https://horecanews.it Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & : Libri e Guide Wed, 22 Jul 2026 13:37:43 +0200 it hourly 1 https://horecanews.it https://horecanews.it/michele-piagno-racconta-tecniche-e-cultura-del-cocktail-in-cucina-liquida Wed, 22 Jul 2026 11:37:43 +0000 https://horecanews.it/?p=44807
Nel libro “Cucina Liquida”, Michele Piagno raccoglie tecniche, ricette, abbinamenti e riflessioni sul lavoro del bartender e sulla mixology
Continua a leggere]]>
Nel libro “Cucina Liquida”, Michele Piagno raccoglie tecniche, ricette, abbinamenti e riflessioni sul lavoro del bartender e sulla mixology
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/michelin-celebra-120-anni-in-italia-con-il-ricettario-litalia-nel-piatto Thu, 16 Jul 2026 07:52:07 +0000 https://horecanews.it/?p=44712
Il progetto Michelin raccoglie oltre 200 ricette degli chef Stellati e Bib Gourmand della Guida Italia 2026, disponibili online in due fasi
Continua a leggere]]>
Il progetto Michelin raccoglie oltre 200 ricette degli chef Stellati e Bib Gourmand della Guida Italia 2026, disponibili online in due fasi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/terrazze-gourmet-roma-ecco-la-guida-2026-con-gli-indirizzi-imperdibili Tue, 07 Jul 2026 12:48:43 +0000 https://horecanews.it/?p=44557
Presentata a Roma la sesta edizione della guida 'Terrazze Gourmet' con 55 indirizzi selezionati tra hotel, ristoranti e rooftop bar
Continua a leggere]]>
Presentata a Roma la sesta edizione della guida 'Terrazze Gourmet' con 55 indirizzi selezionati tra hotel, ristoranti e rooftop bar
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tra-battaglie-e-bottiglie-la-nuova-guida-ai-locali-storici-ditalia Mon, 29 Jun 2026 10:11:46 +0000 https://horecanews.it/?p=44411
L’Associazione Nazionale Locali Storici d’Italia presenta la Guida 2026/2027, dedicata a vini, liquori e cocktail legati alla storia del Paese
Continua a leggere]]>
L’Associazione Nazionale Locali Storici d’Italia presenta la Guida 2026/2027, dedicata a vini, liquori e cocktail legati alla storia del Paese
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-ai-migliori-beach-club-ditalia-2026-la-campania-tra-le-regioni-protagoniste Mon, 29 Jun 2026 08:20:04 +0000 https://horecanews.it/?p=44403
La Guida ai migliori beach club d’Italia 2026 premia La Scogliera di Positano e seleziona venti strutture balneari in Campania
Continua a leggere]]>
La Guida ai migliori beach club d’Italia 2026 premia La Scogliera di Positano e seleziona venti strutture balneari in Campania
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/edizioni-la-caffettiera-due-collane-digitali-tra-cultura-del-caffe-e-formazione-per-lhoreca Tue, 09 Jun 2026 12:25:09 +0000 https://horecanews.it/?p=44091
Edizioni La Caffettiera è il progetto editoriale digitale di Guglielmo Campajola: due linee di libri e manuali tecnici per il settore Horeca
Continua a leggere]]>
Edizioni La Caffettiera è il progetto editoriale digitale di Guglielmo Campajola: due linee di libri e manuali tecnici per il settore Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bollicine-del-mondo-mille-cantine-in-50-paesi-per-la-nuova-edizione Mon, 08 Jun 2026 14:14:15 +0000 https://horecanews.it/?p=44072
Identità Golose lancia la quinta edizione di Bollicine del Mondo: 1.000 cantine, 50 Paesi, una nuova geografia effervescente.
Continua a leggere]]>
Identità Golose lancia la quinta edizione di Bollicine del Mondo: 1.000 cantine, 50 Paesi, una nuova geografia effervescente.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/che-ristorante-sei-come-si-costruisce-lidentita-di-un-locale Mon, 08 Jun 2026 09:05:08 +0000 https://horecanews.it/?p=44060
L'identità di un ristorante è un sistema coerente di valori, esperienze e relazioni: la riflessione al centro della novità editoriale di Bibliotheca Culinaria.
Continua a leggere]]>
L'identità di un ristorante è un sistema coerente di valori, esperienze e relazioni: la riflessione al centro della novità editoriale di Bibliotheca Culinaria.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cucinamare-2026-presentata-la-guida-digitale-dedicata-alla-ristorazione-balneare-italiana Mon, 08 Jun 2026 07:29:05 +0000 https://horecanews.it/?p=44052
Disponibile solo su App, CUCINAMARE 2026 seleziona oltre 460 locali e racconta la ristorazione balneare italiana
Continua a leggere]]>
Disponibile solo su App, CUCINAMARE 2026 seleziona oltre 460 locali e racconta la ristorazione balneare italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/trentanni-di-birra-artigianale-italiana-slow-food-presenta-la-guida-alle-birre-ditalia-2027 Wed, 03 Jun 2026 08:10:00 +0000 https://horecanews.it/?p=43979
468 produttori, 2825 etichette e un manifesto per il futuro del settore artigianale: Slow Food ha presentato a Brescia la Guida alle birre d'Italia 2027.
Continua a leggere]]>
468 produttori, 2825 etichette e un manifesto per il futuro del settore artigianale: Slow Food ha presentato a Brescia la Guida alle birre d'Italia 2027.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pizza-reconnection-il-manuale-che-mancava-per-fare-impresa-con-la-pizza Thu, 21 May 2026 08:19:09 +0000 https://horecanews.it/?p=43821
Pizza (Re)connection di Giusy Ferraina: strategie, tendenze e branding per pizzaioli che vogliono fare impresa nell'era contemporanea.
Continua a leggere]]>
Pizza (Re)connection di Giusy Ferraina: strategie, tendenze e branding per pizzaioli che vogliono fare impresa nell'era contemporanea.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nasce-mindful-voices-il-nuovo-progetto-editoriale-della-guida-michelin Thu, 21 May 2026 07:21:56 +0000 https://horecanews.it/?p=43818
Mindful Voices mette in luce le esperienze di chef, albergatori e produttori di vino che stanno riscrivendo le regole nei rispettivi settori
Continua a leggere]]>
Mindful Voices mette in luce le esperienze di chef, albergatori e produttori di vino che stanno riscrivendo le regole nei rispettivi settori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/riso-gallo-celebra-170-anni-con-la-nuova-guida-gallo-tutti-i-risotti-del-mondo Thu, 14 May 2026 10:30:06 +0000 https://horecanews.it/?p=43727
La XII Guida Gallo raccoglie 142 ricette da cinque continenti e torna disponibile in libreria in collaborazione con CairoRCS
Continua a leggere]]>
La XII Guida Gallo raccoglie 142 ricette da cinque continenti e torna disponibile in libreria in collaborazione con CairoRCS
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-sicilia-delle-donne-e-del-vino-di-valeria-lopis-un-arcipelago-di-territori-relazioni-e-identita Thu, 14 May 2026 07:24:16 +0000 https://horecanews.it/?p=43723
Nel libro di Valeria Lopis trenta figure femminili diventano il punto di accesso per leggere la Sicilia del vino
Continua a leggere]]>
Nel libro di Valeria Lopis trenta figure femminili diventano il punto di accesso per leggere la Sicilia del vino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nuova-fase-per-la-guida-caffe-e-torrefazioni-ditalia-aperte-le-selezioni-per-la-nuova-edizione Tue, 12 May 2026 07:47:35 +0000 https://horecanews.it/?p=43679
La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre le selezioni per la prossima edizione e annuncia il nuovo percorso editoriale con Bibliotheca Culinaria
Continua a leggere]]>
La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre le selezioni per la prossima edizione e annuncia il nuovo percorso editoriale con Bibliotheca Culinaria
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/le-vie-del-balsamico-dop-il-consorzio-tutela-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-presenta-la-nuova-guida-digitale Thu, 30 Apr 2026 10:25:59 +0000 https://horecanews.it/?p=43552
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena presenta "Le Vie del Balsamico DOP": una guida digitale per scoprire acetaie, cultura e territorio
Continua a leggere]]>
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena presenta "Le Vie del Balsamico DOP": una guida digitale per scoprire acetaie, cultura e territorio
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/peperoncino-passione-e-ricerca-giuliana-polo-firma-il-primo-manuale-italiano-sulle-salse-piccanti Tue, 07 Apr 2026 10:26:04 +0000 https://horecanews.it/?p=43203
"La dispensa di Giugiù" è il primo libro italiano sulle salse piccanti: 105 ricette firmate da Giuliana Polo, l'esperta italiana di peperoncini
Continua a leggere]]>
"La dispensa di Giugiù" è il primo libro italiano sulle salse piccanti: 105 ricette firmate da Giuliana Polo, l'esperta italiana di peperoncini
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/oltre-mille-oli-recensiti-da-slow-food-per-la-guida-2026 Fri, 03 Apr 2026 09:34:42 +0000 https://horecanews.it/?p=43182
Slow Food presenta la sua Guida agli Extravergini 2026, tra biodiversità e qualità, con un appello per salvare l'olivicoltura italiana.
Continua a leggere]]>
Slow Food presenta la sua Guida agli Extravergini 2026, tra biodiversità e qualità, con un appello per salvare l'olivicoltura italiana.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intelligenza-alimentare-il-libro-di-cesare-de-stefano-che-cambia-il-modo-di-guardare-al-cibo Thu, 02 Apr 2026 07:21:16 +0000 https://horecanews.it/?p=43157
"Intelligenza Alimentare" di Cesare De Stefano: quasi 10.000 copie vendute per il libro che mette la consapevolezza prima di ogni regola alimentare
Continua a leggere]]>
"Intelligenza Alimentare" di Cesare De Stefano: quasi 10.000 copie vendute per il libro che mette la consapevolezza prima di ogni regola alimentare
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-presentazione-di-dna-ducasse-al-romeo-hadid-roma Mon, 09 Mar 2026 08:45:41 +0000 https://horecanews.it/?p=42770
Il ROMEO Hadid Roma festeggia un anno di attività con la presentazione di DNA Ducasse, il libro monumentale dello chef pluristellato edito da TOPIC-Giunti.
Continua a leggere]]>
Il ROMEO Hadid Roma festeggia un anno di attività con la presentazione di DNA Ducasse, il libro monumentale dello chef pluristellato edito da TOPIC-Giunti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/neuroenologia-il-cervello-e-il-piacere-del-vino Thu, 05 Feb 2026 12:57:24 +0000 https://horecanews.it/?p=42321
Un saggio che mette in discussione certezze e linguaggi della degustazione, spostando l’attenzione dal vino al degustatore
Continua a leggere]]>
Un saggio che mette in discussione certezze e linguaggi della degustazione, spostando l’attenzione dal vino al degustatore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-gaultmillau-arriva-italia-debutto-nel-2027-ispettori-al-lavoro-in-tutto-il-paese Tue, 27 Jan 2026 13:51:56 +0000 https://horecanews.it/?p=42179
La Guida Gault&Millau arriva in Italia nel 2027: cento ispettori al lavoro per raccontare territori, talenti e nuove tendenze della cucina italiana
Continua a leggere]]>
La Guida Gault&Millau arriva in Italia nel 2027: cento ispettori al lavoro per raccontare territori, talenti e nuove tendenze della cucina italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/coffee-food-pairing-il-libro-di-mauro-illiano-presenta-il-metodo-coffeat Mon, 26 Jan 2026 08:44:07 +0000 https://horecanews.it/?p=42150
Presentato al SIGEP "Coffee & Food Pairing" di Mauro Illiano: nel volume il metodo Coffeat® per l'abbinamento perfetto tra caffè e cibo
Continua a leggere]]>
Presentato al SIGEP "Coffee & Food Pairing" di Mauro Illiano: nel volume il metodo Coffeat® per l'abbinamento perfetto tra caffè e cibo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/spirito-autoctono-2026-torna-la-guida-ai-distillati-artigianali-italiani Mon, 22 Dec 2025 11:01:17 +0000 https://horecanews.it/?p=41874
Pubblicata l'edizione 2026 di Spirito Autoctono: oltre 900 etichette, 200 produttori e 251 indirizzi BBT per mappare il bere italiano artigianale.
Continua a leggere]]>
Pubblicata l'edizione 2026 di Spirito Autoctono: oltre 900 etichette, 200 produttori e 251 indirizzi BBT per mappare il bere italiano artigianale.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-michelin-lancia-i-grappoli-e-apre-un-capitolo-dedicato-alle-cantine Fri, 05 Dec 2025 09:42:00 +0000 https://horecanews.it/?p=41690
La Guida MICHELIN amplia il suo universo con i Grappoli, premiando cantine e produttori attraverso criteri tecnici e identitari
Continua a leggere]]>
La Guida MICHELIN amplia il suo universo con i Grappoli, premiando cantine e produttori attraverso criteri tecnici e identitari
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/piatti-chiari-e-la-prima-guida-gastronomia-di-iliad-oltre-1000-i-locali-italiani-selezionati Fri, 05 Dec 2025 08:50:33 +0000 https://horecanews.it/?p=41689
Iliad firma Piatti Chiari, la prima guida gastronomica dell'operatore telefonico: oltre 1.000 locali italiani selezionati e più di 130 quelli premiati.
Continua a leggere]]>
Iliad firma Piatti Chiari, la prima guida gastronomica dell'operatore telefonico: oltre 1.000 locali italiani selezionati e più di 130 quelli premiati.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-nuovo-volume-unisce-mixology-e-ristorazione-il-cocktail-pairing-secondo-luca-di-francia Thu, 04 Dec 2025 15:30:33 +0000 https://horecanews.it/?p=41684
Il libro di Luca Di Francia introduce un metodo professionale per il cocktail pairing nella ristorazione contemporanea
Continua a leggere]]>
Il libro di Luca Di Francia introduce un metodo professionale per il cocktail pairing nella ristorazione contemporanea
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-storia-della-pinsa-romana-in-un-libro-corrado-di-marco-racconta-50-anni-di-innovazione Wed, 03 Dec 2025 08:49:49 +0000 https://horecanews.it/?p=41653
Dalla tradizione familiare al mercato globale: la storia della pinsa romana nel libro dell'imprenditore Corrado Di Marco
Continua a leggere]]>
Dalla tradizione familiare al mercato globale: la storia della pinsa romana nel libro dell'imprenditore Corrado Di Marco
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/storie-di-vino-litalia-raccontata-attraverso-le-sue-vigne Mon, 01 Dec 2025 10:38:45 +0000 https://horecanews.it/?p=41622
Storie di Vino edito da Treccani e firmato da Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni racconta l’Italia attraverso vigne, territori e memorie
Continua a leggere]]>
Storie di Vino edito da Treccani e firmato da Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni racconta l’Italia attraverso vigne, territori e memorie
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/caffe-agust-e-la-torrefazione-dellanno-secondo-la-nuova-guida-del-gambero-rosso Thu, 27 Nov 2025 12:00:34 +0000 https://horecanews.it/?p=41592
Il Gambero Rosso presenta la prima Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia con il nuovo sistema di rating dei Macinini. Assegnati 15 premi speciali
Continua a leggere]]>
Il Gambero Rosso presenta la prima Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia con il nuovo sistema di rating dei Macinini. Assegnati 15 premi speciali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-gambero-rosso-dalmasso-ad-avigliana-e-la-migliore-pasticceria-ditalia-2026 Mon, 17 Nov 2025 07:52:45 +0000 https://horecanews.it/?p=41440
Guida Gambero Rosso 2026: Dalmasso di Avigliana miglior pasticceria d'Italia, fratelli Klainguti a Genova sono Novità dell'Anno, Tre Torte assegnate a 34 locali
Continua a leggere]]>
Guida Gambero Rosso 2026: Dalmasso di Avigliana miglior pasticceria d'Italia, fratelli Klainguti a Genova sono Novità dell'Anno, Tre Torte assegnate a 34 locali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dormire-tra-i-filari-camera-con-vigna-racconta-il-nuovo-enoturismo-conviviale Fri, 14 Nov 2025 08:40:03 +0000 https://horecanews.it/?p=41423
Vincenzo D'Antonio firma "Camera con Vigna", guida all'enoturismo tra dimore nei vigneti e turismo DOP. Esperienze conviviali per wine lovers.
Continua a leggere]]>
Vincenzo D'Antonio firma "Camera con Vigna", guida all'enoturismo tra dimore nei vigneti e turismo DOP. Esperienze conviviali per wine lovers.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-sushi-2026-gambero-rosso-ruri-kaiseki-di-napoli-e-la-novita-dellanno Wed, 12 Nov 2025 09:24:34 +0000 https://horecanews.it/?p=41389
Ruri Kaiseki di Napoli è la novità dell'anno nella Guida Sushi 2026 Gambero Rosso. Milano città più premiata con 12 Tre Bacchette, 230 ristoranti recensiti.
Continua a leggere]]>
Ruri Kaiseki di Napoli è la novità dell'anno nella Guida Sushi 2026 Gambero Rosso. Milano città più premiata con 12 Tre Bacchette, 230 ristoranti recensiti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/franco-pepe-pizza-chef-svela-la-filosofia-del-maestro-di-caiazzo Mon, 10 Nov 2025 13:45:42 +0000 https://horecanews.it/?p=41361
"Franco Pepe: Pizza Chef": presentato a Identità Golose Milano il volume che documenta il percorso del maestro dalla tradizione all'innovazione
Continua a leggere]]>
"Franco Pepe: Pizza Chef": presentato a Identità Golose Milano il volume che documenta il percorso del maestro dalla tradizione all'innovazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-osterie-ditalia-2026-1980-locali-segnalati-e-337-chiocciole-assegnate Tue, 21 Oct 2025 08:35:12 +0000 https://horecanews.it/?p=41121
La 36° edizione della Guida Osterie d'Italia conta 1.980 recensioni. La Campania è la regione con più Chiocciole assegnate seguita da Toscana e Piemonte
Continua a leggere]]>
La 36° edizione della Guida Osterie d'Italia conta 1.980 recensioni. La Campania è la regione con più Chiocciole assegnate seguita da Toscana e Piemonte
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-verita-vi-prego-sul-salmone-presentato-a-napoli-il-libro-che-fa-chiarezza-su-filiera-e-falsi-miti Fri, 17 Oct 2025 07:57:18 +0000 https://horecanews.it/?p=41081
"La verità, vi prego, sul salmone" edito da Maretti è un volume che chiarisce dati, tecniche e aspetti nutrizionali del salmone
Continua a leggere]]>
"La verità, vi prego, sul salmone" edito da Maretti è un volume che chiarisce dati, tecniche e aspetti nutrizionali del salmone
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pizza-reconnection-il-libro-di-giusy-ferraina-che-ridefinisce-il-futuro-della-pizza Mon, 13 Oct 2025 08:51:38 +0000 https://horecanews.it/?p=41019
Il libro Pizza (Re)connection di Giusy Ferraina esplora strategie, innovazione e visione imprenditoriale nel mondo della pizza
Continua a leggere]]>
Il libro Pizza (Re)connection di Giusy Ferraina esplora strategie, innovazione e visione imprenditoriale nel mondo della pizza
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-libro-racconta-le-pizzerie-storiche-di-napoli-la-presentazione-il-13-ottobre Fri, 10 Oct 2025 09:39:49 +0000 https://horecanews.it/?p=41002
Il 13 ottobre a Napoli la presentazione del libro Le Pizzerie Storiche di Napoli: 23 pizzerie raccontate da 11 giornalisti, tra storia e futuro.
Continua a leggere]]>
Il 13 ottobre a Napoli la presentazione del libro Le Pizzerie Storiche di Napoli: 23 pizzerie raccontate da 11 giornalisti, tra storia e futuro.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-napoli-la-presentazione-di-calici-spicchi-vol-2-di-antonella-amodio Thu, 25 Sep 2025 10:16:09 +0000 https://horecanews.it/?p=40815
Presentato a Napoli Calici & Spicchi vol. 2 di Antonella Amodio: guida internazionale che racconta l’abbinamento pizza-vino
Continua a leggere]]>
Presentato a Napoli Calici & Spicchi vol. 2 di Antonella Amodio: guida internazionale che racconta l’abbinamento pizza-vino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-pizzerie-ditalia-2026-816-locali-recensiti-crescono-i-tre-spicchi Tue, 23 Sep 2025 08:38:13 +0000 https://horecanews.it/?p=40786
Gambero Rosso presenta la guida Pizzerie D'Italia 2026: per i Tre Spicchi Pepe in Grani e I Tigli primi. Bonci conferma il primato nelle Tre Rotelle
Continua a leggere]]>
Gambero Rosso presenta la guida Pizzerie D'Italia 2026: per i Tre Spicchi Pepe in Grani e I Tigli primi. Bonci conferma il primato nelle Tre Rotelle
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/online-la-guida-the-winehunter-award-2025-italia-unita-nelleccellenza-enologica Thu, 28 Aug 2025 09:01:58 +0000 https://horecanews.it/?p=40451
La Guida The WineHunter 2025 segna un record storico: tutte le 20 regioni italiane rappresentate nella TOP 100. Premiati 4.392 vini su 8.000 etichette
Continua a leggere]]>
La Guida The WineHunter 2025 segna un record storico: tutte le 20 regioni italiane rappresentate nella TOP 100. Premiati 4.392 vini su 8.000 etichette
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-catania-nasce-il-manifesto-del-gelato-artigianale Fri, 25 Jul 2025 09:48:53 +0000 https://horecanews.it/?p=40331
La proposta di Peppe Flamingo, fondatore di Don Peppinu, che durante la presentazione del suo libro “Il Gelato è sacro” parla di un vero e proprio movimento.
Continua a leggere]]>
La proposta di Peppe Flamingo, fondatore di Don Peppinu, che durante la presentazione del suo libro “Il Gelato è sacro” parla di un vero e proprio movimento.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nasce-colazioni-da-collezione-la-prima-guida-italiana-ai-migliori-risvegli-dhotel Wed, 09 Jul 2025 08:11:59 +0000 https://horecanews.it/?p=40075
Sara De Bellis presenta Colazioni da Collezione, prima guida italiana digitale e multilingue dedicata ai migliori risvegli in hotel
Continua a leggere]]>
Sara De Bellis presenta Colazioni da Collezione, prima guida italiana digitale e multilingue dedicata ai migliori risvegli in hotel
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/algida-80-anni-di-storia-italiana-tra-gelati-iconici-e-comunicazione-innovativa Tue, 01 Jul 2025 09:44:06 +0000 https://horecanews.it/?p=39967
Un volume racconta 80 anni di Algida tra innovazione, icone pop e sapori intramontabili. Una storia che ha trasformato il gelato in un rito collettivo
Continua a leggere]]>
Un volume racconta 80 anni di Algida tra innovazione, icone pop e sapori intramontabili. Una storia che ha trasformato il gelato in un rito collettivo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-we-love-pizza-torino-la-nuova-guida-alle-migliori-pizzerie-della-citta Fri, 23 May 2025 08:01:29 +0000 https://horecanews.it/?p=39467
Esce la prima edizione di We love pizza Torino, la guida alle pizzerie dedicata al capoluogo piemontese redatta da Sarah Scaparone e Giorgio Pugnetti
