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Redazione
Lesaffre Italia: nuovo incontro di formazione sulle tecniche di base della panificazione
Domani martedì 13 giugno nuovo appuntamento con la formazione per i professionisti dell’arte bianca al Baking Center™ di Lesaffre Italia. Il quarto appuntamento del progetto della Baking Center™ Academy sarà incentrato sulle tecniche di base della panificazione
Un francobollo celebrativo per il 230° anniversario di Tassoni
Tassoni celebra una storia di 230 anni con l’emissione del francobollo raffigurante l’iconica bottiglietta di Cedrata
Meno quattro giorni al Pizza Village, evento sempre più social
Tutto pronto alla Mostra d’Oltremare per l’undicesima edizione del Pizza Village Napoli, che apre alle ore 18.
Torna la Festa dell’Orzo a Pedavena
Anche quest’anno eventi itineranti a tema in tutti i locali Fabbrica in Pedavena d'Italia, in corso fino al 28 luglio 2023
Vino: aumentano i consumatori ma sono sempre più moderati
Secondo i dati elaborati dall'Osservatorio UIV diminuisce il consumo quotidiano di vino: negli ultimi 15 anni in Italia è cresciuto del 35% (+4,4 milioni) il numero di consumatori saltuari di vino; parallelamente, sono diminuiti del 22% i consumi quotidiani
Nel 2022 crescono volumi e fatturato dell'industria molitoria italiana
Nel 2022, incremento dei volumi produttivi e del fatturato dell’Industria molitoria italiana.Il forte aumento dei costi delle materie prime incide su quotazioni sfarinati. I dati divulgati in occasione dell'assemblea generale di Italmopa.
Giles Selves nominato Senior Vice President degli alberghi di lusso di Minor Hotels Europe
Minor Hotels, proprietario, operatore e investitore alberghiero, annuncia la nomina di Giles Selves come Senior Vice President degli hotel di lusso del Gruppo in Europa
Focus sul turismo enogastronomico al Forum Ambrosetti con il Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina
Focus su turismo enogastronomico e territori al Forum organizzato da The European House - Ambrosetti a cui ha partecipato anche il presidente del Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina Claudio Palladi
Julius Meinl, torna l'iniziativa “Say Thank You”
Julius Meinl lancia per il secondo anno consecutivo l'iniziativa “Say Thank You”, in tutta Italia nei locali aderenti alla campagna
Granarolo lancia la nuova campagna di comunicazione "È buono, è Yomo"
Tante novità per lo storico brand Yomo, sinonimo dello yogurt italiano dal 1947: nuove referenze, nuovo spot e riattivazione delle pagine social.
Newlat Food cede l'8,88% del capitale ad investitori istituzionali
Cedute ad un gruppo di investitori istituzionali 3,9 milioni di azioni proprie, pari all’8,88% del capitale, con l’obiettivo di consolidare la base azionaria e supportare la strategia di M&A
Burro Superiore Fratelli Brazzale protagonista di "Festa a Vico"
Il Burro Superiore Fratelli Brazzale è protagonista all'evento "Festa a Vico" con un posto d’onore sui tavoli della "Cena delle Stelle" ed in altri momenti della tre giorni ideata dallo chef Gennaro Esposito
Offerta di lavoro - Cuoco per locale con enoteca - Torino
"Cantina Social", enoteca e locale di cucina piemontese all'interno del Mercato Centrale di Torino, è alla ricerca di 1 Cuoco da inserire all'interno del proprio team.
