La pizza fatta in casa protagonista del Campionato Mondiale a Parma

PIANETA PIZZA - La pizza fatta in casa conquista la scena internazionale e diventa simbolo di creatività, convivialità e passione gastronomica. Con World Best Homemade Pizza, la pizza domestica entra ufficialmente tra le protagoniste del Campionato Mondiale della Pizza, che per il secondo anno consecutivo apre le proprie competizioni ai pizzaioli non professionisti, appassionati che realizzano la pizza esclusivamente in ambito casalingo. La 33esima edizione del Campionato si terrà dal 14 al 16 aprile al PalaVerdi di Parma, con iscrizioni già aperte.

In un contesto in cui la cucina domestica è sempre più espressione di identità culturale e sperimentazione personale, World Best Homemade Pizza accende i riflettori su impasti, tecniche, ricette e storie di home baker provenienti da tutto il mondo. L'iniziativa valorizza chi, lontano dai circuiti professionali, dedica tempo, studio e passione alla preparazione della pizza fatta in casa, trasformandola in un'autentica esperienza di gusto.

La gara nasce per dare visibilità a un movimento in costante crescita, alimentato dalla diffusione della cultura dell'impasto, dalla ricerca di materie prime di qualità e dalla condivisione di conoscenze attraverso community e social media. La partecipazione dei pizzaioli non professionisti al Campionato Mondiale della Pizza, confermata per il secondo anno, rappresenta un riconoscimento ufficiale del valore culturale e gastronomico della pizza homemade.

Pizza fatta in casa: una tradizione sempre più diffusa

La pizza non è solo il simbolo della cucina italiana nel mondo, ma anche un rito sempre più praticato a casa. Secondo un'indagine Coldiretti-Ixè, circa il 40% delle famiglie italiane prepara la pizza in casa, sottolineando una tendenza consolidata nelle abitudini alimentari del Paese.

Lo stesso studio evidenzia come la pizza sia un ingrediente irrinunciabile della vita quotidiana degli italiani: sempre più persone sperimentano impasti e condimenti direttamente a casa propria, con particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alle farine utilizzate.

Resta uno dei piatti preferiti dagli italiani in generale: oltre il 65% dichiara di mangiarla almeno una volta a settimana, secondo dati sul comportamento dei consumatori pubblicati da fonti di settore.

Secondo stime del settore alimentare, circa 27% delle pizze consumate in Italia viene preparato in casa, mentre circa il 36% viene consumato in pizzeria; il resto comprende consumi di pizza da asporto o acquistata già pronta.

I numeri chiave testimoniano l'importanza crescente della pizza anche come esperienza domestica:

• 40% delle famiglie italiane prepara la pizza in casa (indagine Coldiretti-Ixè)
• 27% delle pizze consumate è preparato in casa (rapporto FP International)
• 65% degli italiani mangia pizza almeno una volta alla settimana

Questi dati confermano come la pizza, anche lontano dal banco del pizzaiolo, resti un elemento centrale della cultura gastronomica italiana, capace di trasformarsi da semplice alimento a momento di convivialità e creatività domestica

Informazioni sull'Iscrizione

La partecipazione al concorso World Best Homemade Pizza è riservata esclusivamente ai pizzaioli non professionisti, ovvero appassionati che realizzano la pizza in ambito casalingo.
Le iscrizioni sono ufficialmente aperte: al sito https://campionatomondialedellapizza.it/
Per conoscere il regolamento completo, le modalità di partecipazione e tutti i dettagli sulla competizione, si invita a consultare il sito ufficiale del Campionato Mondiale della Pizza.