Continua a leggere]]>
Esce la prima edizione di We love pizza Torino, la guida alle pizzerie dedicata al capoluogo piemontese redatta da Sarah Scaparone e Giorgio Pugnetti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nato-oste-di-piero-pompili-dal-racconto-dei-primi-50-anni-di-vita-a-una-nuova-idea-di-ristorazione Thu, 17 Apr 2025 13:27:45 +0000 https://horecanews.it/?p=39016
“Nato Oste” di Piero Pompili edito da Maretti, autobiografia che intreccia racconti di vita e ristorazione, proponendo un nuovo modello di ospitalità.
Continua a leggere]]>
“Nato Oste” di Piero Pompili edito da Maretti, autobiografia che intreccia racconti di vita e ristorazione, proponendo un nuovo modello di ospitalità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nasce-la-prima-guida-chef-di-pizza-stellato-tre-tappe-in-sicilia-per-celebrare-leccellenza Tue, 08 Apr 2025 07:32:23 +0000 https://horecanews.it/?p=38836
Nasce la prima Guida Chef di Pizza Stellato con 67 maestri da 17 Paesi. Presentazione in tre tappe siciliane dal 14 al 16 aprile.
Continua a leggere]]>
Nasce la prima Guida Chef di Pizza Stellato con 67 maestri da 17 Paesi. Presentazione in tre tappe siciliane dal 14 al 16 aprile.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-golosario-totale-la-guida-digitale-per-il-turismo-enogastronomico Wed, 05 Mar 2025 11:01:18 +0000 https://horecanews.it/?p=38297
Il Golosario Totale è la nuova l’app per viaggiare nell'Italia più autentica, tra ristoranti, cantine e tradizioni enogastronomiche
Continua a leggere]]>
Il Golosario Totale è la nuova l’app per viaggiare nell'Italia più autentica, tra ristoranti, cantine e tradizioni enogastronomiche
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-oli-ditalia-leccellenza-dellolio-extravergine-doliva-italiano Tue, 04 Mar 2025 09:58:10 +0000 https://horecanews.it/?p=38267
La Guida Oli d'Italia 2025 celebra l'eccellenza dell'olio italiano con premi e riconoscimenti. Cresce l'attenzione alla qualità e alla formazione.
Continua a leggere]]>
La Guida Oli d'Italia 2025 celebra l'eccellenza dell'olio italiano con premi e riconoscimenti. Cresce l'attenzione alla qualità e alla formazione.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/luxury-food-pubblicato-il-primo-libro-che-racconta-il-nuovo-concetto-di-lusso-enogastronomico Mon, 03 Mar 2025 10:18:39 +0000 https://horecanews.it/?p=38240
Annalisa Cavaleri nel suo libro “Luxury Food”, racconta il cambio epocale del concetto di lusso enogastronomico applicando le strategie mutuate da altri settori
Continua a leggere]]>
Annalisa Cavaleri nel suo libro “Luxury Food”, racconta il cambio epocale del concetto di lusso enogastronomico applicando le strategie mutuate da altri settori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bollicine-del-mondo-2025-online-la-guida-digitale-ai-migliori-spumanti Mon, 24 Feb 2025 08:28:06 +0000 https://horecanews.it/?p=38098
Presentata a Identità Milano la quarta edizione dell’App Bollicine del Mondo, la guida internazionale ai migliori spumanti, con 900 etichette in 47 Paesi
Continua a leggere]]>
Presentata a Identità Milano la quarta edizione dell’App Bollicine del Mondo, la guida internazionale ai migliori spumanti, con 900 etichette in 47 Paesi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/assocold-e-icim-group-presentano-la-guida-al-piano-transizione-50-per-la-refrigerazione-commerciale Mon, 17 Feb 2025 13:03:15 +0000 https://horecanews.it/?p=37984
Un documento rivolto a clienti della grande distribuzione e operatori del settore per comprendere e applicare le misure previste dal Piano Transizione 5.0
Continua a leggere]]>
Un documento rivolto a clienti della grande distribuzione e operatori del settore per comprendere e applicare le misure previste dal Piano Transizione 5.0
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ecco-la-guida-ristoranti-2025-di-identita-golose Tue, 28 Jan 2025 08:17:04 +0000 https://horecanews.it/?p=37611
Identità Golose presenta la 18ª Guida ai Ristoranti: 1151 locali in Italia e nel mondo, 180 novità, focus su giovani chef e cucina costiera.
Continua a leggere]]>
Identità Golose presenta la 18ª Guida ai Ristoranti: 1151 locali in Italia e nel mondo, 180 novità, focus su giovani chef e cucina costiera.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-gelaterie-ditalia-2025-presentata-al-sigep-world Tue, 21 Jan 2025 11:44:52 +0000 https://horecanews.it/?p=37494
La nuova Guida Gelaterie d'Italia 2025 del Gambero Rosso è stata presentata al Sigep World 2025. L'uscita ufficiale è ad aprile.
Continua a leggere]]>
La nuova Guida Gelaterie d'Italia 2025 del Gambero Rosso è stata presentata al Sigep World 2025. L'uscita ufficiale è ad aprile.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/blue-blazer-dieci-anni-di-mixology-italiana-tra-celebrazioni-scommesse-e-trend-ecco-i-vincitori Tue, 21 Jan 2025 07:40:25 +0000 https://horecanews.it/?p=37481
Blue Blazer celebra 10 anni con la 1ª edizione cartacea e una festa al Teatro Centrale di Roma. Intervista all'ideatore Giampiero Francesca
Continua a leggere]]>
Blue Blazer celebra 10 anni con la 1ª edizione cartacea e una festa al Teatro Centrale di Roma. Intervista all'ideatore Giampiero Francesca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tempo-al-tempo-la-guida-per-affrontare-le-sfide-2025-nel-settore-horeca Tue, 17 Dec 2024 13:49:50 +0000 https://horecanews.it/?p=37145
"Tempo al Tempo" è una guida innovativa per i professionisti Horeca, che affronte le sfide del 2025, tra nuove tecnologie e un ritorno all'esperienza autentica
Continua a leggere]]>
"Tempo al Tempo" è una guida innovativa per i professionisti Horeca, che affronte le sfide del 2025, tra nuove tecnologie e un ritorno all'esperienza autentica
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-la-nuova-guida-ristoranti-ditalia-2025-del-touring-club-italiano Mon, 16 Dec 2024 08:51:55 +0000 https://horecanews.it/?p=37103
La guida valorizza giovani chef con i Premi Miglior Novità e Top di Domani, e premia l’accoglienza con il Premio Miglior Servizio di Sala
Continua a leggere]]>
La guida valorizza giovani chef con i Premi Miglior Novità e Top di Domani, e premia l’accoglienza con il Premio Miglior Servizio di Sala
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/giuseppe-scicchitano-racconta-la-sua-cucina-e-la-sua-storia-nel-nuovo-libro-o-sapore-do-mare Thu, 28 Nov 2024 10:33:40 +0000 https://horecanews.it/?p=36787
Giuseppe Scicchitano mescola tradizione e innovazione nella cucina di mare napoletana. I suoi piatti creativi sono protagonisti del suo nuovo libro di ricette
Continua a leggere]]>
Giuseppe Scicchitano mescola tradizione e innovazione nella cucina di mare napoletana. I suoi piatti creativi sono protagonisti del suo nuovo libro di ricette
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/diego-vitagliano-arriva-in-libreria-con-la-pizza-napoletana-tra-creativita-e-tradizione Tue, 26 Nov 2024 10:00:36 +0000 https://horecanews.it/?p=36732
Arriva in libreria e online il libro di Diego Vitagliano, un volume che ripercorre la sua storia e il suo pensiero anche tramite le sue ricette più iconiche
Continua a leggere]]>
Arriva in libreria e online il libro di Diego Vitagliano, un volume che ripercorre la sua storia e il suo pensiero anche tramite le sue ricette più iconiche
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-alla-sua-terza-edizione-la-guida-dei-caffe-e-delle-torrefazioni-ditalia-2024-25 Fri, 22 Nov 2024 15:21:29 +0000 https://horecanews.it/?p=36692
Esce la Guida dei caffè e torrefazioni d’Italia 2024-25 Camaleonte, premiando le migliori referenze e torrefazioni, presentata il 22 novembre.
Continua a leggere]]>
Esce la Guida dei caffè e torrefazioni d’Italia 2024-25 Camaleonte, premiando le migliori referenze e torrefazioni, presentata il 22 novembre.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/orogel-vicino-ai-professionisti-della-ristorazione-nasce-la-rivista-ristoro Tue, 19 Nov 2024 14:02:17 +0000 https://horecanews.it/?p=36615
Tra le pagine della rivista news e trend di mercato, interviste a chef d’eccezione e ispirazioni dedicate agli operatori delle cucine professionali
Continua a leggere]]>
Tra le pagine della rivista news e trend di mercato, interviste a chef d’eccezione e ispirazioni dedicate agli operatori delle cucine professionali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-vinetia-2025-la-guida-ai-vini-del-veneto-di-ais-veneto Tue, 19 Nov 2024 09:35:23 +0000 https://horecanews.it/?p=36595
L'11ª edizione di Vinetia, la guida ai vini del Veneto, è stata presentata il 18 novembre a Venezia, con l'assegnazione del Premio Fero al miglior vino
Continua a leggere]]>
L'11ª edizione di Vinetia, la guida ai vini del Veneto, è stata presentata il 18 novembre a Venezia, con l'assegnazione del Premio Fero al miglior vino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pasticceri-e-pasticcerie-2025-nella-guida-la-geografia-del-dolce-in-italia Fri, 15 Nov 2024 07:52:24 +0000 https://horecanews.it/?p=36534
L’evoluzione di un settore tra trend social e forti elementi identitari, giovani emergenti e maestri della tradizione nella nuova Guida Pasticceri e Pasticcerie
Continua a leggere]]>
L’evoluzione di un settore tra trend social e forti elementi identitari, giovani emergenti e maestri della tradizione nella nuova Guida Pasticceri e Pasticcerie
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/assoenologi-e-naturalia-presentano-il-libro-cristalli-duva-al-simei Mon, 11 Nov 2024 11:22:42 +0000 https://horecanews.it/?p=36437
"Cristalli d'uva" è il nuovo libro che svela un mondo affascinante e ancora poco esplorato: quello degli zuccheri e del loro ruolo nella vinificazione
Continua a leggere]]>
"Cristalli d'uva" è il nuovo libro che svela un mondo affascinante e ancora poco esplorato: quello degli zuccheri e del loro ruolo nella vinificazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-michelin-italia-2025-ecco-tutte-le-stelle-assegnate Tue, 05 Nov 2024 14:03:41 +0000 https://horecanews.it/?p=36343
Casa Perbellini ottiene le prestigiose tre stelle Michelin, 33 nuovi ristoranti ottengono la stella e ancora 2 nuovi 2 stelle nella Guida Michelin Italia 2025.
Continua a leggere]]>
Casa Perbellini ottiene le prestigiose tre stelle Michelin, 33 nuovi ristoranti ottengono la stella e ancora 2 nuovi 2 stelle nella Guida Michelin Italia 2025.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/marchesi-1824-presenta-un-volume-celebrativo-edito-da-assouline Fri, 25 Oct 2024 14:28:51 +0000 https://horecanews.it/?p=36193
In occasione del bicentenario, la storica pasticceria Marchesi 1824, presenta un volume da collezione edito da Assouline firmato da Julia Buckley
Continua a leggere]]>
In occasione del bicentenario, la storica pasticceria Marchesi 1824, presenta un volume da collezione edito da Assouline firmato da Julia Buckley
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ristoranti-ditalia-2025-la-guida-del-gambero-rosso-si-adegua-al-futuro-del-food Mon, 21 Oct 2024 13:03:50 +0000 https://horecanews.it/?p=36090
Edizione aggiornata che cattura le nuove tendenze della ristorazione: concept innovativi e una scelta sempre più accurata delle materie prime
Continua a leggere]]>
Edizione aggiornata che cattura le nuove tendenze della ristorazione: concept innovativi e una scelta sempre più accurata delle materie prime
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-figlio-del-bar-arriva-il-primo-libro-di-mattia-pastori Mon, 21 Oct 2024 12:05:00 +0000 https://horecanews.it/?p=36086
Arriva in libreria dal 25 ottobre "Il Figlio del Bar", il primo libro di Mattia Pastori che intreccia sapientemente vita personale e professionale
Continua a leggere]]>
Arriva in libreria dal 25 ottobre "Il Figlio del Bar", il primo libro di Mattia Pastori che intreccia sapientemente vita personale e professionale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guidaviniditalia2025-il-gambero-rosso-fotografa-il-vino-italiano Mon, 14 Oct 2024 09:01:40 +0000 https://horecanews.it/?p=35945
Nuova edizione della Guida Vini d’Italia. 498 Tre Bicchieri, tra cui 52 al debutto al vertice, e la nuova carta dei Vini Rari. 12 i premi Speciali 
Continua a leggere]]>
Nuova edizione della Guida Vini d’Italia. 498 Tre Bicchieri, tra cui 52 al debutto al vertice, e la nuova carta dei Vini Rari. 12 i premi Speciali 
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-milano-wine-week-la-seconda-edizione-di-wine-list-italia-tra-presentazioni-e-masterclass Mon, 07 Oct 2024 08:37:15 +0000 https://horecanews.it/?p=35807
Scopri Wine List Italia 2024: la guida che celebra i migliori sommelier italiani con 1.000 etichette di vini da non perdere, presentata alla Milano Wine Week.
Continua a leggere]]>
Scopri Wine List Italia 2024: la guida che celebra i migliori sommelier italiani con 1.000 etichette di vini da non perdere, presentata alla Milano Wine Week.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guidapizzerie-ditalia-del-gambero-rosso Wed, 25 Sep 2024 13:01:29 +0000 https://horecanews.it/?p=35613
Esce oggi la nuova guida Pizzerie d’Italia 2025: tutte le eccellenze e variazioni sul tema del piatto più amato al mondo, a partire da Napoli
Continua a leggere]]>
Esce oggi la nuova guida Pizzerie d’Italia 2025: tutte le eccellenze e variazioni sul tema del piatto più amato al mondo, a partire da Napoli
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-cucina-siciliana-raccontata-attraverso-le-favole-il-nuovo-libro-di-francesco-giuliano Mon, 16 Sep 2024 08:39:36 +0000 https://horecanews.it/?p=35415
Scopri "La cucina favolosa" di Francesco Giuliano: un viaggio narrativo attraverso le ricette e le tradizioni culinarie siciliane.
Continua a leggere]]>
Scopri "La cucina favolosa" di Francesco Giuliano: un viaggio narrativo attraverso le ricette e le tradizioni culinarie siciliane.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-arpa-lieviti-il-nuovo-ebook-di-ricette-salate-sapori-lievitati Fri, 13 Sep 2024 12:23:16 +0000 https://horecanews.it/?p=35397
Protagoniste del nuovo e-book Ar.pa sono 15 ricette salate da preparare con i prodotti dell’azienda bolognese, per promuovere cultura culinaria e inclusività.
Continua a leggere]]>
Protagoniste del nuovo e-book Ar.pa sono 15 ricette salate da preparare con i prodotti dell’azienda bolognese, per promuovere cultura culinaria e inclusività.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/al-via-le-selezioni-per-la-guida-bar-ditalia-2025-del-gambero-rosso Wed, 10 Jul 2024 12:43:26 +0000 https://horecanews.it/?p=34680
Al via le selezioni per Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso e illycaffè, che premieranno i migliori bar italiani per qualità, eccellenza e sostenibilità.
Continua a leggere]]>
Al via le selezioni per Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso e illycaffè, che premieranno i migliori bar italiani per qualità, eccellenza e sostenibilità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cinque-curiosita-sulla-birra-che-forse-non-conosci-dal-nuovo-libro-di-maurizio-maestrelli Tue, 02 Jul 2024 08:46:24 +0000 https://horecanews.it/?p=34517
Dal primo birrificio italiano artigianale fino ai primi ingredienti usati per produrre la birra: questo è molto altro nel nuovo libro di Maurizio Maestrelli
Continua a leggere]]>
Dal primo birrificio italiano artigianale fino ai primi ingredienti usati per produrre la birra: questo è molto altro nel nuovo libro di Maurizio Maestrelli
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/damico-racconta-la-passione-per-larte-nel-volume-promosso-da-confindustria Wed, 29 May 2024 14:28:42 +0000 https://horecanews.it/?p=33962
D'Amico partecipa al volume "Il segno dell'arte nelle imprese - Le collezioni corporate italiane per l’arte moderna e contemporanea", promosso da Confindustria
Continua a leggere]]>
D'Amico partecipa al volume "Il segno dell'arte nelle imprese - Le collezioni corporate italiane per l’arte moderna e contemporanea", promosso da Confindustria
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-michelin-leccellenza-dellospitalita-italiana-ora-riconosciuta-con-le-chiavi Wed, 08 May 2024 09:22:37 +0000 https://horecanews.it/?p=33574
Per la prima volta sbarca in Italia la selezione delle Chiavi MICHELIN, che mette in evidenza 146 hotel d'eccellenza. 8 gli hotel che ottengono le tre chiavi
Continua a leggere]]>
Per la prima volta sbarca in Italia la selezione delle Chiavi MICHELIN, che mette in evidenza 146 hotel d'eccellenza. 8 gli hotel che ottengono le tre chiavi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/online-la-17-edizione-della-guida-ai-ristoranti-2024-di-identita-golose Tue, 23 Apr 2024 09:27:25 +0000 https://horecanews.it/?p=33360
È online la 17° edizione della prestigiosa Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose: recensite 1070 insegne di 43 paesi
Continua a leggere]]>
È online la 17° edizione della prestigiosa Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose: recensite 1070 insegne di 43 paesi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-food-italia-guida-agli-extravergini-2024-il-meglio-del-sud-italia Thu, 18 Apr 2024 14:15:54 +0000 https://horecanews.it/?p=33297
La Guida Extravergini 2024 di Slow Food Italia presenta oli, storie e territori. 125 collaboratori recensiscono 686 aziende e 1071 oli di qualità
Continua a leggere]]>
La Guida Extravergini 2024 di Slow Food Italia presenta oli, storie e territori. 125 collaboratori recensiscono 686 aziende e 1071 oli di qualità
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-michelin-italia-compie-70-anni Thu, 29 Feb 2024 08:36:32 +0000 https://horecanews.it/?p=32371
Tante novità nel 2024 per Michelin: arriva la Chiave Michelin destinata ai migliori Hotel e la 70° edizione della Guida MICHELIN Italia
Continua a leggere]]>
Tante novità nel 2024 per Michelin: arriva la Chiave Michelin destinata ai migliori Hotel e la 70° edizione della Guida MICHELIN Italia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-ristorazione-aziendale-capitolo-essenziale-dei-piani-di-welfare Fri, 05 Jan 2024 08:06:00 +0000 https://horecanews.it/?p=31340
Il welfare è servito! La ristorazione aziendale tra nutrizione, sostenibilità e innovazione: il nuovo ebook firmato da Marco Barbieri e Lucia Medri
Continua a leggere]]>
Il welfare è servito! La ristorazione aziendale tra nutrizione, sostenibilità e innovazione: il nuovo ebook firmato da Marco Barbieri e Lucia Medri
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-gestione-delle-hr-nel-mondo-dei-locali-dipendenti-da-incubo-edito-da-bar-wars Tue, 02 Jan 2024 09:50:52 +0000 https://horecanews.it/?p=31318
Il volume di Malizia e Contreas traccia un’analisi sociale del mondo del lavoro e offre una guida pratica con strumenti scaricabili gratuitamente tramite Qrcode
Continua a leggere]]>
Il volume di Malizia e Contreas traccia un’analisi sociale del mondo del lavoro e offre una guida pratica con strumenti scaricabili gratuitamente tramite Qrcode
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nel-suo-nuovo-libro-ernst-knam-racconta-larte-del-cioccolato Mon, 18 Dec 2023 14:18:04 +0000 https://horecanews.it/?p=31204
Edito da Cairo Editore è in libreria "La magia e l’arte del cioccolato", l'ultimo libro di Ernst Knam che racconta la sua grande passione per il cioccolato
Continua a leggere]]>
Edito da Cairo Editore è in libreria "La magia e l’arte del cioccolato", l'ultimo libro di Ernst Knam che racconta la sua grande passione per il cioccolato
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ONAV%2C-Vitigni-Rari-dItalia%3A-un-viaggio-alla-scoperta-del-patrimonio-vitivinicolo-italiano Thu, 14 Dec 2023 08:41:59 +0000 https://horecanews.it/?p=31133
Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari, che rendono irripetibile la viticoltura e l'enologia italiana
Continua a leggere]]>
Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari, che rendono irripetibile la viticoltura e l'enologia italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-filiera-inalpi-compral-latte-si-racconta Wed, 13 Dec 2023 15:34:51 +0000 https://horecanews.it/?p=31130
“La nostra filiera si racconta” è il volume presentato a Moretta (CN) durante un convegno con i vertici di Compral Latte e Inalpi, Intesa-Sanpaolo e DeLaval
Continua a leggere]]>
“La nostra filiera si racconta” è il volume presentato a Moretta (CN) durante un convegno con i vertici di Compral Latte e Inalpi, Intesa-Sanpaolo e DeLaval
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/illy-presenta-il-volume-slow-food-fast-cars-casa-maria-luigia-storie-e-ricette Mon, 11 Dec 2023 10:36:56 +0000 https://horecanews.it/?p=31055
illycaffè e L’Ippocampo Edizioni hanno presentato Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia – Storie e Ricette, nuovo libro di Massimo Bottura e di Lara Gilmore
Continua a leggere]]>
illycaffè e L’Ippocampo Edizioni hanno presentato Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia – Storie e Ricette, nuovo libro di Massimo Bottura e di Lara Gilmore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/flos-olei-2024-56-paesi-del-mondo-90-cartine-500-aziende-e-775-oli-extravergini Thu, 30 Nov 2023 10:27:33 +0000 https://horecanews.it/?p=30877
La The Best assegna 11 riconoscimenti all’Italia, 5 alla Spagna, e uno rispettivamente a Portogallo, Slovenia, Grecia e Argentina
Continua a leggere]]>
La The Best assegna 11 riconoscimenti all’Italia, 5 alla Spagna, e uno rispettivamente a Portogallo, Slovenia, Grecia e Argentina
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/laltro-massari-il-debutto-in-cucina-del-maestro-pasticciere-iginio-massari Tue, 28 Nov 2023 09:18:38 +0000 https://horecanews.it/?p=30808
Firma un libro con 80 ricette che ripercorrono i suoi primi piatti preferiti: è il maestro della pasticceria italiana Iginio Massari.
Continua a leggere]]>
Firma un libro con 80 ricette che ripercorrono i suoi primi piatti preferiti: è il maestro della pasticceria italiana Iginio Massari.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-gambero-rosso-pasticceri-e-pasticcerie-ditalia-2024-30586 Thu, 16 Nov 2023 15:03:59 +0000 https://horecanews.it/?p=30586
Sono 31 le insegne insignite delle Tre Torte, il massimo riconoscimento attribuito dalla guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia del Gambero Rosso
Continua a leggere]]>
