Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & : Bar & Wine https://horecanews.it/rss/category/bar Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & : Bar & Wine it Design, tè e umami: il futuro del bere secondo Bar Us https://horecanews.it/design-te-e-umami-il-futuro-del-bere-secondo-bar-us https://horecanews.it/design-te-e-umami-il-futuro-del-bere-secondo-bar-us Fri, 05 Dec 2025 16:00:15 +0100 Nicole Cavazzuti Alla scoperta del Black (e White) Russian https://horecanews.it/alla-scoperta-del-black-e-white-russian https://horecanews.it/alla-scoperta-del-black-e-white-russian Thu, 04 Dec 2025 10:19:00 +0100 Stefano Fossati Global mixology: partnership Hamilton&Jaguar, crisi UK per Horeca e alcol, Maura Milia torna a Londra https://horecanews.it/global-mixology-partnership-hamilton-jaguar-crisi-uk-per-horeca-e-alcol-maura-milia-torna-a-londra https://horecanews.it/global-mixology-partnership-hamilton-jaguar-crisi-uk-per-horeca-e-alcol-maura-milia-torna-a-londra Tue, 02 Dec 2025 09:53:51 +0100 Stefano Fossati Pezzetto a Lecce compie un anno: la vineria essenziale del team Quantobasta https://horecanews.it/pezzetto-a-lecce-compie-un-anno-la-vineria-essenziale-del-team-quantobasta https://horecanews.it/pezzetto-a-lecce-compie-un-anno-la-vineria-essenziale-del-team-quantobasta Mon, 01 Dec 2025 16:14:03 +0100 Nicole Cavazzuti Alla scoperta dell’Angel Face: storia e ricetta fra gangster, Proibizionismo e Grande guerra https://horecanews.it/alla-scoperta-dellangel-face-storia-e-ricetta-fra-gangster-proibizionismo-e-grande-guerra https://horecanews.it/alla-scoperta-dellangel-face-storia-e-ricetta-fra-gangster-proibizionismo-e-grande-guerra Fri, 28 Nov 2025 09:49:03 +0100 Stefano Fossati Come nasce lo shaker? Un viaggio tra religione, regnanti e cocktail d’argento https://horecanews.it/come-nasce-lo-shaker-un-viaggio-tra-religione-regnanti-e-cocktail-dargento https://horecanews.it/come-nasce-lo-shaker-un-viaggio-tra-religione-regnanti-e-cocktail-dargento Thu, 27 Nov 2025 14:26:24 +0100 Nicole Cavazzuti Brandy, Cognac e Armagnac: differenze e punti in comune https://horecanews.it/brandy-cognac-e-armagnac-differenze-e-punti-in-comune https://horecanews.it/brandy-cognac-e-armagnac-differenze-e-punti-in-comune Wed, 26 Nov 2025 15:39:50 +0100 Nicole Cavazzuti Global mixology: bar off&limits per clienti soli la sera, farmaci dimagranti minacciano l'aperitivo, guanti Aperol per l'outdoor invernale https://horecanews.it/global-mixology-bar-off-limits-per-clienti-soli-la-sera-farmaci-dimagranti-minacciano-laperitivo-guanti-aperol-per-loutdoor-invernale https://horecanews.it/global-mixology-bar-off-limits-per-clienti-soli-la-sera-farmaci-dimagranti-minacciano-laperitivo-guanti-aperol-per-loutdoor-invernale Tue, 25 Nov 2025 10:29:21 +0100 Stefano Fossati Il futuro dei cocktail è leggero e fusion: la lezione dei 10 anni di Barrier Bergamo https://horecanews.it/il-futuro-dei-cocktail-e-leggero-e-fusion-la-lezione-dei-10-anni-di-barrier-bergamo https://horecanews.it/il-futuro-dei-cocktail-e-leggero-e-fusion-la-lezione-dei-10-anni-di-barrier-bergamo Mon, 24 Nov 2025 15:28:13 +0100 Nicole Cavazzuti Jade Bar, riapertura all’insegna della mixology e dell’eleganza https://horecanews.it/jade-bar-riapertura-allinsegna-della-mixology-e-delleleganza https://horecanews.it/jade-bar-riapertura-allinsegna-della-mixology-e-delleleganza Fri, 21 Nov 2025 14:47:53 +0100 Redazione Alla scoperta del Paradise: storia, ricetta e curiosità del classico amato da Snoop Dogg https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paradise-storia-ricetta-e-curiosita-del-classico-amato-da-snoop-dogg https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paradise-storia-ricetta-e-curiosita-del-classico-amato-da-snoop-dogg Fri, 21 Nov 2025 10:30:15 +0100 Stefano Fossati Roma, neon e radicchio: dentro la nuova era del Drink