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TUTTOFOOD e HostMilano: un webinar affronta il tema della cybersecurity
Si terrà il 25 febbraio il webinar “Future of Security”, organizzato dalle fiere SICUREZZA, TUTTOFOOD e Host Milano per affrontare il tema della cybersecurity anche nel comparto Horeca
Life e Fondazione Umberto Veronesi: tornano "Le noci per la ricerca"
Per il mese di marzo tornano sugli scaffali della GDO "Le noci per la ricerca" Life per finanziare la ricerca scientifica della Fondazione Umberto Veronesi
Il piatto FORST creato dallo chef stellato Graziano Prest ha incantato Cortina
Birra FORST con l'Italia durante i Mondiali di sci a Cortina e partner di Casa Italia Collection-FISI, con un primo piatto gourmet.
Canone Rai Speciale: bar, hotel e ristoranti potranno pagare entro il 31 marzo
La scadenza del canone Rai speciale viene prorogata di due mesi. Un piccolo gesto a favore di hotel, ristoranti e bar fra i più colpiti dalla crisi.
Imoon illumina il nuovo look della Feltrinelli di Piazza Piemonte a Milano
Le soluzioni firmate Imoon e le creazioni custom del suo brand Makris sono protagoniste della trasformazione architettonica della Libreria Feltrinelli di Piazza Piemonte a Milano
Pagamenti: Revolut Business lancia i QR code
Revolut Business lancia il sistema di pagamento tramite QR code che consente di effettuare le operazioni nel rispetto del distanziamento sociale
Nasce Coultura: l’enoteca online dei vini artigianali
È nata da poco Coultura, enoteca on line fondata da Nicolò Galli e dedicata ai contadini del vino e alle bottiglie artigianali.
Bacio al Caffè, la novità Melegatti in collaborazione con Caffè Borbone
Il Bacio al Caffè è il nuovo dolce in cui la tradizione dolciaria Melegatti si sposa con quella dell’espresso napoletano di Caffè Borbone
AIGAB: "Il Governo punti sugli affitti brevi come modello di turismo sostenibile"
AIGAB dopo le parole di Draghi sulla necessità di un nuovo modello di turismo, rilancia il segmento dei soggiorni nelle seconde case inutilizzate degli italiani come occasione per riattivare da subito il comparto turismo-hospitality
Garante privacy sui vaccini: il datore di lavoro non può acquisire informazioni sui dipendenti
Il Garante della Privacy ha divulgato dei chiarimenti in tema trattamento dati relativi alla vaccinazione anti Covid-19 in ambiente lavorativo.
Olio alleato in cucina: risolve problemi di mantecazione e cremosità nei primi piatti
Oleificio Zucchi, insieme allo Chef Giuseppe Capano, offre suggerimenti e spunti utili per ottenere il meglio dai propri piatti.
MARR: l'andamento delle vendite migliora nel secondo semestre 2020
L’andamento delle vendite di MARR nella seconda metà del 2020, pur risentendo delle restrizioni sulle attività commerciali nel quarto trimestre, evidenzia un trend in recupero.
Lovbau: il primo petfood studiato per l'Horeca
La startup Lovbau si rivolge all'Horeca, per offrire ai clienti un pasto fresco e nutriente anche per gli amici a quattro zampe.
Export italiano in negativo. L'Agroalimentare Made in Italy cresce nel 2020
Nonostante nel 2020 l'export italiano segni quasi 10 punti in negativo, il made in Italy cresce di quasi 2 punti rispetto al 2019.
Carni bianche produzione in crescita. Ma Unaitalia teme la ratifica Ue-Mercosur
Il settore avicolo continua a crescere, ma la possibile ratifica dell’accordo Ue-Mercosur preoccupa Unaitalia, che rappresenta la quasi totalità della produzione avicola nazionale.
Monini: l'educazione alimentare entra a scuola dal videogioco alle masterclass
Ufficialmente partita la 7° edizione di Mo’ e la favola dell’olio, programma educativo per le scuole promosso da Monini.
Chef Paolo Gramaglia inaugura "Stellati per la Dad", format di Casolaro Hotellerie
Il format di Casolaro Hotellerie "Stellati per la Dad" ha preso il via con la diretta Fb di Chef Paolo Gramaglia.
Discoteche al collasso. SILB: "Stiamo scomparendo nel silenzio generale!"
L'appello di SILB-Fipe per portare all'attenzione delle istituzioni la crisi profonda che ha colpito il comparto.
Torna La Cucina di Longino: appuntamento a tema Baccalà Giraldo
L’edizione 2021 del format digitale La Cucina di Longino apre con il Baccalà Giraldo e due grandi ospiti: dall’Italia chef Luigi Taglienti e dalla Spagna Ángel Fernández de Retana, chef e professore.
Igles Corelli firma la new entry Bonverre: il ragù di selvaggina
Dall'incontro fra Igles Corelli e Bonverre nasce il Ragù di Selvaggina, amato dallo chef nella versione della nonna.
Atlante lancia il primo yogurt 100% greco senza grassi e senza lattosio
Atlante continua ad innovare il mondo dello yogurt e lancia una novità assoluta per il mercato italiano: il primo yogurt 100% greco con lo 0% di grassi e senza lattosio
Foodservice: i consumatori vogliono più tracciabilità e trasparenza. Lo studio GS1 Italy
La capacità di trasferire ai clienti dati sempre più dettagliati sui prodotti è l'obiettivo del foodservice italiano. Lo studio di GS1 Italy.
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè chiede un confronto al Governo
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè indirizza al Presidente del Consiglio Draghi e ai Ministri chiedendo interventi per risollevare il comparto caffè
Cattel punta ancora sulla formazione con lo Chef Mauro Cadamuro
Cattel in collaborazione con lo chef Mauro Cadamuro dà vita alla rubrica “LO CHEF RISPONDE” volta a formare e fornire assistenza alla rete vendita e, su richiesta, ai clienti sulle specialità in vendita
Sanremo Coffee Machines: arriva Cube, la nuova semiprofessionale a un gruppo
Sanremo Coffee Machines porterà in anteprima a Gulfood Dubai la sua ultima creazione: CUBE, la nuova macchina semi-professionale a un gruppo.
Margarita Day: Tequila PATRÓN propone il Tommy’s Margarita
Il 22 febbraio è il Margarita Day e PATRÓN del Gruppo Bacardi celebra la ricorrenza con una rivisitazione del cocktail, il Tommy’s Margarita.
Isabella Potì è la nuova ambassador di Julius Meinl Italia
Julius Meinl Italia presenta la sua nuova brand Ambassador: Isabella Potì, tra le pastry chef più talentuose del panorama italiano.
Fabbri 1905. Pasticcere e Bartender: per l'8 marzo arrivano Isabella Potì e Cinzia Ferro
“Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione” il format Fabbri 1905 per l'8 celebra la donna con due protagoniste d'eccezione, ovvero la pastry chef Isabella Potì e la bartender Cinzia Ferro.
Sanpellegrino: Fabiana Marchini nominata head of Sustainability
Fabiana Marchini è la nuova Head of Sustainability di Sanpellegrino. A lei affidato il compito di guidare un nuovo team dedicato alla sostenibilità
Sorì tra le prime aziende certificate dal DQA per il benessere animale in allevamento
L’attenzione al benessere animale vuol dire garantire la qualità dei prodotti e per questo Sorì è stata certificata dal DQA.