Sono 31 le insegne insignite delle Tre Torte, il massimo riconoscimento attribuito dalla guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia del Gambero Rosso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-maretti-editore-laperitivo-italiano-con-i-migliori-salumi-ditalia Tue, 07 Nov 2023 10:09:01 +0000 https://horecanews.it/?p=30370
Il libro nasce per consigliare i migliori salumi d’Italia: prodotti di alta salumeria premiati con i cinque spilli dalla dalla prestigiosa Guida Salumi d’Italia
Continua a leggere]]>
Il libro nasce per consigliare i migliori salumi d’Italia: prodotti di alta salumeria premiati con i cinque spilli dalla dalla prestigiosa Guida Salumi d’Italia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cucinare-le-emozioni-arriva-in-libreria-il-primo-libro-di-irene-volpe Thu, 02 Nov 2023 09:34:03 +0000 https://horecanews.it/?p=30281
Irene Volpe, finalista di Masterchef , raccoglie ricette, racconti e consigli in un manuale creativo per ascoltare e seguire le proprie emozioni in cucina
Continua a leggere]]>
Irene Volpe, finalista di Masterchef , raccoglie ricette, racconti e consigli in un manuale creativo per ascoltare e seguire le proprie emozioni in cucina
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nasce-la-guida-vini-di-vignaioli-artigiani-2024-maretti-editore Mon, 30 Oct 2023 08:25:31 +0000 https://horecanews.it/?p=30220
Criteri di sostenibilità, salvaguardia e valorizzazione dei territori sono i temi centrali della pubblicazione di Maretti Editore
Continua a leggere]]>
Criteri di sostenibilità, salvaguardia e valorizzazione dei territori sono i temi centrali della pubblicazione di Maretti Editore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutti-i-numeri-della-campania-in-osterie-ditalia-2024-di-slow-food-editore Fri, 27 Oct 2023 13:29:59 +0000 https://horecanews.it/?p=30209
Ecco i numeri della regione Campania nella guida Osterie d'Italia 2024 di Slow Food Editore: 191 osterie di cui 12 novità e 39 Chiocciole. Scopri le novità.
Continua a leggere]]>
Ecco i numeri della regione Campania nella guida Osterie d'Italia 2024 di Slow Food Editore: 191 osterie di cui 12 novità e 39 Chiocciole. Scopri le novità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-food-editore-presenta-osterie-ditalia-2024 Tue, 24 Oct 2023 10:08:55 +0000 https://horecanews.it/?p=30107
Arriva la 34esima edizione della guida che recensisce più di 1750 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza
Continua a leggere]]>
Arriva la 34esima edizione della guida che recensisce più di 1750 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/radilicious-il-nuovo-libro-di-ricette-per-cucinare-con-le-verdure Mon, 23 Oct 2023 13:49:50 +0000 https://horecanews.it/?p=30089
I migliori chef internazionali svelano i segreti per cucinare con le verdure nel nuovo libro di ricette "Radilicious” di We're Smart
Continua a leggere]]>
I migliori chef internazionali svelano i segreti per cucinare con le verdure nel nuovo libro di ricette "Radilicious” di We're Smart
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ristoranti-ditalia-2024-ecco-tutti-i-premiati-dalla-prestigiosa-guida-del-gambero-rosso Mon, 16 Oct 2023 13:20:56 +0000 https://horecanews.it/?p=29947
Arriva Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso. Sono 324 novità: salgono a 47 le Tre Forchette e 21 sono i premi spciali assegnati
Continua a leggere]]>
Arriva Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso. Sono 324 novità: salgono a 47 le Tre Forchette e 21 sono i premi spciali assegnati
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-ledizione-2024-della-guida-slow-wine Tue, 10 Oct 2023 08:35:24 +0000 https://horecanews.it/?p=29817
La guida Slow Wine edizione 2024 è stata presentata in anteprima alla Milano Wine Week, sarà in libreria dall’11 ottobre
Continua a leggere]]>
La guida Slow Wine edizione 2024 è stata presentata in anteprima alla Milano Wine Week, sarà in libreria dall’11 ottobre
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intrepide-storie-di-donne-vino-e-liberta-raccontate-da-laura-donadoni Wed, 04 Oct 2023 08:10:23 +0000 https://horecanews.it/?p=29705
L'autrice indaga il ruolo delle donne nel settore vitivinicolo attraverso le storie di imprenditrici, vignaiole, enologhe e altre determinate professioniste 
Continua a leggere]]>
L'autrice indaga il ruolo delle donne nel settore vitivinicolo attraverso le storie di imprenditrici, vignaiole, enologhe e altre determinate professioniste 
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/come-si-mangiava-sul-titanic-un-libro-di-ricette-svela-il-menu-del-famoso-transatlantico Tue, 03 Oct 2023 14:37:28 +0000 https://horecanews.it/?p=29700
Magazzini Salani ha di recente pubblicato un volume che contiene 40 ricette riprese dal menù dell'ormai leggendario Titanic
Continua a leggere]]>
Magazzini Salani ha di recente pubblicato un volume che contiene 40 ricette riprese dal menù dell'ormai leggendario Titanic
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/in-esclusiva-nei-mondadori-store-un-nuovo-libro-con-tante-ricette-per-un-viaggio-enogastronomico-attraverso-litalia Tue, 03 Oct 2023 09:46:18 +0000 https://horecanews.it/?p=29682
"Mari e monti in cucina", in esclusiva nei Mondadori Store: 180  ricette per riscoprire i territori italiani e il nostro patrimonio enogastronomico
Continua a leggere]]>
"Mari e monti in cucina", in esclusiva nei Mondadori Store: 180  ricette per riscoprire i territori italiani e il nostro patrimonio enogastronomico
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-la-nuova-guida-pizzerie-ditalia-2024-gambero-rosso Thu, 28 Sep 2023 13:45:57 +0000 https://horecanews.it/?p=29610
Sono 735 i migliori locali selezionati da Gambero Rosso per la nuova Guida Pizzerie d’Italia 2024 che racconta il variegato mondo italiano della pizza
Continua a leggere]]>
Sono 735 i migliori locali selezionati da Gambero Rosso per la nuova Guida Pizzerie d’Italia 2024 che racconta il variegato mondo italiano della pizza
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-nuova-guida-bar-ditalia-del-gambero-rosso Thu, 21 Sep 2023 14:41:49 +0000 https://horecanews.it/?p=29478
Tradizione e innovazione sono le parole chiave della nuova Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso 2024. Presenti 45 Tre Tazzine e Tre Chicchi
Continua a leggere]]>
Tradizione e innovazione sono le parole chiave della nuova Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso 2024. Presenti 45 Tre Tazzine e Tre Chicchi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-in-libreria-caffe-vino-due-mondi-una-guida-il-nuovo-libro-di-andrej-godina-e-mauro-illiano Wed, 20 Sep 2023 13:20:10 +0000 https://horecanews.it/?p=29442
Dopo l'omonimo documentario arriva nelle librerie “Caffè & Vino - Due mondi una guida”, l'ultimo libro di Andrej Godina e Mauro Illiano
Continua a leggere]]>
Dopo l'omonimo documentario arriva nelle librerie “Caffè & Vino - Due mondi una guida”, l'ultimo libro di Andrej Godina e Mauro Illiano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/debutta-nelle-librerie-gingegneria-applicata-20-di-lorenzo-borgianni Mon, 04 Sep 2023 06:54:37 +0000 https://horecanews.it/?p=29064
Una sorta di “giro d’Italia” tra i migliori gin in circolazione: a tre anni dalla prima edizione, debutta nelle librerie italiane Gingegneria Applicata 2.0
Continua a leggere]]>
Una sorta di “giro d’Italia” tra i migliori gin in circolazione: a tre anni dalla prima edizione, debutta nelle librerie italiane Gingegneria Applicata 2.0
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/torna-ventiquattresima-guida-bar-ditalia-del-gambero-rosso Mon, 10 Jul 2023 10:36:40 +0000 https://horecanews.it/?p=28409
illycaffè e Gambero Rosso annunciano la partenza dei lavori per la 24esima edizione della Guida Bar d’Italia, la prima e unica guida che riunisce una selezione di bar italiani che rappresentano al meglio la qualità e l’eccellenza.
Continua a leggere]]>
illycaffè e Gambero Rosso annunciano la partenza dei lavori per la 24esima edizione della Guida Bar d’Italia, la prima e unica guida che riunisce una selezione di bar italiani che rappresentano al meglio la qualità e l’eccellenza.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-nuova-guida-street-food-del-gambero-rosso-2024 Wed, 05 Jul 2023 08:10:24 +0000 https://horecanews.it/?p=28309
80 nuove segnalazioni tra attività stanziali e food truck e un’ampia appendice dedicata ai food truck con più di 70 referenze
Continua a leggere]]>
80 nuove segnalazioni tra attività stanziali e food truck e un’ampia appendice dedicata ai food truck con più di 70 referenze
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/i-ricettari-estivi-di-slow-food-editore-sud-la-grande-cucina Tue, 04 Jul 2023 06:24:38 +0000 https://horecanews.it/?p=28268
Slow Food Editore presenta "Sud. La grande cucina": 350 ricette della tradizione mediterranea, spiegate in modo chiaro e accompagnate da bellissime fotografie
Continua a leggere]]>
Slow Food Editore presenta "Sud. La grande cucina": 350 ricette della tradizione mediterranea, spiegate in modo chiaro e accompagnate da bellissime fotografie
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/i-ricettari-estivi-di-slow-food-editore-cucina-destate Mon, 03 Jul 2023 05:56:50 +0000 https://horecanews.it/?p=28234
Slow Food Editore propone consigli per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare al meglio i prodotti dell'orto tutto l'anno, preparare succhi, estratti e gelati
Continua a leggere]]>
Slow Food Editore propone consigli per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare al meglio i prodotti dell'orto tutto l'anno, preparare succhi, estratti e gelati
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pane-e-panettieri-ditalia-2024-nella-nuova-guida-tante-donne-e-professionalita-giovani Wed, 14 Jun 2023 11:41:50 +0000 https://horecanews.it/?p=27895
Crescono i Tre Pani, equamente distribuiti in tutte le regioni nell'edizione 2024 della guida del Gambero Rosso "Pane e panettieri d’Italia".
Continua a leggere]]>
Crescono i Tre Pani, equamente distribuiti in tutte le regioni nell'edizione 2024 della guida del Gambero Rosso "Pane e panettieri d’Italia".
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pubblicato-lannuario-agra-catering-ingrosso-alimentare-in-italia-2023 Thu, 01 Jun 2023 10:20:19 +0000 https://horecanews.it/?p=27648
AGRA ha pubblicato l’edizione 2023 dell’Annuario CATERING & INGROSSO ALIMENTARE IN ITALIA che si apre con oltre 300 schede delle aziende operanti in tutti i comparti della ristorazione moderna
Continua a leggere]]>
AGRA ha pubblicato l’edizione 2023 dell’Annuario CATERING & INGROSSO ALIMENTARE IN ITALIA che si apre con oltre 300 schede delle aziende operanti in tutti i comparti della ristorazione moderna
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nasce-identita-alimentari-il-libro-sulle-nuove-identita-a-tavola Thu, 25 May 2023 12:13:57 +0000 https://horecanews.it/?p=27491
Scritto da Daniela Ferrando con la prefazione di Claudio Sadler, Identità Alimentari è un libro che traduce in parole e informazioni il progetto di Pietro Ruffoni aka My CIA - Carta d'Identità Alimentare e CEO di Healthyfood
Continua a leggere]]>
Scritto da Daniela Ferrando con la prefazione di Claudio Sadler, Identità Alimentari è un libro che traduce in parole e informazioni il progetto di Pietro Ruffoni aka My CIA - Carta d'Identità Alimentare e CEO di Healthyfood
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ambrosoli-celebra-il-centenario-con-il-libro-ambrosoli-una-storia-di-famiglia-e-dimpresa Fri, 10 Mar 2023 12:49:44 +0000 https://horecanews.it/?p=26043
Il libro di di Alessandro Ambrosoli e Silvia Cadrega racconta una storia centenaria che guarda al futuro con la stessa visionaria dedizione con cui Giovanni Battista Ambrosoli gettò le basi per la più dolce delle imprese
Continua a leggere]]>
Il libro di di Alessandro Ambrosoli e Silvia Cadrega racconta una storia centenaria che guarda al futuro con la stessa visionaria dedizione con cui Giovanni Battista Ambrosoli gettò le basi per la più dolce delle imprese
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-in-libreria-il-mondo-della-pizza-il-nuovo-manuale-slow-food Tue, 28 Feb 2023 08:58:34 +0000 https://horecanews.it/?p=25803
Arriva in libreria il manuale completo firmato Slow Food per professionisti e appassionati di pizza, con più di 50 ricette, dalle tradizionali alle contemporanee
Continua a leggere]]>
Arriva in libreria il manuale completo firmato Slow Food per professionisti e appassionati di pizza, con più di 50 ricette, dalle tradizionali alle contemporanee
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/atlante-delle-vigne-di-langa-torna-in-libreria-il-volume-sui-prestigiosi-cru-piemontesi Fri, 17 Feb 2023 13:46:38 +0000 https://horecanews.it/?p=25632
Disponibile dal 1 marzo in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore, l'Atlante delle vigne di Langa è un viaggio immersivo, in uno dei territori vocati all'enologia più celebri d'Italia
Continua a leggere]]>
Disponibile dal 1 marzo in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore, l'Atlante delle vigne di Langa è un viaggio immersivo, in uno dei territori vocati all'enologia più celebri d'Italia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-identita-milano-presentato-il-libro-di-antonio-goeldlin-leleganza-nel-gusto Mon, 30 Jan 2023 13:14:04 +0000 https://horecanews.it/?p=25226
Antonio Goeldlin racconta la sua storia aziendale attraverso le pagine di un libro che, insieme all'esposizione di ricette, unisce unire la passione, la grinta e la determinazione di chi, come lui, ha costruito il proprio lavoro amandolo fino in fondo.
Continua a leggere]]>
Antonio Goeldlin racconta la sua storia aziendale attraverso le pagine di un libro che, insieme all'esposizione di ricette, unisce unire la passione, la grinta e la determinazione di chi, come lui, ha costruito il proprio lavoro amandolo fino in fondo.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ispirazioni-e-strutture-di-pasticceria-arriva-a-identita-milano Mon, 30 Jan 2023 09:26:21 +0000 https://horecanews.it/?p=25219
Francesco Boccia a Identità Milano avrà il piacere di illustrare il lavoro che ha portato alla pubblicazione del libro scritto insieme a Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone
Continua a leggere]]>
Francesco Boccia a Identità Milano avrà il piacere di illustrare il lavoro che ha portato alla pubblicazione del libro scritto insieme a Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/montasio-tutte-le-stagioni-del-gusto-il-nuovo-ricettario-del-montasio-dop Thu, 12 Jan 2023 09:49:30 +0000 https://horecanews.it/?p=24883
“Montasio. Tutte le stagioni del gusto”: è il nuovo ricettario realizzato dal Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop; una raccolta di ricette che seguono il tempo delle stagioni
Continua a leggere]]>
“Montasio. Tutte le stagioni del gusto”: è il nuovo ricettario realizzato dal Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop; una raccolta di ricette che seguono il tempo delle stagioni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-la-nuova-edizione-del-ricettario-cookist Thu, 15 Dec 2022 06:36:07 +0000 https://horecanews.it/?p=24540
Dopo il successo del primo libro di ricette di Cookist, magazine online di cucina del gruppo Ciaopeople, arriva sugli scaffali digitali “Insieme è più buono”.
Continua a leggere]]>
Dopo il successo del primo libro di ricette di Cookist, magazine online di cucina del gruppo Ciaopeople, arriva sugli scaffali digitali “Insieme è più buono”.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/digital-food-nuove-idee-e-tecnologia-gli-ingredienti-del-successo-nel-settore-horeca Wed, 23 Nov 2022 10:00:24 +0000 https://horecanews.it/?p=24127
Nuove idee e digitale sono gli ingredienti per migliorare le perfomance dei locali che operano nell’Horeca
Continua a leggere]]>
Nuove idee e digitale sono gli ingredienti per migliorare le perfomance dei locali che operano nell’Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/me-la-ricordo-come-una-giornata-felice-il-libro-di-roberto-racca-che-intreccia-racconti-di-vita-e-di-grandi-vini Thu, 17 Nov 2022 13:45:38 +0000 https://horecanews.it/?p=24019
La Società Editrice Allemandi dà il via a una nuova linea editoriale dedicata a storie e divagazioni intorno al mondo dell’arte, con "Me la ricordo come una giornata felice" di Roberto Racca, un libro prezioso, che intreccia racconti di vita e di grandi vini
Continua a leggere]]>
La Società Editrice Allemandi dà il via a una nuova linea editoriale dedicata a storie e divagazioni intorno al mondo dell’arte, con "Me la ricordo come una giornata felice" di Roberto Racca, un libro prezioso, che intreccia racconti di vita e di grandi vini
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2023-anteprima-in-piemonte-al-castello-di-masino Thu, 17 Nov 2022 09:11:14 +0000 https://horecanews.it/?p=24004
La Guida Oro I Vini di Veronelli 2023 sarà presentata in anteprima venerdì 18 novembre nelle sale del Castello di Masino (Caravino, TO), in collaborazione con FAI - Fondo per l’Ambiente Italiano.
Continua a leggere]]>
La Guida Oro I Vini di Veronelli 2023 sarà presentata in anteprima venerdì 18 novembre nelle sale del Castello di Masino (Caravino, TO), in collaborazione con FAI - Fondo per l’Ambiente Italiano.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-campania-secondo-osterie-ditalia-2023 Fri, 28 Oct 2022 07:51:28 +0000 https://horecanews.it/?p=23622
Tutti i numeri della regione Campania nella trentatreesima edizione della guida Osterie d’Italia, in libreria e sullo store online di Slow Food Editore
Continua a leggere]]>
Tutti i numeri della regione Campania nella trentatreesima edizione della guida Osterie d’Italia, in libreria e sullo store online di Slow Food Editore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/beer-revolution-la-birra-artigianale-raccontata-in-un-fumetto-da-teo-musso Mon, 10 Oct 2022 06:19:26 +0000 https://horecanews.it/?p=23182
Con la graphic novel "Beer Revolution", il mastro birraio Teo Musso, fondatore di birra Baladin, e l'artista Sualzo raccontano la storia della birra artigianale, con l'obiettivo di diffonderne la cultura in Italia.
Continua a leggere]]>
Con la graphic novel "Beer Revolution", il mastro birraio Teo Musso, fondatore di birra Baladin, e l'artista Sualzo raccontano la storia della birra artigianale, con l'obiettivo di diffonderne la cultura in Italia.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-food-editore-presenta-il-nuovo-libro-di-myriam-sabolla Mon, 10 Oct 2022 05:11:11 +0000 https://horecanews.it/?p=23179
Slow Food Editore presenta il nuovo libro di Myriam Sabolla, con più di 200 ricette, 16 menù settimanali e utili consigli sull'organizzazione della dispensa e della cucina
Continua a leggere]]>
Slow Food Editore presenta il nuovo libro di Myriam Sabolla, con più di 200 ricette, 16 menù settimanali e utili consigli sull'organizzazione della dispensa e della cucina
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/una-preziosa-pubblicazione-documenta-limportanza-delle-api-nellantico-egitto Tue, 04 Oct 2022 11:02:06 +0000 https://horecanews.it/?p=23088
“Gli Egizi e le api", l'ultimo libro di Pierangelo Mengoli racconta l'importanza delle api nell'antico Egitto. Una storia molto lunga, che prosegue oggi con la grande cura posta da aziende come Apicoltura Piana
Continua a leggere]]>
“Gli Egizi e le api", l'ultimo libro di Pierangelo Mengoli racconta l'importanza delle api nell'antico Egitto. Una storia molto lunga, che prosegue oggi con la grande cura posta da aziende come Apicoltura Piana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presto-in-stampa-ristorantone-ii Thu, 29 Sep 2022 12:06:59 +0000 https://horecanews.it/?p=22988
In stampa il secondo volume di RistorantOne, la prima guida dei ristoranti su strada firmata da One Express. Un volume ricco di curiosità: tra miti e leggende dei principali piatti della cucina regionale tipica, svelerà le storie e gli aneddoti segnalando altri 100 ristoranti e trattorie in tutta la Penisola
Continua a leggere]]>
In stampa il secondo volume di RistorantOne, la prima guida dei ristoranti su strada firmata da One Express. Un volume ricco di curiosità: tra miti e leggende dei principali piatti della cucina regionale tipica, svelerà le storie e gli aneddoti segnalando altri 100 ristoranti e trattorie in tutta la Penisola
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/e-nata-prima-la-gallina-forse-il-nuovo-libro-di-oscar-farinetti Wed, 21 Sep 2022 11:03:36 +0000 https://horecanews.it/?p=22769
È nata prima la gallina...forse, il nuovo libro di Oscar Farinetti, sarà disponibile a partire dal 28 settembre in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore.
Continua a leggere]]>
È nata prima la gallina...forse, il nuovo libro di Oscar Farinetti, sarà disponibile a partire dal 28 settembre in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-spritz-come-prepararlo-come-berlo-ettore-molon-presenta-il-suo-libro Tue, 20 Sep 2022 12:27:49 +0000 https://horecanews.it/?p=22752
Ettore Molon presenta il suo libro "Slow Spritz: Come prepararlo, come berlo" giovedì 22 settembre Ai Soffioni di Treviso
Continua a leggere]]>
Ettore Molon presenta il suo libro "Slow Spritz: Come prepararlo, come berlo" giovedì 22 settembre Ai Soffioni di Treviso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/inforno-il-terzo-libro-di-stefano-cavada Tue, 20 Sep 2022 06:29:31 +0000 https://horecanews.it/?p=22729
Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno è il nuovo ricettario del cuoco e food blogger Stefano Cavada dedicato a una delle sue più grandi passioni: la cottura al forno. Il libro è disponibile dal 28 settembre.
Continua a leggere]]>
Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno è il nuovo ricettario del cuoco e food blogger Stefano Cavada dedicato a una delle sue più grandi passioni: la cottura al forno. Il libro è disponibile dal 28 settembre.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-volume-celebra-il-successo-di-italicus-a-cinque-anni-dal-lancio Fri, 02 Sep 2022 11:17:48 +0000 https://horecanews.it/?p=22440
Dopo 5 anni dal lancio di Italicus arriva un volume in cui si riveleranno i dettagli, le curiosità e la storia del prodotto con incluse oltre 50 ricette di bartenders e una collezione di opere d’arte.
