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50 Top Italy 2022: Don Alfonso 1890 Toronto è il Migliore Ristorante Italiano nel Mondo
Don Alfonso 1890 Toronto è la migliore insegna di cucina italiana nel mondo secondo la classifica firmata da 50 Top Italy. Sul podio Fiola, a Washington DC, e Da Vittorio Shanghai.
Nuove regole per i pagamenti oltre i 1.000 euro
Un cambiamento importante nell'ambito della ristorazione e ospitalità. Dal 1° gennaio cambiano le regole per i pagamenti pari o superiori ai 1.000 euro.
Alta Langa Docg: nel 2021 + 42% delle vendite rispetto ai valori pre-pandemia
Alta Langa Docg: + 42% di vendite rispetto ai valori pre-pandemia del 2019: le alte bollicine piemontesi chiudono l’anno con un sold-out che lascia ben sperare per il 2022.
Riso Scotti on air con Venere® fino al 15 gennaio
È onair fino al 15 gennaio lo spot Riso Scotti dedicato ala bontà e all’originalità del riso nero italiano Venere®
Riparte "Girogustando": menù a quattro mani dal sapore internazionale
Nelle Terre di Siena tornano i “gemellaggi” tra cuochi per un calendario che presenta produzioni tipiche, vini e approfondimenti sui legami tra storia e gastronomia
Inizio d'anno fra luci e ombre per ristorazione e ospitalità
Un Capodanno senza lockdown ma con tante disdette per la ristorazione e l'ospitalità che chiedono al Governo manovre più incisive.
Al bartender Remy Vollmann il Premio Follia Creativa 2021
Il team di 5-hats ha assegnato il Premio Follia Creativa 2021 al talentuoso bartender altotesino Remy Vollman premiato per le sue doti creative e professionali
Donne e lavoro: Sperlari tra le aziende top in Italia
Sperlari tra le aziende top in Italia e fra le prime tre nel settore dolciario per il lavoro femminile. Un altro importante traguardo dell’azienda nel suo 185° anniversario
Acque Minerali d'Italia. Ok al concordato dal Tribunale
Acque Minerali d'Italia, nota nell'Horeca per marchi come Norda, Gaudianello e Sangemini, ha ottenuto l'ok definitivo al concordato.
Vino. In Europa preoccupa l'aumento dei costi di produzione
I dati diffusi da Alleanza Cooperative mostrano come l'aumento dei costi di produzione stia impattando anche sul mercato del vino europeo. In Italia nel terzo semestre gli aumenti hanno raggiunto fino al +12%
Anno fiscale 2020-2021: Metro si dimostra un partner affidabile per l'Horeca
METRO Italia, anche nell’anno fiscale 2020-2021, incrementa la sua quota di mercato e si dimostra un partner affidabile e solido per l’Horeca
Mazzetti d'Altavilla è ora Marchio Storico di Interesse Nazionale
Il Ministero dello Sviluppo Economico inserisce la storica Distilleria Mazzetti d'Altavilla nell'elenco dei Marchi Storici d'Interesse Nazionale
Quali sono i vini italiani dei brindisi asiatici? Ce lo racconta Edoardo Freddi di Edoardo Freddi International
Edoardo Freddi, fondatore di Edoardo Freddi International, ci offre un quadro sulle preferenze in fatto di vini dei paesi asiatici e sui trend da osservare.
Legge di Bilancio: stanziati 76 milioni di euro per la ristorazione
Grazie all'impegno del gruppo #FareRete nella legge di Bilancio sono state inserite misure per il sostegno alle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano
Mercanti di Spirits tira le somme a conclusione del primo anno di lavoro
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, chiude il primo anno con risultati oltre ogni aspettativa.
La 43° edizione di Sigep rinviata a marzo 2022
La 43a edizione di Sigep, inizialmente programmata a gennaio, data l’attuale evoluzione della pandemia è stata rinviata in presenza dal 12 al 16 marzo 2022.
Le novità su Green Pass rafforzato, ristoranti e bar al chiuso e sale da ballo
L'ultimo decreto sulle misure anticovid prolungano l'obbligo di Green Pass rafforzato per ristoranti e bar al chiuso e includono ulteriori novità.
La Strada del Vino e dei Sapori lancia Taste&Bike
La Strada del Vino e dei Sapori propone un altro modo di vivere un’esperienza turistica ed enogastronomica unica, raccontando una giornata trascorsa in bike tra vigneti e castagneti, soste gourmet e visite in cantina
Ristorante Solidale: Just Eat rinnova il sostegno alle comunità più bisognose
In occasione del Natale, Just Eat rinnova il proprio sostegno alle comunità più bisognose in collaborazione con Caritas, donando pasti preparati da 15 ristoranti a Roma, Milano, Torino e Napoli.
Come si conserva il lievito? I consigli per realizzare i perfetti lievitati natalizi
Con l'inverno e le festività natalizie, questo tesoro alimentare fondamentale nella preparazione dei dolci e lievitati salati da ricorrenza conquista un ruolo centrale.
Riso Gallo: nuovo spot per la la linea di risi da agricoltura sostenibile
È on air fino all'8 gennaio il nuovo spot di Riso Gallo firmato Armando Testa e dedicato alla linea completa di risi provenienti da agricoltura sostenibile
Morettino. Due cocktail a base di caffè da preparare per stupire gli ospiti
Per celebrare le festività, Morettino propone due ricette di Coffee Mixology facili da replicare per stupire gli invitati.
La Presidente del Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP premiata con l'Italian Food News Award
Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, ha ricevuto il riconoscimento al Festival Cinecibo.
Cantina Toblino presenta Divinoinvaso. La cassetta per vino ha una seconda vita
La realtà cooperativa della Valle dei Laghi e la startup trentina Beelieve ancora insieme per ridurre l’impatto ambientale con la partecipazione della cooperativa Progetto 92.
Birra e formazione. Ecco il calendario dei corsi CERB per il 2022
Dalla produzione alle tecnologie, dalla spillatura alla degustazione, ecco tutti i corsi CERB per professionisti e appassionati del mondo birrario previsti per il 2022.
Apre a Dubai il primo hotel di 25Hours ispirato alle antiche storie beduine
Il 25hours Hotel One Central a Dubai è il primo 25hours ad aprire fuori dall’Europa, un misto tra tradizione e innovazione
La Cina riconosce il Prosecco
Importante conferma sul fronte della tutela internazionale. L’ufficio marchi cinese ha deciso che il marchio "Prosecco" è idoneo a svolgere la funzione di marchio per distinguere l'origine dei prodotti.
"Thogarihunkal Estate", lo specialty coffee scelto da Ditta Artigianale per la Christmas Edition
"Thogarihunkal Estate" è il caffè di eccellenza proveniente dall’India scelto da Ditta Artigianale per la Christmas Edition
Sigep e Gelato Artigianale. Rinnovata la partnership con UIF e ACOMAG
Sigep conferma la sua leadership nel comparto made in Italy del gelato artigianale grazie alle partnership con UIF e ACOMAG, che rappresentano i produttori di ingredienti e tecnologie professionali per gelaterie.
Offerta di lavoro – Commis di cucina – Fiumicino
Poke House, catena di ristorazione fast-casual leader in Europa nel poke hawaiano, ricerca di un/a Commis di Cucina da inserire all’interno di una delle sue “House”