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AssoBirra: l'Annual Report 2024 tra luci e ombre
Il settore birrario italiano nel 2024 registra calo di produzione, consumi, export e import, mantenendo però investimenti di 100 milioni in innovazione.
L'evoluzione dell'aperitivo: nuovi trend e opportunità per i bar italiani
Vandemoortele racconta l'evoluzione dell'aperitivo: dai format tradizionali ai nuovi Slunch e Brinner, opportunità di business per i bar italiani
Svelati i dati dell'Osservatorio Pizza: i numeri rivelano la vitalità del comparto
Durante la conferenza inaugurale di TuttoPizza 2025 sono stati presentati i risultati dell'Osservatorio sulla Pizza 2025: dati su costi, qualità, nuovi trend.
Diagnosi, relazioni, identità: i dati dell’indagine Nutrifree sulla celiachia
Nutrifree lancia il Manifesto dell'Orgoglio Free basato su uno studio con 3000 persone. L'81% non ha più paura e il 54% è orgoglioso della propria dieta
Sempre più giovani mangiano fuori casa. L'indagine AstraRicerche per Daygum
Una ricerca di AstraRicerche per Daygum svela le abitudini alimentari fuori casa e le strategie di igiene orale quando non c’è lo spazzolino.
Generazione Z e Largo Consumo: sorprese e opportunità dal palco di Linkontro
Emergono dati importanti sul rapporto tra Generazione Z e Largo Consumo dalla 40° edizione di Linkontro, evento di riferimento del settore.
Giornata della Ristorazione. Boom del turismo enogastronomico in Italia
In occasione della Giornata della Ristorazione 2025, ENIT - Ministero del Turismo ha presentato gli ultimi trend del turismo enogastronomico in Italia.
7 italiani su 10 desiderano momenti di socialità autentica. L'indagine Sanpellegrino
L'indagine condotta da Bibite Sanpellegrino mostra l’evoluzione inedita di una nuova socialità italiana definita come Italian Togetherness.
Nel 2025 la Grande Distribuzione apre in positivo. I dati NIQ a Linkontro
Si è svolta oggi, 15 maggio 2025, la conferenza stampa di apertura de Linkontro 2025: l'appuntamento del Largo Consumo italiano organizzato da NielsenIQ.
Sanbittèr indaga l'uso dell'espressione "ci sta": mette d'accordo tutte le generazioni
Il momento che più “ci sta” nella giornata? Organizzare una cena con gli amici batte perfino il piacere di una giornata di ferie: l'indagine Sanbittèr.
Cala il traffico nella ristorazione, ma cresce la spesa media: i dati Circana 2025
Circana rivela nel primo trimestre 2025 una flessione dell'1% nel traffico della ristorazione europea, nonostante un aumento dell'1% nella spesa complessiva
Mandorle e cioccolato: un binomio strategico per l'innovazione nel settore dolciario
Mandorle e cioccolato: opportunità strategica per produttori. Innova Market Insights rivela trend verso prodotti innovativi e funzionali per i consumatori.
Il mercato europeo 'Fast Moving Consumer Goods' è cresciuto dell'1,9%
Circana pubblica il report sul settore FMCG europeo, che ha raggiunto i 680 miliardi di euro nei 12 mesi fino a dicembre 2024. Leggi l'articolo e scopri di più.
Dal bicchiere al piatto: nasce la generazione degli "Aperitaster"
L'aperitivo si rinnova: 51% degli italiani investe nella qualità dell'abbinamento food-drink, mentre Gen Z guida la rivoluzione analcolica. Qualità batte prezzo
Lo studio Danone su italiani e yogurt: consumi in crescita e attenzione alla salute
Il consumo di yogurt cresce a 10kg procapite annui con aumento di vendite in tutti i canali, mentre il 52% degli italiani vede il cibo come chiave per la salute
Negli Stati Uniti le donne stanno ridefinendo il mercato del Prosecco
Il Prosecco conquista gli Stati Uniti grazie alle donne, che rappresentano il 60% degli acquisti. La notorietà del prodotto tra le consumatrici è al 48%
8 italiani su 10 consumano merendine abitualmente. L'indagine AstraRicerche
La merendina, prodotto dolciario italiano monoporzionato di 35 grammi senza eguali al mondo, è consumata dal 77% degli italiani circa 2 volte a settimana.
Il mercato degli aperitivi alcolici in Italia: verso una fase di normalizzazione
Secondo la ricerca YouGov, il mercato degli aperitivi alcolici domestici si stabilizza dopo la crescita post-pandemia, con differenze per età e reddito.
Gli italiani conoscono la Dieta Mediterranea ma faticano ad adottarla
L'indagine BVA Doxa rivela che il 70% degli italiani considera la Dieta Mediterranea il modello alimentare ideale, ma solo il 31% la pratica realmente
Mozzarella di Bufala DOP: secondo un'indagine di Fattorie Garofalo il 68% dei consumatori la taglia male
Uno studio di Fattorie Garofalo rivela che il 68% dei consumatori taglia a fette la Mozzarella di Bufala DOP, alterandone l'equilibrio di sapori
Settore alimentare cruciale per gli italiani: 8 su 10 ritengono abbia impatto sulla vita quotidiana
Una ricerca Omnicom PR Group rivela che l'81% degli italiani considera il settore alimentare cruciale, con crescenti aspettative su ambiente e trasparenza
Ristorazione e tecnologia: la rivoluzione silenziosa dell’ospitalità americana raccontata dal nuovo report di SevenRooms
L’intelligenza artificiale sta trasformando la ristorazione americana, tra esperienze personalizzate, efficienza operativa e nuove forme di fidelizzazione
Carrello della spesa meno italiano: l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy
L'Osservatorio Immagino rileva un calo del 2% dei prodotti che richiamano l'italianità, mentre il valore cresce a 11,4 miliardi. Solo i DOP in aumento
La pasticceria avrà un ruolo sempre più strategico nella GDO
La pasticceria nella GDO diventa elemento strategico di differenziazione: qualità, distintività e prodotti locali battono prezzo e promozioni
I borghi italiani conquistano il turismo sostenibile: l’indagine di Nomisma
Secondo un recente studio di Nomisma sempre più viaggiatori sceglierebbero i borghi per esperienze autentiche e a contatto con la cultura locale
Turismo di Pasqua 2025. L'indagine Conflavoro sul boom di viaggi e lavoro
Vacanze pasquali 2025: 12,5 milioni di italiani in viaggio (+19%), durata media 4,2 notti. Giro d'affari 5,2 miliardi (+33,3%) con spesa pro capite di 400€.
Pasqua 2025: 6,5 milioni di italiani sceglieranno il ristorante
Secondo dati FIPE sono 6,5 milioni gli italiani che per Pasqua scelgono il ristorante con il 90% dei locali aperti e una spesa stimata di 400 milioni di euro
Gli italiani che acquistano online sono 35,2 milioni
Al Netcomm Forum 2025, presentata la XVI edizione di Netcomm NetRetail sui nuovi comportamenti di acquisto digitale degli italiani e le prospettive future.
La Generazione Z guida la rivoluzione della birra sostenibile in Italia
AssoBirra presenta la nuova edizione del Centro Informazione Birra: la sostenibilità è un fattore chiave per 3 consumatori su 4 di birra
Dazi: Italia primo paese d'Europa per export agroalimentare in USA
Export agroalimentare record a 67,5 miliardi. Dazi USA minacciano 300 milioni dell'export italiano, ma l'unicità del Made in Italy limiterà i danni.
