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RICERCA IG, la piattaforma scientifica di Qualivita per creare un ponte tra ricerca e indicazioni geografiche
RICEERCA IG è il nuovo progetto Qualivita che collega il mondo della ricerca a quello dei Consorzi al fine di intercettare e condividere le nuove conoscenze scientifiche sul settore delle Indicazioni Geografiche e favorire la loro crescita
AB InBev cresce nel secondo trimestre 2022
I risultati del secondo trimestre 2022 di AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra, fanno registrare dati positivi per volumi e ricavi.
Assitol: i rincari dell'energia e la scarsità delle materie prime mettono in difficoltà il comparto del lievito
Gli aumenti dei costi dell’energia e la scarsità di melasso da zucchero, materia prima indispensabile, mettono in seria difficoltà il comparto. Ecco perché il Gruppo Lievito di ASSITOL chiede di dare priorità alla destinazione alimentare del melasso, riconoscendo il carattere di ...
Nasce il Gruppo Italian Food Excellence, Aksìa Group crea il polo della pasta fresca
Il fondo Aksìa Capital V, dopo l’acquisizione di Master completata nel 2021 e tramite tre nuove acquisizioni, crea il Gruppo Italian Food Excellence, leader nel mercato degli gnocchi, della pasta fresca e dei piatti pronti di alta qualità
HostMilano vola a Singapore: vetrina asiatica per l'hub internazionale della ristorazione e dell'accoglienza
Con una presenza del 44% di aziende internazionali già confermata per l’edizione 2023, HostMilano sbarca alla fiera FHA Ho.Re.ca. 2022, per presentare i suoi partner all’Asia.
McDonald’s lancia sul mercato italiano la nuova modalità di ordinazione in app
McDonald’s si è avvalsa dell’expertise di Leo Burnett, suo partner creativo e strategico, per lanciare sul mercato italiano la nuova modalità di ordinazione in App che permette di ordinare e pagare da mobile in modo comodo e facile. Dal 22 luglio è on air in TV e sui canali digit...
Morato acquisisce la maggioranza del capitale di Nt Food
Continua la crescita di Morato che con l'acquisizione di Nt Food rafforza la sua presenza nel mercato del gluten free e dei prodotti salutistici
Frankly annuncia un aumento di capitale da un milione e mezzo di euro
Si è conclusa la campagna avviata da Frankly, la prima catena italiana di bubble tea su Mamacrowd, che ha superato del 180% l’obiettivo minimo. Tra gli investitori anche il fondo Azimut ELTIF – venture capital – ALIcrowd II.
FRoSTA devolve una parte dei dividendi ai progetti ONG. Per il 2022, il destinatario è Legambiente
FRoSTA ha deciso di destinare il una parte dei dividendi a organizzazioni ONG. Il contributo di quest’anno è stato devoluto a Legambiente per il centro di conservazione delle tartarughe marine di Manfredonia
Hendrick's celebra la grattachecca con un tour in giro per l'Italia
“Unusually Refreshing Summer Tour” è l’evento organizzato da Hendrick’s Gin che vede protagonista la grattachecca, celebre bevanda di origine romana che ha ispirato anche un cocktail della brand ambassador Solomiya Grytsyshyn
BRACI by Barù, da Temporary Restaurant a format televisivo
Barù, volto noto della televisione e food&wine consultant torna in tv con una serata speciale dedicato al mondo della griglia, protagonista anche del suo temporary restaurant milanese
Nuova vita per lo stabilimento termale e le acque di San Faustino
A Massa Martana (PG) un imprenditore locale ha rilevato all'asta lo stabilimento termale di San Faustino, da decenni in stato di abbandono. L'obiettivo della nuova proprietà è riportare nel 2023 questa pregiata acqua sul mercato puntando ad una fascia premium
Cosa sono gli integratori alimentari e perché prenderli? Un approfondimento Efsa per saperne di più
Nell'Unione Europea gli integratori alimentari sono regolati come veri e propri alimenti. Chi li assume e perché? L'approfondimento dell'EFSA - European Food Safety Authority fornisce numerosi spunti di riflessione e risponde ad alcune domande sull'argomento.
Continua la crescita di Heura: nel primo semestre 2022 fatturato a +93%
Dopo un 2021 da record Heura, la start-up spagnola di carne vegetale, ha chiuso il primo semestre del 2022 con un fatturato di 14,7 milioni di euro. Per il secondo semestre punta a un'ulteriore crescita internazionale e al deposito di alcuni brevetti frutto del lavoro del team ri...