Kong con Federico Daniele https://horecanews.it/roma-neon-e-radicchio-dentro-la-nuova-era-del-drink-kong-con-federico-daniele https://horecanews.it/roma-neon-e-radicchio-dentro-la-nuova-era-del-drink-kong-con-federico-daniele Thu, 20 Nov 2025 16:38:39 +0100 Nicole Cavazzuti Salmon Guru Milano: un anno sopra le righe, sotto spirito https://horecanews.it/salmon-guru-milano-un-anno-sopra-le-righe-sotto-spirito https://horecanews.it/salmon-guru-milano-un-anno-sopra-le-righe-sotto-spirito Wed, 19 Nov 2025 15:25:32 +0100 Nicole Cavazzuti Caffè Pascucci espande la rete: nuove aperture a Milano CityLife e Ancona https://horecanews.it/caffe-pascucci-espande-la-rete-nuove-aperture-a-milano-citylife-e-ancona https://horecanews.it/caffe-pascucci-espande-la-rete-nuove-aperture-a-milano-citylife-e-ancona Wed, 19 Nov 2025 10:32:43 +0100 Redazione 2 Global mixology: il gin analcolico non esiste, i giovani bevono prima, Diageo restaura le torbiere in Scozia https://horecanews.it/global-mixology-il-gin-analcolico-non-esiste-i-giovani-bevono-prima-diageo-restaura-le-torbiere-in-scozia https://horecanews.it/global-mixology-il-gin-analcolico-non-esiste-i-giovani-bevono-prima-diageo-restaura-le-torbiere-in-scozia Tue, 18 Nov 2025 10:39:59 +0100 Stefano Fossati ​Nicola Mangiacapra, il napoletano che guida i bar del Langham https://horecanews.it/nicola-mangiacapra-il-napoletano-che-guida-i-bar-del-langham https://horecanews.it/nicola-mangiacapra-il-napoletano-che-guida-i-bar-del-langham Mon, 17 Nov 2025 14:13:51 +0100 Nicole Cavazzuti Glamour, la ricetta del cocktail che racconta Firenze https://horecanews.it/glamour-la-ricetta-del-cocktail-che-racconta-firenze https://horecanews.it/glamour-la-ricetta-del-cocktail-che-racconta-firenze Fri, 14 Nov 2025 15:15:14 +0100 Nicole Cavazzuti International Coffee Forum: nasce il cocktail ''Napoli Sospesa'' https://horecanews.it/international-coffee-forum-nasce-il-cocktail-napoli-sospesa https://horecanews.it/international-coffee-forum-nasce-il-cocktail-napoli-sospesa Fri, 14 Nov 2025 13:57:07 +0100 Redazione Alla scoperta del Penicillin: ricetta e storia del cocktail...che non è una medicina https://horecanews.it/alla-scoperta-del-penicillin-ricetta-e-storia-del-cocktailche-non-e-una-medicina https://horecanews.it/alla-scoperta-del-penicillin-ricetta-e-storia-del-cocktailche-non-e-una-medicina Thu, 13 Nov 2025 10:30:36 +0100 Stefano Fossati Global mixology: come cambiano i bar, il nuovo Ceo di Diageo, la riscossa della mixology africana https://horecanews.it/global-mixology-come-cambiano-i-bar-il-nuovo-ceo-di-diageo-la-riscossa-della-mixology-africana https://horecanews.it/global-mixology-come-cambiano-i-bar-il-nuovo-ceo-di-diageo-la-riscossa-della-mixology-africana Wed, 12 Nov 2025 12:44:28 +0100 Stefano Fossati Cocktail bar, l’Italia fa scuola fra i Top 500 mondiali https://horecanews.it/cocktail-bar-litalia-fa-scuola-fra-i-top-500-mondiali https://horecanews.it/cocktail-bar-litalia-fa-scuola-fra-i-top-500-mondiali Tue, 11 Nov 2025 14:56:44 +0100 Nicole Cavazzuti Firenze chiama Almaty: la voce del Kazakistan tra i 500 Top Bars https://horecanews.it/firenze-chiama-almaty-la-voce-del-kazakistan-tra-i-500-top-bars https://horecanews.it/firenze-chiama-almaty-la-voce-del-kazakistan-tra-i-500-top-bars Mon, 10 Nov 2025 14:14:59 +0100 Nicole Cavazzuti Portofino Dry Gin Official Supplier delle Nitto ATP Finals 2025 con il cocktail ST64 https://horecanews.it/portofino-dry-gin-official-supplier-delle-nitto-atp-finals-2025-con-il-cocktail-st64 https://horecanews.it/portofino-dry-gin-official-supplier-delle-nitto-atp-finals-2025-con-il-cocktail-st64 Mon, 10 Nov 2025 10:48:04 +0100 Redazione 2 Da Milano a Tirana: Colonial Tirana compie 13 anni https://horecanews.it/da-milano-a-tirana-colonial-tirana-compie-13-anni https://horecanews.it/da-milano-a-tirana-colonial-tirana-compie-13-anni