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Impronta d’acqua e Terra della Luna: cena all'insegna della natura
Il 26 luglio Terra della Luna darà il via al ciclo di cene organizzate da Impronta d’acqua: fil rouge degli eventi sarà la luna declinata nelle sue molteplici sfaccettature.
Exè Restaurant inaugura il nuovo angolo barbecue sul dehors panoramico
Una vera e propria esperienza: è l'angolo barbecue di Exè Restaurant, con le ricette originali studiate dallo Chef Paolo Balboni.
Ecco perché l'intelligenza artificiale non potrà sostituire un bartender. L'esperimento di Nonsolococktails
Mattia Pastori di Nonsolococktails ha deciso di approfondire la dinamica sull’uso dell’intelligenza artificiale nel mondo Horeca conducendo un piccolo esperimento che mette a confronto la creatività di ChatGPT con quella di un professionista della mixology
Dipendenti e ristorazione, Lamberti (Planeat.eco): basta pagare il giusto
Manca personale nella ristorazione? “Paga adeguata, riposo e formazione e i lavoratori si trovano. Chi occupa in nero fa concorrenza sleale”. Così Nicola Lamberti, fondatore di Planeat.eco e titolare dello Zero & Café Bistrot di Pavia
Al "Follie" di Villa Agrippina Gran Meliá va in scena l’estate romana secondo lo chef Luciano Monosilio
Il menu firmato da chef Luciano Monosilio al "Follie" di Villa Agrippina Gran Meliá omaggia la capitale in un gioco di opposti.
Doppio Malto apre il quinto ristorante a Milano
Diventano cinque i ristoranti Doppio Malto nel capoluogo lombardo con l’inaugurazione di un nuovo locale all’interno del Bicocca Village.
Al Borgo di Fiuzzi Resort & Spa arriva la pizza di Attilio Albachiara
Praia a Mare, al Borgo di Fiuzzi vacanze e relax tra mare cristallino e pizza d’autore. Il Resort & Spa punta sul Maestro pizzaiolo campione del mondo Attilio Albachiara
A Pallanza apre Dispensa, il wine&cocktail bar di Compagnia dei Caraibi
A Pallanza, affacciato sul Lago Maggiore, apre Dispensa Wine&Cocktail Bar, un laboratorio di creatività, gusto e ispirazione
Da Ricci Osteria il menù estivo che celebra la Puglia
Ricci Osteria a Milano propone un menù speciale che con 5 piatti compie un viaggio alla scoperta della Puglia e delle sue specialità gastronomiche
Contratti pubblici, emanato il bando tipo ANAC n. 1/2023
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il bando tipo n. 1/2023, di possibile interesse, tra l’altro, per le aziende della ristorazione collettiva
Il Gruppo Aimo e Nadia ottiene la "Certificazione di Parità di Genere"
Il Gruppo Aimo e Nadia è il primo gruppo di società nella ristorazione e caffetteria d’alta gamma in Italia a raggiungere l’importante traguardo
Autogrill: nell'aeroporto di Palermo il nuovo format dello chef Ciccio Sultano
Autogrill arricchisce l'offerta gastronomica dell'aeroporto di Palermo Falcone Borsellino con I Banchi, un nuovo format di casual dining e street food ideato dallo chef stellato Ciccio Sultano
Chef Paolo Gramaglia firma un esclusivo menù per il ristorante di Starhotels Michelangelo a Roma
"Sotto la stella di Pompei" è la speciale proposta dinner firmata dallo Chef Paolo Gramaglia per The Dome, di Starhotels Michelangelo a Roma gestito in partnership con Fedegroup, azienda leader nei servizi in outsourcing per l’hotellerie.
Cigierre rivela i suoi obiettivi: raggiungere quota 180 ristoranti entro il 2025
Un piano di sviluppo all’insegna della capillarità territoriale e del coinvolgimento attivo dei diversi brand quello di Cigierre, raccontato da Stefania Criveller, Direttore Generale Corporate.
