Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & : Carne, Salumi e insaccati https://horecanews.it/rss/category/carne-salumi-insaccati Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & : Carne, Salumi e insaccati it Dal pascolo alla tavola gourmet: l'eccellenza della carne irlandese https://horecanews.it/dal-pascolo-alla-tavola-gourmet-leccellenza-della-carne-irlandese https://horecanews.it/dal-pascolo-alla-tavola-gourmet-leccellenza-della-carne-irlandese Wed, 16 Oct 2024 10:41:20 +0200 Redazione carne irlandese, grass fed, igp, qualità, sostenibilità, bord bia, Enrico Bartolini, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi Centro Carni Company lancia lo Smash Burger: un prodotto innovativo per il foodservice https://horecanews.it/centro-carni-company-lancia-lo-smash-burger-un-prodotto-innovativo-per-il-foodservice https://horecanews.it/centro-carni-company-lancia-lo-smash-burger-un-prodotto-innovativo-per-il-foodservice Thu, 10 Oct 2024 12:42:40 +0200 Redazione Centro Carni Company, smash burger, carne, prodotti per il foodservice, hamburger surgelato, carne bovina, senza glutine, cucina americana, trend culinari, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi Fileni lancia la nuova linea: Fileni 50% & 50% https://horecanews.it/fileni-lancia-la-nuova-linea-50-50 https://horecanews.it/fileni-lancia-la-nuova-linea-50-50 Mon, 23 Sep 2024 14:24:00 +0200 Redazione 5 notizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, Fileni, settore avicolo, burger, polpette, proteine vegetali, proteine animali, dieta equilibrata, packaging, carne bianca, alimentazione consapevole ''Qui Ti Voglio'': la linea sostenibile di Martelli Salumi https://horecanews.it/qui-ti-voglio-la-linea-sostenibile-di-martelli-salumi https://horecanews.it/qui-ti-voglio-la-linea-sostenibile-di-martelli-salumi Mon, 22 Jul 2024 11:36:48 +0200 Redazione 5 notizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, affettato sostenibile, salumi italiani, benessere animale, Prosciutto Cotto, Prosciutto Crudo, Mortadella italiana, filiera Classyfarm, salumificio Martelli, sostenibilità ambientale, QR code trasparenza Il Prosciutto di San Daniele è l’alleato perfetto dell'alimentazione consapevole https://horecanews.it/il-prosciutto-di-san-daniele-e-lalleato-perfetto-dellalimentazione-consapevole https://horecanews.it/il-prosciutto-di-san-daniele-e-lalleato-perfetto-dellalimentazione-consapevole Wed, 17 Jul 2024 14:30:36 +0200 Redazione 5 notizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, Prosciutto di San Daniele, alimentazione consapevole, sostenibilità alimentare, dieta equilibrata, consumo consapevole, San Daniele DOP Petto di tacchino arrosto Alta Qualità del Salumificio Martelli: gusto e leggerezza https://horecanews.it/petto-di-tacchino-arrosto-alta-qualita-del-salumificio-martelli-gusto-e-leggerezza https://horecanews.it/petto-di-tacchino-arrosto-alta-qualita-del-salumificio-martelli-gusto-e-leggerezza Thu, 04 Jul 2024 10:27:48 +0200 Redazione 5 Petto di tacchino, Alta Qualità, Salumificio Martelli, cottura a vapore, arrostitura, prodotto italiano, senza glutine, dieta equilibrata, horeca, foodservice Da Citterio il sushi di salame all’italiana https://horecanews.it/da-citterio-il-sushi-di-salame-allitaliana https://horecanews.it/da-citterio-il-sushi-di-salame-allitaliana Tue, 18 Jun 2024 08:34:25 +0200 Redazione 5 Citterio, Sushi con salame, Citterio sushi di salame, Ricette sushi italiane, Federica Gianelli Papillamonella, Sushi all' italiana, Giornata Internazionale del Sushi, horeca, foodservice Bresaola di Tacchino: pochi grassi e tante proteine, ideale per l'estate https://horecanews.it/bresaola-di-tacchino-pochi-grassi-e-tante-proteine-ideale-per-lestate https://horecanews.it/bresaola-di-tacchino-pochi-grassi-e-tante-proteine-ideale-per-lestate Thu, 30 May 2024 12:37:33 +0200 Redazione 5 Sofficette di Bresaola di Tacchino, Citterio, Bresaola di tacchino, Alimenti estivi, Dieta equilibrata, Ricette estive, ricette con salumi, horeca, foodservice Le novità firmate Citterio presentate a Cibus https://horecanews.it/le-novita-firmate-citterio-presentate-a-cibus https://horecanews.it/le-novita-firmate-citterio-presentate-a-cibus Mon, 13 May 2024 12:11:58 +0200 Redazione citterio, cibus 2024, Prosciutto Toscano DOP, Tagliette di guanciale, Tagliatelli di pancetta, Sofficette, Unduetris Senza Glutine e Senza Lattosio, Citterio Linea 1878, horeca, foodservice, salumi