Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Il mercato del sidro è destinato a crescere nei prossimi anni
Il sidro, bevanda ancora poco diffusa in Italia, mostra nel Regno Unito, USA e Africa grande vitalità. I dati IWSR ci mostrano un prodotto che ha grandi potenzialità e tiene testa alla nuova categoria di successo dei Ready To Drink.
Al via la seconda annualità di "Let’s Eat – European Authentic Taste", la campagna che vede protagonisti i salumi e la frutta
Prende il via ufficialmente la seconda annualità di “Let’s Eat - European Authentic Taste” il progetto promosso da IVSI - Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e da ASIAC - l’Associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di produttori di frutta greca. A tenere a bat...
Recuperate dai fondali marini le bottiglie "Elixir Falernum" di Distilleria Petrone
Dopo un anno e sette giorni il 14 luglio sono state riportate in superficie le 370 bottiglie di Elixir Falernum Distilleria Petrone, primo liquore in assoluto al mondo sottoposto ad affinamento sott'acqua.
Il Grifone, il nuovo ristorante fine dining di Palazzo di Varignana
Il Grifone è il nuovo ristorante che completa l’offerta gastronomica del Resort Palazzo di Varignana: un viaggio nel tempo per assaporare una cucina eclettica, capace di fondere le asprezze e le dolcezze di terra e mare.
Cous Cous Fest. Si aprono le candidature degli chef per il campionato del mondo
Chef internazionali potranno partecipare al campionato che si svolgerà durante il Cous Cous Fest, a settembre a San Vito Lo Capo, c'è tempo fino al 21 agosto per iscriversi.
Crema di Topinambur Sugosi®, l'ingrediente versatile per offrire più varietà nel menù
La Crema di Topinambur Sugosi®, l'ingrediente ideale per i clienti attenti alle tendenze alimentari, si presta a innumerevoli ricette: in comode pepite® surgelate, è pratica e facile da usare. Molto versatile, è adatta per pietanze di carne, pesce e vegetariane
DOuMIX? Fruit Elixir, la linea per creare gustose bevande alla frutta
DOuMix? Fruit Elixir è una linea di puree di frutta da mixare con acqua o latte che permettono di avere qualsiasi frutto a disposizione in ogni momento dell'anno per creare bevande che sapranno stupire i clienti
illycaffè rinnova la partnership con The World’s 50 Best Restaurants 2022
illycaffè, azienda di riferimento nel caffè d’alta qualità sostenibile, riconferma la partnership con The World’s 50 Best Restaurants 2022, la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo, nata nel 2002 e giunta quest’anno alla sua ventesima edizione.
Uniporco e Cono del Macellaio: i piatti iconici di Pane & Trita in versione estiva
Pane & Trita presenta due dei suoi icon dish più famosi in versione estiva: l’Uniporco e il Cono del Macellaio da gustare per tutta l’estate nel locale di Via Lodovico Muratori, nel cuore del quartiere di Porta Romana. Il nuovo menu ricco di proposte fresche, colorate e gustose, ...
Buoni Pasto. Fipe: con la conversione del DL Aiuti, fine alle commissioni insostenibili
Il DL Aiuti decreta finalmente un cambiamento di rotta deciso per i buoni pasto, ponendo un limite alle commissioni a carico degli esercenti.
Ecco i 10 migliori gelatieri del mondo, 6 di questi sono italiani!
Gelato Festival World Ranking è la più completa classifica mondiale per i gelatieri, promossa da Gelato Festival World Masters, Carpigiani e Sigep Italian Exhibition Group.
Al via “Virtù Estive”, la manifestazione sull’enogastronomia e sulla sostenibilità nel mondo della ristorazione
Con i ristoratori abruzzesi, e teramani in particolare, prende il via oggi a Teramo, “Virtù Estive”, la manifestazione “firmata” da Luigi Cremona e Lorenza Vitali che per dieci giorni accenderà i riflettori sull’enogastronomia e sulla sostenibilità nel mondo della ristorazione.
Accademia Maestri Pasticceri Italiani lancia il progetto "Ampi Giovani"
Accademia Maestri Pasticceri Italiani presenta “AMPI Giovani”, il progetto di attività e comunicazione pensato per le nuove generazioni che verrà presentato in anteprima al Giffoni Film Festival
Terme di Saturnia Natural Destination ai vertici della classifica dei Travel + Leisure World Best Awards 2022
Terme di Saturnia Natural Destination conquista i vertici della classifica dell’autorevole rivista americana dedicata ai viaggi Travel + Leisure. Nella categoria Best Destinations Spas degli annuali World’s Best Awards 2022, il resort risulta l’unica spa italiana e tra le prime ...
“Aria di Friuli Venezia Giulia”: presentata la festa del Prosciutto di San Daniele
Presentata a Milano “Aria di Friuli Venezia Giulia”, la kermesse enogastronomica programmata dal 26 al 29 agosto nella città di San Daniele del Friuli. Aria di Festa, la storica manifestazione che da oltre 35 anni celebra il Prosciutto di San Daniele DOP nel luogo d’origine, rito...
