HorecaTv a Host 2025. Intervista con Marco Simonetti di Caffè Toraldo

A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Marco Simonetti, Amministratore Delegato di Caffè Toraldo. La torrefazione napoletana ha presentato in fiera un ventaglio di novità che spaziano dalla GDO agli specialty coffee, dimostrando una strategia di crescita su più fronti. Tra i lanci di prodotto spicca la nuova miscela per la GDO Dolce e Cremoso, pensata per incontrare il gusto del largo consumo, mentre è stata ampliata anche la gamma dei solubili e delle capsule compatibili per rispondere alle diverse esigenze del mercato domestico. Sul fronte delle macchine è stata presentata una nuova macchina a cialde, La Cremosa, che sorprende per la facilità di utilizzo e per il risultato in tazza, caratteristiche fondamentali per conquistare il consumatore finale.
Ma la vera novità di rilievo per Caffè Toraldo è la presentazione della sua prima gamma di specialty coffee, Roast Master. Frutto di una lunga ricerca della torrefazione è composta da tre monorigini e una miscela che si prensetano in un packaging accattivante firmato da Giampiero D'Alessandro. Per valorizzare questo lancio, presso lo stand sono state organizzate masterclass con Gianni Cocco, che hanno permesso ai visitatori di approfondire le caratteristiche di questi caffè di alta qualità.
Sul fronte delle collaborazioni, Caffè Toraldo ha presentato anche la sua partnership con Gigi D'Alessio, che diventa il nuovo testimonial del brand per almeno due anni. La torrefazione continua a credere, come spiega Simonetti, nella "napoletanità, quella buona", un valore identitario forte che l'azienda porta avanti con orgoglio e che trova in D'Alessio un ambasciatore perfetto per rappresentare l'autenticità e la passione del marchio.