Il Mannarino regolamenta i processi di allevamento per il controllo totale della filiera https://horecanews.it/il-mannarino-regolamenta-i-processi-di-allevamento-per-il-controllo-totale-della-filiera https://horecanews.it/il-mannarino-regolamenta-i-processi-di-allevamento-per-il-controllo-totale-della-filiera Mon, 06 May 2024 09:53:16 +0200 Redazione 5 Il Mannarino, allevamento, MannaLab, carne, filiera, Disciplinare de Il Mannarino, Farm to Fork, Gianmarco Venuto, Filippo Sironi, horeca, foodservice Fratelli Beretta arricchisce la gamma dei mini formati con Spuntino + Ricco e i nuovi Snack Rolls https://horecanews.it/fratelli-beretta-arricchisce-la-gamma-dei-mini-formati-con-spuntino-ricco-e-i-nuovi-snack-rolls https://horecanews.it/fratelli-beretta-arricchisce-la-gamma-dei-mini-formati-con-spuntino-ricco-e-i-nuovi-snack-rolls Thu, 11 Apr 2024 15:40:04 +0200 Redazione Fratelli Beretta, Snack Rolls, Spuntino + Ricco, salumi, affettati, mini porzione, snack, horeca, foodservice Citterio. Arriva il nuovo Unduetris Senza Glutine e Senza Lattosio https://horecanews.it/citterio-arriva-il-nuovo-unduetris-senza-glutine-e-senza-lattosio https://horecanews.it/citterio-arriva-il-nuovo-unduetris-senza-glutine-e-senza-lattosio Wed, 28 Feb 2024 12:32:53 +0100 Redazione Unduetris Senza Glutine e Senza Lattosio, Citterio, Unduetris, senza glutine, senza lattosio, salumi, snack, nuovo prodotto, retail, horeca, foodservice Croissant Day, da Citterio una ricetta sfiziosa per la colazione salata https://horecanews.it/croissant-day-da-citterio-una-ricetta-sfiziosa-per-la-colazione-salata https://horecanews.it/croissant-day-da-citterio-una-ricetta-sfiziosa-per-la-colazione-salata Tue, 30 Jan 2024 09:25:03 +0100 Redazione 5 croissant salato, prosciutto crudo San Daniele D.O.P., colazione salata, Citterio, San Daniele, pomodorini confit, stracciatella, limone, Giornata del Croissant, horeca, foodservice Nasce Parmacotto Selection, il nuovo brand dedicato ai professionisti dell'Horeca https://horecanews.it/nasce-parmacotto-selection-il-nuovo-brand-dedicato-ai-professionisti-dellhoreca https://horecanews.it/nasce-parmacotto-selection-il-nuovo-brand-dedicato-ai-professionisti-dellhoreca Fri, 17 Nov 2023 12:25:28 +0100 Redazione 5 Parmacotto Selection, salumi, alta ristorazione, Maiale Nero, Parma, eccellenza, tradizione, artigianalità, qualità, horeca, foodservice Natale 2023: gusto, qualità e tradizione Made in Italy con il “Citterino” https://horecanews.it/natale-2023-gusto-qualita-e-tradizione-made-in-italy-con-il-citterino https://horecanews.it/natale-2023-gusto-qualita-e-tradizione-made-in-italy-con-il-citterino Fri, 10 Nov 2023 15:30:46 +0100 Redazione 5 Citterino, Citterio, salame italiano, Natale 2023, salumi, tradizione, qualità, italianità, senza glutine, horeca, foodservice Il Consorzio Cacciatore Italiano svela la formula della merenda perfetta https://horecanews.it/il-consorzio-cacciatore-italiano-svela-la-formula-della-merenda-perfetta https://horecanews.it/il-consorzio-cacciatore-italiano-svela-la-formula-della-merenda-perfetta Fri, 15 Sep 2023 14:59:14 +0200 Redazione 5 merenda, salame, cacciatore italiano, panino, salute, alimentazione, nutrizione, ingredienti, ricetta, merenda perfetta, merenda sana, horeca, foodservice Cattel SpA amplia l’offerta foodservice con la distribuzione esclusiva del suino iberico https://horecanews.it/cattel-spa-amplia-lofferta-foodservice-con-la-distribuzione-esclusiva-del-suino-iberico https://horecanews.it/cattel-spa-amplia-lofferta-foodservice-con-la-distribuzione-esclusiva-del-suino-iberico Tue, 12 Sep 2023 12:48:14 +0200 Redazione 2 Cattel SpA, distribuzione, catering, cattel, suino iberico, carne, foodservice, horeca, los linares, Simone Fantato, iberico, suino Galbanetto, arriva la limited edition "Le Dedichette" https://horecanews.it/galbanetto-arriva-la-limited-edition-le-dedichette https://horecanews.it/galbanetto-arriva-la-limited-edition-le-dedichette Fri, 28 Jul 2023 08:12:14 +0200 Redazione galbanetto Salumi e frutta, la combo dell’estate 2023. Da Citterio tre piatti completi ed equilibrati https://horecanews.it/salumi-e-frutta-la-combo-dellestate-2023-da-citterio-tre-piatti-completi-ed-equilibrati https://horecanews.it/salumi-e-frutta-la-combo-dellestate-2023-da-citterio-tre-piatti-completi-ed-equilibrati Wed, 19 Jul 2023 10:35:54 +0200 Redazione citterio Tracciabilità del prodotto, la vera forza del Prosciutto di San Daniele