Fri, 07 Nov 2025 14:21:57 +0100 Nicole Cavazzuti Cocktail d'autore e rooftop esclusivo: The View conquista Milano https://horecanews.it/cocktail-dautore-e-rooftop-esclusivo-the-view-conquista-milano https://horecanews.it/cocktail-dautore-e-rooftop-esclusivo-the-view-conquista-milano Fri, 07 Nov 2025 10:16:19 +0100 Redazione Alla scoperta dell’Irish Coffee: storia, ricetta e abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-dellirish-coffee-storia-ricetta-e-abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-dellirish-coffee-storia-ricetta-e-abbinamenti Thu, 06 Nov 2025 11:04:47 +0100 Stefano Fossati Radio Bar Tirana: ecco il locale che dal 2009 è sinonimo di miscelazione di qualità in città  https://horecanews.it/radio-bar-tirana-ecco-il-locale-che-dal-2009-e-sinonimo-di-miscelazione-di-qualita-in-citta https://horecanews.it/radio-bar-tirana-ecco-il-locale-che-dal-2009-e-sinonimo-di-miscelazione-di-qualita-in-citta Wed, 05 Nov 2025 14:25:18 +0100 Nicole Cavazzuti Scottojonno lancia ''Storie da Bere'': cultura, mixology e alta cucina si incontrano a Napoli https://horecanews.it/scottojonno-lancia-storie-da-bere-cultura-e-mixology-e-alta-cucina-si-incontrano-a-napoli https://horecanews.it/scottojonno-lancia-storie-da-bere-cultura-e-mixology-e-alta-cucina-si-incontrano-a-napoli Wed, 05 Nov 2025 11:45:31 +0100 Redazione Da Vittorio Café: la famiglia Cerea conquista Roma con un nuovo indirizzo del gusto https://horecanews.it/da-vittorio-cafe-la-famiglia-cerea-conquista-roma-con-un-nuovo-indirizzo-del-gusto https://horecanews.it/da-vittorio-cafe-la-famiglia-cerea-conquista-roma-con-un-nuovo-indirizzo-del-gusto Wed, 05 Nov 2025 10:27:40 +0100 Redazione The Nippon Bar Experience al Nite Kong: il bartending giapponese protagonista a Roma https://horecanews.it/the-nippon-bar-experience-al-nite-kong-il-bartending-giapponese-protagonista-a-roma https://horecanews.it/the-nippon-bar-experience-al-nite-kong-il-bartending-giapponese-protagonista-a-roma Wed, 05 Nov 2025 09:36:48 +0100 Redazione 2 Trivè e l'All Day Bar: un modello gestionale replicabile per superare la crisi https://horecanews.it/trive-e-lall-day-bar-un-modello-gestionale-replicabile-per-superare-la-crisi https://horecanews.it/trive-e-lall-day-bar-un-modello-gestionale-replicabile-per-superare-la-crisi Tue, 04 Nov 2025 11:37:50 +0100 Redazione 2 Global mixology: AB Inbev sfida Heineken in Champions, crollo per i big dell’alcol e boom del sakè https://horecanews.it/global-mixology-ab-inbev-sfida-heineken-in-champions-crollo-per-i-big-dellalcol-e-boom-del-sake https://horecanews.it/global-mixology-ab-inbev-sfida-heineken-in-champions-crollo-per-i-big-dellalcol-e-boom-del-sake Tue, 04 Nov 2025 10:32:49 +0100 Stefano Fossati Wisdomless a Roma cambia la drink list. E non solo. Ecco le novità https://horecanews.it/wisdomless-a-roma-cambia-la-drink-list-e-non-solo-ecco-le-novita https://horecanews.it/wisdomless-a-roma-cambia-la-drink-list-e-non-solo-ecco-le-novita Mon, 03 Nov 2025 15:02:07 +0100 Nicole Cavazzuti Alla scoperta del Boulevardier: storia, ricetta e varianti ''cinematografiche'' https://horecanews.it/alla-scoperta-del-boulevardier-storia-ricetta-e-varianti-cinematografiche https://horecanews.it/alla-scoperta-del-boulevardier-storia-ricetta-e-varianti-cinematografiche Fri, 31 Oct 2025 10:41:05 +0100 Stefano Fossati Andrea Pagliarini è il nuovo Bar Manager di Feat. https://horecanews.it/andrea-pagliarini-e-il-nuovo-bar-manager-di-feat https://horecanews.it/andrea-pagliarini-e-il-nuovo-bar-manager-di-feat Thu, 30 Oct 2025 11:25:24 +0100 Redazione 2 Global mixology: è italiano il cocktail più bevuto al mondo, gli europei tornano a uscire la sera, il whiskey Four Roses in cerca di acquirenti https://horecanews.it/global-mixology-e-italiano-il-cocktail-piu-bevuto-al-mondo-gli-europei-tornano-a-uscire-la-sera-il-whiskey-four-roses-in-cerca-di-acquirenti