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Redazione
I Masanielli di Francesco Martucci e 10 Diego Vitagliano Pizzeria sono le migliori Pizzerie d'Italia
50 Top Pizza ha annunciato la classifica delle migliori 100 pizzerie d'Italia: al primo posto ex aequo i Masanielli di Francesco Martucci e 10 Diego Vitagliano Pizzeria
Rame 2021. il vino della tradizione nell'interpretazione di Collavini
Collavini presenta l’annata 2021 del blend con vinificazione a contatto con le bucce. Sfumature ramate ideali per l’estate
Stock Spirits acquisisce Borco, grande realtà degli spirits nell'Europa centrale
Stock Spirits si espande nel centro Europa e acquisisce Borco, azienda il cui portafoglio copre quasi tutti i segmenti degli alcolici.
Nasce l'Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali
Ristorazione e Centri Commerciali: Aigrim e CNCC creano il primo Osservatorio per gli operatori del comparto, con il supporto di Deloitte
Il 71% delle PMI food e hospitality ha già fatto ricorso ai fondi PNRR. L'indagine sulle piccole e medie imprese
Il 71% delle PMI Food & Hospitality intervistate ha dichiarato di aver già fatto ricorso agli incentivi previsti dal PNRR. L'indagine Qonto.
Quore di tonno, la nuova specialità distribuita in esclusiva da Cattel
Quore di tonno è un filetto di tonno pinna gialla che soddisfa i più elevati standard qualitativi distribuito in esclusiva da Cattel. Una specialità che arricchirà i menu estivi dei ristoranti all'insegna del gusto e della leggerezza
Torna il corso "HoReCa Workshop", per ideare e realizzare locali di successo in un settore in crescita
Da venerdì 17 a domenica 19 novembre 2023, in concomitanza con la manifestazione specializzata Host Milano, si svolge la nuova edizione del corso “HoReCa Workshop – Ideare, progettare e ristrutturare ristoranti, bar e locali di successo” di Milano Business School
Terrazza Adriatico. Apre le porte il nuovo cocktail bar dedicato all'amaretto
Terrazza ADRIATICO è il nuovo concept di Amaretto ADRIATICO, un luogo magico dove la Puglia si respira nell'atmosfera e nei sapori. Punto forte: una carta cocktail d’autore, dove trovano spazio solo distillati d’eccellenza
All'Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo arriva la cocktail list firmata Fever-Tree
All’Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo arrivano i sapori della Sardegna di Fever-Tree e una nuova cocktail list dedicata
Antico Caffè Greco a Roma. Continua la battaglia per evitare la chiusura
Carlo Pellegrini, Presidente del CdA dell’Antico Caffè Greco srl spiega le motiviazioni dietro la resistenza della proprietà alla chiusura dello storico locale, custode di secoli di storia. Una battagli importante anche a difesta di tutti gli altri Locali storici d'Italia
Giuseppe Arditi alla Camera dei Deputati per tutelare l'Horeca
Il presidente di AGroDiPAB Giuseppe Arditi tra i partecipanti alla conferenza stampa “Il futuro della distribuzione Horeca"
Hotel Butterfly a Roma presenta la doppia proposta gastronomica
Dall’aperitivo alla cena, l’Hotel Butterfly accoglie i suoi ospiti negli spazi dedicati al food & beverage con una proposta varia, adatta a tutti i gusti, da chi ama la tradizione a chi non vede l'ora di sperimentare.
Alla Tenuta Cavalier Pepe continuano gli Atelier del Gusto
Tenuta Cavalier Pepe presenta il laboratorio sensoriale sulla lavanda per imparare le tecniche di conservazione, di distillazione e a gustarla con originali proposte culinarie
Salov consegna le borse di studio ai 3 migliori studenti del Master FQMC
Consegnate le borse di Studio dedicate a Filippo Berio, marchio di punta dell’azienda, ai tre migliori studenti del Master in Food Quality Management and Communication dell’Università di Pisa.
Legumi. Perché è importante mangiarli in estate?