https://horecanews.it/tracciabilita-del-prodotto-la-vera-forza-del-prosciutto-di-san-daniele https://horecanews.it/tracciabilita-del-prodotto-la-vera-forza-del-prosciutto-di-san-daniele Mon, 17 Jul 2023 07:23:11 +0200 Redazione prosciutto di san daniele Fiorucci lancia il nuovo Prosciutto Cotto Alta Qualità https://horecanews.it/fiorucci-lancia-il-nuovo-prosciutto-cotto-alta-qualita https://horecanews.it/fiorucci-lancia-il-nuovo-prosciutto-cotto-alta-qualita Mon, 26 Jun 2023 13:19:29 +0200 Redazione Fiorucci Citterio è sponsor del Festival musicale “La Prima Estate” di Lido di Camaiore https://horecanews.it/citterio-e-sponsor-del-festival-musicale-la-prima-estate-di-lido-di-camaiore https://horecanews.it/citterio-e-sponsor-del-festival-musicale-la-prima-estate-di-lido-di-camaiore Wed, 14 Jun 2023 14:10:55 +0200 Redazione Citterio Parmacotto Group e Ducati Corse giocano in casa nella prossima tappa del Mugello https://horecanews.it/parmacotto-group-e-ducati-corse-giocano-in-casa-nella-prossima-tappa-del-mugello https://horecanews.it/parmacotto-group-e-ducati-corse-giocano-in-casa-nella-prossima-tappa-del-mugello Thu, 08 Jun 2023 09:29:59 +0200 Redazione Parmacotto Con Gruppo Martelli le eccellenze della salumeria italiana volano Oltreoceano https://horecanews.it/con-gruppo-martelli-le-eccellenze-della-salumeria-italiana-volano-oltreoceano https://horecanews.it/con-gruppo-martelli-le-eccellenze-della-salumeria-italiana-volano-oltreoceano Mon, 05 Jun 2023 07:12:59 +0200 Redazione Gruppo Martelli Amadori è food partner di RiminiWellness 2023 https://horecanews.it/amadori-e-food-partner-di-riminiwellness-2023 https://horecanews.it/amadori-e-food-partner-di-riminiwellness-2023 Tue, 30 May 2023 06:36:29 +0200 Redazione Amadori Mortadella Bologna celebra la Giornata Internazionale dei Musei https://horecanews.it/mortadella-bologna-celebra-la-giornata-internazionale-dei-musei https://horecanews.it/mortadella-bologna-celebra-la-giornata-internazionale-dei-musei Wed, 17 May 2023 10:47:44 +0200 Redazione Mortadella Bologna Tuttofood 2023: Salumificio Fratelli Riva investe nella linea pollo e tacchino di alta qualità https://horecanews.it/tuttofood-2023-salumificio-fratelli-riva-investe-nella-linea-pollo-e-tacchino-di-alta-qualita https://horecanews.it/tuttofood-2023-salumificio-fratelli-riva-investe-nella-linea-pollo-e-tacchino-di-alta-qualita Mon, 08 May 2023 13:43:24 +0200 Redazione salumificio fratelli riva Fratelli Beretta lancia i nuovi snack della Gamma Kids https://horecanews.it/fratelli-beretta-lancia-i-nuovi-snack-della-gamma-kids https://horecanews.it/fratelli-beretta-lancia-i-nuovi-snack-della-gamma-kids Wed, 22 Feb 2023 07:07:52 +0100 Redazione beretta L'alta norcineria di Zuarina protagonista a Identità Milano https://horecanews.it/lalta-norcineria-di-zuarina-protagonista-a-identita-milano https://horecanews.it/lalta-norcineria-di-zuarina-protagonista-a-identita-milano Mon, 30 Jan 2023 13:26:53 +0100 Redazione Zuarina You&Meat torna con il burger gourmet per gli innamorati https://horecanews.it/youmeat-torna-con-il-burger-gourmet-per-gli-innamorati https://horecanews.it/youmeat-torna-con-il-burger-gourmet-per-gli-innamorati Thu, 12 Jan 2023 13:23:32 +0100 Redazione You&Meat Carne sintetica. Il punto di vista di Coalvi: "il vero problema è non generalizzare sugli allevamenti" https://horecanews.it/carne-sintetica-il-punto-di-vista-di-coalvi-il-vero-problema-e-non-generalizzare-sugli-allevamenti https://horecanews.it/carne-sintetica-il-punto-di-vista-di-coalvi-il-vero-problema-e-non-generalizzare-sugli-allevamenti Mon, 05 Dec 2022 09:33:17 +0100 Redazione coalvi Salumi Caputo lancia nuove referenze e rinnova la sua immagine https://horecanews.it/salumi-caputo-lancia-nuove-referenze-e-rinnova-la-sua-immagine https://horecanews.it/salumi-caputo-lancia-nuove-referenze-e-rinnova-la-sua-immagine Fri, 25 Nov 2022 14:03:42 +0100 Redazione Salumi Caputo Prosciutto di Modena DOP e Prosciutto Veneto DOP: per affrontare la “tempesta perfetta”, si punta sulla qualità https://horecanews.it/prosciutto-di-modena-dop-e-prosciutto-veneto-dop-per-affrontare-la-tempesta-perfetta-si-punta-sulla-qualita https://horecanews.it/prosciutto-di-modena-dop-e-prosciutto-veneto-dop-per-affrontare-la-tempesta-perfetta-si-punta-sulla-qualita Thu, 24 Nov 2022 12:55:19 +0100 Redazione IFCQ Certificazioni Zootecnia: Pulina firma la “Dichiarazione di Dublino”, il progetto di ricerca globale sul