Continua a leggere]]>
Dopo 5 anni dal lancio di Italicus arriva un volume in cui si riveleranno i dettagli, le curiosità e la storia del prodotto con incluse oltre 50 ricette di bartenders e una collezione di opere d’arte.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-chilometro-consapevole-arriva-in-libreria-il-nuovo-libro-di-carlo-catani-e-carlo-petrini Wed, 31 Aug 2022 11:27:33 +0000 https://horecanews.it/?p=22401
Da oggi in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, Il chilometro consapevole parte da una volontà decisamente pragmatica: dare la possibilità di esaminare i costi effettivi dei nostri acquisti, ma anche delle nostre azioni, come primo passo per creare un legame tra produttori, trasformatori, venditori e, non ultimo, i consumatori, definiti da Petrini “co-produttori”
Continua a leggere]]>
Da oggi in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, Il chilometro consapevole parte da una volontà decisamente pragmatica: dare la possibilità di esaminare i costi effettivi dei nostri acquisti, ma anche delle nostre azioni, come primo passo per creare un legame tra produttori, trasformatori, venditori e, non ultimo, i consumatori, definiti da Petrini “co-produttori”
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/unilever-food-solutions-arrivano-la-guida-e-il-webinar-del-progetto-foodart-lo-chef-del-futuro Mon, 04 Jul 2022 05:04:45 +0000 https://horecanews.it/?p=21884
Per questo mese il progetto “FoodArt: lo Chef del futuro” di Unilever Food Solutions in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi dedica una guida e un webinar all'Healthy Eating. Due occasioni per approfondire con i professionisti della ristorazione gli ultimitrend legati all’alimentazione sana
Continua a leggere]]>
Per questo mese il progetto “FoodArt: lo Chef del futuro” di Unilever Food Solutions in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi dedica una guida e un webinar all'Healthy Eating. Due occasioni per approfondire con i professionisti della ristorazione gli ultimitrend legati all’alimentazione sana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-le-soste-2022 Wed, 25 May 2022 05:05:44 +0000 https://horecanews.it/?p=21309
Presentata ieri 24 maggio durante un evento molto partecipato dalla stampa l'edizione 2022 della guida de Le Soste
Continua a leggere]]>
Presentata ieri 24 maggio durante un evento molto partecipato dalla stampa l'edizione 2022 della guida de Le Soste
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/che-il-mondo-ti-somigli-la-saga-di-francesco-cirio-celebrata-in-un-romanzo Thu, 19 May 2022 10:35:39 +0000 https://horecanews.it/?p=21232
“Che il mondo ti somigli. La saga di Francesco Cirio” è il romanzo edito da Sperling & Kupfer dedicato alla vita dell'imprenditore piemontese che ha avviato in Italia la produzione di alimenti conservati
Continua a leggere]]>
“Che il mondo ti somigli. La saga di Francesco Cirio” è il romanzo edito da Sperling & Kupfer dedicato alla vita dell'imprenditore piemontese che ha avviato in Italia la produzione di alimenti conservati
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/le-soste-2022-oltre-100-ristoranti-di-alta-cucina-italiana Fri, 13 May 2022 09:01:40 +0000 https://horecanews.it/?p=21142
102 ristoranti di alta cucina italiana nel volume must have dei gourmet: è Le Soste 2022. Presentati i 14 nuovi soci.
Continua a leggere]]>
102 ristoranti di alta cucina italiana nel volume must have dei gourmet: è Le Soste 2022. Presentati i 14 nuovi soci.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-unilever-food-solutions-il-nuovo-libro-foodart-lo-chef-del-futuro Mon, 09 May 2022 11:12:04 +0000 https://horecanews.it/?p=21067
Da Unilever Food Solutions arriva "FoodArt: lo Chef del futuro” un volume che esplora i bisogni e le sfide future del mondo della ristorazione fornedo ai professionisti spunti e strumenti per orientarsi con successo
Continua a leggere]]>
Da Unilever Food Solutions arriva "FoodArt: lo Chef del futuro” un volume che esplora i bisogni e le sfide future del mondo della ristorazione fornedo ai professionisti spunti e strumenti per orientarsi con successo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cucina-con-me-il-nuovo-libro-di-bruno-barbieri Thu, 21 Apr 2022 10:16:09 +0000 https://horecanews.it/?p=20816
Bruno Barbieri torna con il nuovo libro di ricette “Cucina con me!” e ci conduce in un viaggio culinario lungo un anno. La prefazione è a cura di Giuliano Sangiorgi
Continua a leggere]]>
Bruno Barbieri torna con il nuovo libro di ricette “Cucina con me!” e ci conduce in un viaggio culinario lungo un anno. La prefazione è a cura di Giuliano Sangiorgi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sabaf-kitchen-book-un-libro-di-ricette-per-sostenere-linfanzia Tue, 19 Apr 2022 12:34:07 +0000 https://horecanews.it/?p=20786
il Gruppo Sabaf mette gratuitamente online le proposte culinarie dei dipendenti a fini benefici. Per ogni download devolverà un euro a Save the Children per la difesa dell’infanzia
Continua a leggere]]>
il Gruppo Sabaf mette gratuitamente online le proposte culinarie dei dipendenti a fini benefici. Per ogni download devolverà un euro a Save the Children per la difesa dell’infanzia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-michelin-italia-2023-verra-presentata-a-novembre-in-franciacorta Fri, 08 Apr 2022 07:03:22 +0000 https://horecanews.it/?p=20643
La Guida Michelin Italia 2023 verrà svelata il prossimo 8 novembre in Franciacorta, destination partner fino al 2024.
Continua a leggere]]>
La Guida Michelin Italia 2023 verrà svelata il prossimo 8 novembre in Franciacorta, destination partner fino al 2024.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/al-mumac-la-presentazione-del-libro-di-andrea-zaghi-la-memoria-e-il-futuro Wed, 23 Mar 2022 08:38:23 +0000 https://horecanews.it/?p=20366
Museimpresa e MUMAC invitano alla presentazione del libro “La memoria e il futuro. Alle radici dell’innovazione nell’industria del Terzo Millennio” di Andrea Zagh
Continua a leggere]]>
Museimpresa e MUMAC invitano alla presentazione del libro “La memoria e il futuro. Alle radici dell’innovazione nell’industria del Terzo Millennio” di Andrea Zagh
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentato-a-roma-il-terzo-libro-bianco-valore-acqua-per-litalia Tue, 22 Mar 2022 12:52:07 +0000 https://horecanews.it/?p=20352
In occasione della Giornata Mondiale dell'Acqua è stato presentato il Libro Bianco 2022 “Valore Acqua per l’Italia”, giunto alla sua terza edizione e realizzato grazie all’attività dell’Osservatorio istituito dalla Community Valore Acqua per l’Italia attivata da The European House – Ambrosetti nel 2019
Continua a leggere]]>
In occasione della Giornata Mondiale dell'Acqua è stato presentato il Libro Bianco 2022 “Valore Acqua per l’Italia”, giunto alla sua terza edizione e realizzato grazie all’attività dell’Osservatorio istituito dalla Community Valore Acqua per l’Italia attivata da The European House – Ambrosetti nel 2019
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-sigep-prima-presentazione-ufficiale-del-libro-coffeexperts Mon, 14 Mar 2022 05:53:49 +0000 https://horecanews.it/?p=20229
Ha debuttato a Sigep l’ultimo successo editoriale dei fratelli Bazzara: il volume mette a sistema molti fra i più importanti esperti nazionali del comparto caffè.
Continua a leggere]]>
Ha debuttato a Sigep l’ultimo successo editoriale dei fratelli Bazzara: il volume mette a sistema molti fra i più importanti esperti nazionali del comparto caffè.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/e-online-la-guida-identita-golose-2022-oltre-mille-insegne-proposte-e-la-lista-dei-giovani-under-40-premiati Tue, 08 Mar 2022 12:59:38 +0000 https://horecanews.it/?p=20127
La guida ai ristoranti Identità Golose 2022 è online: oltre mille indirizzi segnalati, di cui la metà guidata da chef under 40. Quest'anno sono 19 i premi assegnati alle Giovani Stelle.
Continua a leggere]]>
La guida ai ristoranti Identità Golose 2022 è online: oltre mille indirizzi segnalati, di cui la metà guidata da chef under 40. Quest'anno sono 19 i premi assegnati alle Giovani Stelle.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-storia-del-birrificio-menabrea-diventa-un-romanzo Fri, 04 Mar 2022 12:32:24 +0000 https://horecanews.it/?p=20080
Arriva sugli scaffali La salita dei giganti, iappassionante saga familiare scritta da Francesco Casolo e edita da Feltrinelli che racconta le origini del Birrificio Menabrea
Continua a leggere]]>
Arriva sugli scaffali La salita dei giganti, iappassionante saga familiare scritta da Francesco Casolo e edita da Feltrinelli che racconta le origini del Birrificio Menabrea
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/piccolo-atlante-dei-cibi-perduti-slow-food-editore-presenta-nuovo-libro-di-alberto-capatti Wed, 02 Mar 2022 14:14:08 +0000 https://horecanews.it/?p=20047
Dalla sogliola al ferro da stiro alle uova di pavoncella nel suo ultimo libro Alberto Capatti racconta 80 ingredienti, ricette e pratiche di cucina dimenticata come strumento per dare continuità alla storia gastronomica italiana
Continua a leggere]]>
Dalla sogliola al ferro da stiro alle uova di pavoncella nel suo ultimo libro Alberto Capatti racconta 80 ingredienti, ricette e pratiche di cucina dimenticata come strumento per dare continuità alla storia gastronomica italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/steak-house-e-macellerie-ditalia-esce-la-guida-dedicata-alle-macellerie-e-alle-steakhouse-italiane Mon, 14 Feb 2022 09:58:54 +0000 https://horecanews.it/?p=19786
Esce la guida “Steak House e Macellerie d’Italia”: trecentocinquanta pagine utili a raccontare oltre 400 realtà carnivore sparse per tutta la penisola
Continua a leggere]]>
Esce la guida “Steak House e Macellerie d’Italia”: trecentocinquanta pagine utili a raccontare oltre 400 realtà carnivore sparse per tutta la penisola
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dalla-terra-alla-birra-alla-scoperta-delle-birra-artigianale-con-teo-musso-e-laura-pranzetti-lombardini Wed, 19 Jan 2022 14:16:20 +0000 https://horecanews.it/?p=19413
Dalla Terra alla Birra è il volume edito da Gribaudo e firmato da Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini dedicato al mondo della birra artigianale
Continua a leggere]]>
Dalla Terra alla Birra è il volume edito da Gribaudo e firmato da Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini dedicato al mondo della birra artigianale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/noi-di-sala-presentata-a-roma-la-seconda-edizione-della-guida-pass Mon, 13 Dec 2021 13:00:52 +0000 https://horecanews.it/?p=19024
Presentata a Roma la seconda edizione della guida Noi di Sala, interamente dedicata all’arte dell'ospitalità e dell’accoglienza
Continua a leggere]]>
Presentata a Roma la seconda edizione della guida Noi di Sala, interamente dedicata all’arte dell'ospitalità e dell’accoglienza
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/caffe-e-uscito-il-nuovo-libro-di-andrea-e-marco-bazzara-coffeexperts Mon, 13 Dec 2021 09:33:35 +0000 https://horecanews.it/?p=19019
Un completo e affascinante viaggio tecnico e culturale attraverso il mondo del caffè guidati da Andrea e Marco Bazzara.
Continua a leggere]]>
Un completo e affascinante viaggio tecnico e culturale attraverso il mondo del caffè guidati da Andrea e Marco Bazzara.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-nuova-edizione-di-cantine-ditalia Tue, 07 Dec 2021 14:30:45 +0000 https://horecanews.it/?p=18969
Presentata la nuova edizione della Guida di Go Wine pensata per l’enoturista e incentrata sul racconto delle cantine
Continua a leggere]]>
Presentata la nuova edizione della Guida di Go Wine pensata per l’enoturista e incentrata sul racconto delle cantine
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/fuori-dal-ristorante-francesco-cerea-racconta-i-dietro-le-quinte-dei-succesi-firmati-da-vittorio Fri, 03 Dec 2021 10:01:10 +0000 https://horecanews.it/?p=18924
"Fuori dal ristorante" è il libro di Francesco Cerea che ripercorre, tra aneddoti e curiosità, il cammino della propria famiglia e le attività oltre Brusaporto
Continua a leggere]]>
"Fuori dal ristorante" è il libro di Francesco Cerea che ripercorre, tra aneddoti e curiosità, il cammino della propria famiglia e le attività oltre Brusaporto
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arriva-la-guida-flos-olei-nella-categoria-the-best-stravince-litalia Mon, 29 Nov 2021 07:40:51 +0000 https://horecanews.it/?p=18816
Presentata la XIII edizione della prestigiosa guida Flos Olei dove numerosi riconoscimenti vanno all'Italia: nella categoria The Best 14 premi su 20 vanno all'Italia, il miglior EVO è campano e l'azienda dell'anno è pugliese
Continua a leggere]]>
Presentata la XIII edizione della prestigiosa guida Flos Olei dove numerosi riconoscimenti vanno all'Italia: nella categoria The Best 14 premi su 20 vanno all'Italia, il miglior EVO è campano e l'azienda dell'anno è pugliese
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-michelin-2022-assegnate-35-nuove-stelle Wed, 24 Nov 2021 08:16:41 +0000 https://horecanews.it/?p=18733
Il 23 Novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti
Continua a leggere]]>
Il 23 Novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/esce-stajo-stojo-il-primo-libro-di-danilo-pelliccia Fri, 19 Nov 2021 08:39:17 +0000 https://horecanews.it/?p=18647
Esce St’Ajo & St’ojo, il libro di Danilo Pelliccia Roma-Torino solo andata. Il viaggio di un cuoco che ha portato la cucina romana sotto la Mole
Continua a leggere]]>
Esce St’Ajo & St’ojo, il libro di Danilo Pelliccia Roma-Torino solo andata. Il viaggio di un cuoco che ha portato la cucina romana sotto la Mole
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ecco-i-bib-gourmand-della-guida-michelin-italia-2022 Thu, 18 Nov 2021 13:01:11 +0000 https://horecanews.it/?p=18632
In anteprima sul lancio della 67a edizione della Guida MICHELIN Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Continua a leggere]]>
In anteprima sul lancio della 67a edizione della Guida MICHELIN Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ais-veneto-presenta-la-guida-ai-vini-veneti-vinetia-it-2022 Thu, 18 Nov 2021 08:49:59 +0000 https://horecanews.it/?p=18621
È online la nuova edizione della guida ai vini veneti Vinetia.it. Assegnato il Premio Fero a 7 etichette che hanno ottenuto il punteggio più alto nelle rispettive categorie.
Continua a leggere]]>
È online la nuova edizione della guida ai vini veneti Vinetia.it. Assegnato il Premio Fero a 7 etichette che hanno ottenuto il punteggio più alto nelle rispettive categorie.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/posti-e-la-pecora-nera-editore-presentano-la-prima-guida-certificata-in-blockchain Mon, 15 Nov 2021 13:33:37 +0000 https://horecanews.it/?p=18552
Presentata ad Excellence 2021 Roma de La Pecora Nera la guida indipendente sull’offerta enogastronomica regionale quest'anno arricchitta dalla tecnologia blockchain di pOsti
Continua a leggere]]>
Presentata ad Excellence 2021 Roma de La Pecora Nera la guida indipendente sull’offerta enogastronomica regionale quest'anno arricchitta dalla tecnologia blockchain di pOsti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-oro-i-vini-di-veronelli-2022 Fri, 12 Nov 2021 13:27:53 +0000 https://horecanews.it/?p=18532
Il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha presentato in anteprima l’edizione 2022 della Guida Oro I Vini di Veronelli
Continua a leggere]]>
Il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha presentato in anteprima l’edizione 2022 della Guida Oro I Vini di Veronelli
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-museo-mumac-presenta-il-volume-senso-espresso Thu, 11 Nov 2021 12:54:39 +0000 https://horecanews.it/?p=18502
Venerdì 19 MUMAC presenta il suo nuovo volume “SENSO ESPRESSO Coffee. Style. Emotions” edito da Antiga Edizioni
Continua a leggere]]>
Venerdì 19 MUMAC presenta il suo nuovo volume “SENSO ESPRESSO Coffee. Style. Emotions” edito da Antiga Edizioni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-osterie-ditalia-2022 Tue, 26 Oct 2021 07:09:12 +0000 https://horecanews.it/?p=11491
In libreria dal 27 ottobre, la trentaduesima edizione della Guida Osterie d'Italia 2022 che testimonia la solidità e la ripresa del settore
Continua a leggere]]>
In libreria dal 27 ottobre, la trentaduesima edizione della Guida Osterie d'Italia 2022 che testimonia la solidità e la ripresa del settore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-per-riconoscere-i-tartufi-e-diventare-esperti-pubblicato-il-codice-sensoriale-del-tartufo Thu, 14 Oct 2021 05:49:18 +0000 https://horecanews.it/?p=11258
"Il Codice Sensoriale del Tartufo" è stato scritto per comprendere meglio questo tesoro della terra in ogni "senso", da un punto di vista scientifico a quello aneddotico.
Continua a leggere]]>
"Il Codice Sensoriale del Tartufo" è stato scritto per comprendere meglio questo tesoro della terra in ogni "senso", da un punto di vista scientifico a quello aneddotico.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/metro-firma-the-guide-to-joy-una-guida-per-celebrare-il-canale-horeca Tue, 12 Oct 2021 06:28:27 +0000 https://horecanews.it/?p=11216
In occasione della Festa delle Attività in Proprio 2021, METRO Italia lancia "The Guide to Joy”, una selezione di locali pensata per celebrare il canale Horeca e invitare i consumatori a vivere al meglio i momenti fuori casa
Continua a leggere]]>
In occasione della Festa delle Attività in Proprio 2021, METRO Italia lancia "The Guide to Joy”, una selezione di locali pensata per celebrare il canale Horeca e invitare i consumatori a vivere al meglio i momenti fuori casa
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-wine-2022-fra-premi-speciali-e-quasi-2-000-cantine-recensite Mon, 11 Oct 2021 06:50:25 +0000 https://horecanews.it/?p=11195
Dopo l'edizione straordinaria del 2020, Slow Wine 2022 diventa la nuova mappa delle rotte del vino in Italia fra cantine e protagonisti.
Continua a leggere]]>
Dopo l'edizione straordinaria del 2020, Slow Wine 2022 diventa la nuova mappa delle rotte del vino in Italia fra cantine e protagonisti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cinque-le-etichette-di-fattoria-mantellassi-nella-guida-vinibuoni-ditalia Tue, 05 Oct 2021 10:03:37 +0000 https://horecanews.it/?p=11108
La prestigiosa Guida del Touring Club Italiano dedicata ai vini d'Italia ha premiato 5 etichette di Fattoria Mantellassi.
Continua a leggere]]>
La prestigiosa Guida del Touring Club Italiano dedicata ai vini d'Italia ha premiato 5 etichette di Fattoria Mantellassi.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-ritorno-in-vigna-della-guida-slow-wine-2022 Fri, 01 Oct 2021 08:41:18 +0000 https://horecanews.it/?p=11041
Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane di Slow Food sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e presentata in anteprima alla Milano Wine Week
Continua a leggere]]>
Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane di Slow Food sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e presentata in anteprima alla Milano Wine Week
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/esce-oggi-il-libro-creative-restaurant-branding-ecco-come-far-emergere-lidentita-straordinaria-dei-ristoranti Fri, 24 Sep 2021 03:48:23 +0000 https://horecanews.it/?p=10899
Intervista con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato, autrici del volume edito da Hoepli Creative Restaurant Branding® un metodo creato per identificare la personalità del locale e creare un brand di valore
Continua a leggere]]>
Intervista con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato, autrici del volume edito da Hoepli Creative Restaurant Branding® un metodo creato per identificare la personalità del locale e creare un brand di valore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-sapore-dei-sogni-il-libro-di-vita-e-cucina-di-chef-alessandro-morelli Thu, 02 Sep 2021 04:20:52 +0000 https://horecanews.it/?p=10502
Lo chef Alessandro Morelli racconta i suoi 50 anni di carriera in giro per il mondo, dalla Guinea fino ai tanti anni a Dubai. Un racconto di vita straordinario edito da TARKA Edizioni condito con alla fine delle ricette imperdibili.
Continua a leggere]]>
Lo chef Alessandro Morelli racconta i suoi 50 anni di carriera in giro per il mondo, dalla Guinea fino ai tanti anni a Dubai. Un racconto di vita straordinario edito da TARKA Edizioni condito con alla fine delle ricette imperdibili.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/e-arrivata-la-nuova-edizione-di-tavoledoc-lanima-e-il-gusto-della-liguria Tue, 13 Jul 2021 20:34:37 +0000 https://horecanews.it/?p=9991
La seconda edizione di TavoleDOC Liguria raccoglie la sfida della ripartenza e scommette sul rilancio della cucina territoriale di qualità.
Continua a leggere]]>
La seconda edizione di TavoleDOC Liguria raccoglie la sfida della ripartenza e scommette sul rilancio della cucina territoriale di qualità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/esce-il-libro-di-luca-manni-cocktail-estetica Wed, 02 Jun 2021 20:30:17 +0000 https://horecanews.it/?p=12904
Arriva in tutte le librerie Cocktail Estetica, il volume del noto bartender fiorentino Luca Manni incentrato sulla sua filosofia del bere miscelato
Continua a leggere]]>
Arriva in tutte le librerie Cocktail Estetica, il volume del noto bartender fiorentino Luca Manni incentrato sulla sua filosofia del bere miscelato
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/consumazione-compresa-il-barman-michele-piagno-a-lavoro-sul-suo-prossimo-libro Sun, 02 May 2021 20:30:30 +0000 https://horecanews.it/?p=12432
Dopo El Señor Mojito, il barman friulano Michele Piagno è al lavoro con Lorenzo Tiezzi al suo secondo libro "Consumazione Compresa" dedicato alla vita notturna
Continua a leggere]]>
Dopo El Señor Mojito, il barman friulano Michele Piagno è al lavoro con Lorenzo Tiezzi al suo secondo libro "Consumazione Compresa" dedicato alla vita notturna
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bazzara-espresso-in-arrivo-un-nuovo-volume-firmato-da-andrea-e-marco-bazzara Wed, 21 Apr 2021 20:30:22 +0000 https://horecanews.it/?p=12299