Gusto 17 presenta la limited edition di bon bon gelato “bee-flavours”
Gusto 17 ha creato un iconico tris di bon bon gelato al miele e polline in occasione dell’installazione “Bee Garden” di Guerlain, all’interno di Rinascente Milano Piazza Duomo, fino al 19 giugno 2023
Il Leva Contest vola in Thailandia
Un nuovo successo per Roberto Nocera, Direttore generale de La San Marco, e Francesco Costanzo, Brand Ambassador e Coffee Expert
Burger King® apre un nuovo ristorante a Ferrara
Con l'apertura del nuovo locale, Burger King® segna un nuovo importante traguardo, con ben 248 ristoranti presenti in 18 regioni sul territorio italiano
Grande successo per "Brachetto fusion: gli abbinamenti che non ti aspetti"
Conclusa "Brachetto fusion: gli abbinamenti che non ti aspetti", tappa importante del tour il dolce, il rosso, il rosé – alla scoperta dei vini d’Acqui
La gamma BIO di Arrigoni Battista sposa gusto e vivere sano
Per Arrigoni Battista la filosofia del vivere sano si coniuga allo standard qualitativo eccellente e certificato e si traduce in un’ampia gamma di referenze biologiche
12oz inizia l'espansione all'estero: prima tappa Atene
Parte da Atene il piano di espansione all’estero di 12oz, che a fine maggio ha aperto il primo locale fuori dai confini nazionali
Chi non è mattiniero ha peggiori abitudini alimentari
Presentati al Congresso Nazionale SINU i risultati di uno studio sul cronotipo di un campione di soggetti in sovrappeso
Caffè, vino e olio protagonisti del “Palermo Coffee Festival”
Palermo Coffee Festival, all’Orto Botanico di Palermo il primo evento in Italia dedicato alle filiere sostenibili di caffè, vino e olio
Aumenta il prezzo dei gelati: in media i rincari saranno del 22%
Aumentano i listini prezzo dei gelati in tutta Italia, colpa delle materie prime. Ecco la classifica delle città dove i gelati sono più cari
Birrificio Vetra presenta "Tropicalia", terza birra inedita del progetto Wondercraft
Il progetto Wondercraft di Birrificio Vetra prosegue con la terza referenza in lattina, Tropicalia, una Fruited Sour prodotta insieme al birrificio croato The Garden e disponibile dal 16 giugno alla spina in locali selezionati in tutta Italia
Il catering BioQitchen sempre più impegnato per la sostenibilità
BioQitchen, il catering del Gruppo HQ Food & Beverage ha rilasciato la prima analisi interna sui processi di produzione sostenibile, dal quale emergono i risultati di una gestione virtuosa in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite
Festa a Vico. L'esclusiva cena benefica con 20 chef stellati da Pizza a Metro
Si terrà domani sera da Pizza a Metro l'esclusiva cena di beneficenza con 20 chef stellati per Festa a Vico. La cena è già sold out.
Senza Italian Sounding il valore dell'export agrolimentare potrebbe raddoppiare
Presentato il rapporto “Italian sounding: quanto vale e come trasformarlo in export made in Italy” al forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i prossimi anni” organizzato a Bormio da The European House - Ambrosetti
Birra nel fuoricasa volano per la filiera agroalimentare made in Italy. Lo studio Nomisma
A rivelare per la prima volta l’impatto finora invisibile della birra sul nostro agroalimentare è una ricerca realizzata da Nomisma per Osservatorio Birra e Agronetwork.
Il Ristorante Enrico Bartolini al Mudec entra nel gotha della ristorazione mondiale
Il Ristorante Enrico Bartolini al Mudec fa il proprio ingresso nella “World’s 50 Best Restaurants” 2023, la più ambita classifica della ristorazione mondiale. Al momento è la sola new entry italiana presente in classifica in posizione numero 85
Chianti Classico. Nascono i tre Gran Selezione del Colombaio di Cencio
Dall'esaltazione di una delle più alte denominazioni territoriali nascono i tre Gran Selezione del Colombaio di Cencio. La necessità di raccontare i grandi terroir del Chianti.
Il gin è sempre più amato anche in Italia. Ecco 10 cocktail per celebrarlo
Cresce il mercato del gin, distillato che ha conquistato anche il pubblico italiano e che vedrà un vero e proprio boom nei prossimi anni. In occasione della giornata mondiale che lo celebra alcune curiosità approfondimenti e ricette da Antholgy by Mavolo