
Intesa Sanpaolo, Urbani Tartufi e Truffleland: insieme per sostenere i coltivatori della filiera dei tartufi
L’obiettivo dell’accordo tra Intesa Sanpaolo e Urbani Tartufi è di favorire il supporto finanziario agli imprenditori agricoli che intendono realizzare nuovi impianti e/o ampliamenti tartufigeni aderendo al progetto Truffleland di Urbani Tartufi
VDA Group: un altro passo verso la tecnologia smart nell'ospitalità
VDA Group ha acquisito il 53% della statunitense Telkonet, puntando così ad incrementare la sua presenza "smart" nel mondo dell'ospitalità.
Pubblici esercizi: continua la crisi del comparto
I pubblici esercizi continuano a subire gli effetti della pandemia, dallo stop dato dalle banche alla liquidità denunciato da MIO al calo dei consumi: Fipe chiede un forte intervento da parte del Governo
Al via “Campus Autogrill”, il percorso formativo di Autogrill rivolto ai giovani della regione Sicilia
Al via “Campus Autogrill”, l’iniziativa promossa da Autogrill per proporre un’opportunità di formazione e inserimento lavorativo in ambito food ai giovani under 30 della regione Sicilia.
Inaugurato a Trieste il Master Universitario in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy
È stato inaugurato lo scorso 10 gennaio l’undicesimo Anno Accademico del Master Universitario in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy
Linea Bella Vita Free zero grassi di Latteria Merano
Gli yogurt senza lattosio e senza grassi di Latteria Merano sono ideali come spuntino proteico per chi è attento all'alimentazione e non vuole rinunciare al gusto.
Ripartono le attività dell’Associazione Le Donne della Birra
Riprendono le attività dell'Associazione Le Donne della Birra con due moementi di formazione online e l'incontro a Beer&Food Attraction
Offerta di lavoro - Capo Partita Pasticceria - Rignano sull’Arno (FI)
Offerta di lavoro: Torre a Cona Wine Resort ricerca 1 Capo Partita Pasticceria per per la stagione 2022 (marzo-novembre)
Si terrà ad aprile Roma Food Excel
Si terrà dal 24 al 27 aprile 2022 - e non più a marzo - Roma Food Excel, fiera dedicata al mondo Horeca e alle aziende del settore food
IEG e Koelnmesse siglano un accordo per promuovere Sigep e Anuga
Nuova intesa strategica per promuovere Sigep di Italian Exhibition Group nei foodshow di ANUGA in tutto il mondo.
I finalisti italiani del World Chocolate Masters si raccontano attraverso il cioccolato
I finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022 preparati da Chocolate Academy Milano si presentano sotto un punto di vista inedito raccontando la loro storia, gli ostacoli affrontati e le loro più grandi ispirazioni.
Da oggi 14 gennaio stop ai prodotti in plastica monouso
Entra in vigore oggi 14 gennaio il Decreto Legislativo 196, che vieta l'utilizzo di prodotti in plastica monouso tra cui posate, piatti e bicchieri
Al via la settima stagione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti
Per la prima volta in chiaro la settima stagione di 4 Ristoranti, le nuove sfide tra i migliori ristoratori decise da Alessandro Borghese
Comal srl: tradizione e innovazione dal 1982
Dal 1982 Comal Srl, con sede a Novi di Modena, è specializzata nella produzione di salumi di alta qualità e di barre da affettamento. Quest'anno sarà presente a Marca 2022
Offerta di lavoro – Responsabile di sala e bar - cameriere/a – Brenzone (VR)
Offerta di lavoro: HOTEL DRAGO - Lido Bistrot ricerca 1x Responsabile sala, 4/5 Camerieri Sala / Bar, 1x Addetto al Back Office - Lido Bar
Fipe-Confcommercio: ristorazione, settore ancora in emergenza
Ristorazione, consumi crollati di 56 miliardidi euro dal 2019. Fipe-Confcommercio: "settore ancora in emergenza"
Oltre 700 cantine pronte per Slow Wine Fair
BolognaFiere e Slow Food presentano Slow Wine Fair, l’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto
ICAM Cioccolato: nuova corporate identity incentrata sull'agire sostenibile
ICAM Cioccolato rinnova la sua corporate identity per definire il proprio impegno verso tematiche di sostenibilità e rispetto
AVPN presenta il Vera Pizza Day
Lunedì 17 Gennaio, in occasione della festa di Sant’Antuono, AVPN organizza una maratona di 24 ore in diretta streaming Facebook e Instagram. Da Napoli a Napoli in un percorso di 22 masterclass, in 15 Paesi e in 12 lingue differenti
ORICON: il settore della ristorazione collettiva rischia una nuova crisi
ORICON lancia l'allarme per la ristorazione collettiva: un eventuale lockdown e il ricorso allo smartworking potrebbero bloccarne la crescita del settore e mettere a rischio 8 mila lavoratori