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/forchetta-e-boccale-il-vademecum-birrario-di-davide-albanese Wed, 14 Apr 2021 20:37:18 +0000 https://horecanews.it/?p=12193
Forchetta e Boccale, edito da Panda Edizioni, è il saggio di Davide Albanese per conoscere e abbinare al meglio le birre artigianali
Continua a leggere]]>
Forchetta e Boccale, edito da Panda Edizioni, è il saggio di Davide Albanese per conoscere e abbinare al meglio le birre artigianali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/turismo-del-vino-in-italia-ne-parlano-il-senatore-dario-stefano-e-donatella-cinelli-colombini Wed, 07 Apr 2021 20:30:10 +0000 https://horecanews.it/?p=12101
Un incontro dedicato all'enoturismo italiano vedrà Donatella Cinelli Colombini protagonista con rappresentanti delle istituzioni.
Continua a leggere]]>
Un incontro dedicato all'enoturismo italiano vedrà Donatella Cinelli Colombini protagonista con rappresentanti delle istituzioni.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/esce-il-primo-libro-dello-chef-stellato-umberto-de-martino Sun, 14 Feb 2021 23:30:38 +0000 https://horecanews.it/?p=15109
Edito da Multiverso arriva il primo libro di ricette dello chef stellato sorrentino Umberto De Martino, un viaggio tra i suoi piatti e la sua storia
Continua a leggere]]>
Edito da Multiverso arriva il primo libro di ricette dello chef stellato sorrentino Umberto De Martino, un viaggio tra i suoi piatti e la sua storia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/le-ricette-dei-grandi-giardini-italiani-in-un-volume-un-viaggio-per-occhi-e-palato Mon, 04 Jan 2021 23:30:50 +0000 https://horecanews.it/?p=14625
Ne Le Ricette dei Grandi Giardini Italiani Judith Wade ha raccolto le ricette familiari provenienti dalle più belle proprietà italiane tramandate da chef o dalle famiglie stesse
Continua a leggere]]>
Ne Le Ricette dei Grandi Giardini Italiani Judith Wade ha raccolto le ricette familiari provenienti dalle più belle proprietà italiane tramandate da chef o dalle famiglie stesse
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hoepli-lancia-una-collana-di-manuali-per-affrontare-il-futuro-di-travel-e-hospitality Thu, 10 Dec 2020 23:34:46 +0000 https://horecanews.it/?p=14421

