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Madama Oliva: online il nuovo sito web per i consumatori e gli operatori Horeca
Madama Oliva presenta il nuovo sito web, strumento strategico per consumatori e professionisti. Al via anche una campagna social sul lancio del nuovo sito
EmergenteSala 2025, ecco i finalisti della Selezione Centro-Sud
Durante la Selezione Centro-Sud di EmergenteSala 2025, che si è svolta a Roma il 2 e 3 febbraio, sono stati nominati i 4 finalisti per la finale di Monza
Aumenta il cibo sprecato a tavola. Ecco i dati del Rapporto Waste Watcher
In Italia cresce lo spreco alimentare e aumenta la povertà. Il rapporto Waste Watcher 2025 evidenzia l’urgenza di ridurre gli sprechi per un futuro sostenibile.
Slow Wine Fair 2025: due conferenze online su packaging e trasporto del vino
Appuntamento giovedì 6 e giovedì 13 febbraio, per avvicinarsi ai temi da approfondire a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio
Olio extravergine italiano nel mondo: accordo tra AIFO e Alibaba
L’accordo tra AIFO e Alibaba.com aiuta i frantoiani italiani a esportare olio extravergine, sfruttando e-commerce, marketing digitale e accesso a buyer globali.
''Grande Concorso Limmi ti premia'', l'iniziativa che invita a scoprire il puro succo di limoni di Sicilia
Una nuova iniziativa del brand che invita a scoprire il suo puro succo di limoni di Sicilia grazie a premi che ne esaltano i benefici
Manuel Maiorano entra ne “Le Guide Pizza&Cocktail” 2025 di Identità Golose
Manuel Maiorano entra ne “Le Guide Pizza & Cocktail” 2025 di Identità Golose, confermando il suo ruolo di spicco nella gastronomia italiana con La Fenice.
La Borgogna affida ad un Carbon Project Manager i suoi ''obiettivi climatici''
In Borgogna un Carbon Project Manager guida le aziende vitivinicole nel raggiungimento dell’obiettivo di riduzione dell’impronta carbonica del 60% in 10 anni
Pernigotti e Walcor alla fiera ISM di Colonia. Cresce il fatturato nei mercati internazionali
Pernigotti e Walcor partecipano a ISM 2025 a Colonia, presentando nuovi prodotti per l’export, cresciuto del 15% nel 2024 e distribuito in 45 Paesi.
Julius Meinl porta la qualità del caffè premium a Horeca Next
Dal 10 al 12 febbraio 2025 Julius Meinl partecipa a HORECA NEXT: un viaggio tra tradizione, sostenibilità e gusto con il food truck brandizzato
'Mina' porta la frittatina di pasta napoletana a Milano con un tocco gourmet
A Milano apre Mina, un locale che porta la frittatina di pasta napoletana in versione gourmet, con varianti e piatti per tutta la famiglia.
Il gusto della tradizione con le nuove Tagliette Citterio
Arrivano le nuove Tagliette Citterio, realizzate con materie prime italiane ideali per piatti con legumi e ricette tradizionali italiane
Panino Giusto sbarca a Portanuova: prima nuova apertura del 2025
Panino Giusto, simbolo della ristorazione milanese, offre piatti e panini iconici, preparati al momento con ingredienti di alta qualità
Apre a Firenze 'Alassio', ristorante ispirato al fascino delle coste italiane
A Firenze apre “Alassio”, il ristorante a tema costiero italiano di The Hoxton, Florence, inaugurazione il 1° marzo nel quartiere Libertà-Cavour.
Fedegroup entra nel settore vitivinicolo: partnership strategica con la cantina Perla del Garda
Fedegroup collabora con Perla del Garda per valorizzare il vino italiano e arricchire l’esperienza enogastronomica nel settore della ristorazione
Mirko Zuzolo è il nuovo Head of Retail Sales di Findus Italia
Mirko Zuzolo è il nuovo Head of Retail Sales di Findus Italia, azienda leader nel settore dei surgelati e parte del gruppo Nomad Foods
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Sebastiano Caffo e Roberto Lippolis allo stand Borsci S.Marzano 1840
Fabio Russo intervista Sebastiano Caffo, Amministratore Delegato della Distilleria F.lli Caffo e Roberto Lippolis, Direttore dello stabilimento Borsci Taranto
Pizza napoletana: a Portici la presentazione del nuovo volume che svela la scienza dietro la tradizione
Il 10 febbraio verrà presentato a Portici il volume che raccoglie lo studio scientifico relativo alle tecniche e agli ingredienti della pizza napoletana
Caffè Trucillo tra i protagonisti di Taste Firenze
La torrefazione di Salerno condivide con i visitatori la conoscenza del caffè maturata in 75 anni di ricerca continua dell’innovazione nella qualità
CSM Ingredients: le novità per prodotti da forno dedicati al Giubileo 2025
Tre sono le proposte del Progetto Iubilaeum 2025 di CSM Ingredients dedicate alla riscoperta della vera tradizione artigiana. Scoprile nel dettaglio.
Dal laboratorio di Alba al mondo: Nutella® festeggia il World Nutella® Day
Il 5 febbraio si celebra in tutto il mondo come ogni anno dal 2007 il World Nutella® Day. Al museo MAXXI di Roma un evento speciale per tutti i Nutella® Lovers
Le proposte dello chef Daniel Canzian per San Valentino
Per San Valentino, chef Daniel Canzian propone una cena da condividere al ristorante e un menu da gustare comodamente a casa
Kellogg's presenta le nuove barrette High Protein per il Fuori Sanremo di Radio Italia
La nuova linea di barrette Kellogg's High Protein, con frutta secca e il 25% di proteine, fa il suo debutto in occasione del Fuori Sanremo di Radio Italia.
Viaggio in Norvegia alla scoperta del mondo del Salmone e dell'acquacoltura - Parte Seconda
Continuiamo ad esplorare il mondo dell’acquacoltura norvegese, tra mangimi sostenibili, innovazioni tecnologiche e ricerca di un allevamento più responsabile
1895 Coffee Designers by Lavazza porta il caffè specialty a Pitti Taste
1895 Coffee Designers by Lavazza presenterà un percorso esperienziale dedicato agli specialty coffee, con degustazioni e incontri con chef e coffelier
Krombacher protagonista a Beer&Food Attraction 2025
Dal 16 al 18 febbraio, Krombacher sarà presente per il quarto anno a Rimini e accoglierà al suo stand due maestri pizzaioli, Luigi Ricchezza e Sasà Martucci
La sicurezza alimentare nel food delivery: di chi è la responsabilità?
Fipe pone i riflettori sulla sicurezza alimentare lungo l’intero processo di consegna a domicilio dai locali. A chi spetta la responsabilità?
illycaffè sostiene l’associazione no profit Seconda Chance
illycaffè sostiene Seconda Chance per il reinserimento dei detenuti nel tessuto sociale tramite percorsi di formazione professionale
Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza: a Riva del Garda per il futuro dell'ospitalità
Inaugurata a Riva del Garda la 49ª edizione di Hospitality, fiera Horeca con 750 espositori, 160 speaker e oltre 100 eventi, in corso fino al 6 febbraio.
Rhea e Pop Caffè: eccellenza italiana nella pausa caffè degli Alumni Bocconi
Rhea e Pop Caffè avviano una partnership e diventano protagoniste della pausa caffè degli oltre 146.000 Alumni Bocconi
