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JRE-Italia festeggia i trentuno anni con nuovi ingressi e i progetti per il 2024
Durante il tradizionale Congresso Nazionale di JRE Italia sono stati presentati i progetti futuri, partnership e nuovi ingressi 2024
Il nuovo libro dei cocktail IBA: un mastodontico viaggio nella storia e nell'arte della mixology
101 ricette corredate dalla storia, dai QR-code e da video e consigli per reinventarli. Un must-have per appassionati e professionisti della mixology
La collezione di Leone 1857 dedicata alla Pasqua
La rinomata azienda dolciaria torinese arricchisce la special edition ispirata ad Alice delle Meraviglie con l'uovo ispirato alla pralina Cri Cri
Corricella Gin tra i protagonisti a Palazzo Petrucci per l'evento in onore di Massimo Bottura
Corricella Gin sarà protagonista di tutti i cocktail che saranno serviti il 9 aprile a Palazzo Petrucci durante la cena evento dedicata allo chef Bottura
Brockmans Gin presenta Agave Cut
La nuova referenza firmata Brockmans è una fusione perfetta tra il suo Gin e i pregiati distillati di Agave, per una miscela unica nel suo genere.
Riso Gallo e xFarm per la digitalizzazione della filiera del riso
Un progetto pluriennale che punta alla graduale digitalizzazione dell’intera filiera di Riso Gallo legata al progetto “Il Riso che sostiene”
La Sugar Tax non è costituzionalmente illegittima. La reazione di ASSOBIBE
Dopo che la Corte Costituzionale ha ritenuto legittima la Sugar Tax, Assobibe e il Presidente Pierini ribattono ribadendo ancora l'inefficacia della misura
Mulino Bianco lancia Fisarmoniche, la merenda che rivoluziona la colazione
Onde di brioche che uniscono un impasto al cacao e la bontà di 8 cereali con una farcitura al malto d’orzo e cacao in una merenda dalla forma tutta da scoprire
A Inalpi il ''Credit Reputation Award''
Inalpi ha ricevuto il ''Credit Reputation Award'' riconoscimento per le aziende che sanno distinguersi per puntualità nei confronti delle banche
Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per bistrot in centro - Alba
Per Bove's Bistrot di Alba, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nella brigata di cucina.
Al via la seconda edizione di Cantina Urbana Academy
Dopo il successo della prima edizione di Cantina Urbana Academy, ecco che arriva un nuovo ciclo di incontri dedicati al mondo della viticoltura.
Nespresso Professional presenta ''Brazil Organic''
Brazil Organic è una miscela di Arabica biologico che racchiude l’essenza del suo Paese e racconta l'impegno di Nespresso per la sostenibilità
Grana Padano difende gli allevamenti da latte ''non sono intensivi, ma produttivi''
Le bovine da latte del formaggio DOP più consumato nel mondo dispongono di ampi terreni dove coltivano le materie prime per la razione zootecnica
Dalla colomba al casatiello, il lievito dà vita a tante specialità di Pasqua
Il lievito è indispensabile per tante preparazioni tipiche di questo periodo. A sottolinearlo è il Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL
Mixology Experience. La terza edizione chiude con oltre 7.000 visitatori
Con oltre 7.000 visitatori e 120 aziende presenti, MIxology Experience si conferma evento di riferimento per la mixology e la bar industry
The Gardener, il gin di Brad Pitt che omaggia la Costa Azzurra
The Gardener è il gin nato dalla creatività dell'attore e dalle competenze della famiglia Perrin e di un mito del mondo dei distillati, Tom Nichol
Acqua Amata (Castello Srl) nella classifica Stelle del Sud 2024 de Il Sole 24 Ore e Statista
È nella lista delle 200 aziende del Sud Italia con la migliore performance in termini di fatturato Acqua Amata - Castello Srl, e rivela i piani per il futuro.
Crescita record nel 2023 per illycaffè
Approvato il bilancio 2023 di illycaffè: i ricavi sono risultati pari a 595,1 milioni di euro. Nei diversi canali l'Horeca guida la crescita
Nuova apertura per Bloom, Naturalmente Gelato di Gianluca Degani
Il nuovo Bloom, Naturalmente Gelato si trova in Strada Vignolese, vicino all'università di Modena. Gianluca Degani festeggia il suo primo tris.
Aceto Balsamico di Modena, il Governo appoggia la candidatura UNESCO
L’annuncio durante la Giornata Mondiale dedicata all’Aceto Balsamico di Modena, istituita dall'Istituto Valorizzazione Aceti e Condimenti Italiani (IVACI)
I vini più acquistati nel 2023 nella GDO. Un anticipo dello studio ''Circana per Vinitaly''
L'anticipazione dello studio ''Circana per Vinitaly'' fornisce le classifiche dei vini più venduti e di quelli “emergenti” nella Grande Distribuzione
Acqua S. Bernardo è official partner della Federazione Italiana Sport Invernali
Acqua S.Bernardo, famosa per le proprietà organolettiche e leggerezza, stringe un’importante partnership con Federazione Italiana Sport Invernali.
Smartpricing Free: il futuro dell’ospitalità passa attraverso l’intelligenza artificiale
Smartpricing Free è una piattaforma gratuita con cui le strutture ricettive possono sfruttare al massimo le potenzialità dell'intelligenza artificiale
HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Nuccio Caffo di Gruppo Caffo
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Nuccio Caffo, Amministratore Delegato di Gruppo Caffo srl
Per la Pasqua 2024, grandi lievitati d’eccellenza firmati Giancarlo De Rosa
In vista della Pasqua ormai imminente, il maestro lievitista Giancarlo De Rosa presenta due referenze uniche in un pack elegante ed esclusivo.
Podere il Carnasciale e la storia di un vitigno misterioso, il caberlot
La storia di Podere il Carnasciale nasce negli anni Ottanta dalla volontà del suo fondatore Wolf Rogosky di puntare su un vitigno misterioso e raro, il caberlot
I consumi alimentari delle famiglie italiane sono aumentati del +8,1% nel 2023
L'indagine Ismea sui consumi delle famiglie ci racconta com'è cambiato il potere d'acquisto e quali sono i nuovi trend che si riflettono nel fuori casa.
Digital Transformation nel Food: trend e consigli per migliorare la propria presenza online
Webidoo presenta una panoramica dettagliata delle tendenze digitali nel settore Food fornendo alcuni suggerimenti su come sfruttare a pieno il mondo digitale
Unaitalia: nella settimana di Pasqua si consumano 6 uova pro capite
Un giro d'affari di 130 milioni di € quello delle uova durante la settimana di Pasqua, tra uova sode consumate durante i pasti e quelle delle ricette regionali.
Birra analcolica alla spina nei locali: dalla salute a nuovi clienti, gli effetti positivi per il foodservice
E se aggiungere al servizio alla spina 1 referenza analcolica potesse incrementare gli affari e attirare nei locali anche i consumatori più attenti alla salute?
