Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
A Milano apre Dry Aged Food, Wine, Art
Dry Aged, è il nuovo progetto di due giovani, chef e maitre, che hanno deciso di puntare su loro stessi: sono Matteo Ferrario e Stefano Carenzi.
Record di vendite per Montelvini: fatturato a 28,5 milioni di euro
Montelvini nel 2021 raggiunge un record storico di vendite e inaugura il 2022 con il lancio della collezione Plumage
Affitti Brevi. CleanBnB chiude un anno da record
I soggiorni gestiti da CleanBnB nel corso del 2021 hanno avuto un incremento del 110% rispetto al 2020 e del 15% rispetto al 2019.
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago investe sulla formazione dei giovani casari
Asiago DOP partner del corso “Tecnico Casaro” presentato dal CESAR promosso dall’Istituto Tecnico Economico e Tecnologico Statale Aulo Ceccato e da Veneto Agricoltura
Riprende il commercio di molluschi fra Europa e Stati Uniti
Dalla fine di questo mese al via il commercio di molluschi fra USA ed Europa, per Spagna e Paesi Bassi. Presto anche altri stati membri potranno aprirsi al commercio con gli Stati Uniti.
Fiorucci lancia un nuovo packaging e promuove la sostenibilità
Fiorucci conferma l’attenzione alla sostenibilità e lancia il nuovo packaging per gli affettati, riducendo il quantitativo di plastica rispetto ai precedenti pack.
Pringles lancia la nuova campagna di rebranding “Mind Popping”
È on air in Italia e in tutta Europa la campagna di rebranding di Pringles "Mind Popping" dal carattere ironico e irriverente
Torna il Campionato Mondiale della Pizza dopo due anni di stop
La 29ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza si svolgerà a Parma dal 5 al 7 aprile 2022: già oltre 500 gli iscritti da più di 40 Paesi. Sono ancora aperte le iscrizioni.
Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina
Sincette: pronto il percorso panoramico tra i vigneti intorno all’azienda della Valtènesi, che riconferma la centralità dell’autoctono groppello con un nuovo impianto
Nuove aperture e nuovo menù per Cocciuto
L'insegna di ristorazione Cocciuto inaugura il 2022con due aperture e un nuovo menu con una sezione speciale dedicata a Milano
Parla con me: Simona Riccio intervista Enrico Casati, co-founder di Velasca
Oggi in onda a Parla con me di Simona Riccio, l'intervista a Enrico Casati. Entrepreneur at Velasca.
I cuochi dell'Alleanza Slow Food celebrano la giornata mondiale dei legumi
Per l'iniziativa lanciata da Slow Food il 10 febbraio in oltre 140 ristoranti e pizzerie i legumi diventano protagonisti del menù
Caffè Moreno entra in CSC - Caffè Speciali Certificati
Caffè Moreno è il nuovo socio di CSC, che da più di 25 anni promuove la diffusione e la cultura del caffè di qualità
La F nel Nutriscore è un attacco ai birrifici. Il parere di Unionbirrai
Unionbirrai sottolinea l’importanza di promuovere un consumo consapevole, contrario alla proposta dell'inventore del Nutriscore che danneggia le piccole realtà indipendenti.
San Valentino: dolci proposte per festeggiare il giorno dedicato all'amore
Arriva San Valentino: dolci, cioccolato e gelati gourmet per festeggiare il giorno dell'anno più atteso dagli innamorati
Bioesserì Porta Nuova Lancia “Cocktails & Dreams”, l’aperitivo a ritmo di musica
Nel nuovo spazio The Loft Bioesserì Porta Nuova lancia il format Cocktail & Dreams: alla nuova lista dei cocktail si affianca il ritmo della musica
Brewrise presenta Helvitin Hyvä, la Black Metal Ale finlandese
Una birra scura, nero inchiostro, caratterizzata da una spiccata amarezza e un gusto complesso: è la novità del catalogo Brewrise.
Offerta di lavoro - Chef de Rang - Firenze
Offerta di lavoro: Il Brunelleschi Hotel di Firenze ricerca Chef de Rang con esperienza di 3/5 anni. Obbligatoria la conoscenza dell'inglese
I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022
Presentata l’analisi di The Wine Net sulla situazione attuale dei prezzi e le previsioni per il 2022, fra rincari e resistenze del mercato.
Kebhouze arriva anche a Genova
Dopo il successo delle aperture a Milano e Roma, la catena di kebab Kebhouze aprirà anche a Genova, all’interno del Centro Commerciale Mercato
Terra, il nuovo gasatore firmato SodaStream
Evoluzione del gasatore Spirit, Terra SodaStream ha un’estetica rinnovata e nuove funzioni che lo rendono ancora più pratico e semplice da usare.
Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per la Pizza Napoletana
Il Maestro Pizzaiolo napoletano Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per La Pizza Napoletana. L’azienda frusinate punta sul patron del Trofeo Pulcinella per sviluppare ulteriormente i mercati esteri
Tutte le novità 2022 di Vandemoortele
Per il 2022 Vandemoortele lancia diverse referenze buone e salutari pensate per ogni momento della giornata
Le cause dei rincari del caffè verde e le reazioni del comparto
Una fotografia dello stato di salute del comparto caffè, dall'aumento del costo del caffè verde alle ricadute su operatori e consumatori.
Martini Alimentare presenta "Sano come sono", il coniglio senza antibiotici
Sulla tavola degli italiani arriva ‘Sano come sono’, il coniglio tutto romagnolo, senza antibiotici, ottenuto dall’impegno che da sempre contraddistingue Martini Alimentare nel voler offrire ai consumatori prodotti controllati e garantiti dalla filiera verticale
L'analisi Monitoraitalia sulle prime 140 aziende delle acque minerali e soft drink
Ecco i dati diffusi da Monitoraitalia, Competitive Data Srl, sulle prime 140 aziende del settore acque minerali e soft drink nel triennio 2018-2020.
In Italia, 8 consumatori su 10 acquistano prodotti alimentari a chilometro zero
Italiani e cibo: un rapporto che si basa sulla ricerca di sostenibilità, qualità, convivialità e sulla scoperta di nuovi sapori. L'indagine Enpaia-Censis
Aumentano i costi per i piccoli locali, su i prezzi dell'ortofrutta. È colpa delle bollette
Pesano i rincari di gas ed energia, soprattutto su micro e piccole imprese italiane, dai bar ai ristoranti fino ai negozi di quartiere.
Acqua Dolomia diventa Partner Ufficiale della Federazione Ciclistica Italiana
Un nuovo accordo triennale lega ora l’acqua delle Dolomiti alla F.C.I: presentata la partnership - Federciclismo Acqua Dolomia
Io sono Viva: la nuova insegna di Viviana Varese per le donne
Io sono Viva dolci e gelati è il nuovo progetto della chef stellata Viviana Varese nato per aiutare le donne vittime di violenza domestica