Brindisi: sequestrati 150 kg di alimenti scaduti e non tracciabili

SALUTE - Durante un'ispezione congiunta in un ristorante di Brindisi, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Taranto, insieme ai militari del Nucleo Carabinieri Ispettorato del Lavoro del capoluogo e al personale del SIAN del Dipartimento di Prevenzione dell'Asl brindisina, hanno rilevato gravi violazioni. Sono stati sequestrati e distrutti circa 150 kg di alimenti vari, tra cui preparati di gastronomia, carne e prodotti ittici. Molti di questi alimenti presentavano date di scadenza superate, mentre altri non erano tracciabili secondo le normative HACCP.

Chiusura immediata di un deposito abusivo

Nel corso dei controlli, è stata scoperta l’attivazione abusiva di un deposito privo dei necessari requisiti igienico-sanitari e strutturali. A seguito di questa scoperta, il SIAN ha ordinato la chiusura immediata dell'attività. Le condizioni del deposito rappresentavano un rischio significativo per la salute pubblica, giustificando così la decisione delle autorità di intervenire drasticamente.

Violazioni della sicurezza sul lavoro

I militari del Nucleo Ispettorato del Lavoro hanno inoltre riscontrato diverse infrazioni relative alla sicurezza sul lavoro. Il personale non era stato sottoposto alla sorveglianza sanitaria obbligatoria e i lavoratori erano privi di dispositivi di protezione individuale. Inoltre, mancava una formazione adeguata in materia di salute e sicurezza sul lavoro. Al titolare sono state contestate violazioni amministrative ed è stato segnalato alla locale Procura della Repubblica.

Le autorità continuano a monitorare attentamente il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro, al fine di garantire la tutela dei consumatori e dei lavoratori.

Importanza della conformità alle normative

Questo episodio sottolinea l'importanza cruciale della conformità alle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, nonché di sicurezza sul lavoro. I ristoratori devono garantire che tutti i prodotti siano correttamente tracciati e conservati e che il personale sia adeguatamente protetto e formato.

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