valore della filiera della carne https://horecanews.it/zootecnia-pulina-firma-la-dichiarazione-di-dublino-il-progetto-di-ricerca-globale-sul-valore-della-filiera-della-carne https://horecanews.it/zootecnia-pulina-firma-la-dichiarazione-di-dublino-il-progetto-di-ricerca-globale-sul-valore-della-filiera-della-carne Tue, 22 Nov 2022 13:31:49 +0100 Redazione Giuseppe Pulina Il Vitellone Bianco dell’Appennino IGP a Napoli per Gustus https://horecanews.it/il-vitellone-bianco-dellappennino-igp-a-napoli-per-gustus https://horecanews.it/il-vitellone-bianco-dellappennino-igp-a-napoli-per-gustus Fri, 18 Nov 2022 13:54:01 +0100 Redazione Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP Bofrost introduce nella gamma dei freschi i salumi Lovison dal marchio “Io sono Friuli Venezia Giulia” https://horecanews.it/bofrost-introduce-gamma-dei-freschi-i-salumi-lovison-dal-marchio-io-sono-friuli-venezia-giulia https://horecanews.it/bofrost-introduce-gamma-dei-freschi-i-salumi-lovison-dal-marchio-io-sono-friuli-venezia-giulia Fri, 11 Nov 2022 12:34:39 +0100 Redazione bofrost Torna "Tipi da Tapas", con protagonista la Mortadella Bologna IGP in versione internazionale https://horecanews.it/torna-tipi-da-tapas-con-protagonista-la-mortadella-bologna-igp-in-versione-internazionale https://horecanews.it/torna-tipi-da-tapas-con-protagonista-la-mortadella-bologna-igp-in-versione-internazionale Fri, 11 Nov 2022 10:37:23 +0100 Redazione Mortadella Bologna L'importanza della carne rossa per la completezza della dieta https://horecanews.it/limportanza-della-carne-rossa-per-la-completezza-della-dieta https://horecanews.it/limportanza-della-carne-rossa-per-la-completezza-della-dieta Tue, 08 Nov 2022 15:13:11 +0100 Redazione Bord Bia Veroni porta a New York una mortadella da 300 kg https://horecanews.it/veroni-porta-a-new-york-una-mortadella-da-300-kg https://horecanews.it/veroni-porta-a-new-york-una-mortadella-da-300-kg Fri, 14 Oct 2022 08:50:13 +0200 Redazione Veroni Rovagnati inaugura un bistrot e un outlet a Biassono https://horecanews.it/rovagnati-inaugura-un-bistrot-e-un-outlet-a-biassono https://horecanews.it/rovagnati-inaugura-un-bistrot-e-un-outlet-a-biassono Wed, 21 Sep 2022 09:35:48 +0200 Redazione rovagnati Primo semestre positivo per Mortadella Bologna IGP https://horecanews.it/primo-semestre-positivo-per-mortadella-bologna-igp https://horecanews.it/primo-semestre-positivo-per-mortadella-bologna-igp Mon, 12 Sep 2022 14:10:23 +0200 Redazione mortadella bologna La Mortadella Bologna IGP di Citterio protagonista a FICO Eatalyworld https://horecanews.it/la-mortadella-bologna-igp-di-citterio-protagonista-a-fico-eatalyworld 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Jul 2022 07:00:18 +0200 Redazione Mortadella Bologna IGP Comal festeggia i suoi primi 40 anni https://horecanews.it/comal-festeggia-i-suoi-primi-40-anni https://horecanews.it/comal-festeggia-i-suoi-primi-40-anni Fri, 01 Jul 2022 13:05:47 +0200 Redazione Comal La linea Snello Rovagnati si rinnova https://horecanews.it/la-linea-snello-rovagnati-si-rinnova https://horecanews.it/la-linea-snello-rovagnati-si-rinnova Tue, 07 Jun 2022 07:16:24 +0200 Redazione snello rovagnati HoReCollection: Rovagnati lancia la linea dedicata al canale Horeca https://horecanews.it/horecollection-rovagnati-lancia-la-linea-dedicata-al-canale-horeca https://horecanews.it/horecollection-rovagnati-lancia-la-linea-dedicata-al-canale-horeca Wed, 01 Jun 2022 12:41:34 +0200 Redazione HoReCollection Il catalogo Bofrost si arricchisce con gli affettati Ferrarini https://horecanews.it/il-catalogo-bofrost-si-arricchisce-con-gli-affettati-ferrarini https://horecanews.it/il-catalogo-bofrost-si-arricchisce-con-gli-affettati-ferrarini Mon, 23 May 2022 12:40:31 +0200 Redazione bofrost Roast beef ai sapori d’Irlanda dello chef Simone Rugiati https://horecanews.it/roast-beef-ai-sapori-dirlanda-dello-chef-simone-rugiati https://horecanews.it/roast-beef-ai-sapori-dirlanda-dello-chef-simone-rugiati Mon, 09 May 2022 09:52:38 +0200 Redazione Bord Bia Montana lancia gli Hamburger Leggeri Surgelati https://horecanews.it/montana-lancia-gli-hamburger-leggeri-surgelati https://horecanews.it/montana-lancia-gli-hamburger-leggeri-surgelati Fri, 06 May 2022 07:48:10 +0200 Redazione montana A Cibus Ferrarini presenta la mortadella Italica affettata in vaschetta https://horecanews.it/a-cibus-ferrarini-presenta-la-mortadella-italica-affettata-in-vaschetta