Consigliati dalla Dieta Mediterranea i legumi sono versatili e si adattano alla preparazione di piatti freddi: una valida alternativa alle classiche insalate ricca di nutrienti come proteine vegetali, carboidrati, sali minerali, vitamine del gruppo B e fibre
Aperte le iscrizioni al 31° concorso Mondial des Vins Extrêmes
Protagonisti i vini da viticoltura estrema, di montagna o delle isole, anche da fuori Europa. Le aziende potranno candidarsi fino al 5 settembre sul sito della manifestazione
Continuano a crescere i pagamenti cashless al ristorante: +44% nel 2023
Continuano a crescere i pagamenti digitali nella ristorazione: Modena è la provincia con l’aumento più elevato di transazioni senza contanti (+82,2%) a Aosta invece lo scontrino digitale più alto (38,5€)
Le proposte di chef Antonino Cannavacciuolo per riscoprire le ricette partenopee
Per lo Chef Antonino Cannavacciuolo, l'estate ha il gusto delle ricette tradizionali della Campania, che lo chef ripropone con una selezione di specialità dolci e salate.
RATIONAL, TrendTalk sessione 13: sfidare lo status quo
Tredicesima sessione del TrendTalk: il panel di alto livello porrà domande dirompenti su come le dark kitchen determineranno il destino delle future aziende del settore dell'ospitalità
Gin Mare rinnova il legame con l'alta gastronomia
Gin Mare è come sempre a fianco della ristorazione di alto livello: lo scorso 10 luglio ha preso parte a un format esclusivo a Forte Village nel Sud Sardegna che unisce la cucina stellata con l’arte della mixology
"Gusto Italia" a Santa Maria di Castellabate: la fiera dell'enogastronomia, artigianato e turismo
Dal 13 al 16 luglio a Santa Maria di Castellabate, quattro giorni dedicati al made in Italy, tra prodotti tipici e artigianato.
Viviana Manera è la nuova Marketing Director di Birra Peroni
La manager entrerà in carica a partire dal 1° agosto riportando direttamente a Enrico Galasso, Presidente e Managing Director di Birra Peroni
Conpait e Sigep annunciano le iscrizioni per il Campionato Italiano di Pasticceria e Cioccolateria
Sono aperte le iscrizioni per il Campionato Italiano di Pasticceria e Cioccolateria, che si svolgerà a Sigep 2024, lo hanno annunciato Conpait e Sigep.
Dal 15 al 24 settembre 2023 - Torino e Piemonte - Torino Cocktail Week
Si terrà dal 15 al 24 settembre la Torino Cocktail Week, dieci giorni di degustazioni e divertimento aperti al pubblico di appassionati del settore e non
15,16,17 e 18 settembre 2023 - Bra (CN), Cheese
La 14esima edizione di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, si terrà a Bra dal 15 al 18 settembre 2023
14 settembre 2023 - Nola (NA) - Convegno “L’oro verde, la logistica e il mercato del caffè”
Si svolgerà il 14 settembre al Centro Congressi dell'interporto di Nola (NA) “L'oro verde”, seconda edizione dell'evento organizzato da Il Polo del Caffè
UE-Nuova Zelanda: firmato un accordo per il libero scambio
L'Unione Europea e la Nuova Zelanda firmano un accordo che porterà all'abolizione di tutti i dazi sui prodotti esportati dall'UE. La Nuova Zelanda, inoltre, proteggerà quasi 2000 vini e alcolici e 163 indicazioni geograficche
Estate da bere con Microplane®: la ricetta di un cocktail perfetto per l'aperitivo
La ricetta di un cocktail semplice e veloce da preparare con l’aiuto del Ginger Tool 3 in 1, nella sua nuova versione total black
Offerta di lavoro - Cameriere colazioni e pranzi per relais 5 stelle - Limone Piemonte
"Fiocco Di Neve Relais & Spa", hotel 5 stelle lusso a Limone Piemonte (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere da inserire all'interno del proprio team per la stagione estiva.