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Redazione
Il successo di Infundo al SIGEP 2025: un laboratorio creativo per i professionisti della pasticceria
Infundo lascia il segno a Sigep: in fiera lo stand si è trasformato in un laboratorio dove i migliori professionisti hanno celebrato la pasticceria italiana
Dalla City al vigneto: la visione di Tiziano Bellini
Tiziano Bellini abbandona la carriera di manager internazionale e fonda la sua cantina nel Mantovano dove valorizza terroir, sostenibilità e varietà autoctone
Crescita solida per l'industria alimentare italiana: export in aumento nel 2024
L'export alimentare italiano cresce del 9% nel 2024, confermando il settore come uno dei più performanti per l'industria manifatturiera italiana
Nuvola, la nuova proposta di AIA per il settore professionale
AIA lancia "Nuvola", un albume liquido pastorizzato altomontante per professionisti, senza ingredienti aggiunti, ideale per pasticceria e cucina professionale
Le soluzioni Bonduelle Food Service per la ristorazione: le novità in fiera nel 2025
Bonduelle Food Service partecipa alle fiere Hospitality e Beer & Food Attraction 2025, presentando le sue ultime novità per il mondo della ristorazione
Birrificio 2 Sorelle: la nuova veste grafica è un omaggio alla sua storia femminile
Il Birrificio 2 Sorelle rinnova la sua gamma di birre con nuove etichette moderne e un design che celebra la tradizione femminile e il territorio delle Langhe
Ritorna il Gelato di Latte Biraghi in Piazza San Carlo: una tradizione torinese
Dopo aver chiuso il 2024 con oltre 250 mila vendite, il 31 gennaio il Gelato di Latte Biraghi fa il suo ritorno nella storica boutique di Torino
Tuttohotel Awards 2025: ecco tutti i premiati
Assegnati i Tuttohotel Awards, riconoscimenti consegnati ad imprenditori e aziende del centro sud Italia che si sono distinti nel mondo dell'ospitalità
Self-Care Diet e Versatile Food: i trend del 2025 secondo Just Eat
Nel nuovo Osservatorio Just Eat emergono 4 tipologie di consumatori, tra questi i Puristi, promotori di scelte alimentari consapevoli e sostenibili
Nasce FBCA - Food and Beverage Carton Alliance, un’alleanza globale per imballaggi sostenibili
FBCA - Food and Beverage Carton Alliance promuove i cartoni per bevande come soluzioni di imballaggio sicure, circolari e sostenibili
San Valentino firmato Cannavacciuolo: cioccolato e creazioni artigianali uniche
Per San Valentino dal Laboratorio di pasticceria artigianale di Chef Cannavacciuolo proposte inedite che giocano sui contrasti e la personalizzazione
Torna al Lingotto Fiere di Torino Horeca Expoforum
Dal 16 al 18 marzo torna a Torino Horeca Expoforum, evento imperdibile per i professionisti, con focus su tecnologia, sostenibilità e attenzione al sociale
Gusta e Amaro del Ciclista insieme per celebrare il Made in Italy
Gusta celebra il Made in Italy con Amaro Del Ciclista e l'evento "Pedala da Gusta": street food, cocktail unici e cultura delle due ruote si incontrano a Roma.
Emanuele Longo del Birrificio Lariano vince il premio ''Birraio dell'Anno''
Emanuele Longo del Birrificio Lariano è il Birraio dell’Anno 2024. Tra i birrai emergenti trionfa Filip Lozinski di Wild Raccoon
Boom di spumanti italiani negli USA: novembre da record ma sale il timore per i dazi
L’export di spumanti italiani verso gli USA segna un record a novembre 2024 (+41%). Cresce però la preoccupazione per i possibili dazi sulle merci importate
Campionato Italiano Baristi: decretati i vincitori ''Coffee in Good Spirits'' e ''Brewers Cup''
Andrea Villa e Andrea Batacchi vincono rispettivamente nelle categorie Coffee in Good Spirits e Brewers Cup del Campionato Sca Italy in corso a Sigep 2025
Unicità, sostenibilità e lusso: i trend dell’hospitality a TuttoHotel 2025
Entra nel vivo Tuttohotel, tra esposizioni, workshop e una panoramica completa delle tendenze attuali e future dell’industria alberghiera
Casa Optima a Sigep 2025: show cooking e sapori straordinari in 2000 mq
Casa Optima è al Sigep con tutti i suoi brand e novità per gelateria e pasticceria come Dubai Chocolate e Pokémon Fizzy. Spazio anche per demo e show cooking
Dal Chiosco LINK a Nextourism: le novità di Custom per l'Horeca al Sigep 2025
Custom è al Sigep 2025 con nuove tecnologie innovative per l'Horeca, come il progetto Nextourism e sistemi per la digitalizzazione dei punti vendita
Sigep 2025: GEDI Online, la soluzione gestionale per laboratori di pasticceria e gastronomia
DRG Systems è al Sigep con GEDI Online, il software gestionale innovativo per pasticceria e gastronomia che offre soluzioni modulari e intuitive per l'horeca
Superare il Blue Monday con il gusto e i benefici del caffè
Il caffè, con i suoi benefici scientificamente confermati, si rivela un alleato prezioso per affrontare il Blue Monday e migliorare il benessere mentale
Sigep 2025: un salto nel futuro dell'Horeca allo stand Fabbri 1905
Fabbri 1905 si presenta a Sigep in veste di partner e consulente del professionista grazie a nuove proposte rivoluzionarie come il Fabbri Gelato System
Agugiaro & Figna a Sigep 2025: dal progetto sul panettone all'arte dei maestri lievitisti
Agugiaro & Figna celebra l’arte pasticcera a Sigep 2025 con il progetto sul panettone italiano, masterclass, e la presenza di Antonio Bachour
Forno SPEED.Compact™ ECO: la risposta Unox alle esigenze della ristorazione moderna
Unox lancia SPEED.Compact™ ECO, il forno compatto per la ristorazione veloce. Ideale per spazi ridotti e cotture rapide, semplifica la vita dei professionisti
Carimali presenta SilverAce Power e Blue26 Power a Sigep 2025
Carimali con VEA Group partecipa al Sigep 2025 presentando nuove macchine da caffè per Horeca e OCS, una fusione tra innovazione, design e tradizione
Pinsami debutta a Sigep con il nuovo Responsabile Vendite per l'Horeca
Con il nuovo Responsabile Vendite Paolo D’Elicio Pinsami propone la sua gamma Pinsami Professional, soluzioni pratiche e di alta qualità per il fuori casa
Zucchetti acquisisce la maggioranza di Pienissimo Pro
Zucchetti acquisisce Pienissimo Pro, leader nel marketing e gestione dei ristoranti, per offrire soluzioni digitali avanzate a supporto della ristorazione
CLAI. Private label e novità: l’evoluzione raccontata a Marca 2025
CLAI ha aperto l'anno fieristico prendendo parte a Marca. Focus su private label, novità di prodotto, sostenibilità e strategie per il futuro
Vegâteau 2025: la sfida delle torte vegetali più golose d’Italia parte da Sigep
Sara presentata il 20 gennaio a Sigep Vegâteau, il contest per creare dolci 100% vegetali, inclusivi e sostenibili. Le scrizioni sono aperte fino al 31 marzo
Il biologico in Italia: crescita, valori e nuove sfide comunicative
Nomisma rivela la crescita del biologico in Italia e l’interesse per il Residuo Zero, evidenziando la necessità di maggiore informazione sui green claims