https://horecanews.it/a-cibus-ferrarini-presenta-la-mortadella-italica-affettata-in-vaschetta Wed, 04 May 2022 05:10:54 +0200 Redazione Ferrarini Nasce “Parmacotto Selection”, la nuova linea da Maiale Nero firmata Parmacotto https://horecanews.it/nasce-parmacotto-selection-la-nuova-linea-da-maiale-nero-firmata-parmacotto https://horecanews.it/nasce-parmacotto-selection-la-nuova-linea-da-maiale-nero-firmata-parmacotto Tue, 03 May 2022 14:00:44 +0200 Redazione “Parmacotto Selection” Fiorucci amplia la linea di affettati “Eccellenze del territorio” https://horecanews.it/fiorucci-amplia-la-linea-di-affettati-eccellenze-del-territorio https://horecanews.it/fiorucci-amplia-la-linea-di-affettati-eccellenze-del-territorio Fri, 18 Mar 2022 13:26:09 +0100 Redazione Fiorucci Mortadella Bologna IGP, approvato il nuovo piano di controllo https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-approvato-il-nuovo-piano-di-controllo https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-approvato-il-nuovo-piano-di-controllo Tue, 01 Mar 2022 11:06:57 +0100 Redazione Mortadella Bologna IGP Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP e il Consorzio del Salame Piemonte IGP entrano in ISIT https://horecanews.it/il-consorzio-di-tutela-del-prosciutto-di-norcia-igp-e-il-consorzio-del-salame-piemonte-igp-entrano-in-isit https://horecanews.it/il-consorzio-di-tutela-del-prosciutto-di-norcia-igp-e-il-consorzio-del-salame-piemonte-igp-entrano-in-isit Wed, 23 Feb 2022 09:26:47 +0100 Redazione ISIT Prosciutto di Parma in vaschetta: 2021 anno record per le vendite https://horecanews.it/prosciutto-di-parma-in-vaschetta-2021-anno-record-per-le-vendite https://horecanews.it/prosciutto-di-parma-in-vaschetta-2021-anno-record-per-le-vendite Thu, 10 Feb 2022 13:20:44 +0100 Redazione  Prosciutto di Parma  Martini Alimentare presenta "Sano come sono", il coniglio senza antibiotici https://horecanews.it/martini-alimentare-presenta-sano-come-sono-il-coniglio-senza-antibiotici https://horecanews.it/martini-alimentare-presenta-sano-come-sono-il-coniglio-senza-antibiotici Tue, 08 Feb 2022 11:08:35 +0100 Redazione Martini Alimentare Il Mannarino chiude il 2021 in positivo e programma nuove aperture https://horecanews.it/il-mannarino-chiude-il-2021-in-positivo-e-programma-nuove-aperture https://horecanews.it/il-mannarino-chiude-il-2021-in-positivo-e-programma-nuove-aperture Wed, 02 Feb 2022 13:57:57 +0100 Redazione Il Mannarino Veroni Salumi presenta Briosa, la mortadella con meno grassi e sale https://horecanews.it/veroni-salumi-presenta-briosa-la-mortadella-con-meno-grassi-e-sale https://horecanews.it/veroni-salumi-presenta-briosa-la-mortadella-con-meno-grassi-e-sale Tue, 01 Feb 2022 09:40:41 +0100 Redazione Veroni Salumi "Lombate frollate", il nuovo progetto Cattel studiato per i ristoratori https://horecanews.it/lombate-frollate-il-nuovo-progetto-cattel-studiato-per-i-ristoratori https://horecanews.it/lombate-frollate-il-nuovo-progetto-cattel-studiato-per-i-ristoratori Thu, 27 Jan 2022 14:51:09 +0100 Redazione lombate frollate Recla lancia l’Ossobuco Gourmet   https://horecanews.it/recla-lancia-lossobuco-gourmet https://horecanews.it/recla-lancia-lossobuco-gourmet Wed, 05 Jan 2022 09:30:13 +0100 Redazione Recla Gambero Rosso premia il ‘’poké alla lombarda’’ di Citterio https://horecanews.it/gambero-rosso-premia-il-poke-alla-lombarda-di-citterio https://horecanews.it/gambero-rosso-premia-il-poke-alla-lombarda-di-citterio Fri, 17 Dec 2021 15:00:36 +0100 Redazione Citterio Raspini regala un anno di spesa https://horecanews.it/raspini-regala-un-anno-di-spesa https://horecanews.it/raspini-regala-un-anno-di-spesa Fri, 10 Dec 2021 10:44:04 +0100 Redazione Raspini Parmacotto Group a Cibus 2021 con #FeelinGood. https://horecanews.it/parmacotto-group-a-cibus-2021-con-feelingood https://horecanews.it/parmacotto-group-a-cibus-2021-con-feelingood Tue, 31 Aug 2021 04:33:44 +0200 Redazione Parmacotto Mortadella Bologna IGP: nel 2020 produzione e vendite in crescita https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-nel-2020-produzione-e-vendite-in-crescita https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-nel-2020-produzione-e-vendite-in-crescita Thu, 15 Apr 2021 22:30:58 +0200 Redazione Mortadella Bologna IGP Origin Green: come la carne irlandese risponde alla sfida della sostenibilità https://horecanews.it/origin-green-come-la-carne-irlandese-risponde-alla-sfida-della-sostenibilita