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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Villa d'Este S.p.A. amplia la sua presenza sul Lago di Como con l'acquisizione dell'Hotel Regina Olga a Cernobbio, struttura che sarà completamente rinnovata
Unox registra una crescita del fatturato dell'8,5% nel primo trimestre 2025, puntando su innovazione, sostenibilità e l'apertura di nuovi stabilimenti
Uniqua e mordiQUA protagonisti di una cucina fatta di ricerca, tecnica e sapore per Molino Dallagiovanna, che dal 5 all'8 maggio sarà a TUTTOFOOD Milano.
Caviar Giaveri, sinonimo di eccellenza e tradizione nel mondo del caviale, sarà protagonista dal 5 all’8 maggio a TuttoFood 2025 a Milano.
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia risultati eccezionali per il 2024 con un giro di affari di 3,2 miliardi di euro nonostante le sfide globali
Caseificio Comellini sarà presente a Tuttofood con lo Squacquerone di Romagna DOP Carbon Neutral e la linea senza lattosio, unendo tradizione e sostenibilità
Culligan presenta a Tuttofood soluzioni innovative di filtrazione acqua per il settore Horeca, con performance a cura del flair bartender Giorgio Facchinetti
Entro il 2030, l’obiettivo di Carlsberg è arrivare all’approvvigionamento del 30% delle materie prime da pratiche agricole rigenerative.
Kikkoman ha trasformato un battello del Naviglio in un'esperienza giapponese durante la Milano Design Week, offrendo tour e aperitivi a tema.
Pasta Armando a Tuttofood con la nuova linea Integrale Bio e la Pasta Mista Il Remix creata con Alessandro Borghese. In programma live cooking e degustazioni
NUO Octagon acquisisce il 78,56% di Bialetti: previsti rifinanziamento del debito, continuità manageriale e sviluppo internazionale del marchio.
Bialetti cresce nel 2024: ricavi +5,9%, EBITDA +20%, perdite dimezzate. Risultati solidi nonostante un mercato difficile e i costi materie prime.
Bofrost lancia "Il mare e i suoi tesori", nuovo catalogo di specialità ittiche di alta qualità con servizio a domicilio.
Il comparto pizzerie cresce in Italia, ma domina il surgelato: 86% del mercato GDO (490 mln), con formati XL in ascesa e aziende che puntano all'export.
Per il secondo anno, pulyCAFF sarà sponsor ufficiale per i prodotti per la pulizia dei campionati mondiali del circuito Sca - Specialty Coffee Association
Barry Callebaut espande la produzione negli USA rafforzando la presenza in Nord America, mentre affronta sfide di mercato con prezzi del cacao quasi raddoppiati
Sanpellegrino celebra il Made in Italy aprendo lo stabilimento di San Giorgio in Bosco e investendo nei giovani talenti come futuro dell'eccellenza italiana
Pasta, caffè, prodotti da forno e cioccolato trainano la crescita. Germania, Francia, USA e UK i mercati più strategici
Molino Naldoni festeggia i successi internazionali dei pizzaioli partner, presenta l'innovativa farina Eterea e avvia un tour globale.
Inalpi registra 303 milioni di fatturato nel 2024 e punta a 320 nel 2025, con tre nuovi brevetti, crescita dell'export del 16% e investimenti in sostenibilità
Il gruppo RATIONAL continua la sua costante crescita, chiudendo il 2024 con un incremento del fatturato del 6%, raggiungendo 1,194 miliardi di euro
Il segmento premium del mercato delle acque è oggi tra i più dinamici a livello globale, con uno sviluppo che si muove su più piani
Belpoggio celebra 20 anni di eccellenza con degustazioni in tutto il mondo e portando il prestigio del Brunello di Montalcino sui mercati internazionale
Focus Censis-Confcooperative analizza il settore vitivinicolo italiano: export in crescita a 8 mld, costi di produzione contrastanti e preoccupazioni per i dazi
Mercato dei vini No-Lo cresce del 38% al 2028, raggiungendo 3,3 miliardi di dollari. Un'opportunità aggiuntiva per le cantine italiane nel segmento dealcolati.
Ar.pa Lieviti chiude il 2024 con ricavi di 5,58 milioni di euro grazie all'espansione dell'e-commerce, nuovi mercati internazionali e accordi con GDO e horeca.
Mavolo Beverages registra +14% di fatturato nel 2024 grazie al progetto Anthology; assunzioni e investimenti strategici per continuare la crescita nel 2025.
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: latte e zucchero.
Il Gruppo Eurovo, leader europeo nel settore delle uova, espande la presenza internazionale con l'acquisizione di Granja Pinilla e Two Chicks
Lo chef stellato Domenico Stile collabora con Martino Couscous per creare ricette esclusive che uniscono qualità, innovazione culinaria e benessere alimentare