Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione 5
Al via il Merano WineFestival 2024, ecco gli appuntamenti da non perdere
Al via il Merano WineFestival 2024, cinque giorni di eccellenza enogastronomica con premi, masterclass e degustazioni uniche nel panorama italiano
Debutta il Blanc de Noirs di tenuta Mazzolino
Il Metodo Classico 100% Pinot Nero di Corvino San Quirico è un'elegante espressione del territorio e del progetto enologico della cantina
I fratelli Bonacchi presentano il caffè di terroir dell’Etiopia Guji Hambela
Domenica 10 novembre al ristorante Ma.Ma By DejaVu di Porretta Terme degustazioni di espresso, filtro e finger food in pairing per festeggiare il lancio
Perrella Distribuzione e Gesco insieme per la formazione professionale inclusiva
Presso la Perrella Academy di Napoli sarà presentata l’iniziativa di formazione professionale per giovani provenienti da contesti socio-familiari difficili
Il Brunello Marroneto Madonna delle Grazie è il Miglior Vino Italiano 2024 per Wine-Searcher
Il Marroneto Madonna delle Grazie si aggiudica il primo posto della classifica redatta dal motore di ricerca enoico numero uno al mondo
La FIPGC dà il via al campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024”
Il 17 e il 18 novembre i migliori pasticcieri provenienti da Francia, Spagna, Messico, Giappone e Italia si sfidano a Napoli per aggiudicarsi il Trofeo
A Eataly Roma Ostiense arriva Ravioli dal Mondo
Eataly celebra il piatto delle festività dall'8 al 10 e dal 15 al 17 novembre, con interpretazioni tradizionali ed esotiche in un tour del gusto
Il ristorante Palais Royal Venezia si aggiudica la sua prima stella Michelin
Il ristorante Palais Royal Venezia, guidato dallo chef Philip Chronopoulos, ottiene la sua prima stella Michelin a un anno dalla sua apertura
Pallini distribuisce Conde de Cuba, il nuovo rum cubano autentico
Conde de Cuba è proposto sia nella tipologia da miscelazione che da degustazione. Per Micaela Pallini il mercato italiano del rum potrebbe essere in ripresa
Ostriche irlandesi: qualità, sostenibilità e gusto inconfondibile
La qualità e la sostenibilità delle ostriche irlandesi è certificata Origin Green. Un prodotto ittico rispettoso dell'ambiente e controllato da Bord Bia
SACE e Banca Ifigest sostengono l'espansione internazionale di Poke House
Per accelerare la propria espansione internazionale, Poke House riceve un finanziamento da 5,5 milioni di euro da Banca Ifigest e SACE
Bazzara trionfa ai Luxury Food&Beverage Quality Awards
Bazzara Caffè vince per il secondo anno consecutivo ai Luxury Food & Beverage Quality Awards 2024 con la sua linea Panarabica, miglior caffè da selezione
Mazzalùa protagonista al Merano WineFestival
Mazzalùa, l’esclusivo sparkling alcohol-free totalmente Made in Italy, sarà presente tra le bevande selezionate per l'Opening Gala Dinner del Festival
Si fondono i confini tra ristorazione e retail, ecco come cambiano le abitudini dei consumatori
Analisi di Circana su come il retail e la ristorazione si intrecciano, con una crescente domanda di opzioni pronte al consumo e nuove opportunità di mercato
Zucchetti presenta a SIMEI le soluzioni software per le aziende vitivinicole
Il software gestionale Uve2k.Blue è integrato con le applicazioni Zucchetti per ottimizzare le aree gestionali, amministrative, produttive e commerciali
Fiasconaro e Dolce&Gabbana presentano il Panettone al Mandarino
Dall’incontro tra la creatività di Dolce&Gabbana e l’arte pasticcera di Fiasconaro nasce il nuovo Panettone al Mandarino
Alfonso D’Auria ospita al ristorante Follie lo chef stellato Giovanni Solofra
Il fine dining di Villa Agrippina a Roma ospiterà una cena speciale a quattro mani, un vero incontro tra due chef e due visioni della cucina italiana
Ferrarini conquista prestigiosi premi con il Prosciutto Cotto Big Storico e la Mortadella Italica
Riconoscimenti d’eccellenza per il Big Storico dalla Guida Salumi d’Italia e per la Mortadella Italica dai Luxury Food&Beverage Quality Awards
Lavazza Experience: una settimana di eventi gastronomici per le Nitto ATP Finals
Lavazza Experience a Torino: eventi esclusivi con chef stellati, mixology, degustazioni di vini pregiati, lievitati artigianali e tanto altro
Campionato Mondiale Pizza DOC: pizzaioli da 30 nazioni si sfideranno a Paestum
Il Campionato Mondiale Pizza DOC torna a Paestum per la decima edizione, con pizzaioli da 30 nazioni, nuove categorie e premi per il mondo pizza.
Les Toques Blanches d’Honneur: in Sicilia il Congresso Nazionale dei cuochi APCI
Si terrà Catania la XXVII edizione del Congresso APCI, la consegna dell’onorificenza Les Toques Blanches d’Honneur al Palazzo dei Congressi di Taormina.
Da Nestlé Fitness tre novità per la colazione
Arrivano le novità di Nestlé Fitness: Cereali Protein al cacao e barrette Fiber e Protein, ideali per una colazione ricca di energia e di gusto
Oleolab: in arrivo i nuovi laboratori organizzati da Oleonauta
Il mondo dell’olio extravergine si intreccia con la creatività negli incontri degustativi organizzati da Oleonauta a Roma
Natys trionfa agli Italian Food Awards 2024
Natys trionfa agli Italian Food Awards 2024 al Sial di Parigi con HOC, la linea di cocktail in fusto pronti da spillare
Enrico Zoppas ed Ettore Fortuna riconfermati Presidente e Vicepresidente di Mineracqua
L’assemblea dei soci di Mineracqua ha rieletto all’unanimità Enrico Zoppas alla Presidenza ed Ettore Fortuna alla Vicepresidenza per il quadriennio 2025-2028
Imoon presenta le sue soluzioni LED a Architect@Work Milano
Le soluzioni di illuminazione di Imoon valorizzano il ruolo della luce nella percezione degli spazi, con proposte avanzate anche per il settore dell'ospitalità
Il gruppo CSM Ingredients partecipa a Food Ingredients Europe
CSM Ingredients alla fiera di Francoforte si focalizzerà su miglioramento nutrizionale, sostituzione delle uova e soluzioni innovative per il bakery
Compagnia Italiana Sali e Atisale collaborano con l'Ipsar “Vespucci” di Milano
L'iniziativa di Compagnia Italiana Sali e Atisale mira a insegnare l'uso del sale in cucina ai futuri chef attraverso un master pratico e teorico
Extra Cuoca 2024: ecco le 28 finaliste in gara per il concorso nazionale
Le 28 cuoche finaliste del concorso nazionale hanno utilizzato gli oli evo premiati dell’Ercole Olivario 2024 per le ricette in gara
Riso Vignola 1880 sigla una nuova partnership con Fondazione Gualtiero Marchesi e Accademia Gualtiero Marchesi
Riso Vignola 1880 protagonista della formazione dell'Accademia di cucina e fornitore del ristorante Terrazza Marchesi al Grand Hotel Tremezzo.