https://horecanews.it/origin-green-come-la-carne-irlandese-risponde-alla-sfida-della-sostenibilita Thu, 17 Sep 2020 23:00:58 +0200 Redazione carne irlandese Mantenere vive le tradizioni di Pasqua: l'appello degli allevatori ovicaprini https://horecanews.it/mantenere-vive-le-tradizioni-di-pasqua-lappello-degli-allevatori-ovicaprini https://horecanews.it/mantenere-vive-le-tradizioni-di-pasqua-lappello-degli-allevatori-ovicaprini Wed, 01 Apr 2020 03:30:50 +0200 Redazione allevatori Carne in scatola: è boom di vendite per l'effetto "dispensa piena" https://horecanews.it/carne-in-scatola-e-boom-di-vendite-per-leffetto-dispensa-piena https://horecanews.it/carne-in-scatola-e-boom-di-vendite-per-leffetto-dispensa-piena Tue, 31 Mar 2020 03:34:17 +0200 Redazione Carne in scatola Fiorucci: al via la campagna di comunicazione "A Pasqua corallina è di casa" https://horecanews.it/fiorucci-al-via-la-campagna-di-comunicazione-a-pasqua-corallina-e-di-casa https://horecanews.it/fiorucci-al-via-la-campagna-di-comunicazione-a-pasqua-corallina-e-di-casa Tue, 31 Mar 2020 03:30:55 +0200 Redazione Fiorucci Prosciutto di San Daniele Dop: presentato a Roma il nuovo disciplinare https://horecanews.it/prosciutto-di-san-daniele-dop-presentato-a-roma-il-nuovo-disciplinare https://horecanews.it/prosciutto-di-san-daniele-dop-presentato-a-roma-il-nuovo-disciplinare Thu, 30 Jan 2020 04:30:01 +0100 Redazione Prosciutto di san Daniele Bresaola Giò Porro: chef Abbattista chiude il ricettario col suo piatto speciale https://horecanews.it/bresaola-gio-porro-chef-abbattista-chiude-il-ricettario-col-suo-piatto-speciale https://horecanews.it/bresaola-gio-porro-chef-abbattista-chiude-il-ricettario-col-suo-piatto-speciale Wed, 22 Jan 2020 04:30:07 +0100 Redazione Giò Porro Arriva Salum'È: la prima edizione della mostra mercato dedicata ai salumi rari italiani https://horecanews.it/arriva-salume-la-prima-edizione-della-mostra-mercato-dedicata-ai-salumi-rari-italiani https://horecanews.it/arriva-salume-la-prima-edizione-della-mostra-mercato-dedicata-ai-salumi-rari-italiani Thu, 28 Nov 2019 04:30:59 +0100 Redazione salum'è Bresaola Giò Porro: le ricette invernali degli chef https://horecanews.it/bresaola-gio-porro-le-ricette-invernali-degli-chef https://horecanews.it/bresaola-gio-porro-le-ricette-invernali-degli-chef Thu, 21 Nov 2019 04:30:33 +0100 Redazione giò porro Parte dal Piemonte il Grand Tour della Finocchiona IGP https://horecanews.it/parte-dal-piemonte-il-grand-tour-della-finocchiona-igp https://horecanews.it/parte-dal-piemonte-il-grand-tour-della-finocchiona-igp Thu, 21 Nov 2019 04:30:11 +0100 Redazione grand tour della finocchiona igp Maiorana lancia La Macelleria, la nuova top selection di carne anche per l'Horeca https://horecanews.it/maiorana-lancia-la-macelleria-la-nuova-top-selection-di-carne-anche-per-lhoreca https://horecanews.it/maiorana-lancia-la-macelleria-la-nuova-top-selection-di-carne-anche-per-lhoreca Fri, 25 Oct 2019 03:33:06 +0200 Redazione maiorana Video Tutorial: il mestiere del macellaio raccontato online https://horecanews.it/video-tutorial-il-mestiere-del-macellaio-raccontato-online https://horecanews.it/video-tutorial-il-mestiere-del-macellaio-raccontato-online Wed, 23 Oct 2019 03:30:25 +0200 Redazione macellaio Salumificio Coati premiato con il Quality Award 2020 https://horecanews.it/salumificio-coati-premiato-con-il-quality-award-2020 https://horecanews.it/salumificio-coati-premiato-con-il-quality-award-2020 Wed, 25 Sep 2019 03:30:54 +0200 Redazione Salumificio Coati Lo sfilatino da record: 100 metri di pane e oltre 50 kg di San Daniele Dop https://horecanews.it/lo-sfilatino-da-record-100-metri-di-pane-e-oltre-50-kg-di-san-daniele-dop https://horecanews.it/lo-sfilatino-da-record-100-metri-di-pane-e-oltre-50-kg-di-san-daniele-dop Thu, 19 Sep 2019 03:30:30 +0200 Redazione San Daniele Dop Le ricette autunnali dei grandi chef con la bresaola Giò Porro https://horecanews.it/le-ricette-autunnali-dei-grandi-chef-con-la-bresaola-gio-porro https://horecanews.it/le-ricette-autunnali-dei-grandi-chef-con-la-bresaola-gio-porro Thu, 12 Sep 2019 03:37:00 +0200 Redazione Giò Porro Non solo frutta: anche la carne rossa può far parte di una dieta 100% healthy https://horecanews.it/non-solo-frutta-anche-la-carne-rossa-puo-far-parte-di-una-dieta-100-healthy https://horecanews.it/non-solo-frutta-anche-la-carne-rossa-puo-far-parte-di-una-dieta-100-healthy Tue, 10 Sep 2019 03:32:54 +0200 Redazione carne rossa Carne di