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Matteo Cutolo è il nuovo presidente della FIPGC
Matteo Cutolo è il nuovo presidente della FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Tra gli obiettivi del suo mandato il rafforzamento dei rapporti con le altre realtà associative del settore
Matteo Conti è il nuovo direttore marketing strategico del Gruppo Amadori
Il Gruppo Amadori annuncia la nomina di Matteo Conti a nuovo direttore marketing strategico. Si occuperà di un ulteriore sviluppo del piano di crescita avviato con successo negli ultimi anni
Luciano Gagliardi è il nuovo presidente di Cantina Tollo
Luciano Gagliardi assume la guida di Cantina Tollo dopo sei anni alla vicepresidenza. Succede al dimissionario Tonino Verna, in carica dal 2005
Addio ad Alberto Balocco, colpito da un fulmine con l'amico Davide Vigo
Addio ad Alberto Balocco. L'amministratore delegato della Balocco SpA vittima di un tragico incidente in bici con l'amico Davide Vigo.
AB InBev accoglie due nuovi direttori nel mercato italiano
AB InBev annuncia la nomina di Borja Echaniz come nuovo Modern Trade Director Italy e di Matteo Tremolada neo Horeca Director Italy.
Sabato D’Amico nominato Presidente del primo ITS Agroalimentare in Campania
Sabato D’Amico, CEO dell’omonima azienda, è stato nominato Presidente della Fondazione ITS TE.LA. – TErritorio del LAvoro, il primo Istituto Tecnico Superiore Agroalimentare in Campania. La Fondazione darà vita ad un percorso di formazione post diploma con l’obiettivo di preparar...
MUMAC Academy Talks, Paolo Scimone è il protagonista del sesto episodio
Paolo Scimone, ambassador e consulente con oltre 13 anni di esperienza nel settore del caffè, e il protagonista del sesto episodio dei MUMAC Academy Talks
Petros Papageorgiou è il nuovo Direttore generale di Fratelli Branca Distillerie Italia
Petros Papageorgiou entra in Fratelli Branca Distillerie Italia come Direttore generale con la responsabilità della gestione operativa per la quale risponderà al Presidente Niccolò Branca.
In visita in Italia l'ucraino Vadym Granovskiy, il coffee expert che prepara miscele per i soldati al fronte
Oggi 1 luglio la torrefazione Caffè Diemme ha ospitato il coffee expert e imprenditore ucraino Vadym Granovskiy. In visita nel nostro paese con un permesso speciale del Governo per diffondere l’immagine dell’identità culinaria del Paese, Gronovskiy è ora anche impegnato a sostene...
Giangiacomo Bonaldi è il nuovo presidente di Federdoc
Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi sarà il nuovo presidente Federdoc. Raccoglierà l’eredità di Riccardo Ricci Curbastro che, dopo 24 anni di presidenza, ha deciso di non proseguire il suo percorso al vertice della Federazione dei Consorzi del vino italiano
Gli chef Claudio Sadler e Gennaro Balice protagonisti della terza tappa del Charing Golf Tour 2022
Gli Chef Claudio Sadler e Gennaro Balice delizieranno con un cena di gala gli ospiti della terza tappa del Charing Golf Tour 2022 al Golf Club Ca’ Amata di Castelfranco Veneto
Antonio Santini è il nuovo vicepresidente di Fipe
Antonio Santini, titolare con la famiglia del ristorante stellato “Dal Pescatore”, è il nuovo vicepresidente Fipe
Andrea Tortella è il nuovo direttore vendite di Birra Peroni
Birra Peroni ha annunciato la nomina di Andrea Tortella come nuovo direttore vendite dell'azienda, con il compito di guidare l'esecuzione della strategia commerciale nei diversi canali di vendita, supervisionando lo sviluppo delle relazioni con i clienti nei canali Off Premise, O...
Massimo Garavaglia si dimette da De' Longhi
Per motivi personali Massimo Garavaglia lascia la carica di Amministratore Delegato, di Direttore Generale e gli altri incarichi ricevuti in De' Longhi. Il Consiglio di Amministrazione ha dato avvio al processo di successione
Kevin Derycke è il nuovo General Manager di Burger King Restaurants Italia
Il Gruppo QSRP comunica un cambio di leadership in Burger King Restaurants Italia SpA, da lei controllata.