https://horecanews.it/global-mixology-e-italiano-il-cocktail-piu-bevuto-al-mondo-gli-europei-tornano-a-uscire-la-sera-il-whiskey-four-roses-in-cerca-di-acquirenti Tue, 28 Oct 2025 10:25:42 +0100 Stefano Fossati World Amaro Day: un cocktail per festeggiare con Amaro Formidabile https://horecanews.it/world-amaro-day-un-cocktail-per-festeggiare-con-amaro-formidabile https://horecanews.it/world-amaro-day-un-cocktail-per-festeggiare-con-amaro-formidabile Mon, 27 Oct 2025 12:15:16 +0100 Redazione 2 Alla scoperta del Paper Plane: storia, ricetta e curiosità a suon di rap https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paper-plane-storia-ricetta-e-curiosita-a-suon-di-rap https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paper-plane-storia-ricetta-e-curiosita-a-suon-di-rap Mon, 27 Oct 2025 09:39:28 +0100 Stefano Fossati Mario Calderone, Duddell’s, Hong Kong: ''Oggi si beve per i social, non per divertirsi'' https://horecanews.it/mario-calderone-duddells-hong-kong-oggi-si-beve-per-i-social-non-per-divertirsi https://horecanews.it/mario-calderone-duddells-hong-kong-oggi-si-beve-per-i-social-non-per-divertirsi Fri, 24 Oct 2025 12:17:32 +0200 Nicole Cavazzuti Noam: la birra con un centimetro in più che conquista i 50 Best Bars https://horecanews.it/noam-la-birra-con-un-centimetro-in-piu-che-conquista-i-50-best-bars https://horecanews.it/noam-la-birra-con-un-centimetro-in-piu-che-conquista-i-50-best-bars Thu, 23 Oct 2025 11:51:43 +0200 Nicole Cavazzuti Nicole Cavazzuti intervista Michael La Terriere, direttore commerciale internazionale di Varma https://horecanews.it/nicole-cavazzuti-intervista-michael-la-terriere-direttore-commerciale-internazionale-di-varma https://horecanews.it/nicole-cavazzuti-intervista-michael-la-terriere-direttore-commerciale-internazionale-di-varma Wed, 22 Oct 2025 10:00:19 +0200 Nicole Cavazzuti Global mixology: il tè matcha conquista i cocktail, il Paradiso lancia la Barcelona Cocktail Fest, tutti pazzi per il gin di Emma Watson https://horecanews.it/global-mixology-il-te-matcha-conquista-i-cocktail-il-paradiso-lancia-la-barcelona-cocktail-fest-tutti-pazzi-per-il-gin-di-emma-watson https://horecanews.it/global-mixology-il-te-matcha-conquista-i-cocktail-il-paradiso-lancia-la-barcelona-cocktail-fest-tutti-pazzi-per-il-gin-di-emma-watson Tue, 21 Oct 2025 09:44:47 +0200 Stefano Fossati Dai bar del Piemonte al cielo di Hong Kong: Pietro Rizzo e la strategia globale dei 50 Best https://horecanews.it/dai-bar-del-piemonte-al-cielo-di-hong-kong-pietro-rizzo-e-la-strategia-globale-dei-50-best https://horecanews.it/dai-bar-del-piemonte-al-cielo-di-hong-kong-pietro-rizzo-e-la-strategia-globale-dei-50-best Mon, 20 Oct 2025 15:54:42 +0200 Nicole Cavazzuti Alla scoperta del Martinez: storia, ricetta e… censure https://horecanews.it/alla-scoperta-del-martinez-storia-ricetta-e-censure https://horecanews.it/alla-scoperta-del-martinez-storia-ricetta-e-censure Fri, 17 Oct 2025 16:30:39 +0200 Stefano Fossati Intervista esclusiva ad Ajit Gurung, cofondatore di The Savory Project https://horecanews.it/intervista-esclusiva-ad-ajit-gurung-cofondatore-di-the-savory-project https://horecanews.it/intervista-esclusiva-ad-ajit-gurung-cofondatore-di-the-savory-project Fri, 17 Oct 2025 10:50:46 +0200 Nicole Cavazzuti Coronation N°1, il cocktail Martinez rivisitato dal DarkSide di Hong Kong. Scopri la ricetta https://horecanews.it/coronation-n-1-il-cocktail-martinez-rivisitato-dal-darkside-di-hong-kong-scopri-la-ricetta https://horecanews.it/coronation-n-1-il-cocktail-martinez-rivisitato-dal-darkside-di-hong-kong-scopri-la-ricetta Wed, 15 Oct 2025 10:39:59 +0200 Nicole Cavazzuti Global mixology: alcol in calo, ecco le alternative; i Mondiali cambiano i pub; LeBron James lancia un cognac https://horecanews.it/global-mixology-alcol-in-calo-ecco-le-alternative-i-mondiali-cambiano-i-pub-lebron-james-lancia-un-cognac