vitello "superstar" della cucina italiana https://horecanews.it/carne-di-vitello-superstar-della-cucina-italiana https://horecanews.it/carne-di-vitello-superstar-della-cucina-italiana Fri, 06 Sep 2019 03:30:33 +0200 Redazione carne di vitello La bistecca torna a tavola: più carne bovina nel carrello degli italiani https://horecanews.it/la-bistecca-torna-a-tavola-piu-carne-bovina-nel-carrello-degli-italiani https://horecanews.it/la-bistecca-torna-a-tavola-piu-carne-bovina-nel-carrello-degli-italiani Thu, 25 Jul 2019 03:33:31 +0200 Redazione bistecca Prosciutto di Parma DOP: nuovo piano strategico per il comparto https://horecanews.it/prosciutto-di-parma-dop-nuovo-piano-strategico-per-il-comparto https://horecanews.it/prosciutto-di-parma-dop-nuovo-piano-strategico-per-il-comparto Tue, 09 Jul 2019 03:37:47 +0200 Redazione Prosciutto di Parma Assica: nel 2018 crescono produzione ed export dei salumi italiani https://horecanews.it/assica-nel-2018-crescono-produzione-ed-export-dei-salumi-italiani https://horecanews.it/assica-nel-2018-crescono-produzione-ed-export-dei-salumi-italiani Thu, 20 Jun 2019 03:30:31 +0200 Redazione salumi Moser Speckworld: il tempio dello speck in Val Venosta https://horecanews.it/moser-speckworld-il-tempio-dello-speck-in-val-venosta https://horecanews.it/moser-speckworld-il-tempio-dello-speck-in-val-venosta Tue, 18 Jun 2019 03:30:55 +0200 Redazione Moser Speckworld Senfter: il rebranding è firmato da HUB09 https://horecanews.it/senfter-il-rebranding-e-firmato-da-hub09 https://horecanews.it/senfter-il-rebranding-e-firmato-da-hub09 Mon, 17 Jun 2019 03:30:14 +0200 Redazione Senfter Il Prosciutto di San Daniele DOP lancia il sistema di tracciabilità smart https://horecanews.it/il-prosciutto-di-san-daniele-dop-lancia-il-sistema-di-tracciabilita-smart https://horecanews.it/il-prosciutto-di-san-daniele-dop-lancia-il-sistema-di-tracciabilita-smart Fri, 10 May 2019 03:34:33 +0200 Redazione Prosciutto Al via la collaborazione tra Centro Carni Company e Alessandro Borghese Kitchen Sound https://horecanews.it/al-via-la-collaborazione-tra-centro-carni-company-e-alessandro-borghese-kitchen-sound https://horecanews.it/al-via-la-collaborazione-tra-centro-carni-company-e-alessandro-borghese-kitchen-sound Wed, 08 May 2019 03:30:24 +0200 Redazione alessandro borghese Cattel arriva nelle cucine Horeca con la linea di carni Scottona della Braslavia https://horecanews.it/cattel-arriva-nelle-cucine-horeca-con-la-linea-di-carni-scottona-della-braslavia https://horecanews.it/cattel-arriva-nelle-cucine-horeca-con-la-linea-di-carni-scottona-della-braslavia Wed, 17 Apr 2019 03:30:13 +0200 Redazione cattel La Bresaola della Valtellina Igp è il cibo della felicità https://horecanews.it/la-bresaola-della-valtellina-igp-e-il-cibo-della-felicita https://horecanews.it/la-bresaola-della-valtellina-igp-e-il-cibo-della-felicita Tue, 02 Apr 2019 03:30:20 +0200 Redazione Bresaola della Valtellina Successo del Salumificio Pèveri Carlo a Internorga https://horecanews.it/successo-del-salumificio-peveri-carlo-a-internorga https://horecanews.it/successo-del-salumificio-peveri-carlo-a-internorga Mon, 25 Mar 2019 04:30:31 +0100 Redazione Salumificio Pèveri Carlo Coppa di Parma IGP festeggia un 2018 positivo https://horecanews.it/coppa-di-parma-igp-festeggia-un-2018-positivo https://horecanews.it/coppa-di-parma-igp-festeggia-un-2018-positivo Mon, 25 Mar 2019 04:30:02 +0100 Redazione Coppa di Parma Gruppo Pini investe in Ferrarini e sfida i mercati globali https://horecanews.it/gruppo-pini-investe-in-ferrarini-e-sfida-i-mercati-globali https://horecanews.it/gruppo-pini-investe-in-ferrarini-e-sfida-i-mercati-globali Fri, 01 Mar 2019 04:33:49 +0100 Redazione gruppo pini Dispensa Stellata: per riportare a tavola Cotechino e Zampone Modena IGP https://horecanews.it/dispensa-stellata-per-riportare-a-tavola-cotechino-e-zampone-modena-igp https://horecanews.it/dispensa-stellata-per-riportare-a-tavola-cotechino-e-zampone-modena-igp Tue, 29 Jan 2019 04:30:31 +0100 Redazione Da You&Meat il burger gourmet per gli innamorati https://horecanews.it/da-youmeat-il-burger-gourmet-per-gli-innamorati https://horecanews.it/da-youmeat-il-burger-gourmet-per-gli-innamorati Fri, 25 Jan 2019 04:30:15 +0100 Redazione A FicoEataly World il Giro d'Italia delle Salsicce https://horecanews.it/a-ficoeataly-world-il-giro-ditalia-delle-salsicce https://horecanews.it/a-ficoeataly-world-il-giro-ditalia-delle-salsicce Wed, 16 