LaCimbali M200 al Savini di Milano
LaCimbali arriva con la sua M200 presso il Savini, lo storico ristorante nel cuore di Milano, con le miscele di caffè Covim
Maxela apre ad Ascoli Piceno: un viaggio sensoriale alla scoperta della carne tra qualità e creatività
Apre anche nel capoluogo marchigiano il ristorante Maxela, la catena romana nota per la qualità delle sue proposte a base di carne e per l'interpretazione della cucina locale.
Intervista allo chef Filippo Cogliandro: il territorio nel piatto
Chef Filippo Cogliandro ci racconta la sua idea di cucina e il legame con il territorio, che esprime appieno nel suo ristorante L'Accademia - Art Gallery a Reggio Calabria.
wagamama inaugura il suo primo ristorante a Roma
La cucina asiatica fusion genuina e gustosa del format wagamama sbarca per la prima volta a Roma all’interno della Stazione Termini
Da Eataly Milano Smeraldo il meglio dell'estate arriva in città
Da Eataly Milano Smeraldo aperitivi dissetanti, gustose grigliate e tanti appuntamenti nel dehors per godersi al meglio le sere d'estate
Brita presenta la nuova caraffa filtrante in vetro e la nuova generazione di filtri MAXTRA PRO
Per orientare sempre più i consumatori verso scelte sostenibili BRITA lancia la nuova caraffa in vetro con una capacità di 2,5 litri realizzata in materiali sostenibili insieme all’evoluzione dei filtri MAXTRA PRO sempre più efficaci
La gastronomia sostenibile dei ristoranti Barceló Hotel Group
San Hô, La Finca, Chez Lumière, Arrozante e Poemas sono alcuni dei ristoranti nelle strutture Barceló Hotel Group che basano la propria idea di cucina su una filosofia di gastronomia sostenibile
Daniele Atonna trionfa al Campionato Mondiale Trofeo Caputo, la dichiarazione di Lopa
Lopa: predisporre la possibilità che le attività di formazione dei pizzaioli siano previste nelle discipline didattiche, per tutelarne la professionalità e salvaguardare le pizzerie storiche che rappresentano l’artigianalità del settore, tutto Napoletano
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Ibiza la sua terza sede spagnola
L’Antica Pizzeria Da Michele ha aperto a Ibiza, in Avenida Pedro Matutes 26 , sul lungomare di Ses Figueretes, la sua terza sede spagnola
Glamore Group punta su Roberto Conti per Terrazza Duomo 21
Glamore Group ha deciso di puntare sulla ristorazione di alta qualità con Terrazza Duomo 21, location esclusiva esaltata dalla proposta food di qualità curata dallo chef Roberto Conti
I nuovi fritti di Luca Mastracci protagonisti da Velo Pizzaioli Popolari a Latina
Da Velo Pizzaioli Popolari di Latina, Luca Mastracci presenta tre nuove ricette stagionali di fritti, proposte in versione cremosa, senza l'aggiunta di pasta o riso.
Mercato Centrale Torino dà il benvenuto a BŌL House
Un nuovo artigiano si unisce alla famiglia di Mercato Centrale Torino: è BŌL House, la bottega dove pane e companatico sono una cosa sola.
Cocktail vista lago: a EALA i sapori del Garda in un drink
A EALA i sapori del Garda in un cocktail, tra note Jazz e romantici tramonti d'estate, con il bar manager Eduardo Bortolotti
Crazy Pizza, al via la partnership con Deodato.Gallery
Le venues di Crazy Pizza ospiteranno una serie di art experience firmate Deodato.Gallery. La prima night art si terrà presso Crazy Pizza a Porto Cervo il 14 e 15 luglio
Alfonsino on the beach: il delivery arriva sotto l’ombrellone
La piattaforma di delivery sarà attiva per tutta la stagione estiva nella famosa località turistica campana, portando in spiaggia i migliori ristoranti della zona, e non solo, con consegna rapida in 30 minuti
Al via domani "Pizza Week - Roma Edition". Un ospite speciale alla pizzeria "Pro Loco Pinciano"
In occasione della Pizza Week, andrà in scena domani sera alla pizzeria Pro Loco Pinciano un matrimonio tra pizza e alta cucina, con l'arrivo di chef Andrea Pasqualucci del Moma.