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/degustazioni-ed-enigmi-accompagnano-il-protagonista-del-nuovo-cyber-thriller-john-falco Tue, 24 Nov 2020 23:30:24 +0000 https://horecanews.it/?p=14191
John Falco è un critico enologico e il capo di un gruppo segreto di hacker. Inizia così un thriller da assaporare fra misteri e un tour enogastronomico.
Continua a leggere]]>
John Falco è un critico enologico e il capo di un gruppo segreto di hacker. Inizia così un thriller da assaporare fra misteri e un tour enogastronomico.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-12-novembre-arriva-il-nuovo-libro-di-alessandra-e-ernst-knam Tue, 10 Nov 2020 23:30:36 +0000 https://horecanews.it/?p=13991
Dal 12 Novembre sarà disponibile "Knam & Knam - Con noi tutti possono diventare pasticceri" il libro edito da Solferino di Ernst Knam e di sua moglie Alessandra Mion
Continua a leggere]]>
Dal 12 Novembre sarà disponibile "Knam & Knam - Con noi tutti possono diventare pasticceri" il libro edito da Solferino di Ernst Knam e di sua moglie Alessandra Mion
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cosa-cucinare-quando-non-sai-cosa-cucinare-le-ricette-per-tutti-raccolte-da-al-ta-cucina Wed, 04 Nov 2020 23:34:13 +0000 https://horecanews.it/?p=13900
Al.ta Cucina presenta “Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare”, il ricettario realizzato con il contributo della community di 4 milioni di persone.
Continua a leggere]]>
Al.ta Cucina presenta “Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare”, il ricettario realizzato con il contributo della community di 4 milioni di persone.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/io-servo-il-libro-di-vincenzo-donatiello-sul-cameriere-3-0 Sun, 25 Oct 2020 23:34:39 +0000 https://horecanews.it/?p=13736
È uscito il libro di Vincenzo Donatiello, Maître e sommelier di Piazza Duomo ad Alba: Io Servo. Dizionario moderno per camerieri.
Continua a leggere]]>
È uscito il libro di Vincenzo Donatiello, Maître e sommelier di Piazza Duomo ad Alba: Io Servo. Dizionario moderno per camerieri.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/i-migliori-100-vini-rosa-ditalia-secondo-slow-food-editore Sun, 26 Jul 2020 23:33:10 +0000 https://horecanews.it/?p=16676
I 100 migliori vini rosa d'Italia di Slow Food Editore non è solo una guida, ma anche un manuale per conoscere meglio questa tipologia di vini.
Continua a leggere]]>
I 100 migliori vini rosa d'Italia di Slow Food Editore non è solo una guida, ma anche un manuale per conoscere meglio questa tipologia di vini.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/esce-oggi-la-44esima-guida-ai-locali-storici-ditalia Sun, 26 Jul 2020 23:31:49 +0000 https://horecanews.it/?p=16669
Pubblicata oggi 27 luglio la 44esima guida ai Locali storici d’Italia, un viaggio dietro ai banconi più iconici del Paese nel segno della mixology
Continua a leggere]]>
Pubblicata oggi 27 luglio la 44esima guida ai Locali storici d’Italia, un viaggio dietro ai banconi più iconici del Paese nel segno della mixology
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-fipe-e-federvini-la-guida-al-bere-consapevole Thu, 23 Jul 2020 23:41:11 +0000 https://horecanews.it/?p=16659
Per contrastare i sempre più crescenti fenomeni di "movida molesta" Fipe e Federvini lanciano la Guida al bere consapevole, un vademecum per un corretto approccio al bere
Continua a leggere]]>
Per contrastare i sempre più crescenti fenomeni di "movida molesta" Fipe e Federvini lanciano la Guida al bere consapevole, un vademecum per un corretto approccio al bere
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pane-panettieri-ditalia-2021-la-guida-di-gambero-rosso-sullarte-bianca Fri, 17 Jul 2020 23:30:31 +0000 https://horecanews.it/?p=16569
Con la guida Pane & Panettieri d'Italia 2021, Gambero Rosso ha selezionato 370 indirizzi in tutta Italia. Fra questi 44 hanno ottenuto i 3 pani.
Continua a leggere]]>
Con la guida Pane & Panettieri d'Italia 2021, Gambero Rosso ha selezionato 370 indirizzi in tutta Italia. Fra questi 44 hanno ottenuto i 3 pani.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-ufficialmente-la-guida-le-soste-2020 Thu, 02 Jul 2020 23:30:25 +0000 https://horecanews.it/?p=16358
93 insegne e 7 nuovi soci per Le Soste 2020, la guida che raccoglie la selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa
Continua a leggere]]>
93 insegne e 7 nuovi soci per Le Soste 2020, la guida che raccoglie la selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cantina-di-vicobarone-gutturnio-e-ortrugo-sostenibili-nella-5starwines Thu, 02 Jul 2020 23:30:22 +0000 https://horecanews.it/?p=16355

