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Beer&Food Attraction: crescita continua e nuove sfide per il 2026
Beer&Food Attraction chiude in crescita: leader in Europa, +4% visite, record espositori e novità 2026 con Mixology Attraction come evento dedicato.
Mattia Pastori a Identità Milano: le nuove frontiere della mixology tra masterclass, talk e degustazioni
Mattia Pastori porta la sua esperienza a Identità Milano con un ricco calendario di eventi che esplorano l’equilibrio tra la mixology tradizionale e del futuro
Simone Pretti vince la quinta edizione di Stella Artois Draught Masters Italia
Simone Pretti ha vinto la quinta edizione di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest che elegge il miglior spillatore di birra in Italia
La Colazione al Museo di Andrea Aprea è un invito ad assaporare l'arte
Il 19 febbraio Caffè Bistrot Andrea Aprea inaugura "Colazione al Museo", un'esperienza che unisce arte ed eccellenza gastronomica alla Fondazione Luigi Rovati.
Fratelli Coppola: la verace pizza napoletana arriva a Cantù Asnago
Fratelli Coppola celebra vent'anni di attività con l'inaugurazione del quinto ristorante in Lombardia, a Cantù Asnago
La Perla di Torino fa incetta di premi al concorso Tavoletta d’oro 2025
La 23ª edizione del Premio Tavoletta d’Oro si è svolta a Maglie (LE), celebrando l’eccellenza del cioccolato. La Perla di Torino ha vinto tre premi.
Vino, UIV: boom dell’export negli USA per timore dei dazi
L’export di vino italiano cresce del 20% nel 2024 per timore dei dazi USA, ma il calo dei consumi impone nuove strategie di promozione
Slow Wine Fair ospita la quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia
Dal 23 al 25 febbraio, Slow Wine Fair ospita la quinta edizione di Fiera dell'Amaro d'Italia, al padiglione 15 di BolognaFiere.
Mantobianco di Ar.pa Lieviti: lo zucchero perfetto per dolci da vetrina
Grazie alla sua speciale formulazione e al pack dedicato al mercato professionale, Mantobianco è lo spolvero idrorepellente ideale per la pasticceria da vetrina
Hausbrandt: riapre a Treviso la storica Caffetteria delle Rose
Mercoledì 19 febbraio riapre a Treviso lo storico locale Hausbrandt "Caffetteria delle Rose", la cui gestione sarà affidata a Sabrina Delli Carri
International Coffee Tasting 2025: ecco i caffè premiati con la Platinum Medal
IIAC - International Institute of Coffee Tasters assegna le Platinum Medal 2025 ai prodotti d'eccellenza: vincono l’italiana Mokador e la coreana Darich
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Enrico Ferri di Rational Italia
A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational Italia
Offerta di lavoro - Barman per bistrot fine dining - Gaggiano
"La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Barman.
Gianluca Amoni trionfa alla St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi
Gianluca Amoni, Bar Manager di Balthazar Downtown, vince la St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi, ispirato al tatuatore Filip Leu
Unilever Food Solutions presenta ''FOODART Trends – Il Menù del Futuro''
Il progetto FOODART Trends di Unilever Food Solutions esplora le tendenze culinarie del futuro secondo l'interpretazione di otto chef
MUMAC Academy inaugura il 2025 con quattro nuovi corsi per i professionisti del caffè
I nuovi corsi di MUMAC Academy puntano ad una formazione completa dei professionisti della caffetteria: Focus su latte art, tè, cioccolato e gestione del bar
Burger Battle 2025: il burger gourmet del toscano Mazzantini conquista il podio
Fabrizio Mazzantini da Vinci (Firenze) è il vincitore di Burger Battle 2025, il suo "Così, su due piedi" ha conquistato la giuria.
Romeo Roma, il nuovo simbolo dell’hotellerie di lusso tra architettura e gastronomia stellata
Romeo Roma ha aperto le sue porte: il restauro architettonico valorizza il patrimonio storico, mentre la cucina è affidata al pluristellato Alain Ducasse
Molini Pivetti celebra 150 anni con il lancio del nuovo sito web
Molini Pivetti celebra i 150 anni con un nuovo sito web, moderno e sostenibile, che racconta la storia dell’azienda e promuove innovazione e tradizione.
Canone Occidentale debutta al Salone del Vermouth di Torino
Canone Occidentale fa il suo debutto alla principale fiera di settore, per presentare il suo prodotto e partecipare al calendario del Fuori Salone del Vermouth
Carlsberg Italia e il futuro del Made in Italy brassicolo: innovazione e sostenibilità al centro del dibattito
Carlsberg Italia ha tenuto un talk per riflettere su come sostenere la competitività delle aziende del comparto brassicolo e contribuire al Sistema Paese
Crescita dell'Agricoltura Biologica in Europa: Italia leader nel settore
La conversione agroecologica in Europa cresce, con 19,5 milioni di ettari coltivati biologicamente. Italia leader in superficie e produttori bio.
Alla scoperta del White Lady: storia, curiosità e ricetta di un drink senza tempo
All Day elegante, il White Lady è un classico della mixology con oltre un secolo di storia. Ma qual è la sua vera origine? E come si è trasformato nel tempo?
Ospitalità e Turismo. Cresce il settore del Destination Wedding in Italia
Il Destination Wedding in Italia cresce, con un fatturato di 931,6 milioni di euro nel 2024 (+16%). Lo rivela uno studio del CST di Firenze.
Horeca Expoforum 2025 ospita la selezione italiana del Bocuse d’Or 2027
Oltre la selezione per il Bocuse d’Or, Horeca Expoforum ospita eventi dedicati a enogastronomia, innovazione e business per il settore Horeca
Circana a Beer&Food Attraction con i dati su spirits e inflazione nella ristorazione
Nel lunedì di Beer&Food Attraction due appuntamenti con Circana per scoprire i dati sugli spirits e sull'inflazione nei servizi e nella ristorazione.
Domori vince la Tavoletta D'oro per il Criollo Chuao 70%
Domori vince il Premio Tavoletta d'Oro 2025 nella categoria Monorigine con la tavoletta Criollo Chuao 70%, confermandosi tra i migliori.
Gamondi presenta il nuovo Aperitivo Pink Citrus
Casa Gamondi presenta il nuovo Aperitivo Pink Citrus, fresco, dissetante e piacevole con note agrumate ed esotiche
Competitività del settore vitivinicolo europeo: l’appello di Federvini alle istituzioni
Agli Stati Generali del Vino, Federvini sottolinea l’esigenza di tutelare il comparto vitivinicolo europeo da frammentazioni normative o approcci distorsivi
Rodrigo apre le sue porte a Milano
Tagliatelle al ragù e tortellini in brodo, ma anche ostriche e aragoste, un assaggio di Bologna in Via Savona 11 al Ristorante Rodrigo.