Nuii racconta avventure di gusto multisensoriali nella nuova campagna di comunicazione
Nuii è tornato on air con una campagna multicanale che spazia dalla tv passando per la radio fino ai social: su Instagram il brand ha lanciato la challenge “Wild vs urban" chiedendo ai suoi follower in quale avventura si identificano maggiormente
#MartiniFriendshipDay, la campagna integrata di Martini che celebra l'amicizia
In occasione della Giornata Internazionale dell’Amicizia che si celebra il 30 luglio, MARTINI, storico brand leader nel settore degli aperitivi lancia la campagna #MARTINIFriendshipDay, ideata e realizzata da Ogilvy.
Amadori. La filiera al centro del secondo report di sostenibilità dell'azienda
Amadori punta su un sistema alimentare sano, equo e rispettoso dell’ambiente, delle persone e degli animali, e si racconta nel secondo report di sostenibilità dell'azienda.
Macfrut 2023. Sono già aperte le iscrizioni all'edizione numero 40!
Si aprono le iscrizioni alla 40esima edizione di Macfrut, in programma al Rimini Expo Center dal 3 al 5 maggio 2023. Il 13 settembre a Riyad in Arabia Saudita saranno svelati i contenuti della fiera.
Maria Silletti si conferma campionessa italiana di AeroPress
L’edizione 2022 del campionato italiano di AeroPress organizzata da La Marzocco conferma la campionessa in carica Maria Silletti, barista di FLUID – Specialty Coffee & Sharing che ora si prepara per i campionati mondiali di Vancouver
Princes Industrie Alimentari. Il futuro del pomodoro pugliese va salvaguardato dalla filiera
Princes Industrie Alimentari - la società che gestisce a Foggia il più grande stabilimento in Europa per la trasformazione del pomodoro - ha dato il via alla nuova stagione.
La siccità fa volare il prezzo delle vongole
Cia-Agricoltori Italiani lancia un allarme: le alte temperatura hanno causato una moria delle vongole negli specchi d’acqua stretti fra il Delta del Po e l’Adriatico. I prezzi aumentano all'ingrosso e al dettaglio con un calo dei consumi. I ristoratori sono costretti a ritoccare ...
Chiusa con successo la Notte dei Maestri del Lievito Madre
Oltre 4000 persone ieri alle degustazioni della Notte dei Maestri del Lievito Madre, manifestazione giunta alla sua settimana edizione, organizzata dall’ Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il patrocinio del Comune di Parma e di Parma Food Gastronomy
Il Gruppo Lactalis acquisisce Ambrosi SpA
Il Gruppo Lactalis ha acquisito l'intero capitale di Ambrosi Spa, produttore e distributore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano un settore in cui Lactalis era finora presente in misura limitata
Kimbo torna a Orbetello per promuovere il progetto "Life For Silver Coast"
Al Festival Le Crociere ad Orbetello Kimbo torna a promuovere il progetto di mobilità sostenibile "Life For Silver Coast". La torrefazione sarà presente all'evento anche con un hub di degustazione
Sigep China 2023, annunciato il primo appuntamento nella Cina meridionale
Oltre 70 ospiti fra media e operatori del settore hanno preso parte oggi presso il Grand Hyatt Shenzhen in Cina alla conferenza stampa SIGEP China 2023, la fiera internazionale del Sud della Cina dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione, caffè, organizzata da Italian Exhi...
Piano Transizione 4.0, premiate le imprese che investono in innovazione
Le aziende che investono in innovazione, ad esempio nell'acquisto di beni o nella formazione dei dipendenti, potranno usufruire di un credito d'imposta per l'acquisto di beni materiali e immateriali. Ecco tutte le specifiche sul Piano Transizione 4.0
Ritorna la Festa della Pasta di Gragnano
Dopo due anni di stop dal 9 all’11 settembre torna ad animare la cittadina di Gragnano la tradizionale Festa della Pasta. Giunta alla sua 22esima edizione la Festa animerà strade, piazze, cortili e palazzi storici della cittadina campana con un calendaro fitto di eventi a tema e...
Tecnologia alimentare. Ecco l'innovativo rivestimento bio che mantiene frutta e verdura fresche più a lungo
I ricercatori ENEA, in collaborazione con l'Università degli Studi di Salerno, hanno messo a punto un nuovo rivestimento bio a base di pectina ed olio di semi di pompelmo che prolunga la shelf-life di frutta e verdura.
Edoardo Freddi lancia Sapiens Spirits per la promozione dei distillati artigianali italiani nel mondo
L'imprenditore Edoardo Freddi lancia Sapiens Spirits con l'obiettivo di rappresentare i migliori distillati Made in Italy sui mercati internazionali proponendo con prodotti artigianali di fascia alta un'alternativa ai brand più conosciuti
"Costellazioni", in nuovo progetto di Negroni dedicato ai giovani
Con il nuovo progetto "Costellazioni", dedicato agli under 35 d’Italia, Negroni, leader nella salumeria italiana di alta qualità, si pone al fianco delle nuove generazioni e per il 2022 sceglie l’arte di strada green come linguaggio privilegiato per dare voce ai valori condivisi ...