Jan 2019 04:30:30 +0100 Redazione Pig Full Immersion: all'Antica Corte Pallavicina va in scena l'arte contadina https://horecanews.it/pig-full-immersion-allantica-corte-pallavicina-va-in-scena-larte-contadina https://horecanews.it/pig-full-immersion-allantica-corte-pallavicina-va-in-scena-larte-contadina Thu, 10 Jan 2019 04:30:52 +0100 Redazione Naturals Rovagnati elimina i conservanti dai salumi https://horecanews.it/naturals-rovagnati-elimina-i-conservanti-dai-salumi https://horecanews.it/naturals-rovagnati-elimina-i-conservanti-dai-salumi Thu, 20 Dec 2018 04:30:46 +0100 Redazione Salumi Ibis: tre eccellenze nella guida "I Salumi d'Italia" L'Espresso https://horecanews.it/salumi-ibis-tre-eccellenze-nella-guida-i-salumi-ditalia-lespresso https://horecanews.it/salumi-ibis-tre-eccellenze-nella-guida-i-salumi-ditalia-lespresso Fri, 07 Dec 2018 04:30:43 +0100 Redazione ibis salumi La salsiccia "Lucanica di Picerno" diventa Igp tutelata da falsi e imitazioni https://horecanews.it/la-salsiccia-lucanica-di-picerno-diventa-igp-tutelata-da-falsi-e-imitazioni https://horecanews.it/la-salsiccia-lucanica-di-picerno-diventa-igp-tutelata-da-falsi-e-imitazioni Wed, 07 Nov 2018 04:30:29 +0100 Redazione salsiccia Mortadella day: Bologna festeggia i 357 anni della sua igp https://horecanews.it/mortadella-day-bologna-festeggia-i-357-anni-della-sua-igp https://horecanews.it/mortadella-day-bologna-festeggia-i-357-anni-della-sua-igp Wed, 24 Oct 2018 03:30:02 +0200 Redazione Mortadella Mortadella please, la grande festa della regina Rosa https://horecanews.it/mortadella-please-la-grande-festa-della-regina-rosa 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Redazione Naturals Arrosticino abruzzese: avviato l'iter per il deposito di un marchio e del disciplinare https://horecanews.it/arrosticino-abruzzese-avviato-liter-per-il-deposito-di-un-marchio-e-del-disciplinare https://horecanews.it/arrosticino-abruzzese-avviato-liter-per-il-deposito-di-un-marchio-e-del-disciplinare Fri, 03 Aug 2018 04:45:34 +0200 Redazione Arrosticino I prosciutti Dok Dall'Ava sempre più apprezzati in Giappone https://horecanews.it/i-prosciutti-dok-dallava-sempre-piu-apprezzati-in-giappone https://horecanews.it/i-prosciutti-dok-dallava-sempre-piu-apprezzati-in-giappone Fri, 06 Jul 2018 04:46:40 +0200 Redazione Dok Dall'Ava Assemblea Assica su salumi italiani: in ripresa fatturato ed export https://horecanews.it/assemblea-assica-su-salumi-italiani-in-ripresa-fatturato-ed-export https://horecanews.it/assemblea-assica-su-salumi-italiani-in-ripresa-fatturato-ed-export Wed, 27 Jun 2018 04:45:01 +0200 Redazione assica Salumificio Peveri Carlo a Londra per Bellavita Expo 2018 https://horecanews.it/salumificio-peveri-carlo-a-bellavita-expo-2018 https://horecanews.it/salumificio-peveri-carlo-a-bellavita-expo-2018 Thu, 31 May 2018 04:45:11 +0200 Redazione Salumificio Peveri Carlo A Levico Terme futuri chef e maitre protagonisti del progetto Ambasciatori del Territorio https://horecanews.it/a-levico-terme-futuri-chef-e-maitre-protagonisti-del-progetto-ambasciatori-del-territorio https://horecanews.it/a-levico-terme-futuri-chef-e-maitre-protagonisti-del-progetto-ambasciatori-del-territorio Tue, 29 May 2018 04:45:26 +0200 Redazione Ambasciatori del Territorio Sfida al Panino Gourmet: lunedì 28 maggio la finale https://horecanews.it/sfida-al-panino-gourmet-lunedi-28-maggio-la-finale https://horecanews.it/sfida-al-panino-gourmet-lunedi-28-maggio-la-finale Mon, 28 May 2018 04:46:15 +0200 Redazione panino gourmet Rovagnati presenta il nuovo Gran Milano https://horecanews.it/rovagnati-presenta-il-nuovo-gran-milano https://horecanews.it/rovagnati-presenta-il-nuovo-gran-milano Fri, 13 Apr 2018 04:46:49 +0200 Redazione Naturals Rovagnati è “Eletto Prodotto dell’Anno 2018” https://horecanews.it/naturals-rovagnati-e-eletto-prodotto-dellanno-2018 https://horecanews.it/naturals-rovagnati-e-eletto-prodotto-dellanno-2018 Fri, 30 Mar 2018 04:45:27 +0200 Redazione A FICO gli eventi per far conoscere la Mortadella Bologna IGP https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-eventi-fico https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-eventi-fico Tue, 06 Mar 2018 05:45:26 +0100 Redazione Rovagnati Naturals si aggiudica i Quality Award https://horecanews.it/rovagnati-naturals-si-aggiudica-quality-award https://horecanews.it/rovagnati-naturals-si-aggiudica-quality-award Tue, 27 Feb 2018 05:45:56 +0100 Redazione Rovagnati