Specialty Coffee: i segreti dell'estrazione perfetta di Francesco Costanzo
Francesco Costanzo illustra la sua esperienza di estrazione di Specialty Coffee e fornisce alcuni consigli per realizzarla a regola d'arte
Birrificio della Granda accoglie nel team il brewer Fabio Prete
Fra gli investimenti strutturali per rinnovare birrificio e linee di prodotto, Birrificio della Granda arricchisce la sua squadra con l'ingresso di Fabio Prete, nome di spico del brewery internazionale.
Chef Erika Gotta tra le 15 promesse del panorama gastronomico italiano segnalate da Vanity Fair
Erika Gotta, chef del ristorante della Country House La Bursch in provincia di Biella, è stata segnalata tra le 15 promesse del panorama gastronomico italiano da Vanity Fair.
Qual è il giusto costo di un espresso? L'analisi di Francesco Costanzo
Francesco Costanzo, esperto del mondo del caffè e microroaester, interviene sul dibattito intorno al giusto prezzo di un espresso
Nuvola d'Estate, il nuovo lievitato del Bakery Chef Fabio Tuccillo
Il panettone non è solo natalizio, lo so bene il bakery chef Fabio Tuccillo che per la bella stagione propone il lievitato Nuvola d'Estate
Franco Pepe firma la nuova pizza dell'Hotel Cipriani di Venezia
Il Maestro Franco Pepe approda all'Hotel Cipriani per firmare un menù esclusivo con una creazione inedita realizzata con lo chef Riccardo Canella
MUMAC Academy Talks. I segreti della Latte Art con la campionessa Carmen Clemente
La campionessa italiana Carmen Clemente è la protagonista del quarto episodio dei MUMAC Academy Talks dedicato alla Latte Art.
Tra innovazione e gusto: la ricetta dello chef Giuseppe Guardì
Vi proponiamo oggi una ricetta del giovane chef palermitano Giuseppe Guardì: Tonno glassato agli agrumi, salsa carpione, emulsione di salicornia, pack-Choi e crumble salato
“Terra mia”, l’evoluzione del pensiero gastronomico di Francesco Apreda
Lo chef Francesco Apreda presenta il nuovo menu che omaggia suoni e sapori di Napoli, sua città d’origine e fonte di ispirazione
Una disattenzione burocratica penalizza la professionalità di Francesco Sanapo
Il conto di due euro per un decaffeinato indispone un cliente, che per ripicca si rivale su una disattenzione burocratica. Francesco Sanapo racconta cos'è successo al suo Caffè.
Guido Veroni è il nuovo presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella
Guido Veroni è stato eletto all'unanimità Presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella. Veroni subentra al dimissionario Corradino Marconi.
Lamberto Frescobaldi è il nuovo presidente UIV
Durante l'assemblea generale, il consiglio nazionale di UIV - Unione Italiana Vini ha eletto all'unanimità come presidente Lamberto Frescobaldi. Tra le priorità del suo attenzione alla salute, alla sostenibilità e l'impegno di dare identità a una parte dei vini italiani senza den...
Enrico Bartolini debutta in tv come giudice di Celebrity Chef
Fa il suo debutto sul piccolo schermo lo chef Enrico Bartolini, giudice del nuovo show Celebrity Chef condotto da Alessandro Borghese e in onda ogni sera, dal lunedì al venerdì, su Tv8
Il Maestro Nicola Fiasconaro dona a Papa Francesco la Colomba della Pace
Il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro con la sua famiglia ha incontrato il Pontefice a cui ha donato una sua creazione dal potente valore simbolico: la Colomba della Pace
Viviana Manera è la nuova Trade Marketing Director di Birra Peroni
Birra Peroni annuncia la nomina di Viviana Manera come nuova Trade Marketing Director. Si occuperà di definire e pianificare la strategia dei vari canali di vendita per raggiungere gli obiettivi di business definiti