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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

International Beer Day. Ordini di birra a domicilio in crescita

International Beer Day. Ordini di birra a domicilio in crescita

In occasione dell'International Beer Day, Deliveroo rivela i dati in crescita degli ordini di birra a domicilio.

Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana

Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana

Le prenotazioni al ristorante sono in aumento. Lo affermano i dati TheFork, i cui utenti accolgono bene anche l’obbligo del Green Pass.

La Germania è il principale produttore europeo di gelato nel 2020

La Germania è il principale produttore europeo di gelato nel 2020

Eurostat rileva che nel 2020 in UE sono stati prodotti 2,9 miliardi di litri di gelato. La Germania è il principale produttore seguito da Francia e Italia

Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato

Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato

Quali sono le caratteristiche del consumatore che acquista online nel canale del largo consumo confezionato? L'indagine IRI con i dati del secondo trimestre 2021.

Vacanze alla scoperta di eventi locali per i beer lovers italiani

Vacanze alla scoperta di eventi locali per i beer lovers italiani

Una ricerca Assobirra rileva i trend dei vacanzieri italiani amanti della birra, sempre più alla ricerca di eventi sulle specialità brassicole

Vale 2.700 milioni di euro il giro di affari dei produttori di acque confezionate

Vale 2.700 milioni di euro il giro di affari dei produttori di acque confezionate

Mineracqua ha fornito ad Adnkronos/Labitalia i primi dati del 2020 riguardanti il mercato e i consumi di acque confezionate

Pronti a partire ad agosto 20,8 milioni di italiani. Uno su tre resta nella propria regione

Pronti a partire ad agosto 20,8 milioni di italiani. Uno su tre resta nella propria regione

Sono 20,8 milioni gli italiani che si concederanno almeno un giorno di vacanza fuori casa nel mese di agosto.

Buone premesse per la vendemmia 2021: il report di Assoenologi, Ismea e UIV

Buone premesse per la vendemmia 2021: il report di Assoenologi, Ismea e UIV

Pubblicato il report regionale sull’andamento climatico-vegetativo della prossima vendemmia stilato da Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini

Caffè: segnali di ripresa ma ancora incertezze per il futuro

Caffè: segnali di ripresa ma ancora incertezze per il futuro

Secondo Fipe e Consorzio Promozione Caffè la riapertura degli esercizi può rappresentare un vero volano per i consumi di caffè

Quanto spesso consumi bevande analcoliche zuccherate? Gli italiani si rivelano morigerati

Quanto spesso consumi bevande analcoliche zuccherate? Gli italiani si rivelano morigerati

Uno studio Eurostat ha stimato la frequenza dei consumi di bevande zuccherate in Europa. Ecco la classifica, con un'Italia virtuosa.

L'export dei formaggi italiani segna un nuovo record storico

L'export dei formaggi italiani segna un nuovo record storico

Enorme il balzo in avanti dell'export di formaggi italiani, che quest'anno segna un +7,5% anche grazie alle riaperture Horeca nel mondo.

Le migliori spiagge d'Italia. La top ten dalla Liguria alla Sardegna

Le migliori spiagge d'Italia. La top ten dalla Liguria alla Sardegna

Quali sono le migliori spiagge italiane del 2021? Se lo è chiesto Holidu, che ha analizzato le recensioni Google Maps per scoprire la top ten.

Continuano a crescere le vendite di vino in Italia nel canale Off-trade e l'ecommerce fa +350%

Continuano a crescere le vendite di vino in Italia nel canale Off-trade e l'ecommerce fa +350%

Crescono le vendite di vino nei canali retail, GDO e nei cash&carry, a testimonianza della ripresa dell'Horeca. Ottima la performance nell'ecommerce.

La birra protagonista della ripresa: batte anche vino e caffè

La birra protagonista della ripresa: batte anche vino e caffè

Lo studio commissionato da Osservatorio Birra all’Istituto Piepoli, che mostra attese e speranze degli italiani verso l’estate e le riaperture.

In Italia sfiora quota 15 milioni il turismo domestico di luglio

In Italia sfiora quota 15 milioni il turismo domestico di luglio

Da Coldiretti e CNA Turismo i dati degli arrivi a luglio: una grande vittoria per il turismo domestico, ma pesa la mancanza degli stranieri.