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/diventare-barman-ilias-contreas-di-mixology-academy-si-racconta-nella-sua-autobiografia Tue, 05 May 2020 23:32:14 +0000 https://horecanews.it/?p=15510
Edita da Europa Edizione è in libreria l'autobiografia dell' imprenditore Ilias Contreas. Il volume vuole essere anche uno stimolo per i futuri barman
Continua a leggere]]>
Edita da Europa Edizione è in libreria l'autobiografia dell' imprenditore Ilias Contreas. Il volume vuole essere anche uno stimolo per i futuri barman
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bruno-vanzan-lancia-il-suo-libro-benefico-la-40ena-in-casa-vanzan Sun, 26 Apr 2020 23:38:32 +0000 https://horecanews.it/?p=18251
Dopo il successo del format online #ACasaConVanzan, il noto bartender pubblica il libro "40ena con Vanzan": parte del ricavato sarà donato in beneficenza agli ospedali di San Donato Milanese e Bergamo
Continua a leggere]]>
Dopo il successo del format online #ACasaConVanzan, il noto bartender pubblica il libro "40ena con Vanzan": parte del ricavato sarà donato in beneficenza agli ospedali di San Donato Milanese e Bergamo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pubblicata-la-guida-agli-extravergini-2020-di-slow-food Sun, 19 Apr 2020 23:30:21 +0000 https://horecanews.it/?p=18161
Disponibile sul portale di Slow Food Editore la Guida agli Extravergini 2020 che ben 943 oli, illustrando così il meglio della produzione italiana
Continua a leggere]]>
Disponibile sul portale di Slow Food Editore la Guida agli Extravergini 2020 che ben 943 oli, illustrando così il meglio della produzione italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/una-vita-da-leoni-la-storia-di-lowengrube-diventa-un-romanzo Tue, 31 Mar 2020 01:36:29 +0000 https://horecanews.it/?p=8288
La storia della catena di ristorazione Löwengrube diventa un romanzo, Una vita da Leoni, parte della collana La bellezza dell’impresa, edita da Rubbettino
Continua a leggere]]>
La storia della catena di ristorazione Löwengrube diventa un romanzo, Una vita da Leoni, parte della collana La bellezza dell’impresa, edita da Rubbettino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentato-latlante-qualivita-2020-edizione-treccani Mon, 16 Dec 2019 03:30:00 +0000 https://horecanews.it/?p=7399