I nuovi Ready to Drink sempre più premium e in chiave sostenibilità. L'indagine IWSR
Il comparto dei Ready To Drink è in un periodo di grande espansione, soprattutto in mercati come la Cina e gli USA. Lo studio IWSR analizza le preferenze dei consumatori e i nuovi trend del comparto.
Nuova apertura a Brescia per "Il Mannarino"
Apre oggi 14 luglio a Brescia con un party con degustazione il sesto locale de Il Mannarino, insegna milanese di macellerie di qualità con cucina
Casa del Fermentino al BioFach con due novità plant based
Casa del Fermentino di Euro Company sarà presente al BioFach di Norimberga (Germania), fiera leader mondiale per gli alimenti biologici che nel 2022 si tiene dal 26 al 29 luglio, dove presenterà in anteprima europea due novità plant based: BuVé, alternativa vegetale al burro con ...
Gruppo UNA e Rinascente insieme per offrire agli ospiti esperienze uniche
Gruppo UNA lancia speciali iniziative personalizzate con Rinascente, dedicate a shopping, bellezza e food & wine per gli ospiti dei suoi urban hotel di Milano, Firenze, Torino, Roma e Catania.
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Mauro Giordano di SandenVendo Europe
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Mauro Giordano, responsabile vendite Italia di SandenVendo Europe.
Mercanti di Spirits porta in Italia Ron Caracas Coffee
Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Ron Caracas Club Coffee realizzato unendo al Rum Caracas Club 8 anni uno speciale caffè venezuelano 100% arabica
Le cantine italiane chiedono un osservatorio permanente sull'enoturismo
L’enoturismo diventa sempre più un'attrattiva per i viaggiatori italiani e stranieri, infatti è in forte crescita e si avverte l’esigenza di spingere su alcuni aspetti chiave come promozione, comunicazione e formazione, ma anche digitalizzazione e monitoraggio, tanto da richieder...
Turismo, finalmente tornano gli stranieri! Triplicati gli arrivi nella prima parte dell'anno
Nel 2022 sono più che triplicati (+216%) i viaggiatori stranieri in Italia con un decisa ripresa del turismo, anche se gli arrivi rimangono inferiori del 36% al 2019, anno prima della pandemia. È quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sulla base dei dati di Bankitalia nel pr...
Fipe. I dehors dopo la pandemia: ripensare lo spazio pubblico
Fipe ha tenuto un incontro sugli spazi esterni dei pubblici esercizi. Diverse realtà e istituzioni si sono incontrate per ripensare il futuro dei dehors con l'obiettivo passare dal concetto di occupazione di suolo pubblico al progetto di spazio pubblico
Gelato World Cup: in attesa della competizione europea, l'Argentina conquista un posto in finale
La finale della Gelato World Cup si svolgerà a Sigep 2024, nel frattempo in giro per il mondo assistiamo alle qualificazioni dei diversi Paesi. Per la Coppa Latinoamericana del Gelato Artigianale, sarà l'Argentina a volare in finale a Sigep. Prossime tappe: Gelato Asia Cup a otto...
Sina Chefs’ Cup Contest fa tappa all’Antinoo’s Lounge & Restaurant
Martedì 19 luglio l’Antinoo’s Lounge & Restaurant, il ristorante del Sina Centurion Palace, cinque stelle lusso della Sina Hotels affacciato sul Canal Grande, ospiterà l’eccellenza della cucina della Serenissima. Protagonisti gli chef Stefano Vio di Zanze XVI e Valerio Dallamano ...
Risovì Sushi Premium: due nuove referenze per sushi e poké
Riseria Vignola intercetta i nuovi trend in tema food e lancia Risovì Sushi Premium due nuove referenze che portano il riso 100% Made in Italy nei piatti esotici più in voga come sushi e poké
"Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza" sigla un accordo con Village 4 All per il turismo accessibile
Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza firma una partnership con Village for all per portare in fiera il turismo accessibile attraverso incontri e approfondimenti per le aziende ed espositori specializzati nella fornitura di servizi e prodotti dedicati
CleanBnB chiude con successo il primo semestre 2022
CleanBnB con gli ultimi contratti chiusi supera quota 1400 immobili in gestione. I dati gestionali al 30 giugno 2022 evidenziano un risultato straordinario: i soli primi 6 mesi del 2022 hanno generato incassi confrontabili con quelli dell'intero anno 2021, che già era stato un an...
Bufala Fest: focus sull'importanza della filiera bufalina per la promozione turistica della Campania
Bufala Fest 2022 si sta configurando come un'edizione ricca di contenuti e spunti di riflessione, dimostrando di essere in grado di saper andare oltre all'aspetto ludico, tipico dell'evento su strada. Durante la manifestazione sono emersi degli argomenti molto interessanti sull'...