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"Tuber Primae Noctis" ha celebrato l'avvio della stagione del Tartufo Bianco d'Alba
L’inizio dell’autunno segna, in Piemonte, l’avvio della stagione della cerca del Tartufo Bianco d’Alba l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba ha organizzato la cena evento Tuber Primae Noctis.
Inail: ad agosto aumento dei contagi da Covid-19 nella ristorazione e nell'alberghiero
Secondo dati riportati dall'Inail, nel periodo giugno-agosto con la ripresa delle attività nel settore alloggio e ristorazione i contagi da Covid-19 sono passati dal 2,5% rilevato nel periodo marzo-maggio, al 4,3%
Modena riparte da Acetaie Aperte
La Food Valley modenese è pronta per ripartire dopo l’emergenza Covid con l’edizione 2020 di Acetaie Aperte in programma domenica 27 settembre
pulyCAFF silver sponsor dello Swiss AeroPress Championship
Weekend di trasferta in Svizzera per pulyCAFF che sarà presente in qualità di Silver Sponsor alla Swiss AeroPress Champioship ed anche alla Swiss Coffee Connection
Tedeschi: iniziata la vendemmia all'insegna della sostenibilità
Per Tedeschi confermata la certificazione Equalitas, attestato dedicato alla filiera del vino. Inizia così la vendemmia all'insegna della sostenibilità.
Manifesto di Zero Caffè©: dopo il fortunato libro in arrivo il 1 ottobre un saggio
Sarà pubblicato il I ottobre il Manifesto di Zero Caffè©, una rielaborazione del saggio sulla filiera del caffè a doppia firma Sandro Bonacchi e Andrej Godina
Nasce Ospitalità Natura, la prima rete di strutture eco e bio per viaggi sostenibili
Sarà presentato il prossimo 13 ottobre all'Hospitality Day Ospitalità Natura, il network alberghiero che metterà insieme tutte le strutture ricettive che vogliono distinguersi sul mercato per il loro impegno a favore dell'ambiente.
Il nuovo ricettario Maizena di Unilever Food Solutions ricco di spunti per una cucina gluten free
Unilever Food Solution accompagna il lancio della nuova gamma per la ristorazione Maizena con un ricettario ricco di spunti per piatti totalmente gluten free
Acqua Frasassi è l'acqua ufficiale della finale di pallavolo maschile "Del Monte Supercoppa 2020"
L’acqua Frasassi, nella nuova bottiglia da 0,50 lt in rPET, plastica al 50% riciclata, 100% riciclabile, pensa al futuro responsabilmente anche nello sport.
101CAFFE' al fianco degli atleti del ciclismo su strada come sponsor tecnico
101CAFFE' è ancora una volta protagonista a sostegno dello sport come sponsor tecnico dei Campionati del Mondo del ciclismo su strada.
Daniele Meldolesi è il nuovo Direttore generale di Lesaffre Italia
A partire da questo mese Daniele Meldolesi è il nuovo Direttore generale di Lesaffre Italia. Suo il compito di potenziare lo sviluppo dell'azienda e consolidare la posizione di primo piano nel mercato di riferimento
PepsiCo mira a raggiungere il 100% di elettricità rinnovabile entro il 2030
L'obiettivo è salvaguardare l'ambiente e arrestare il cambiamento climatico: così PepsiCo aderisce al programma di "the Climate Group".
Ci lascia all'età di 83 anni Egidio Invernizzi, fondatore di Latterie Inalpi
Ci ha lasciati Egidio Invernizzi, uno dei padri fondatori di Latterie Inalpi. Era nato nel 1937 ad Ozzero, in provincia di Milano.
S.Pellegrino lancia la "fase 2" del movimento #SupportRestaurants
Il movimento #SupportRestaurant entra nella fase due: S.Pellegrino sarà infatti fino a novembre parte attiva nell’amplificazione della campagna RITORNO AL RISTORANTE di TheFork
Fipe: "Bar e Ristoranti sono luoghi sicuri per tutti"
Esercenti di bar e ristoranti rispettosi delle norme igieniche anti-covid per 9 clienti su 10: è quanto emerge da un’indagine di Format Research divulgata da Fipe Confcommercio.
Chef Cracco con il delivery stellato per clienti e dipendenti sostiene la beneficenza
Carlo Cracco lancia un'iniziativa benefica. Con il delivery stellato da regalare a dipendenti, clienti o fornitori, e raccogliere fondi per SOS Villaggi dei Bambini.
Le nuove bevande funzionali per l'inverno firmate da Foodness
Foodness presenta Yayazu+ e Mandorlove+, bevande con aggiunta di probiotici, e Nocciolino in versione Free From.
Il ristorante Urubamba sceglie Riflessi per i suoi interni
L'architetto Mario Sorrentino firma il progetto del ristorante Urubamba nel quartiere Chiaia a Napoli: una scatola blu con inserti in oro e gli arredi "Riflessi".
Crolla la produzione di olio extravergine d'oliva
Coldiretti, Unaprol e Ismea presentano alcuni primi dati relativi alla produzione di olio nell'epoca Coronavirus, che risulta in calo del 22%
Aperte le iscrizioni ai contest Solobirra di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza
Sono aperte le iscrizioni ai concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza, dedicati alle birre artigianali. In questa edizione spazio alla creativià con il nuovo premio Best Pack
Fattoria Mantellassi ha presentato il suo rosé d'eccellenza a "Bere Rosa"
L’etichetta di Fattoria Mantellassi si è aggiudicato un punteggio tra gli 85 e i 91 punti su 100 all’edizione 2020 di “Bere Rosa”.
Nasce "Gourmaniac", il Podcast di Passione Gourmet
Vino, spirits, chef, cucina italiana: tutte le storie e gli aneddoti del mondo enogastronomico italiano trovano voce nel nuovo podcast Gourmaniac di Passione Gourmet
Best Brands Italia: a marzo 2021 la performance delle marche nell'anno del Covid
Appuntamento con la 6° edizione del ranking delle marche mercoledì 24 marzo 2021: Best Brands Italia si allinea con le altre edizioni internazionali.
Arriva in Italia la nuova limited edition KitKat Gold
Arriva in Italia la limited edition KitKat Gold: l'iconico wafer croccante con cioccolato al latte è ora ricoperto di cioccolato Gold Caramel
Riparte il Meet Massari Digital Edition 2020 di Molino Dallagiovanna
Dopo la pausa estiva torna l'appuntamento con le masterclass dedicate all'arte bianca di Molino Dallagiovanna "Meet Massari" quest'anno in versione digitale
Surgelati 1° quadrimestre 2020: boom dei consumi domestici, crolla il fuori casa
Arrivano i dati IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati sui risultati del comparto nel primo quadrimestre, con le conseguenze della pandemia su consumi domestici e fuori casa.
Calvisius e Ferrari protagonisti del dehors di VOCE di Aimo e Nadia
Fino ad ottobre Calvisius e Ferrari saranno protagonisti da “Voce in Giardino”, il nuovo spazio all’aperto di VOCE Aimo e Nadia.
È morto Diego Planeta, baluardo del vino siciliano nel mondo
Ci ha lasciato all'età di 80 anni Diego Planeta, fondatore dell'omonima casa vinicola e protagonista dell'enologia in Sicilia.
Amarena Fabbri ingrediente "d'oro"al Panettone Day
Il panettone vincitore nella categoria "Cioccolato Ruby" al Panettone Day 2020 è stato realizzato da Barbara Veronica Braghero aggiungendo nell'impasto le inconfondibili Amarene Fabbri