https://horecanews.it/global-mixology-alcol-in-calo-ecco-le-alternative-i-mondiali-cambiano-i-pub-lebron-james-lancia-un-cognac Tue, 14 Oct 2025 14:46:33 +0200 Stefano Fossati Salotto Lounge, la casa degli alcolici italiani a Hong Kong: ''Così abbiamo conquistato la metropoli con un piccolo negozio'' https://horecanews.it/salotto-lounge-la-casa-degli-alcolici-italiani-a-hong-kong-cosi-abbiamo-conquistato-la-metropoli-con-un-piccolo-negozio https://horecanews.it/salotto-lounge-la-casa-degli-alcolici-italiani-a-hong-kong-cosi-abbiamo-conquistato-la-metropoli-con-un-piccolo-negozio Mon, 13 Oct 2025 14:35:49 +0200 Nicole Cavazzuti Moebius Milano: ecco il segreto del successo del nuovo fenomeno dei World's 50 Best Bars https://horecanews.it/moebius-milano-ecco-il-segreto-del-successo-del-nuovo-fenomeno-dei-worlds-50-best-bars https://horecanews.it/moebius-milano-ecco-il-segreto-del-successo-del-nuovo-fenomeno-dei-worlds-50-best-bars Fri, 10 Oct 2025 16:05:37 +0200 Nicole Cavazzuti Gennaro Pucci (Qura Bar): ''Fare esperienza all’estero oggi? Hong Kong meglio di Londra'' https://horecanews.it/gennaro-pucci-qura-bar-fare-esperienza-allestero-oggi-hong-kong-meglio-di-londra https://horecanews.it/gennaro-pucci-qura-bar-fare-esperienza-allestero-oggi-hong-kong-meglio-di-londra Wed, 08 Oct 2025 14:10:39 +0200 Nicole Cavazzuti Global mixology: trionfano i bartender italiani, crolla il whiskey Usa, quella volta che Churchill sfidò il Proibizionismo https://horecanews.it/global-mixology-trionfano-i-bartender-italiani-crolla-il-whiskey-usa-quella-volta-che-churchill-sfido-il-proibizionismo https://horecanews.it/global-mixology-trionfano-i-bartender-italiani-crolla-il-whiskey-usa-quella-volta-che-churchill-sfido-il-proibizionismo Tue, 07 Oct 2025 11:36:49 +0200 Stefano Fossati Whisky: non più solo Irlanda, Scozia, Kentucky e Canada https://horecanews.it/whisky-non-piu-solo-irlanda-scozia-kentucky-e-canada https://horecanews.it/whisky-non-piu-solo-irlanda-scozia-kentucky-e-canada Mon, 06 Oct 2025 16:35:54 +0200 Redazione 2  Alla scoperta dello Spicy Fifty di Salvatore ''The Maestro'' Calabrese: storia, ricetta e mito https://horecanews.it/alla-scoperta-dello-spicy-fifty-di-salvatore-the-maestro-calabrese-storia-ricetta-e-mito https://horecanews.it/alla-scoperta-dello-spicy-fifty-di-salvatore-the-maestro-calabrese-storia-ricetta-e-mito Fri, 03 Oct 2025 16:30:05 +0200 Stefano Fossati La nuova drink list di Riserva Rooftop: Napoli in un sorso https://horecanews.it/la-nuova-drink-list-di-riserva-rooftop-napoli-in-un-sorso https://horecanews.it/la-nuova-drink-list-di-riserva-rooftop-napoli-in-un-sorso Wed, 01 Oct 2025 15:05:11 +0200 Angela Petroccione World’s 50 Best Bars: Emma Sleight svela i segreti della lista che fa volare i bar https://horecanews.it/worlds-50-best-bars-emma-sleight-svela-i-segreti-della-lista-che-fa-volare-i-bar https://horecanews.it/worlds-50-best-bars-emma-sleight-svela-i-segreti-della-lista-che-fa-volare-i-bar Wed, 01 Oct 2025 11:11:02 +0200 Nicole Cavazzuti Global mixology: Trump rilancia la sua vodka MAGA, la riscossa contro il Proibizionismo dell’OMS, il distillato migliore al mondo https://horecanews.it/global-mixology-trump-rilancia-la-sua-vodka-maga-la-riscossa-contro-il-proibizionismo-delloms-il-distillato-migliore-al-mondo https://horecanews.it/global-mixology-trump-rilancia-la-sua-vodka-maga-la-riscossa-contro-il-proibizionismo-delloms-il-distillato-migliore-al-mondo Tue, 30 Sep 2025 11:29:00 +0200 Stefano Fossati Come ricreare un angolo bar a casa: consigli e suggerimenti https://horecanews.it/come-ricreare-un-angolo-bar-a-casa-consigli-e-suggerimenti https://horecanews.it/come-ricreare-un-angolo-bar-a-casa-consigli-e-suggerimenti Tue, 30 Sep 2025 09:38:50 +0200 Redazione Ecco come è cambiata la scena della