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/vinetia-2020-diventa-cartacea-la-guida-ai-vini-veneti-di-ais-veneto Wed, 27 Nov 2019 03:30:14 +0000 https://horecanews.it/?p=7200

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-guida-pasticceri-pasticcerie-2020-di-gambero-rosso-incorona-23-pasticcerie Wed, 20 Nov 2019 03:38:42 +0000 https://horecanews.it/?p=7099

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/vinibuoni-ditalia-2020-presentata-la-guida-a-merano-e-rinnovata-la-partnership-con-repower Wed, 13 Nov 2019 03:38:47 +0000 https://horecanews.it/?p=7004

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/carnipedia-la-piccola-enciclopedia-della-carne-di-giuseppe-pulina Tue, 12 Nov 2019 03:33:21 +0000 https://horecanews.it/?p=6970

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-michelin-italia-2020-entra-un-nuovo-ristorante-tre-stelle Thu, 07 Nov 2019 03:34:49 +0000 https://horecanews.it/?p=6919

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-in-anteprima-la-guida-oro-i-vini-veronelli-2020-ecco-i-premi-speciali Mon, 28 Oct 2019 03:30:02 +0000 https://horecanews.it/?p=6769

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-ristoranta-la-campana-celebra-i-suoi-500-anni-con-un-volume-di-ricordi Wed, 09 Oct 2019 01:30:05 +0000 https://horecanews.it/?p=6537

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutti-i-cibi-dalla-a-alla-z-in-libreria-la-nuova-edizione Wed, 25 Sep 2019 01:30:49 +0000 https://horecanews.it/?p=6356

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guide-verdi-michelin-il-teatro-farnese-di-parma-vale-il-viaggio Tue, 24 Sep 2019 01:30:47 +0000 https://horecanews.it/?p=6343

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/al-piccolo-teatro-strehler-la-presentazione-della-guida-osterie-ditalia-2020 Fri, 13 Sep 2019 01:31:16 +0000 https://horecanews.it/?p=6226

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-oggi-in-libreria-le-due-nuovi-volumi-di-slow-food-editore Wed, 31 Jul 2019 01:33:36 +0000 https://horecanews.it/?p=6096

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/molino-sul-clitunno-presenta-lebook-i-7-peccati-capitali-di-chi-gestisce-una-pizzeria Wed, 17 Jul 2019 01:39:37 +0000 https://horecanews.it/?p=5931

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/corriere-vinicolo-nasce-il-volume-che-racconta-gli-ultimi-90-anni-del-vino-italiano Tue, 02 Jul 2019 01:30:38 +0000 https://horecanews.it/?p=5719

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/marrone-e-il-momento-di-ritrovare-la-verita-del-cibo Tue, 25 Jun 2019 01:30:26 +0000 https://horecanews.it/?p=5615

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-food-veneto-presenta-la-guida-agli-extravergine-doliva-2019 Thu, 13 Jun 2019 01:30:26 +0000 https://horecanews.it/?p=5454

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/agrifood-tech-in-italia-il-primo-ebook-gratuito-dedicato-alle-startup-food Wed, 08 May 2019 01:30:46 +0000 https://horecanews.it/?p=4913

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-food-art-protagonista-del-ricettario-firmato-da-giuseppe-buscicchio-e-pier-luca-ardito Tue, 07 May 2019 01:30:13 +0000 https://horecanews.it/?p=4901

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sapere-di-tappo-la-storia-dell-oggetto-piu-usato-al-mondo Tue, 23 Apr 2019 01:30:12 +0000 https://horecanews.it/?p=4768

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/itinerari-di-passaggio-le-tappe-del-gusto-grazie-a-trenitalia-e-slow-food Wed, 17 Apr 2019 01:30:10 +0000 https://horecanews.it/?p=4716

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/travel-food-map-destinazione-emilia-di-michelin Tue, 09 Apr 2019 01:30:38 +0000 https://horecanews.it/?p=4563

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/uiv-presenta-a-vinitaly-il-manuale-dei-cloni-di-vite Mon, 08 Apr 2019 01:30:46 +0000 https://horecanews.it/?p=4542

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/colazione-perfetta-il-volume-che-ne-svela-i-segreti-per-il-successo-del-locale Wed, 03 Apr 2019 01:34:04 +0000 https://horecanews.it/?p=4480

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gelato-di-marca-viaggio-nella-gelateria-artigianale-marchigiana Wed, 03 Apr 2019 01:30:47 +0000 https://horecanews.it/?p=4472

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutti-i-segreti-della-fiorentina-nel-nuovo-libro-di-aldo-fiordelli Fri, 22 Mar 2019 03:30:51 +0000 https://horecanews.it/?p=4303

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/heinz-beck-i-consigli-sulle-diete-sono-opportunita-non-privazioni Fri, 15 Mar 2019 03:30:29 +0000 https://horecanews.it/?p=4193

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-prima-guida-della-collana-tavoledoc Thu, 14 Mar 2019 03:30:08 +0000 https://horecanews.it/?p=4178

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/slow-food-editore-presenta-il-nuovo-manuale-il-mondo-delle-api-e-del-miele Fri, 15 Feb 2019 03:30:42 +0000 https://horecanews.it/?p=3762

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/come-si-mangia-lolio-in-libreria-il-manuale-per-abbinare-cibo-ed-olio-extravergine Fri, 08 Feb 2019 03:30:57 +0000 https://horecanews.it/?p=3645

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-ai-sapori-e-ai-piaceri-del-piemonte-2019-di-repubblica Wed, 06 Feb 2019 03:30:21 +0000 https://horecanews.it/?p=3606

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gianni-brera-con-slow-food-editore-il-suo-mangiarebere-in-quattro-racconti Thu, 31 Jan 2019 03:30:13 +0000 https://horecanews.it/?p=3529

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-michelin-francia-2019-un-italo-argentino-tra-i-nuovi-tre-stelle Mon, 28 Jan 2019 03:30:54 +0000 https://horecanews.it/?p=3476

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/michelin-presenta-la-nuova-guida-verde-weekgo-palermo-sicilia-nord-occidentale Wed, 23 Jan 2019 03:30:42 +0000 https://horecanews.it/?p=3436

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/debutto-in-libreria-per-i-tascabili-slow-food Mon, 21 Jan 2019 03:30:38 +0000 https://horecanews.it/?p=3396

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pani-ca-meusa-il-cibo-di-strada-in-sicilia-un-itinerario-gastronomico-e-culturale Tue, 08 Jan 2019 03:30:59 +0000 https://horecanews.it/?p=3229

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-ingruppo-2019-la-presentazione-al-ristorante-trussardi-alla-scala Mon, 07 Jan 2019 03:30:00 +0000 https://horecanews.it/?p=3227

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/torna-lannuario-dei-migliori-vini-italiani-2019-di-luca-maroni Wed, 19 Dec 2018 03:30:26 +0000 https://horecanews.it/?p=3153

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/e-umbro-lolio-piu-buono-al-mondo-per-la-guida-flos-olei-2019 Thu, 13 Dec 2018 03:30:49 +0000 https://horecanews.it/?p=3065

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-michelin-italia-2019-dieci-3-stelle-e-i-premi-speciali Mon, 19 Nov 2018 03:35:54 +0000 https://horecanews.it/?p=2730

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/partesa-al-fianco-della-guida-i-cento-per-i-100-migliori-ristoranti-di-torino Mon, 19 Nov 2018 03:30:14 +0000 https://horecanews.it/?p=2733

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-michelin-italia-2019-i-ristoranti-bib-gourmand Fri, 09 Nov 2018 03:36:12 +0000 https://horecanews.it/?p=2631

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/moscato-dasti-docg-fiocco-di-vite-nella-guida-vinibuoni-ditalia Fri, 09 Nov 2018 03:30:35 +0000 https://horecanews.it/?p=2628

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-tavola-con-i-grandi-cuochi-il-volume-per-portare-a-casa-la-cucina-stellata Mon, 29 Oct 2018 03:32:01 +0000 https://horecanews.it/?p=2494

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/assegnati-a-venezia-i-premi-speciali-della-guida-oro-i-vini-di-veronelli-2019 Tue, 23 Oct 2018 01:30:33 +0000 https://horecanews.it/?p=2424

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-slow-wine-2019 Thu, 18 Oct 2018 02:05:17 +0000 https://horecanews.it/?p=2380

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-veronelli-2019-super-tre-stelle-grande-esordio-e-miglior-assaggio Fri, 12 Oct 2018 02:45:55 +0000 https://horecanews.it/?p=2300

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/unione-italiana-vini-pubblica-il-nuovo-codice-denominazioni-di-origine-dei-vini Wed, 10 Oct 2018 02:45:06 +0000 https://horecanews.it/?p=2245

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-oggi-il-libreria-il-memoir-della-cuoca-rivoluzionaria-alice-waters Wed, 03 Oct 2018 02:49:04 +0000 https://horecanews.it/?p=2181

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/merendine-ricette-golose-per-pause-di-gusto-cosa-mangiavano-mamma-e-papa Fri, 28 Sep 2018 02:45:34 +0000 https://horecanews.it/?p=2115

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/guida-pizzerie-ditalia-2019-a-caiazzo-la-miglior-pizza-napoletana-ditalia Thu, 27 Sep 2018 02:45:45 +0000 https://horecanews.it/?p=2100

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentata-la-guida-alle-osterie-ditalia-2019 Tue, 25 Sep 2018 05:11:32 +0000 https://horecanews.it/?p=2074

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nella-guida-ai-sapori-e-ai-piaceri-roma-e-lazio-2019-il-nuovo-spirito-della-ristorazione-romana Mon, 17 Sep 2018 02:45:54 +0000 https://horecanews.it/?p=1953

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/e-uscito-profumo-di-limone-il-nuovo-libro-di-sal-de-riso Wed, 04 Jul 2018 02:50:45 +0000 https://horecanews.it/?p=1484

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutti-i-libri-per-lestate-di-slow-food-editore Tue, 19 Jun 2018 02:45:28 +0000 https://horecanews.it/?p=1328

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-panino-tutti-gusti-ricettario-firmato-dallartista-del-panino-giorgio-borrelli Wed, 14 Mar 2018 04:45:08 +0000 https://horecanews.it/?p=609

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pane-oro-libreria-ricettario-massimo-bottura Wed, 10 Jan 2018 04:30:19 +0000 https://horecanews.it/?p=273

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/presentato-volume-riso-un-cereale-riscoprire Fri, 01 Dec 2017 09:19:23 +0000 https://horecanews.it/?p=148

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-caffe-veneto-libro-andrej-godina Tue, 14 Nov 2017 07:20:13 +0000 https://horecanews.it/?p=72

Continua a leggere]]>

Continua a leggere]]>