L'estate cambia il carrello degli italiani: meno quantità e più qualità

L'estate cambia il carrello degli italiani: meno quantità e più qualità

Molta acqua, prodotti freschi, olio extra vergine d’oliva e tanta frutta caratterizzano il carrello della spesa dell’estate degli italiani secondo un'analisi condotta da Tiendeo

Record storico per l'export agroalimentare. Vino al primo posto ma scatta l'allarme frodi

Record storico per l'export agroalimentare. Vino al primo posto ma scatta l'allarme frodi

L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo dell’8,9% nel 2021. Il vino traina questi dati, ma è necessaria tolleranza zero nella repressione frodi.

Sempre più italiani cercano su Google ristoranti sotto casa e "vicino a me"

Sempre più italiani cercano su Google ristoranti sotto casa e "vicino a me"

Volano le ricerche online di ristoranti vicino casa o nelle nelle vicinanze secondo Google Trends: dal +110% a +550%.

Una recente ricerca conferma l’effetto positivo del caffè sulle prestazioni atletiche

Una recente ricerca conferma l’effetto positivo del caffè sulle prestazioni atletiche

Una ricerca pubblicata sul “British Journal of Sport Medicine” conferma l’effetto positivo del caffè, grazie alla caffeina, sulle prestazioni atletiche

Vino, da dove parte la ripresa? Export strategico, e-commerce e bollicine

Vino, da dove parte la ripresa? Export strategico, e-commerce e bollicine

Dopo le forti perdite dovute ai lockdown, il vino Made in Italy ha innescato la risalita e per fine 2021 è atteso un rimbalzo del 9%

Un quarto dei produttori agroalimentari del Made in Italy dichiara un aumento significativo degli sprechi a causa della pandemia

Un quarto dei produttori agroalimentari del Made in Italy dichiara un aumento significativo degli sprechi a causa della pandemia

La ricerca METRONOMO, commissionata da METRO Italia alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, evidenzia che le aziende produttrici della filiera alimentare italiana ha segnalato un aumento dello spreco nel corso del 2020 anche a causa delle prolungate chiusure del canale Horeca

Formind: i trend del Mercato Horeca delle prime due settimane di Luglio 2021

Formind: i trend del Mercato Horeca delle prime due settimane di Luglio 2021

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Luglio 2021.

Oltre 167.000 kg di gelato a domicilio ordinato quest'anno

Oltre 167.000 kg di gelato a domicilio ordinato quest'anno

Su Just Eat gli ordini di gelato a domicilio sono cresciuti del +95% nell'ultimo anno, e a crescere è anche l'offerta.

Nomisma. Osservatorio Out Of The Box: dopo il Covid-19 gli italiani cercano packaging sostenibili

Nomisma. Osservatorio Out Of The Box: dopo il Covid-19 gli italiani cercano packaging sostenibili

Nel packaging del futuro post-Covid gli italiani cercano sostenibilità e trasparenza: è quanto emerge dal II Osservatorio Out of The Box

Cosa cercano gli italiani quando parliamo di olio extravergine di oliva

Cosa cercano gli italiani quando parliamo di olio extravergine di oliva

Aumenta l'interesse online degli italini nei confronti dell'olio extravergine di qualità. L'analisi OlivYou.

Export Prosecco: è record storico

Export Prosecco: è record storico

Coldiretti stima su dati Istat che nel primo quadrimestre 2021 dall'Italia sono state esportate oltre 120 milioni di bottiglie di prosecco, tante da poter essere considerato il vino più esportato a livello mondiale

Estate 2021, sempre più italiani scelgono vacanze all'aria aperta

Estate 2021, sempre più italiani scelgono vacanze all'aria aperta

Nell'estate 2021 un italiano su due andrà in vacanza e di questi il 25% ha già prenotato una vacanza outdoor.

Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro per la stagione estiva

Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro per la stagione estiva

InfoJobs analizza le offerte di lavoro per turismo e ristorazione presenti sul portale: a luglio sono ancora 3.640 le offerte attive

All'avocado il premio di ingrediente top performer del 2020

All'avocado il premio di ingrediente top performer del 2020

Crescite record per semi di sesamo, alga spirulina e farina di mais, ma la medaglia d'oro va all'avocado, ingrediente top performer 2020. La classifica GS1 Italy.

La colazione ideale per chi fa sport al mattino. I consigli degli esperti

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Con le Olimpiadi alle porte, "Io Comincio Bene" ha raccolto i consigli e le indicazioni nutrizionali degli esperti sulla migliore colazione per chi pratica sport al mattino.