mixology attraverso i 50 Best Bars https://horecanews.it/ecco-come-e-cambiata-la-scena-della-mixology-attraverso-i-50-best-bars https://horecanews.it/ecco-come-e-cambiata-la-scena-della-mixology-attraverso-i-50-best-bars Mon, 29 Sep 2025 16:12:41 +0200 Nicole Cavazzuti Alla scoperta del Jungle Bird: storia, ricetta e… musica tropicale https://horecanews.it/alla-scoperta-del-jungle-bird-storia-ricetta-e-musica-tropicale https://horecanews.it/alla-scoperta-del-jungle-bird-storia-ricetta-e-musica-tropicale Fri, 26 Sep 2025 14:47:57 +0200 Stefano Fossati Vini, kombucha e mocktail: la proposta alcol free di Quostro https://horecanews.it/vini-kombucha-e-mocktail-la-proposta-alcol-free-di-quostro https://horecanews.it/vini-kombucha-e-mocktail-la-proposta-alcol-free-di-quostro Fri, 26 Sep 2025 10:04:05 +0200 Redazione Massimo Stronati: ''Il mondo del bar è diventato globale'' https://horecanews.it/massimo-stronati-il-mondo-del-bar-e-diventato-globale https://horecanews.it/massimo-stronati-il-mondo-del-bar-e-diventato-globale Thu, 25 Sep 2025 16:30:02 +0200 Nicole Cavazzuti In Asia si aspetta il cocktail, in Europa il cameriere. Intervista a Roger Yamagishi di The Odd Couple di Shanghai https://horecanews.it/in-asia-si-aspetta-il-cocktail-in-europa-il-cameriere-intervista-a-roger-yamagishi-di-the-odd-couple-di-shanghai https://horecanews.it/in-asia-si-aspetta-il-cocktail-in-europa-il-cameriere-intervista-a-roger-yamagishi-di-the-odd-couple-di-shanghai Wed, 24 Sep 2025 16:27:15 +0200 Nicole Cavazzuti horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione, intervista, nicole cavazzuti, bar manager, bartender, mixology, cocktail, drink, Roger Yamagishi, roger, The Odd Couple, shanghai Global mixology: a Parigi il nuovo cocktail bar ''must'', dal vino l’alternativa al packaging in plastica, il distillato di cannabis per bere senza sbornie https://horecanews.it/global-mixology-a-parigi-il-nuovo-cocktail-bar-must-dal-vino-lalternativa-al-packaging-in-plastica-il-distillato-di-cannabis-per-bere-senza-sbornie https://horecanews.it/global-mixology-a-parigi-il-nuovo-cocktail-bar-must-dal-vino-lalternativa-al-packaging-in-plastica-il-distillato-di-cannabis-per-bere-senza-sbornie Tue, 23 Sep 2025 13:40:33 +0200 Stefano Fossati Bar De Vie, cocktail bar Parigi, Comptoir De Vie, mixology innovativa, packaging biodegradabile, cellulosa da vite, cannabis spirits, distillato di cannabis, tendenze beverage, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi Terrazza MARTINI® apre al pubblico durante la Milano Fashion Week https://horecanews.it/terrazza-martini-apre-al-pubblico-durante-la-milano-fashion-week https://horecanews.it/terrazza-martini-apre-al-pubblico-durante-la-milano-fashion-week Tue, 23 Sep 2025 11:26:21 +0200 Redazione Terrazza MARTINI, Milano Fashion Week, aperitivo italiano, MARTINI Bianco Spritz, MARTINI Americano, eventi Milano, cocktail, Martini On Tour, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi J. 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pairing, gin e vermouth dry, cocktail al gin, James Bond, Dirty Martini, Vesper Martini, Hemingway Martini I trend della Mixology: meno alcool, più foodpairing e attenzione al cliente https://horecanews.it/i-trend-della-mixology-meno-alcool-piu-foodpairing-e-attenzione-al-cliente https://horecanews.it/i-trend-della-mixology-meno-alcool-piu-foodpairing-e-attenzione-al-cliente Fri, 08 Nov 2024 15:30:29 +0100 Nicole Cavazzuti horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, bar, mixology, miscelazione, foodpairing, low alcohol, bassa gradazione alcolica, no alcol, alcolici, drink, drink analcolico, trend, nicol cavazzuti Riapre Amaro, il Lobby & Lounge Bar di Villa Agrippina nel cuore di Roma https://horecanews.it/riapre-amaro-il-lobby-lounge-bar-di-villa-agrippina-nel-cuore-di-roma https://horecanews.it/riapre-amaro-il-lobby-lounge-bar-di-villa-agrippina-nel-cuore-di-roma Mon, 04 Nov 2024 10:31:22 +0100 Redazione 2 horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di 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A Napoli un evento unico di arte e spettacolo per il nuovo Hendrick’s Gin https://horecanews.it/grand-cabaret-a-napoli-un-evento-unico-di-arte-e-spettacolo-per-il-nuovo-hendricks-gin https://horecanews.it/grand-cabaret-a-napoli-un-evento-unico-di-arte-e-spettacolo-per-il-nuovo-hendricks-gin Thu, 09 May 2024 15:34:31 +0200 Nicole Cavazzuti Bus Theater, Napoli, Hendrick's Gin Grand Cabaret, Grand Cabaret Bus Theater, spirits, gin, eventi, limited edition, Hendrick's Gin, Grand Cabaret, horeca, foodservice Paradiso: la nuova cocktail list con tutte le ricette dei 15 drink ispirati al "mistero" https://horecanews.it/paradiso-la-nuova-cocktail-list-con-tutte-le-ricette-dei-15-drink-ispirati-al-mistero https://horecanews.it/paradiso-la-nuova-cocktail-list-con-tutte-le-ricette-dei-15-drink-ispirati-al-mistero Thu, 09 May 2024 10:47:05 +0200 Redazione 2 horeca, foodservice, alcolici, cocktail, mixology, ricette, bar, bartender, paradiso, cocktail bar, nuovo menu, cocktail list, drink Alla scoperta dell’Aviation: storia, curiosità, abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-dellaviation-storia-curiosita-abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-dellaviation-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 04 May 2024 09:30:19 +0200 Nicole Cavazzuti aviation, cocktail aviation, ricetta del cocktail aviation, storia del cocktail aviation, cocktail, drink, mixology, horeca, foodservice Il cocktail bar di Terrazza Duomo 21 presenta la drink list firmata da David Grigolato https://horecanews.it/il-cocktail-bar-di-terrazza-duomo-21-presenta-la-drink-list-firmata-da-david-grigolato https://horecanews.it/il-cocktail-bar-di-terrazza-duomo-21-presenta-la-drink-list-firmata-da-david-grigolato Fri, 03 May 2024 16:22:35 +0200 Redazione 2 David Grigolato, bar manager, bar, cocktail, cocktail bar, terrazza duomo 21, horeca, foodservice, ristorazione, milano, ristorante, mixologist, drink, drink list Trend: è boom di bitter e spirits d’albergo, esclusivi e su misura 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Sul palco della drink list de Il Marchese a Brera gli amari rubano tutta la scena https://horecanews.it/sul-palco-della-drink-list-de-il-marchese-a-brera-gli-amari-rubano-tutta-la-scena https://horecanews.it/sul-palco-della-drink-list-de-il-marchese-a-brera-gli-amari-rubano-tutta-la-scena Wed, 17 Apr 2024 08:45:50 +0200 Redazione 2 horeca, foodservice, il marchese, brera, cocktail bar, bar, mixology, cocktail, drink, milano, amaro, fabrizio valeriani, bartender, miscelazione Bibite Sanpellegrino dà vita al cocktail ''Smoked Americano'' https://horecanews.it/bibite-sanpellegrino-da-vita-al-cocktail-smoked-americano https://horecanews.it/bibite-sanpellegrino-da-vita-al-cocktail-smoked-americano Tue, 16 Apr 2024 12:27:13 +0200 Redazione 5 Smoked Americano, Bibite Sanpellegrino, Cocktail analcolico, Stagione dei barbecue, Drink, Hortus di Bergamo, Lorenzo Uberti, grigliate, ricetta Smoked Americano, horeca, foodservice Alla scoperta del Daiquiri: storia, ricetta e abbinamenti del cocktail 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Ecco quello che devi sapere https://horecanews.it/come-investire-nel-whisky-con-successo-ecco-quello-che-devi-sapere https://horecanews.it/come-investire-nel-whisky-con-successo-ecco-quello-che-devi-sapere Thu, 29 Feb 2024 14:01:12 +0100 Nicole Cavazzuti aste whisky, collezionismo whisky, mercato whisky, whisy, roma whisky festival, investire in whisky, consigli aste whisky, horeca, foodservice Camparino in Galleria accoglie i nuovi Executive Chef e Store Manager https://horecanews.it/camparino-in-galleria-accoglie-i-nuovi-executive-chef-e-store-manager https://horecanews.it/camparino-in-galleria-accoglie-i-nuovi-executive-chef-e-store-manager Tue, 27 Feb 2024 13:37:12 +0100 Redazione 5 Camparino in Galleria, Paolo Pivato, Stefano Gioffredi, nuovo chef, Store Manager, cucina, cocktail pairing, tradizione, innovazione, Milano, horeca, foodservice 12oz e Autogrill insieme a Milano Famagosta: il debutto del concept di caffetteria 2.0 https://horecanews.it/12oz-e-autogrill-insieme-a-milano-famagosta-il-debutto-del-concept-di-caffetteria-20 https://horecanews.it/12oz-e-autogrill-insieme-a-milano-famagosta-il-debutto-del-concept-di-caffetteria-20 Mon, 26 Feb 2024 15:12:57 +0100 Redazione Autogrill, 12oz, franchising, bevande a base di caffè e latte, caffetterie, JDE peet's, Milano Famagosta, retail, gruppo Avolta, horeca, foodservice La nuova cocktail list di Crazy Pizza: un brindisi alla tradizione italiana https://horecanews.it/la-nuova-cocktail-list-di-crazy-pizza-un-brindisi-alla-tradizione-italiana https://horecanews.it/la-nuova-cocktail-list-di-crazy-pizza-un-brindisi-alla-tradizione-italiana Mon, 26 Feb 2024 12:47:14 +0100 Nicole Cavazzuti Crazy Pizza, Drink Factory, Federico Mastellari, Mecc Porter Green, cocktail, drink, drink list, sostenibilità, horeca, foodservice Centrale del Latte di Roma lancia Barist, il progetto per il latte fresco di qualità nei bar della Capitale https://horecanews.it/centrale-del-latte-di-roma-lancia-barist-il-progetto-per-il-latte-fresco-di-qualita-nei-bar-della-capitale https://horecanews.it/centrale-del-latte-di-roma-lancia-barist-il-progetto-per-il-latte-fresco-di-qualita-nei-bar-della-capitale Tue, 20 Feb 2024 15:37:55 +0100 Redazione centrale del latte di roma, fipe, fiepet, barist, latte fresco, bar, bar di roma, horeca, foodservice Alla scoperta del Negroni: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-del-negroni-storia-curiosita-ricetta-e-abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-del-negroni-storia-curiosita-ricetta-e-abbinamenti Sat, 17 Feb 2024 09:30:22 +0100 Nicole Cavazzuti Negroni, cocktail, storia del Negroni, ricetta Negroni, Campari, Vermouth, Caffè Giacosa, Luca Picchi, conte Camillo Negroni, Drogheria Casoni, cocktail, horeca, foodservice Mixology trend: il futuro è più green con i cocktail sostenibili https://horecanews.it/mixology-trend-il-futuro-e-piu-green-con-i-cocktail-sostenibili https://horecanews.it/mixology-trend-il-futuro-e-piu-green-con-i-cocktail-sostenibili Wed, 14 Feb 2024 11:30:46 +0100 Nicole Cavazzuti Mixology sostenibile, cocktail green, bar sostenibili, ingredienti locali, stagionalità, low e zero alcol, cocktail sostenibili, horeca, foodservice, BoB Milano, Gucci Giardino 25 Ad Abu Dhabi il primo birrificio degli emirati arabi: Craft By Side Hustle https://horecanews.it/ad-abu-dhabi-il-primo-birrificio-degli-emirati-arabi-craft-by-side-hustle https://horecanews.it/ad-abu-dhabi-il-primo-birrificio-degli-emirati-arabi-craft-by-side-hustle Mon, 12 Feb 2024 16:07:01 +0100 Nicole Cavazzuti Craft by Side Hustle, Abu Dhabi, Emirati Arabi Uniti, microbirrificio, alcolici, legge sugli alcolici ad Abu Dhabi, Turismo, Side Hustle Brews & Spirits, horeca, foodservice, birra artigianale Anthology by Mavolo crea ''Aristory'', la drinklist che celebra gli iconici conduttori del Festival di Sanremo https://horecanews.it/anthology-by-mavolo-crea-aristory-la-drinklist-che-celebra-gli-iconici-conduttori-del-festival-di-sanremo https://horecanews.it/anthology-by-mavolo-crea-aristory-la-drinklist-che-celebra-gli-iconici-conduttori-del-festival-di-sanremo Thu, 08 Feb 2024 15:12:51 +0100 Redazione 5 Anthology by Mavolo, Aristory, Cocktail, Drinklist, Mixology, Distillati, Festival di Sanremo, Conduttori, horeca, foodservice Mixology trend: addio vintage cocktail, tornano i disco drink. 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